Quchchinning o'ziga xos xususiyati shundaki, ular juda yoqimli, juda ajoyib ta'm va hid emas. Bu sizga deyarli har qanday mahsulotlar bilan birlashtirishga imkon beradi, sho'r va shirin taomni yaratadi. Masalan, biz sizga qovoq uchun retseptlar beramiz - sekin pishirgichda tayyorlanishi mumkin bo'lgan mazali va oddiy lazzatlikni beramiz.

Qovoqning xususiyatlari va pishirish murabbo nozikligi

Qovoq eng mashhur parhez oshxonasidan biridir. Bu past - foydali moddalarga boy, mukammal moddalarga boy va tanamizga foydali ta'sir ko'rsatadi. Qovoqlarda siz butun vitaminlarni topasiz: C, B, PP, shuningdek kaltsiy, kaliy, mis, temir va marganets. Ushbu sabzavot hazm qilishga yordam beradi, tanani toksinlar va ortiqcha xolesterindan tozalaydi, shishish bilan kurashadi va ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi. Qovoq uchun ovqatlanish aneemiya va aterosklerozning eng yaxshi oldini olishdir.

Ushbu mahsulot jigar va o't pufagi kasalliklari uchun, shuningdek diabet va artrit bilan bog'liq. Kuniga 200 g zokchini ovqatlanish, siz tanani yoshga etgan holda olib tashlaysiz.

Eng foydali, yosh va o'rta -amed, ozgina pishmagan sabzavotlar. Ulardan foydalanishdan oldin tozalash kerak emas, qobig'ini olib tashlang yoki urug'larni olib tashlang. Aytgancha, bu eng ko'p foydali qismlarning maksimal miqdori bo'lgan qovoq qobig'ida mavjud. Jamga kelsak, uni etuk mevalardan tayyorlash mumkin, ularning terisi qotib qoldi. Agar siz shunchaki bunday qovoqdan foydalansangiz, unda faqat nozik pulpani qoldirib, ulardan yadroni olib tashlang. Eng mazali murabbo Tsukkinidan olinadi.

Qovuqli pishiriqda qovoq va lenonberries

Brussiya-Kobachki murabbo - bu bitta taomda foyda va ajoyib ta'm. Qishda, vitaminlar etishmasligi paytida, bunday noziklikning kasanini oching va vitamin etishmovchiligining oldini olish, shu bilan birga juda yaxshi ta'mga ega. Biz ushbu tarkibiy qismlardan sekin pishirgichda lingonnerry bilan qovoq murabbo qilamiz:

• kabachkov - 1 kg;
• shakar - 1,5 kg;
• lenonberries - 300 g;
• suv - 100 ml.

Jarayonni bunday ko'rsatma shaklida taqdim etish mumkin:

1. Biz lingonnekni filtrga quyamiz va kran ostida rezavorlarni yuvib tashlaymiz. Keyin qovoqni to'kib tashlaymiz va zukkinni olib ketamiz. Ularning etuklik darajasiga qarab terini olib tashlang va urug'larni tozalang yoki sabzavotlarni tozalang, shunchaki suv bilan yomg'ir yog'diradi.
2. Biz qovoq mayda kubiklarda maydalaymiz.
3. Suvni sekin pishirgichga to'kib tashlang va unga shakar quying. Biz "pishirish" funktsiyasini faollashtiramiz. Sirop qaynab ketishi kerak va bu sodir bo'lganda, biz kokshini va lingonberry rezavorlarini unga joylashtiramiz.
4. Endi biz qurilmani "o'chirish" rejimiga tarjima qilamiz. Qovoqdan murabbodan sekin pishirgichda 10 daqiqa davomida tayyorlash, ko'pikni olib tashlang.
5. Sekin pishirgichni bir muddat o'chiring va davolang. 4-5 soatdan keyin biz yana bir xil rejimni yoqamiz va yana 10 daqiqa qaynatilgandan keyin qovoqni pishiramiz.
6. Qurilmani yana o'chiring va murabbo bir necha soatni bosing. Biz tsiklni 1-2 marta takrorlaymiz.
7. Tayyor murabbo, zukkini shaffof bo'lishi kerak. Konteynerni sterilizatsiya qilamiz va qish uchun murabbo rulonini ko'taramiz. Mazali va sog'lom muomala tayyor.

Sekin pishirgichdagi fizialis bilan Xurro idishlari

Physalis qovoqqa xalaqit beradi. U bizning oshxonamiz idishlarida tez-tez foydalanilmaydi, ammo bu yorqin nordon rezavorlar juda yaxshi bo'ladi. Biz bunday mahsulotlardan biz bunday mahsulotlardan bo'lamiz: mushukcha murabbo multickiser-da phycalis bilan pishirishga:

• kabachkov - 1 kg;
• shakar - 1,5 kg;
• fizalis - 0,5 kg;
• klipes - 2 kurtaklari.

Biz zukkindan stolda sekin pishirgich tayyorlash jarayonini tasvirlaymiz:

1. Biz mevalarni ikkigacha yuvamiz va ikkiga bo'ldik. Yosh qovoq shunchaki toza suvim va kıvlırmali kubimdir. Agar sabzavotlar etuk bo'lsa, terini olib tashlasa va urug'larni tozalang, so'ngra bir xil va taxminan bir xil kubiklarni kesib oling.
2. Qovoqning bir qismini oz miqdordagi phyalis bilan sekin pishiring va shakar quying. Keyin biz bir xil qatlamni aylantiramiz, keyin keyingi birin-ketin biz barcha mahsulotlardan foydalanamiz.
3. 6-8 soat davomida biz muzlatgichda qurilmani kosasini qayta tashkil etamiz va sharbatni chiqarishni kutamiz.
4. Keyin biz idishni panelga qaytaramiz, panelda, biz suyuqlik qaynatilishini kutamiz, ko'pikni kutaman, ko'pikni olib tashlang va 10 daqiqa davomida sekin pishirgichni pishiring.
5. Uskunani 5 soat davomida o'chiring, so'ngra barcha harakatlarni takrorlang. Qovoqlar kublari shakar siropi bilan to'yingan va bir oz shaffof bo'lishiga qadar kamida 3 ta yondashuv bo'lishi kerak.
6. Endi bizning qovoqchimiz sterillangan idishlarga quyilishi va qish uchun yopiq bo'lishi mumkin.

Sekin pishirgichda qovoq va ananasdan jodugarlar

Qovoqning butun go'zalligi shundaki, ular idishlarga qo'shilgan mahsulotlarning ta'mini olish imkoniyatiga ega. Natijada, nafaqat ushbu sabzavotlarni murabbo, balki ananas, siz ajoyib meva ta'm bilan davolaysiz. Qo'shimcha eslatma uchun biz juda xushbo'y muz bilan bir oz limon qo'shamiz, ammo biz ishlatadigan tarkibiy qismlar, biz qovoqni sekin pishirganda pishirishda foydalanadigan komponentlarning to'liq ro'yxati:

• yosh qovoq - 1 kg;
• limon - 1 dona .;
• ananas - 1 dona .;
• shakar - 1 kg;
• suv - 100 ml.

Biz qovoqdan murvatchalarni sekin pishirgichda tayyorlash bo'yicha batafsil ko'rsatmalarni tahlil qilamiz:

1. Biz zukkini odatiy tarzda tayyorlaymiz, ya'ni biz uni kesib, kub shaklda kesamiz. Siz yosh sabzavotlardan foydalanganimizda, siz tozalashingiz shart emas.
2. Endi shakarni quyib, ko'pikli idishda mevalarni ajratib qo'ying. Bir necha soat davomida biz barchasini muzlatgichga quyish va sharbatga tushiramiz.
3. Biz kosani muzlatgichdan olib tashlaymiz va sekin pishirgichga qaytamiz. "Eskirish" dasturida biz murabbo qaynatilganini kutmoqdamiz va ko'pikni olib tashlaymiz. Keyin biz qovoq murabboini 5-10 daqiqa davomida sekin pishiramiz va o'chiramiz. Biz 3-4 soatni talab qilamiz va yana bir bo'lakni takrorlaymiz, ingichka bo'laklarga yoki go'sht maydalagich orqali aylantirilib, maydalangan ananasni qo'shamiz.
4. 3-4 ana shunday tsikllardan so'ng, o'rning ichida qovoq shaffof bo'lishi kerak. Issiq shaklda, fabrikani oldindan sterilizatsiya qilish, siljiting va qishga qadar yashiring.

Sekin pishirgichda olma bilan o'rik murabbo

Qovoq didi deyarli har qanday rezavorlar va mevalar bilan yaxshi bo'ladi va olma istisno emas edi. Bunday murabbo qilish uchun hatto ko'proq ishtiyoqli va imtiyozlarga ega bo'lish uchun, biz unga ozgina asal qo'shamiz. Mana, zukkindan sekin pishirgichda murabbo qilish uchun ishlatiladigan zarur mahsulotlarning ro'yxati:

• qovoq - 0,5 kg;
• olma - 1 kg;
• shakar - 0,5 kg;
• limon - 1 dona .;
• asal - 0,5 stakan.

Keling, ushbu algoritmga muvofiq sekin pishirgichda qovoq bilan pishiriq tayyorlaymiz:

1. Biz qobig'idan olma va urug'lardan tozalaymiz. Qo'pol qirg'ichda uchta meva.
2. Go'sht maydalagich orqali limonni yuving va burang, asal bilan aralashtiring.
3. Biz ushbu murabbo yosh qovoqdan foydalanamiz, shuning uchun biz ularni yuvamiz va go'sht maydalagichdan o'tamiz.
4. Ushbu mahsulotlarning barchasi ko'pikli idishga aralashtiriladi, shakar qo'shadi.
5. "O'chirish" rejimini o'rnatib, qovoqchini murvatini 1-2 soat davomida sekin pishirgichda pishiramiz. Qaynatilgandan so'ng, suyuqlikdan ko'pikni olib tashlang, murabbo vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Pishirish jarayonida u bir hil va ozgina qalinlashishi kerak.
6. Issiq murvatni sterilizatsiya qilingan bankalarga to'kib tashlang, yoping, iliq adyol ostiga oling va saqlash uchun yashiring.

Sekin pishirgichda achchiq qovoq

Uy pishirish hidi bilan murabbo - Tovush mazali, shunday emasmi? Tanlovga, ya'ni vanilin, doljin, chinnigullar va limon zanjiriga kerakli ziravorlarni qo'shib bunday appetizatsiya vositasiga erishish juda oson. Bu erda biz kokshinidan sekin pishirgichda kerak bo'lgan narsalarning ro'yxati:

• qovoq - 1 kg;
• shakar - 1 kg;
• suv - 200 ml;
• limon - 1 dona .;
• vanil shakar - 2 sumka;
• doljin - 1 osh qoshiq;
• klipes - 2 kurtaklari.

Ushbu texnologiyadan foydalangan holda biz Juchchinini sekin pishirgichda tayyorlaymiz:

1. Mening qovoqim chiroyli, iloji bo'lsa, deyarli bir xil kichik kubiklar bilan kesilgan.
2. Sekin pishirgichga suv quying va u erda shakar quying. Biz pishirish dasturida qaynatishga olib keladi - biz siropni oldik. Endi biz rejimni o'zgartiramiz va "O'chirish" opsiyasini qo'yamiz. Qovoqni sirop ichiga to'kib tashlang va ularni qaynatishni kuting, so'ng ko'pikni olib tashlang.
3. Limonni ingichka tilimlarga kesib oling yoki go'sht maydalagichda silliqlash. Murabbo qo'ying. Vanil shakar, doljin va chinnigulni quying.
4. Qovoqdan murabbo stuktekti 10 daqiqa davomida sekin pishirgichda pishiring. Qurilmani o'chiring va 3 soat davomida davolashni talab qiling. Keyin yana hamma narsani takrorlaymiz. Qovuqchi shaffof bo'lib kelguncha, biz 3-4 ana shunday tsikllarni qilamiz va sirop qalinlashtirmaydi.
5. Biz toza shisha banka sterilizatsiya qilamiz va ularga qaynatib oling. Biz uni qopqoq bilan o'rab, uni issiqda yashiramiz va konservalarni asta-sekin salqinlashtiramiz. Shundan so'ng, ular salqin va qorong'i joyda olib tashlanishi mumkin.

To'pli murabbo apelsin va zanjabilli sekin pishirgichda

Kabachkovo-immobilmal murabbo ikki baravar foydalidir, chunki biz qo'shadigan ziravorlar juda katta foydali moddalarni ta'minlaydi. Zanjabil sovuqqa chalinganlar, shuning uchun qishda bu murabbo nafaqat zavqlanib, immunitetni saqlab qolishi mumkin. Biz zukkini murabbo ushbu komponentlardan sekin pishirgichda tayyorlaymiz:

• kabachkov - 1 kg;
• shakar - 1 kg;
• zanjabil - 1 kichik ildiz;
• limon - 1 dona .;
• apelsin - 1 dona.

Keling, shirinliklar tayyorlaylik:

1. Qovoqni yuving va terini ulardan kesib oling. Keyin halqalarni kesib tashladikmi yoki qirg'og'ida ishqalaymiz - bularning barchasi tostlar yoki chiroyli butlangan bo'laklarga murabbo olishni xohlashingizga bog'liq.
2. Shuningdek, biz qobiq, urug'lar va membranadan tsitrus mevalarini tozalaymiz.
3. Mening va zanjabil ildizimni tozalang. Biz uni yupqa somon bilan qulabmiz. Barcha komponentlarni ko'pikiqli shaklda aralashtiring. Suv quying. Agar siz achchiq hidni xohlasangiz, limon yoki to'q sariq rangni qo'shing.
4. Biz shakarni quydik va "Tashqaruvchi" dasturida biz qovoqdan 9,5-2 soat davomida 9,5-2 soat davomida stopni zichlikka qaynatib chiqaramiz.
5. Biz tugagan murabbootni sterilizatsiya qilingan banklar uchun issiq shaklda tarqatamiz va rulo qilamiz. Davolash tayyor. Biz uni iliq ko'rpa ostida sovushamiz va salqin va qorong'i joyda qishga qadar olib tashlaymiz.

Sabzi sharbati va sitrus mevalari bilan pishiriq

Agar siz murabbo nafaqat mazali, balki yorqin va chiroyli, u erda sabzi sharbatini qo'shishni istasangiz. Tsitrus mevalarining xushbo'y, qovoq va to'yingan to'q sariq soyasi haqiqatan ham g'ayrioddiy muomalada bo'ladi. Biz unga kerak bo'lgan narsa:

• qovoq - 1 kg;
• shakar - 700 g;
• limon - 1 dona .;
• to'q sariq - 1 dona .;
• sabzi sharbati - 1 stakan.

Qovoqdan siqishni sekin pishirgichda pishiring:

1. To'plangan to'q sariq va mening limonim, chorakka kesilgan, go'sht maydalagich orqali o'ting. Biz mittni ko'pikkachali idishga aylantiramiz, yangi siqilgan sabzi sharbatini "pishirilgan" rejimida biz "oshpaz" rejimida biz suyuqlikni qaynatishni kutamiz.
2. Biz kokrikni kubka kesib, tsitrus mevalari bilan idishga soldik. Shakar qo'shing, sekin pishirgichni o'chiring va bularning barchasini 6-8 soat davomida quyish uchun qoldiring.
3. Biz idishni sekin pishirgichga qaytaramiz va "o'chirish" rejimida biz qovoq qaynab ketayotganidan 10 daqiqa davomida qovoqdan murabbo tayyorlaymiz. Ko'pikni olib tashlashni unutmang.
4. Salqin, 3 soat turing, 10 daqiqa davomida yana pishiring. Biz tsiklni yana 2 marta takrorlaymiz.
5. Biz bankalarni sterilizatsiya qilamiz va oxirgi qaynoq tuproqdan keyin biz uni idish bo'ylab quyamiz, o'rab oling, o'rab oling. Texnik sovutilganda, biz saqlash uchun yashiramiz.

Rukchini murvatchasini sekin pishiring. Video