Olmadan olingan pastal - bu XV asrda birinchi bo'lib Kolomna shahrida pishirilgan rus taomidir. Tasterille ajoyib shirinlik deb hisoblandi va doshoqotchilar yashirin bo'lib qoldilar va avloddan-avlodga o'tdilar. Bir necha asrlardan keyin, Kupriyanovlar oilasi har bir ruslarning barcha afzalliklarini qadrlashi uchun juda ko'p qirrani ko'paytirishga qaror qilishdi. Shunday qilib, pastilni tayyorlash uchun retsept oshkor qilindi. Bu jarayon juda uzoq va vaqt--consming, ammo uyda ko'p qasamyoder bo'lsa, siz har qanday taomni tayyorlashdagi qiyinchiliklar haqida o'ylamasligingiz mumkin emas.

Pastir olmaning sekin pishirgichida

Tasterilning bir nechta retseptlari mavjud, barchasi qaysi ingredientlarga qo'shilishiga bog'liq. Tashqi ko'rinishi boshqacha bo'lishi mumkin. Bizning vazifamiz sizni olmadan sekin pishirgichda tayyorlash uchun klassik retsept bilan tanishtirishdir.

Sizga kerak bo'ladi:

• suv - stakan;
• yangi olma - 1 kg.

Desert tayyorgarligi:

1. Ko'rinib turibdiki, retseptda faqat 2 ta ingredient mavjud - bu olma va suv, lekin boshqa hech narsa kerak emas. Shunga asoslanib, biz Sekin pishirgichda Apple Tasterille "parhez" unvonini talab qilishi mumkin degan xulosaga kelishimiz mumkin.
2. Keling, ushbu mazali va foydali shirinlikni tayyorlaylik: eng ko'p vaqt-alohida-kvitansiya jarayoni olma tayyorlashdir. Avval ular sochiq bilan quritilishi va artizatsiyasini quritib, tozalab, qobig'ini tozalashga ishonch hosil qiling. Bu qobig'ini iloji boricha ingichka tozalash uchun maxsus pichoq bilan bajarish kerak.
3. Olmalarni 2 yarmiga kesish kerak, uni o'zboshimchalik bilan kesish uchun o'rta va urug'larni olib tashlang.
4. Endi sizga sekin pishirgich kerak - siz olma bo'laklarini ko'pikikak idishga solib, suv quying. Retseptda ko'rsatilganidek, butun bir stakan suv uchun bir kilogramm olma (tozalanmaydi) kerak bo'ladi.
5. Agar siz 1 marta olma olma dan yuqori pishirgichda 1 marta pishirsangiz, ingredientlar soni mutanosib ravishda ko'paytirilishi kerak. Ya'ni, agar ular 2 kg olma bo'lsa, suvdan 2 baravar ko'p, ya'ni 2 stakan yoki 500 ml undan foydalanish kerak.
6. Sekin pishirgichni yoqishingiz kerak, "Isitish" dasturini tanlang, vaqtni 20 daqiqa davomida belgilashingiz kerak.
7. 20 daqiqadan so'ng, olma deyarli butun suyuqlikni butunlay yutib yuborganini ko'rasiz. Endi issiq olma magikali bir hil bir hil massaga aylantirish uchun ko'p pechkadan elakdan o'tkazilishi kerak.
8. Olma pyuresi to'g'ridan-to'g'ri elakda va blender yordamida qo'lda qilish mumkin. Har qanday usul maqbul bo'lsa, kartoshka pyuresi bir hil bo'lib chiqishi juda muhimdir.
9. Tugallangan iliq olma pyuresi filtrga o'tkazilishi va uni yirtqichlarga qo'yish kerak. Biz olma massasini bir hil bo'lib chiqish uchun tozalik uchun artib olamiz.
10. Pishirilgan kartoshka tayyor, endi sekin pishirgich kerak bo'lmaydi, qolgan ish pechda bajarilishi kerak. Siz hidsiz folga va ozgina o'simlik moyi kerak bo'ladi.
11. Folga ozgina (ozgina) moy bilan yog'langan tekis pishirish varag'iga yotqizilishi kerak.
12. Keyin siz bir hil Apple Pyureni berishingiz kerak. Ko'plab uy bekalari o'zlarining oldidan pastadan sekin pishirgichda tayyorlash sirlarini baham ko'rishadi. Ularning so'zlariga ko'ra, folganing o'rniga pishirish qog'ozidan foydalanadi. Shunday qilib, siz buni qila olasiz, lekin qog'ozni tugatilgan pastildan ajratish juda qiyin. Ammo bu folga bilan bo'lmaydi.
13. Apple massasi folgada yoki bir hil qatlamni olish uchun spatula bilan tekis tekislangan bo'lishi kerak.
14. Tozoqani 150 dan yuqori bo'lmagan haroratda quriting ^haqidaC va pechning eshigi bir oz Ajar bo'lishi kerak, shunda pastil quritiladi va bug 'emas.
15. Bir necha soatdan keyin pastil tayyor bo'ladi. Bu poydevordan (folga) va plastinkaga uzatilishi kerak.
16. Va endi, agar so'ralsa, pastil, u hali ham issiq bo'lganda, rulon va kesilgan qismlarga aylantirilishi mumkin yoki shunchaki kvadrat yoki bo'laklarga bo'linishingiz mumkin. Siz xohlaganingizcha, buni qiling.
17. Sovutgandan so'ng, sekin pishirgichda tayyorlangan olmalardan tayyorlangan pasta shisha idishga o'tkazilishi va qopqoq bilan mahkam yopilishi kerak.
18. Siz pastilni qorong'i joyda saqlashingiz kerak. Ammo, ehtimol, siz bunga muhtoj emassiz, chunki ilular sekin pishirgichda tayyorlanadigan olmadan yeyish mumkin.

Hamma! Shirin - bu juda mazali va sog'lom, shuningdek, yuqori -calorie (har 100 g dan ortiq kaloriyadan ko'proq qiymat kerak). Apple Tasterille-dagi iz elementlari va vitaminlari ham mavjud: asosiy biri - bu B2, shuningdek, natriy, magniy va temir, shuningdek, kaliy, fosfor va temir.

Qovurg'alar ichak bilan bir nechta rangda

Biz pastırma qo'shilishi bilan pastırni sekin pishirgichda tayyorlash uchun oddiy retsepti bilan tanishishni taklif qilamiz. Bu biroz boshqacha ta'mga aylanadi, desert yanada xushbo'y va juda mazali bo'ladi.

Qanday tayyorlanishi kerak:

• yong'oq - 10 dona .;
• olma - 1 kg;
• suv - 250 ml.

Sekin pishirgichda pastilni qanday qilib olish kerak:

1. Olma yuvilishi kerak, qobig'i, o'rta bo'laklarni chiqarib oling, mayda bo'laklarga bo'ling. Sekin pishirgichda pastillakni tayyorlash jarayonini tezlashtirish uchun siz zinapoyadan darhol kartoshkada olmani maydalashingiz kerak.
2. Apple massasini ko'pikikaning idishga soling, suv quying.
3. Qurilmaning qopqog'i yopiq bo'lishi, olma pyuresi kabi, 1 soat plyus yoki minus 5-10 daqiqadan so'ng.
4. Olma issiqlikni qayta ishlash paytida siz vaqti-vaqti bilan ko'pikkali qopqoqni ochishingiz va massani spatula bilan aralashtirishingiz kerak.
5. Dasturning o'rtasida, taxminan 20-30 daqiqadan so'ng, siz olma massasiga tug'ralgan yong'oqni qo'yishingiz kerak
6. Ko'pikik signalni eshitganingizda, siz pastilni olma sathini sekin pishirgichda tayyorlashingiz mumkin. Non mahsulotlarini tayyorlang va tugagan olma pyuresi (suyuqliksiz qalin bo'lishi kerak) spatula (silikon) bilan juda nozik bir qatlam bilan taqsimlanishi kerak.
7. Olma pyuresi bilan choyshabni stolga yoki boshqa joyga qo'yish kerak. Asosiysi - bu xona quruq bo'lishi.
8. Tasterille bir necha kun, taxminan 3 yoki 4 kun davomida qurib ketishi kerak. Siz quriganingizda pastilni sinab ko'rishingiz mumkin, tayyor mahsulot tishlariga yopishmaydi.
9. Keyin pastilni siljitish va mayda bo'laklarga bo'linishi kerak. Tayyor shirinlikni shisha idishni quruq va qorong'i joyda mahkam yopiq qopqoq bilan saqlashingiz kerak.

Bunday muomala shirinliklar o'rniga berilishi mumkin - bu juda foydali. Shunchaki unutmangki, pastill - palilli - bu juda ko'p shakar bor, shuning uchun siz shirin ovqatdan keyin bolani suv bilan suv bilan yuvish kerak. Agar so'ralsa, agar siz kislotali navlardan foydalansangiz, olma pyuresiga shakar qo'shishingiz mumkin. Ushbu retsepti bo'yicha olmadan kam pishirgichda pastille engil shirinlik bilan juda shirin bo'ladi.

Qovurg'alar limon bilan ko'pikkali

Olma universal meva, siz shunchaki bir nechta olma yeyishingiz, mazali pirog pishiring, murabbo yoki kompoze pishiring. Ammo olma juda ko'p bo'lsa, siz shirinliklarni almashtiradigan mazali davolash usulini tayyorlashingiz mumkin.

Nima kerak:

• olma - 1 kg;
• asal - ta'mga;
• limon - yarmi;
• doljin - 1/3 osh qoshiq.

Pastillni olmani sekin pishirgichda tayyorlash haqida:

1. Olma tayyorlang, bo'laklarga bo'ling, ko'pikkali idishga bo'ling.
2. Keyin "Pishirish" dasturini, vaqtni - 15 daqiqa davom etamiz.
3. 5 daqiqadan so'ng olma massasini aralashtirish uchun qopqoqni ochish tavsiya etiladi.
4. Olma bug'langanda, qo'shimchalarni tayyorlang: sizga limon zanjiri kerak, 2 osh qoshiq. limon sharbati, ozgina asal va doljin. Bularning barchasi aralashtirish va kartoshka pyuresi uchun qo'shilishi kerak.
5. Suyuq suyuqlik bug'lanadi, olma massasi qalin bo'lishi kerak. Va keyin siz taklif qilingan variantlardan birini tanlashingiz mumkin: pastilni olmani "pishirish" rejimida sekin pishirgichda qaynatishda davom eting, vaqt - 1 soat.
6. Keyin pishiriq qog'ozga iliq olma massasini berishingiz kerak (siz silikon gilamchada) ingichka qatlamni ajratib oling. Xonada 3-5 kun davomida quriymaguncha qoldiring.
7. Yoki buni qilishingiz mumkin: birinchi bosqichdan keyin ("pishirish", pechda quritish uchun olma massasini pishirish (folga bilan egilib yoki silikon gilamchaga egilib) pishirish yoki pechka bilan to'ldirish yoki silliqlash yoki silikon gilamchaga qo'yish yoki silikon gilamcha kiyish).
8. 100 haroratda quruq olma hosildorligi ^haqidaC, taxminan 3 soat. Ko'proq vaqt talab qilishi mumkin. Siz buni pastda osongina chekinayotganda buni tushunasiz.
9. Sekin pishirgichdagi olmadan tayyorlangan tozaliq rulonka o'ralgan yoki kesilgan bo'laklarga o'ralgan bo'lishi kerak, banka bilan yopiladi.
10. Qorong'i joyda mazali shirinlikni saqlash maqsadga muvofiqdir, siz muzlatgichda kavanoz qo'yishingiz shart emas.

Papae olmaning shkri bilan sekin pishirgichda

Ushbu shirinlikni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud, bu retseptda suyuq (i.e suv) yo'q, ammo shakar qo'shiladi. Tasteril shirin, uning zichligi qayta ishlashning yakuniy usuliga bog'liq.

Quyidagi mahsulotlarni tayyorlang:

• olma turli xil "Antonovka" - 2 kg;
• shakar - bu to'liq bo'lmagan oyna.

Pastillni olmani sekin pishirgichda tayyorlash haqida:

1. Ushbu retseptda pishirishning bir necha bosqichlari bor: birinchi tayyorgarlik. Bu erda hamma narsa oddiy, siz olmani yuvish, bo'laklarni bo'laklarga bo'ling.
2. Ilgari olma ko'pikoz idishga joylashtiring, agar kerak bo'lsa, (olma suvli emas), so'ng ozgina suv qo'shing, tom ma'noda 1/3 stakanni qo'shing.
3. Olma "pishirish" rejimida 40 daqiqa qaynatilishi kerak, so'ngra tugatilgan olma pyuresini elakdan siljiting, uni qo'lda artib oling (yoki ushbu qismni botqoq blender yordamida bajaring).
4. Olingan bir hil nozik pyuresi ko'pikakli idishga yana o'tkazilishi kerak, qaynatishni 1 soat davomida davom ettiring. Vaqti-vaqti bilan siz tarkibni aralashtirish uchun ko'pikak qopqog'ini ochishingiz kerak.
5. Pyure kartoshka qalin, chiroyli karamel soyasi bo'lishi kerak. Olma massasini ozgina sovutib oling. Sharbat ajralib turishini ko'rsangiz, kartoshka pyuresi ustiga yana ekip orqali siqilishingiz kerak.
6. Shakarni hatto iliq olma pyuresiga quying, suv osti blenderini eritib oling.
7. So'nggi qadam qoladi - pishirish varag'ini yoping (pergament yoki folgadan foydalaning), kartoshkani ingichka qatlam bilan (3 sm) va hatto ingichka qilish mumkin.
8. Pishirish varag'i pechga joylashtirilishi kerak, pechni yoqilganda, pishirish harorati 120 dan oshmaydi ^haqidaC, lekin kamroq mumkin. Regulyatorni kamida joylashtiring.
9. Uzoq vaqt davomida quritilishi mumkin, ammo suyuqlik tezroq bug'lanishi uchun pechning eshigini biroz ochishi kerak bo'lishi mumkin.
10. Bizning vazifamiz olma massasini to'liq quritish uchun olib kelishdir. Tasteril tayyor bo'lganda, u barmoqlarga yopishmaydi. Keyin pechdan pishirish varag'ini pechni olib tashlashingiz, pastilni stolga o'tkazishingiz, bazani (pishirish qog'ozini) olib tashlash uchun aylantiring. Qog'ozni osonlikcha olib tashlash uchun siz bir necha daqiqa davomida nam sochiq bilan issiq gulchangni yopishingiz kerak. Keyin pergament pastildan osongina ajralib chiqadi.
11. Issiq holatda pastilni shakllantirish kerak. Agar xohlasangiz - o'zboshimchalik bilan kesilgan, sovutgandan keyin shakar kukunini oling. Yoki an'anaviy ravishda rulonka aylaning, 5-7 sm segmentlarga kiring.
12. Saqlash qoidalariga rioya qilish juda muhimdir: pastilni sekin pishirgichda tayyorlagan, siz dyptli qopqoqli xona haroratida siz xona haroratida mahkam yopiq qopqoqli xona haroratida kerak. Qorong'ida kavanoz qo'yish tavsiya etiladi.

Do'stlaringiz bilan mazali lazzatlikni baham ko'rishni taklif etamiz. Hamma!

Pastir olma sekin pishirgichda. Bolalar uchun retsept

Agar siz bolalar uchun davolanishni tezda tayyorlashingiz kerak bo'lsa, unda ushbu retsept sizning ko'tarish tayoqingiz bo'ladi. Tasteril tez tayyorlandi, ammo klassik retsept bo'yicha tayyorlanganidek, bu juda qiyin emas.

Mahsulotlar:

• olma turli xil "Antonovka" - 2 kg;
• shakar - oyna yoki 250 g;
• tuxum oqsillari - 2 dona .;
• spemanlash uchun shakar kukuni.

Sekin pishirgichda pastilni qanday qilib olish kerak:

1. Olmalarni tozalab, qobig'idan tozalanishi kerak, 8 qismga kesilgan (o'rtani olib tashlang).
2. Apple bo'laklarini sekin pishirgichda katlayın, "Tashqaruvi" dasturini o'rnating, vaqtni 30 daqiqa davomida o'rnating. Olma sochilib, yumshatilishi kerak.
3. Apple massasini kartoshka pyuresi maydalash uchun elakdan qo'ying.
4. Apple Pyure-da biz yarmining yarim qismini, mo'ylov bilan urish yoki to'g'ridan-to'g'ri vilka bilan bo'lishingiz mumkin. Bizga engilroq va "o'sib ulg'ayish" uchun massa kerak.
5. Endi siz faqat oqsillarni urishingiz kerak bo'lgan alohida idishda shakarni qo'shing. Ushbu natijaga olib chiqing (shuning uchun mikserni tanlang), shuning uchun mikroavtobusni tanlang: massa zich, oq, barqaror (qattiq cho'qqi).
6. Oqsillarning kichik qismi qoldirilishi kerak, biz osh qoshiqni olib, toza idishga joylashtiramiz, qolganlarini chiroyli tarzda olma pyuresi bilan aralashtiramiz.
7. Barcha pyuresi kartoshkasini qamchilangan oqsillarga tashlab yuborish kerak emas, ammo massa "egilgan" degan ma'noni asta-sekin qo'shing.
8. Pergament bilan pishirish varag'ini yoping, aralashmani qog'ozga qo'ying, spatula bilan bog'lang.
9. Siz pechda uzunligi taxminan 6 soat yoki biroz ko'proq pishirishingiz kerak. Harorat minimal - 100 ^haqidaDan.
10. Tasterilning tayyorligi quyidagicha tekshiriladi: massa zich, elastik, oltin jigarrang rangga aylanishi kerak.
11. Texnik davolanish tayyor bo'lganda, siz tozani pishirish qog'ozidan ehtiyotkorlik bilan ajratishingiz kerak.
12. Tasterilning birinchi qavatini pishirish varag'iga qo'ying, qamchilangan qamchi oqsillarini oling, siz ustiga yana bir qatlam qurishingiz mumkin. Va endi bu ajoyiblarning barchasi yana bir ikki soat davomida quritiladigan pechga yuborilishi kerak, harorat bir xil bo'lib qoladi - 100 ^haqidaC, faqat pechning eshigi biroz ochiq bo'lishi kerak.
13. Apple bilan davolanish tayyor bo'lganda, sovutgandan keyin har bir chang shakar yoki shakarni oling.