Ko'p pishgan gilosni iste'mol qilib, pirog va köfte tayyorlab, siz ushbu suvli xushbo'y rezavorlarni qishga yopishingiz mumkin. Gilos murabbo - bu yorqin rang, ajoyib ta'm va vitaminlar massasi. Qanday qilib bunday muomalada sekin pishirgichda tayyorlash kerak, bizning maqolamiz aytiladi.

Gilosning afzalliklari haqida bir necha so'z

Gilos - bu qimmatli vitamin manbai. Ularning qo'shimchalarida ko'p kislotalar mavjud: limon, Amber, Folk, Apple, chumoli. Ushbu mahsulotda siz iz elementlari va shakar, pektinalar va tola, shuningdek taninlar topasiz.

Berry, ayniqsa, ko'plab kasalliklarga chalingan profilaktika va hatto terapevtik agentga aylanishi mumkin: jigar kasalliklari va nafas olish tizimlari, buyraklar va suyak apparati, kamqonlik, ich qotishi va boshqa muammolar mavjud. Shumomollar quduqni yaxshi tinchlantiradi, shuning uchun gilos epilepsiya va turli ruhiy kasalliklarga chalingan odamlarga tegishli.

Ushbu rezavorlar juda keng va xilma-xildir. Pishirish, köfte, soslar, soslar va marinadlar, alkogol, kompotlar, damlamalar va ariza, shuningdek, mazali shirin murabbo - gilos kiritadigan to'liq ro'yxatga emas.

Uning barcha afzalliklari, gilos va ba'zi kamchiliklar uchun. Uning suyaklari tarkibida sinik kislotasi aylanishi mumkin bo'lgan modda mavjud. Shuning uchun ko'plab oshpazlik mutaxassislari suyaklarsiz giloslar murabbolarini yopishni maslahat berishadi, chunki u yanada boy ta'm va hidga ega bo'lsa-da, uzoq vaqt saqlash uchun xavfli bo'lishi mumkin.

Gilos murabbiyi to'yingan qizil yoki burgunli meva mevalaridan pishirishni yaxshilaydi. Kichik rezavorlar marmlmalatlar va murabbolarda ishlatilishi mumkin. Urug'lardan gilosni tozalash uchun maxsus asbobda zaxiralash uchun eng qulay. Bu shuningdek uni oddiy pin bilan almashtirishi mumkin.

Agar siz butun mevalardan tayyorlanayotgan bo'lsangiz va ularni pishirish paytida juda ko'p ajinlashni xohlamang yoki hatto shaklsiz massaga yoyilib, bir nechta tashriflarga murojaat qiling. Qaynatilgandan so'ng, rezavorlarni 5 daqiqadan ko'proq qaynatib oling, so'ngra bir necha soat davomida salqin qiling va protsedurani takrorlang.

Sekin pishirgichda o'rikli gilri murabbo

Murabbo - bu siz cheksiz davolash usulidir. Masalan, gilos va o'rikning ko'plab navlari bir vaqtning o'zida meva beradi. Shuning uchun nima uchun, oddiy berry murabbo o'rniga, bir nechta mevalarni birlashtirib, yanada qiziqarli narsalarni tayyorlamang. Sekin pishirgichdagi bunday taom - murabbo va o'rikning misoli. Bizga kerak bo'ladi:

• gilos - 1 kg;
• o'rik - 600 g;
• shakar - 600 g;
• suv - 300 ml.

Keling, sekin pishirgichda gilos va o'rikni pishirishga harakat qilaylik:

1. Biz giloslarni Kolderrosda yuvdik, biz suyaklarni olib ketamiz. Mening o'rikm, yarmida kesilgan, urug'larni olib tashlang. Mevalarni choraklar bilan yoki undan ham kichikroq bo'laklarga bo'ling.
2. Suv ko'pikli idishga quying va shakar quying.
3. Biz "pishirish" va siropni qaynatishni qayta boshlaymiz. Shakar eritmaguncha pishiring.
4. Meva va mevalarni idishga solib, biz qaynab turgan sari, ko'pikni olib tashlaymiz. Sekin pishirgichdagi gilos va o'rikdan murvatni 5 daqiqa davomida pishiring. Qurilmani o'chiring, qizib ketsin va 3-4 soat davomida siropda turing.
5. Keyin yana bir xil dasturni yoqamiz va hamma narsani yana takrorlaymiz. Shu tarzda biz 3-4 marta o'rik bilan gilosni payvand qilamiz.
6. Ovqat pishirishdan oldin idishlar bilan bankalarni sterilizatsiya qiling. Ushbu mahsulot hajmi bilan 3,5 litr hajmdagi 3 ga yaqin puli olinishi kerak.
7. Issiq murabbo quying va qishga ko'taring.

Grily murabbo yong'oq bilan sekin pishiring

Giloslar ma'lum bo'lgan har qanday yong'oq bilan mukammal birlashtiriladi va ko'pincha ushbu turdagi mahsulotlarni ko'plab taomlarda birlashtiradi. Shunday qilib, sekin pishirgichda tayyorlangan murabbo foydalidir. Eng yoqimli narsa shundaki, siz qo'lda hamma narsani qo'lingizda ishlatishingiz mumkin: yong'oq yoki boelli yong'oq, pista, findiq, pul toping yoki boshqa narsa. Biz bunday muomalada pishiramiz:

• gilos - 1 kg;
• shakar - 7 ta stakan;
• suv - 0,5 stakan;
• yong'oq - 2 ko'zoynak.

Keling, Griningiy murabbo bo'yicha quyidagi ko'rsatmalarga muvofiq sekin pishiring:

1. Biz rezavorlarimizni yong'oq bilan to'ldiramiz, shuning uchun ularni oldindan tayyorlashingiz kerak. Agar siz vaqtni behuda sarflashdan dangasa bo'lsangiz, faqat mazali, ammo estetik jihatdan chiroyli idishni istasangiz, mevalarni echib oling va yong'oqni o'z joylariga olib tashlang. Albatta, dastlab yadrolar tegishli o'lchamdagi bo'laklarga bo'linishi kerak.
2. Barcha mahsulotlarni ko'pikiqli shaklda katlayın va uni shakar stavkasi bilan to'ldiring. Sovuqdagi idishni xabar bering va sharbat mevalardan chiqarilguncha kuting va siz 6 soat kutishingiz kerak.
3. Bir muncha vaqt o'tgach, muzlatgichning gilosini olib, gilosni olib tashlang, faqat sharbatni idishga qoldiring. Qolgan shakar va suvni qo'shing. "Varka" dasturida siropni tayyorlang.
4. Endi rezavorlarni qaynatilgan siropiga qaytaring va qaynatilgandan keyin 5-7 daqiqa davomida pishiring. Salqin, gilos murabbo bir necha soat davomida sekin pishirgichda pishiring, jarayonni takrorlang. Idishni 3 o'q uzish bilan pishiring.
5. Sterilizatsiya qilingan idishlarga murabbo quying, qopqoqlarni yoping va saqlash uchun yashiring.

Gilos murabbo, olma va bodom sekin pishirgichda

Va bu erda mahsulotlarni murabbo bilan birlashtirishning yana bir misoli. Biz uni teng miqdordagi gilos va olmadan tayyorlaymiz, bir nechta bodom yong'oqlarini qo'shamiz. Zxrite shakar g'ayrioddiy asosga erishishga yordam beradi. Shunday qilib, keling, murabbo va olmani sekin pishirgichga tayyorlaylik, quyidagi mahsulotlarni tayyorlaymiz:

• gilos - 0,5 kg;
• olma - 0,5 kg;
• zheling shakar - 1 kg;
• limon - 1 dona .;
• bodom - 100 g.

Biz gilos va olmadan sekin pishirgichda o'qitish bo'yicha ko'rsatmalarni tahlil qilamiz:

1. Biz gilosni filtrda yuvamiz va ulardan urug'larni olib chiqamiz. Biz rezavorlarni sekin pishirgichga siljitamiz, jeling shakar qatlami bilan yoping va bir kunni qoldiramiz. Bu vaqtda, biz gilos quritmasliklari uchun, biz muzlatgichda idishni yashiramiz.
2. Kundan keyin kelgusi murabbo uchun olma qo'shing. Boshlash, ularni qobig'idan va urug'lardan tozalang, uchtadan qo'pol qirg'og'ida tozalang va gilosli idishga soling. Limon sharbati.
3. "Varka" dasturida biz siropni qaynatishini, ko'pikni olib tashlashni kutamiz, ko'pikni va olmadan 5 daqiqa davomida sekin pishirgichdan pishiring.
4. Keyin biz uni 3-4 soat davomida qoldiramiz. Siropda turib o'qilayotgan murabbo yana bir xil rejimda isitilishi va yana 5 daqiqa davomida pishirilishi mumkin. Shunga o'xshash protsedura 3 marta takrorlanishi kerak.
5. So'nggi pishirishda biz quruq panada qovurilgan bodomlarni qo'shamiz. Toza bankalarga murabbo quying, qish bo'lguncha saqlash uchun bog'lang va yashiring.

Sekin pishirgichda kakao va doljin bilan gilos murabbo

Biz gilos-shokoladli murabbo nozik va bunday "uy" doljin aroma bilan qo'shamiz. Qalinlikni olish uchun, biz Gelatinni idishga qo'shamiz. Biz gilos giloslardan sekutterga qadar quyidagi mahsulotlar bilan tayyorlaymiz:

• gilos rezavorlari - 1 kg;
• shakar - 1 kg;
• jelatin - 25 g;
• doljin tayoqlari - 2 dona .;
• kakao Power-3 osh qoshiq.

Endi pishirishni boshlaylik:

1. Gilos mevalari yaxshi, chirigan va dumlarni olib tashlaydigan yaxshi tartiblanadi. Jamga mos keladigan yaxshi mevalar urug'lardan ozod bo'ladi. Rezavorlarni ko'prikka talaffuzga to'kib tashlang va shakar bilan uxlab yotgan holda tushing. Shunday qilib, giloslar o'tirishmaydi va murabbo mumkin, biz 12 soat davomida kosani aylantiramiz.
2. Sharbatni ochgan rezavorlarda kakao kukuni qo'shing va doljin tayoqlarini qo'shing.
3. Paneldagi "pishirilgan" rejimini yoqing, gilos murabbo stansiyasini sekin pishiring, ko'pikni olib tashlang, 5 daqiqa davomida pishiring, 2-3 soatni oling. Biz harakatlarni yana 2 marta takrorlaymiz.
4. Uchinchi pishirishdan keyin qurilmani o'chirib, biz jelatinga murabbo va aralashtiramiz. Siz donalar eriydigan, ammo hech qanday holatda ham siz qaynatish kerak.
5. Biz tugagan murabbo sterillangan konteynerlariga va qopqoq bilan o'ralgan holda tarqatamiz.

Gilos murabbo shokolad va sekin pishirgichda

Sizni shirinlik uchun boshqa g'ayrioddiy va noodatiy retsepti bilan tanishtirmoqchimiz - Sekin pishirgichda rum va shokolad bilan. Uni tayyorlash uchun ingredientlarning ro'yxati:

• gilos - 1,2 kg;
• shakar - 2 stakan;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq;
• qora shokolad - 2 plitka;
• qorong'u Rum - 1 stakan;
• suv - 100 ml.

Biz bosh pishirgichda gilos murabbo tayyorlaymiz:

1. Yuvilgan gilos urug'lardan xoli bo'lib, ko'prikka shaklga o'tadi. Bizda suv va limon sharbati bor, shakarni haydab, 5-6 soat davomida qoldiramiz.
2. Bu vaqt ichida shakar qisman qisman yoki gilos sharbatida yuviladi. Endi siz idishni o'z joyiga qaytarishingiz va murabbo pishirishingiz mumkin.
3. Biz "pishirish" dasturini yoqamiz, sharbatni qaynatishga olib, ko'pikni olib tashlang va olomon murabbo bilan 25 daqiqa davomida pishiring. Qorong'u Rum qo'shing, yana 5 daqiqa davomida aralashtiring va pishiring.
4. Qurilmani o'chiring va shokolad plitkalarini idishga soling. Biz ularni eritib yuborishlarini kutmoqdamiz. Sovutilgan murabbo foydalanishga tayyor. Siz uni muzlatgichda toza bankada saqlashingiz mumkin.

Gilos va malina murabbo stukterida

Foydali tarkibiy qismlarga boy bo'lgan gilos-malina murabbo siz uchun sovuq bo'lgan holatlarda yoki shunchaki o'tkir respirator infektsiyalarining oldini olish uchun foydali bo'ladi. Ha, va hech qanday sababsiz choy uchun jorni oching juda yoqimli bo'lmaydi. Biz ushbu ingredientlardan foydalangan holda Sekin pishirgichdan gilos va malinadan malinadan malinadan tayyorlaymiz:

• gilos rezavorlari - 1 kg;
• malinalar - 400 g;
• shakar - 1,5 kg;
• suv - 1 stakan.

Va bu erda sekin pishirgichda gilos va malinalarni pishirish bosqichlarining batafsil tavsifi:

1. Avvaliga, mening giloslarim va ulardan suyaklarni tanlang. Chirigan namunalarni tashlashni unutmang. Malinani filtrga quyamiz va suv bilan ozgina yuvamiz.
2. Suvni sekin pishirgichga to'kib tashlang va unga shakar quying. "Kuk" rejimida biz kelgusi murabbo uchun sirop tayyorlaymiz.
3. Biz rezavorlarni qaynatadigan siropga tashlaymiz va ular qaynatilganda ko'pikni olib tashlang va 5 daqiqa pishirib pishiring. Sekin pishirgichni o'chiring va murabbo va malina 5-6 soat davomida sovutgichni bosing.
4. Keyin yana 25-30 daqiqa qaynatish va oshpazni pishiramiz va pishiramiz.
5. Bo'limga murabbo quying, avval ularni sterilizatsiya qiling. Qishda yoping va sovutgandan keyin biz salqin joyda yashiramiz.

Gilri murabbo sekin pishirgichda. Video