Yozda men ko'p pishirishni xohlamayman, oshxonada pechka doimiy ravishda yoqilgani juda issiq bo'ladi. Endi bu o'tmishda. Agar sekin pishirgich bo'lsa, unda siz xohlagan narsani, shu jumladan, Bektoshi uzumdan sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda BektoshiUny murabbo

Siz mazali murabbo pishirishingiz kerakmi? Ozgina vaqt, sekin pishirgich va ovqat. Bunday holda, hamma narsa juda oddiy, siz pishgan gueeBernerlarni filiallardan to'plashingiz va do'konda shakar sotib olishingiz kerak bo'ladi. Bu, siz Bektoshi uzumdan sekin pishirgichda pishirishga o'tishingiz mumkin.

Nima kerak:

• bektoshi uzumi - 700 g;
• shakar - 0,5 kg.

Bektoshi uzumdan sekin pishirgichda pishirish:

1. Men darhol o'quvchining e'tiborini ushbu rezavorlar oshmasligi yaxshiroq ekanligiga, chunki katta hajmdagi o'sish va ko'tarilishi mumkin.
2. Siz murabbo pishirish juda oddiy, pechkada bunday ishni qilmaslik uchun birinchi bo'lib Qabul qilish uchun Qabullarni qoplashingiz kerak. Sodali idishlarni iliq suvda yuving, qopqog'i bir xil. Ko'pikik idishga ulangan idishni joylashtiring, bankalarni ustiga qo'ying (2-3 dona). 0,5 l.
3. "Issiq -upup" dasturini yoqing, siz konteynerni yarim soat davomida sterilizatsiya qilishingiz mumkin. Qopqoqlarni shunchaki suvda joylashtiring va bankalar tubdan kesilgan.
4. Banklar qayta ishlanganda, hech narsa uchun vaqtni yo'qotmaslik va rezavorlarni tayyorlash mumkin emas. Xennkurat saralashi kerak, olib tashlanishi va varaqalarida yaxshi yuviladi. Va buni quyidagicha bajarish mumkin: Bektoshi uzumni filtrga quying, oqayotgan suv oqimi ostida yuving.
5. Banklar qayta ishlangan, ular toza sochiqning pastligi, drenajlangan suvga qo'yishlari kerak, shakar chiqariladi va shakar asta-sekin eriy boshladi.
6. Endi siz eng muhim narsani boshlashingiz mumkin - siqishni sekin pishirgichda Bektoshi uzumdan tayyorlash. Va faqat "Exctingneing" dasturini 30 daqiqa davomida belgilashingiz kerak.
7. Ushbu rejim bilan shakar asta-sekin eriydi, shundaki, murabbo sekin pishirgichni yoqish boshlanganidan keyin 10 daqiqadan so'ng qaynab turgan holatlarga etib boradi. Masalan, 15 daqiqa ko'proq vaqt talab qilishi mumkin.
8. Sirtda qaynatilganda, ko'pikli shakl hosil bo'ladi, uni silliq qoshiq bilan olib tashlang.
9. Bektoshi ulug 'pechkada murabbo tayyorlash paytida u bir necha marta aralashtirish mumkin. Aytgancha, qurilmaning qopqog'i yopilishi mumkin emas, aks holda murabbo valf orqali "qochishi" mumkin.
10. Sekin pishirgich o'chirilgan bo'lsa, siz idishni olib tashlashingiz va stolga stolga qo'ying, shunda murabbo tezroq sovutadi. Va soviganida, siz yana harakatlarni takrorlashingiz kerak: murabbo qayni, 15 daqiqa davomida "o'chirish" dasturini yoqing. Murabbo yana olib tashlang va yana bir bor qaynash bosqichiga olib keling. Ammo siz ikkala marta ham atigi 5 daqiqani qaynatishingiz kerak. Bu etarli.
11. Payvand chavandoz Bektoshi ulug 'bo'yinbog' juda mazali va xushbo'y. Shuningdek, - bu oshxonada uyda ham davom etadi.
12. Issiq murabbo qopqoq bilan qoplangan idishlarga quyilishi kerak. Siz uni pastga aylantirmaslik kerak, uni xuddi shu tarzda o'rashingiz kerak.

Bektoshi uzumning ko'zi salqin joyda sekin pishirgichda saqlanadi, lekin agar u ishlamasa, bankalarga murabbo bilan murabbo bilan tamg'a bilan joylashtiring (xonaga qaraganda ancha sovuqroq bo'ladi) Oshxona). Bu xushbo'y, mazali murabbo, yorug'lik nordonlik bilan o'rtacha shirin bo'ladi. Bunday murabbo bilan siz ertalab choy ichishingiz, ichish uchun pirog (ochiq) yoki botqoqli murabbo suv bilan pishirishingiz mumkin. Belgilangan ingredientlar sonidan, 1 ta banka 0,5 l va namuna uchun biroz ko'proq hosil bo'ladi.

Ko'p pog'onali xushbo'y hidli BektryBery murabbo

Bilasizmi, Bektoshi uzum eng mazali berry? Va bu juda foydali va hosil yig'ib olish uchun juda ko'p e'tiborni tatbiq etish uchun juda ko'p e'tibor bermaydi, ular juda ko'p ahamiyatga ega emaslar va yaxshi hosil berishadi. Bektoshi uzumdan, siz kompozitsiyani, mazali jele, sharob, damlamasini tayyorlashingiz va mazali xushbo'y pishiring va mazali murabbo tayyorlashingiz mumkin. Ushbu retsept bilan tanishish va AQShning mazali g'oz ishlab chiqaradigan murabbo bilan tanishishni taklif etamiz.

Biz quyidagilarni tayyorlaymiz:

• bektoshi uzumi - 1 kg;
• shakar-qum-1,2 kg.

Qanday qilib BektoshiBerny murabbo stukterida pishiriladi:

1. Bektoshi uzumda juda ko'p foydali moddalar mavjud va C A vitamini qizil smorodinaga o'xshaydi. Va vitaminlar hatto issiqlik bilan davolash paytida ham saqlanib qoladi, ayniqsa agar siz uni sekin pishirgichda pishirsangiz. Siz murabbo turli yo'llar bilan pishirishingiz mumkin, ya'ni shakar va rezavorlar boshqacha bo'lishi mumkin. Siz rezavorlarning 1 qismini 1,2 qismdan yoki teng darajada olishingiz mumkin: bir xil rezavorlar va shakar. Masalan, 0,5 kg Bektoshi uzum va bir xil miqdordagi shakar qumi. Biz suv qo'shmaymiz, bu ortiqcha.
2. Tiriklar quyruq bilan ajratilgan holda saralash va yuvilishi kerak. Kol jandarddan tashqari, shisha ortiqcha suyuqlik.
3. Sof rezavorlar ko'pikkali idishga joylashtirilishi kerak va rezavorlarning ustiga shakar quying. Bekturingini maydalash kerak emas, ammo spatula bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, bu joizdir.
4. Xo'rriyotlarni sharbat va shakar sharbat va shakar asta-sekin eriy boshlay boshlashini 1 soat kutamiz. Bu vaqt etarli emas, barchasi mevalarning xilma-xilligiga bog'liq. Agar vaqtingiz bo'lmasa, biz buni qilishni maslahat beramiz: rezavorlarni shakar bilan to'kib tashlang va uni bir kechada qoldiring. Va ertalab biz xushbo'y murabbiylarni sekin pishirgichda tayyorlashdan boshlaymiz.
5. Shakar eriydigan bo'lsa, siz shunchaki ektarish dasturini yoqishingiz kerak, ammo qopqog'ini yopmang. Biz vaqtni 1,5 soat davomida belgilaymiz.
6. Eng muhimi, qaynash vaqtini o'tkazib yubormaslikdir. Chunki u ko'pikning tepasida ko'tariladi, uni yig'ib olinadi va plastinkaga o'tkaziladi.
7. Agar siz to'satdan qaynab turgan vaqtni sog'inishingizdan qo'rqsangiz, unda siz juftlik idishni tepaga o'rnatishingiz kerak, shunda murabbo ushbu panjara tepasida turmaydi. Tabiiyki, u hech qaerga qochmaydi. Faqat ko'pik yig'olmaydi va u massaga boradi. Ammo bu juda qo'rqinchli emas, keyin u ko'p poimikli idishga qadar yig'ilishi mumkin, ammo to'liq emas, lekin qolgan narsa.
8. Taymer ishlayotgani bilan, bu murabbo pishirilganligini anglatadi. Ovqat pishirish jarayonida siz xushbo'y murabbiyni sekin pishirgichda bir necha bor aralashtirishingiz mumkin.
9. Issiq murabbo bankalarga to'kib tashlang va zudlik bilan banklar va qopqoqlarni oldindan tayyorlash kerak. Ammo bu qiyin emas, siz idishni oldindan pishirishda va qirg'oqlar bilan birga banklarni sterilizatsiya qilish uchun sekin pishirishni tayyorlashingiz mumkin. Qopqoqlarni suvga soling va qutilarni qul bug'doy xonasiga qo'ying. Bug'lash rejimi. 2 ta bankaga ishlov berish vaqti 0,5 l - 10 daqiqa.
10. Murabbo tayyor, banklar kutmoqda. Siz jo'rga kira olasiz, uni qopqoq bilan kuyish va yumshatish uchun juda ehtiyotkorlik bilan.
11. Sovutgandan so'ng, sekin pishirgichdagi gosberryaning ko'zasi qabrga joylashtirilgan salqin joyda joylashtirilishi kerak, oshxonada javon ichiga joylashtirilishi yoki podvalga olib borishi kerak.

Jam juda xushbo'y va juda mazali, choy uchun xizmat qilish mumkin, ochiq pirog uchun to'ldirilgan holda ishlatiladi va juda mazali ichimliklar qiling. To'g'ri, ovqatlanmang, kaloriya murabbo! Choy partiyasidan zavqlaning!

"Tsarskoye" ning ko'pikikasida "BektoshiUnyby murabbo"

Va bu murabbo deb atashi bilanoq: Tsariist, zumrad va hatto qirollik. Va hamma rezavorlar buzilmagan va shaffof bo'lib qolmoqda. Va bu erda asosiy sir bor: murabbo pishirilgan rezavorlardan pishirilishi kerak, keyin ular pishirganda portlamaydi.

Qanday mahsulotlar kerak:

• bektorberry - 1 kg;
• shakar - 1,5 kg;
• suv - 2 ko'zoynak.

Bektoshi bo'linmaga tayyorlanayotganda sekin pishirgichda:

• Eng muhimi, rezavorlarni to'g'ri tayyorlash. Aynan: har bir berry yuvilishi va dumidan ozod bo'lishi kerak. Ammo ular yirtib tashlanmaydi, lekin berryga zarar bermaslik uchun uni diqqat bilan kesish kerak.
• Va keyinchalik hech qanday qiziqarli faoliyat: har bir berrini igna bilan teshish kerak, keyin ular pishirishda yorilib ketmaydi.
• Grinkubka idishga solib, aroq bilan sepilishi kerak, taxminan 50 ml bo'ladi.
• Keyin bir piyola mevalar muzlatgichga 10 daqiqa yoki oddiy muzlatgichning muzlatgichida 20 daqiqa davomida qo'yish kerak.
• Vaqt muddati tugagandan so'ng, idishni muzlatgichda javonni ushlab turishi va kechani tark etish kerak.
• Sirop pishirish uchun shakar va suv kerak bo'ladi. Siz buni sekin pishirgichda qilishingiz mumkin, shakar quying, suv quying, qopqog'ini yoping va 20 daqiqa davomida "pishirish" dasturi yoqiladi. Omma qaynab ketishi bilan, sirop qo'zg'alishi, qopqog'ini oching va g'oz omborini qaynayotgan massaga quying.
• Shunda butun ommaviy ravishda qaynab ketguncha kutishingiz kerak, faqat rezavorlarni taqiqlash yoki aralashtirish!
• Siz ko'p pyuresi bilan idishni olishingiz kerak va salqin. Panni kechasi stolda murabbo bilan qoldiring, faqat plastinka yoki qopqoq bilan yoping.
• Ertasi kuni murabbo mutlaqo sovuq bo'lsa, rezavorlarni filtrda siqib chiqaradiki, sirop yana ko'p qalamli idishga quying va qaynatishga olib keladi. "Pishirish" dasturi, vaqt 15 daqiqa. Ehtimol kamroq vaqt kerak bo'ladi, hamma narsa qurilmangizning quvvatiga bog'liq bo'ladi.
• Sirop qaynab ketishi bilan, rezavorlarni joylashtiring, murabbo gueerrydry-dan asta-sekin qaynatishga va yana bir marta ajratib turing. Va shu sababli 2 dan 4 martagacha.
• So'nggi safar murabbo 20 daqiqa qaynatishingiz kerak, ammo bu erda vaqt boshqacha bo'lishi mumkin. Siropning zichligiga e'tibor qarating, tomchi qoshiq bo'ylab tarqalmasligi kerak.
• Shunda siz pishirilgan issiq birlashma-pishrilikbozni quyishingiz mumkin, qaynatgichni sekin pishiring, bankalar (oldindan sterilizatsiya qilingan) va rulonda tayyorlanadi. Agar xohlasangiz, har bir bandada bir oz vanilin kukuni qo'yishingiz mumkin.

Royal Jam, gilos barglari (100 g) va 1 osh qoshiqni tayyorlash uchun yana bir retsept mavjud. limon kislotasi. Bir xil pishiring, faqat limon kislotasi qo'shilishi bilan bir qatorda qaynatilgan kundan boshlab 5 daqiqa davomida barglarni qaynatishingiz kerak, so'ngra shakar qo'shing va siropni pishiring. Xo'sh, keyin hamma narsa yuqorida aytilganidek.

Ko'pikiqli parhezda BektoshiUnybam

Ratsionga rioya qiluvchi yoki shunchaki shakarni yoqtirmaydiganlar uchun, sekin pishirgichda Bektoshi uzumni tayyorlash uchun ajoyib retsept mavjud. Shakar miqdori kamayadi, ammo tayyor mahsulotning ta'mi sezilarli darajada o'zgarmaydi.

Tarkibi:

• bektoshi uzum - 1 kg;
• shakar - bu to'liq bo'lmagan oyna.

Qanday qilib BektoshiBerny murabbo stukterida pishiriladi:

1. Pishgan va yumshoq rezavorlarni olish yaxshiroqdir, ular ehtiyotkorlik bilan chayqalib, pan ichiga to'kib, suv qo'shing va 20 daqiqa qaynatib oling. "O'chirish" rejimi.
2. Keyin ortiqcha suyuqlik alohida idishga solib, rezavorlarni elakdan arting.
3. Olingan kartoshka shakar bilan aralashtirilishi kerak, ko'pikkagmachi kosaga massani to'ldiring, massa qaynashga kutish uchun "pishirish" rejimini yoqing. Qurilmaning qopqog'ini yopmang va massa qaynab turganida, atrofni aralashtirish tavsiya etiladi.
4. Massani qaynatilgandan so'ng, siz sekin pishirgichni "o'chirish" rejimiga o'tishingiz kerak, yana 15 daqiqa davomida sekin pishirgichdan murvatchani sekin pechka tayyorlashda davom eting, so'ngra issiqlik bilan oldindan tayyorlang va rulonni ko'taring.

Opanges bilan bir nechta binterbanter murabbo

Agar siz faqat bitta ingredientni qo'shsangiz, siz butunlay boshqacha ta'mga ega bo'lasiz - murabbo xushbo'y va kehribar bo'ladi.

Quyidagi mahsulotlarni tayyorlang:

• shakar - 1,3 kg;
• bektoshi uzum - 1 kg;
• to'q sariq - 2 dona.

Bektoshi ulug'vor murabbo bilan sekin pishiring:

1. Toza apelsinlarni tozalang, urug'larni olib tashlang.
2. Bektoshi uzumni tayyorlang (yuving, maydalagichni olib tashlang).
3. Rong -Qer, apelsinlar bilan bir qatorda blender idishida maydalangan yoki kartoshka pyuresi ichiga o'ralgan bo'lishi kerak.
4. Shakar bilan xom sim pyuresi shakar bilan aralashtirilishi va bir necha soat davomida chapga qoldirilishi kerak.
5. Siz murabbiyni ko'pikkali idishda pishirishingiz mumkin. Va siz umuman issiqlikni davolashsiz qila olasiz. Javobni qayta ishlangan bankalarga o'tkazing va o'rab oling. Ammo keyin siz pichoqning uchida har bir bankaning yuqori qismida limon kislotasi qo'shishingiz kerak.
6. Siz bunday murabbo-ni sovuq joyda saqlashingiz kerak: muzlatgichda yoki yerto'lada, siz izolyatsiyalangan lodjiya orqali foydalanishingiz mumkin.