Forslar, ehtimol, eng mazali va xushbo'y yoz mevalaridan biridir. Ular pishirish va shirinliklar uchun yaxshi shaklda yaxshi, hatto murabbo ulardan tashqarida, ular shunchaki o'zlarini yirtishmaydi. Eng muhimi, murabbo hatto ozgina pishmagan va qattiq mevalardan foydalanishingiz mumkin. Ular bilan muomala kamroq mazali va xushbo'y hidni chiqaradi, ammo bo'laklari ularning benuqsonligini saqlab qoladi. Sizga shetantlardan shetantlardan stextaning sekin pishiradigan joyda qanday pishirishni ayta olamiz.

Mevalarning afzalliklari va ularni tayyorlashning noziklari

Shualy qalin peetlar nafaqat mazali, balki juda foydali. Ularda vitaminlar, fosfor, fosfor, kremniy, kaliy, temir, natriy va boshqa iz elementlari mavjud. Fruktoza, saxaroza, organik kislotalar va pektinlar - bu bizning tanamizda juda foydali tarzda amalga oshiriladi.

Aytgancha, nafaqat mazali mevalar, balki shaftoli suyaklari, yog 'va oqsillar mavjud bo'lgan yadroli, bu odam uchun foyda keltiradi. Ushbu yong'oqlarning shaftoli moyi tibbiy va kosmetika amaliyotida keng qo'llaniladi.

Forslar ko'plab kasalliklarga qarshi kurashish uchun ajoyib va \u200b\u200byoqimli usuldir. Ular oshqozon muammolari va ovqat hazm qilish kasalliklari bo'lgan odamlarni eyish tavsiya etiladi. Kamaytirilgan kislota, aritmiya, anemiya - bularning barchasi bilan shaftoli dietasi bilan kurashish mumkin. Yangi mevalardan foydalanish yaxshidir va ular meva berishning mavsumi tugashi bilan siz mazali murabbo zaxiralashingiz mumkin.

Bunday lazzatni tayyorlashning bir qancha noziklari mavjud:

1. Mumpani tanlash uchun murabbo pishirish yaxshidir, ammo biroz pishmagan va og'ir mevalar. Bunday holda, siz ularni kesib tashlamasligingizdan qat'i nazar, ular deyarli pristinli ko'rinishga ega bo'lmaydilar. Shaftolilarning yarmlari pirog, kek va boshqa pishirish uchun foydalanish uchun qulayroqdir.
2. Bir necha daqiqa davomida murabbo tayyorlanishdan oldin qattiq shaftoli qattiq shaftoli etishtirish tavsiya etiladi. Agar mevalar mustahkam bo'lsa, ular bir necha joylarda teshilishi kerak, shuning uchun ular issiqlik bilan ishlov berishda to'xtashmaydi. 2-3 daqiqadan so'ng, shaftoli qaynoq suvda sovuq suvga botiriladi. Shundan so'ng, siz ulardan qo'pol terini olib tashlashingiz mumkin.
3. Agar siz pishirish paytida mevalarni qorong'i qilishni xohlasangiz, ularni limon kislotasi zaif eritmaga botiring. 1 litr suv uchun taxminan 10 g kislotadan foydalaning.
4. Ba'zi shaftolilarda suyak pulpadan yaxshi ajratilgan va ba'zilari shunchaki mevaga o'sadi. Suyakni olish uchun maxsus qoshiqdan foydalanishingiz mumkin.
5. Shaftoli ko'pincha katta miqdordagi fruktozadan iborat bo'lgani uchun, siz juda ko'p shakar qo'sha olmaysiz.

Sekin pishirgichda Safron bilan Fors murabbo

Shofr - bu barcha taomlar uchun mos bo'lmagan qimmatbaho va chiroyli ziravor. Sharnning nozik gulbarasi turli xil lazzatlarni tayyorlashda yaxshi, ammo u shaftoli murabbo murabbo murabbo murabbo murabbo murabbiyi nozik ingichka eslatmalarga to'ladi. Agar sizda hech bo'lmaganda bu ziravor bo'lsa, sheat murabbo murabbo murabbo tayyorlagichini sekin pishiring. Bu sizga kerak bo'lgan narsa:

• shaftoli - 1 kg;
• safran - 1 chimdik;
• shakar - 1,2 kg;
• suv - 1 stakan;
• limon kislotasi - 1 chimdik.

Jamni shaftolidan sekin pishirgichda tayyorlash bo'yicha quyidagi ko'rsatmalarga muvofiq:

1. Mening mevalarim tagida va shu bilan birga pechkada suv quyilamiz. U qaynatilganda, shaftoli qaynab turgan suvga va bir daqiqaga pichanlab tashlang. Keyin biz mevalarni sovuq suvga botirib, terini olib tashlaymiz. Limon suv shaftoli rangini saqlashga yordam beradi. Buning uchun limon kislotasi eritmasini tayyorlang va bir necha daqiqadan so'ng shaftoli qo'ying.
2. Tayyorlangan mevalar yarmi yoki choraklarga bo'linadi, urug'larni olib tashlaydi. Biz bo'laklarni sekin pishirgichga o'tkazamiz. Shakar siropini tayyorlang. Buning uchun biz suvni shakarga birlashtiramiz, pechkaga qo'ying, qaynatib oling va donalarni tarqatib yuborishni kutamiz. Shaftolilarni ushbu sirop bilan to'kib tashlang va muzlatgichda kunga qoldiring.
3. Bir kundan keyin biz siropni shaftolidan quritamiz, yana qaynatishga olib keladi, mevalarni yana to'ldiring va uni boshqa kunga qoldiring.
4. Uchinchi kuni biz idishni sekin pishirgichga qaytaramiz, "o'chirish" dasturini yoqing va suyuqlikni qaynatishini kutamiz. Sirop qalinlashganda ko'pikni olib tashlang va murabbiydan murabbodan murabbodan pishiring. Safron va ozgina limon kislotasi qaynab turgan massaga qo'shing. Jamni pishirish uchun 1-2 soat davom etadi.
5. Biz konteynerni qopqoqli oziq-ovqat uchun sterilizatsiya qilamiz. Issiq murabbo idishga, o'rab oling, iliq adyol ostida yashiramiz va 1-2 kun davomida salqin. Keyin biz saqlash uchun olib tashlaymiz.

Sekin pishirgichda xodimlar murabbo

Bir necha bor shaftolilarni yig'ishga majbur bo'lganingizda va ular hali to'liq pishib etishga muvaffaq bo'lishdi va qattiq bo'lib qolishdi. Yangi mevalar shundaki, bunday mevalar hech kimga o'xshamaydi, chunki ular qattiq va juda nordon. Ammo murabbo juda yaxshi bo'ladi. Ha, va bunday murabbo shetantdan sekin pishirgichda juda oz:

• shaftoli - 1 kg;
• shakar - 1 kg.

Shaftolidan sekin pishirgichda pishirish:

1. Terini yashil shafovatlardan olib tashlash tavsiya etiladi. Buning uchun biz ularni yuvib, bir necha daqiqa qaynoq suvga tushiramiz. Keyinchalik biz sovuq suvga cho'mdik va qobig'ini olib tashlaymiz.
2. Suyaklarni olib tashlagan holda, mevalarni yo'l bilan kesib tashlang: chorak, tilim, kublar yoki qandaydir tarzda boshqacha.
3. Sekin pishirgichda, shakarni quyib, qatlamlarga o'ralgan meva bo'laklari. Biz ularning shaklini muzlatgichga joylashtiramiz, shunda uning tarkibi uni tashlamaydi va 8 soatgacha sovuqda bardosh beramiz.
4. Shaftoli sharbatni ilgakni qurilmaga ruxsat etganda, "o'chirish" dasturini yoqing va murabbo qaynatgich qaynash uchun shetantdan tiriling. Biz uni bir necha daqiqadan keyin qaynatamiz va o'chiramiz.
5. 10 soatdan so'ng, yana bir xil rejimda shetantdan shetantdan qizdiring. Uni 30 daqiqa pishirib bering.
6. Biz sterillangan konteynerlarga issiq murabbo quydik va saqlash uchun olib tashlaymiz, oldindan ko'rkam yoki iliq ko'rpa ostida soviganimiz uchun.

Fors murabbo va olma sekin pishirgichda

Yozda bog'ingizda o'sadigan hamma narsadan foydalanish yaxshi. Masalan, shaftoli va olmalarning ko'plab navlari bir vaqtning o'zida samarali bo'ladi, shuning uchun nega bitta ikkita mevani bitta idishni xushbo'y hidli murabbo bilan birlashtira olmaysiz. Uni tayyorlash uchun biz quyidagi ingredientlardan foydalanamiz:

• shaftoli - 1 kg;
• olma - 1 kg;
• shakar - 1,5 kg.

Shaftoli va olmalarni sekin pishirgichda murabbo quyidagicha pishiriladi:

1. Biz shaftoli tozalangan usulga ko'ra peeptlarni qobig'idan tozalaymiz. Biz urug'larni olib, pulpadan chorak yoki ingichka bo'laklarga bo'ling. Qattiq va yashil shaftoli, ular kesilishi mumkin bo'lgan kamroq qismlar.
2. Shuningdek, biz ham terining va urug'lardan, shaftoli kabi bir xil bo'laklarni tozalaymiz. Biz bularning barchasini sekin pishirgichda qatlamlarga seping.
3. Biz muzlatgichda idishni aylantirdik va mevani sharbatga yo'l qo'yamiz. Bu bir necha soat davom etadi. Kechqurun mevalarni ertalab pishirishni boshlash uchun siz pishirishni boshlashingiz mumkin.
4. Biz idishni joyiga o'rnatamiz va "o'chirish" rejimini yoqamiz. Shaftoli va olmadan stextka va olmalarni sekin pishirgichda pishiring, qaynatilgandan keyin ko'pikni olib tashlamaymiz.
5. Davolash va yana qaynatish. Keyin, issiq shaklda sterilizatsiya qilingan bankalarga quying, qopqoqlarni yoping, salqin va salqin joyda qo'ying.

Fors murabbo, olma, banan va olxo'ri sekin pishirgichda

Ushbu murabbo birdaniga bir nechta mevalarning didlari va hidlarini birlashtiradi. Bu juda yoqimli hid bilan bir xil shirin assortiment bo'ladi. Uni tayyorlash uchun biz bundan foydalanamiz:

• shaftoli - 1 kg;
• olxo'ri - 300 g;
• olma - 0,5 kg;
• banan - 0,5 kg;
• shakar - 1,5 kg.

Jamni shaftolidan sekin pishirgichda pishiring:

1. Biz qobig'idan barcha mevalarni, urug'lardan va barchasini ortiqcha tozalaymiz. Tarkibiy qismlarni bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.
2. Sekin pishirgichdagi mevalarni buklang va shakar bilan uxlang. Sharbatga ruxsat berish uchun 5-6 soat qoldiring. Mevalar "o'ynash" emas, biz muzlatgichda idishni yashiramiz.
3. "Tashqariuv" rejimida kemani qaynatishga olib, ko'pikni olib tashlang. 20-25 daqiqa davomida qaynatib, aralashtiring. Bir necha soat davomida salqin va yana pishiring.
4. Shaftoli va boshqa mevalardan murabbo sekin pishirgichda tayyorlanganda, biz qutilar va qopqoqlarni sterilizatsiya qilamiz. Biz bankalar ichida issiq ovqat quyib, rulo qilamiz.

Sekin pishirgichda doljin va bodom bilan Fors murabbo

Doljin va bodom aromasning ajoyib kombinatsiyasi bo'lib, ular shaftoli mevalarning mazhab ta'mini mukammal ta'kidlaydilar. Bunday shirinlik bilan bir piyola choy ichish orqali haqiqiy zavqlaning. Shaftoli murabbo uchun shetantdan sekin pishirgichda kerak:

• shaftoli - 1 kg;
• shakar - 1 kg;
• doljin - 1 osh qoshiq;
• bodom - 200 g.

Ushbu murabbo shetantdan sekin pishirgichda tayyorlashimiz mumkin:

1. Birinchidan, mevalarni tayyorlang. Biz terini olib tashlaymiz, shaftolilarni qaynoq suvga botirib, keyin sovuq suvda. Keyin mevalarni kesing, urug'larni olib tashlang, shaftolilarni sekin pishirgichga qo'ying va shakar bilan seping.
2. 3-4 soat davomida biz muzlatgichda idishni olib tashlaymiz. Bu vaqt ichida shaftoli sharbatga ruxsat beradi. Bu sodir bo'lganda, biz doljin qo'shamiz.
3. Biz kosani sekin pishirgichga qo'yamiz, "o'chirish" rejimini toping va faollashtiramiz. Biz murabbiyni shaftolidan 10 daqiqadan keyin pishiramiz. Qaynatilgandan so'ng, ko'pikni olib tashlashni unutmang.
4. Biz murabbo sovutiga va kamida 6 soat davomida meva bo'laklari shakar siropi bilan to'yingan.
5. Bodomlarni quruq qovurilgan idishda qovuring, uni qobig'idan tozalang. Bo'laklarga bo'ling va murabbo qo'shing.
6. Sekin pishirgichni yana yoqing va murabbiyni shaftolidan yana 30 daqiqa davomida pishiring.
7. Sterilizatsiya qilingan bankalarda davolang, qopqoq bilan o'rang, uni iliq ko'rpa ostida olib tashlang va asta-sekin salqinlashsin. Keyin biz saqlashni yashiramiz.

Fors murabbo va nok sterlar sekin pishirgichda

Jambani tayyorlash jarayonida siz xohlaganingizcha tajriba o'tkazishingiz, siz bir nechta tarkibiy qismlarni bitta idishga birlashtirib, ba'zi mevalarni boshqalar bilan birlashtiradi. Bunday tajribalar natijasi Shaftoli va noklardan a'lo murabbo uchun retsept edi. Bunday ingredientlardan sekin pishirgichda tayyorlanishi mumkin:

• shaftoli - 0, 5 kg;
• nok - 0,5 kg;
• shakar - 1 kg.

Pishirish jarayonini bosqichma-bosqich tahlil qilamiz:

1. Nok va shaftoli yaxshi Pirkni nokdan kesib, o'rtasini kesib tashlang. Shaftoli ichimliklarni qaynoq suv bilan to'kamiz va terini tozalaymiz. Mevalarni ikkigacha aniqlash, biz urug'larni olib tashlaymiz.
2. Mevalarni bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling. Biz sekin pishirgichga soling, qatlamlarga shakar quyamiz.
3. 3-4 soat davomida sharbatga ruxsat berish uchun sovuqqa yuboramiz.
4. Keyin biz idishni o'z joyiga qaytaramiz va panelda "o'chirilgan" rejimni tanlaymiz. Biz murabbiy va nokdan 20 daqiqa davomida sekin pishirgichda pishiramiz. Siropni qaynatilgandan so'ng, ko'pikni olib tashlashni unutmang.
5. Biz murabbo sovutiga va bir necha soat turing. So'ngra yana qaynatib oling va yana 30 daqiqa qaynatib oling.
6. Biz issiq murabbo sterillangan konteynerlarga tarqatamiz. Biz yuqoriga ko'tarilamiz, issiq choyshab ostida yashiramiz. 1-2 kundan keyin biz salqin qorong'i joyda saqlanamiz.

Fors murabbo sekin pishirgichda. Video