Xushbo'y, xushbo'y va sog'lom qulupnay sekin pishirgichda tayyorlanishi mumkin. Bu juda mazali murabbo bo'lib chiqadi, bu barcha oila a'zolari istisnosiz bo'ladi. Sekin pishirgichda qulupnay murabbo tayyorlashni osonlashtiradi. Biz sizga buni qanday qilishni o'rgatamiz.

Qulupnayning foydalari haqida

Keling, qish uchun mazali mahsulotni pishirishdan oldin, bu o'rmonni berryning barcha qimmatbaho fazilatlari haqida bilib olaylik. Odamlar bu berrining foydali xususiyatlari uzoq vaqtdan beri bilishgan va qish uchun bo'sh joylarni qanday qilishni o'rgangan. Avvaliga ota-bobolarimiz qulupnayni quritib, qishda foydali berry yig'ib olishning yana bir usulini aniqladilar - ular mazali va sog'lom murabbo pishira boshladilar.

Qanday qilib qulupnay foydali? U juda ko'p vitaminga ega, o'rmon go'zalligining ta'mi odatiy emas - bu juda xushbo'y. Agar siz o'rmon qulupnayi to'plash uchun etarlicha omadingiz bo'lsa, unda bu berry eng mazali qaymoqli murabbo stukurasida juda mazali tiqilib qoladi.

S vitaminlari, minerallar, shuningdek, A vitaminlari, shuningdek vitaminlar, shuningdek, A vitaminlari, shuningdek, A vitaminlari, shuningdek, A vitaminlari, shuningdek, A vitaminlari, shuningdek, A vitaminlari, shuningdek, ko'plab foydali moddalar mavjud. Va bog'ga qulupnaydan siz juda mazali va sog'lom murabbo qaynatishingiz mumkin. Asosiysi, kerakli narsani tayyorlash va ma'lum bir retseptga rioya qilish.

Qulupnayning mashhur madaniyatli turlari orasida ko'plab turarjoylar bu navlarni tanlaydi: "Myskovka", "Komsomolskaya", "Chernobrovka". Ushbu rezavorlar ular qaynatilmaganliklari bilan farq qiladi, ular juda xushbo'y. Sekin pishirgichda ajoyib qulupnay murabbo bilan pishirishga nima kerak.

Tayyorlov tadbirlari

Hammasi idish tayyorlashdan boshlanadi. Siz qoidalarni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak, shuning uchun murabbo xushbo'y, mazali va uzoq vaqt turishi uchun ushbu tavsiyalarning har bir elementini sinchkovlik bilan o'rganing:

1. Idishlarni pishirishga kelsak, u potber bo'ladi. Umuman olganda, ushbu qurilma turli xil taomlarni tayyorlash va har doim styuardessaga yordam berish uchun juda noyobdir. Imkoniyatning o'zi yaxshilab yuvilishi kerak va uni quritib yuborish tavsiya etiladi. Agar siz qulupnay murvatchasini sekin pishirishni istasangiz, siz ikra, pishirilgan Bors, palov yoki qovurilgan qisqartirishni amalga oshirasiz, shunda konteynerni ehtiyotkorlik bilan tayyorlash tavsiya etiladi. Suvni skovorodkada bir nechta ipakka soling, bir nechta limon tilimlarini qo'shing, "sho'rva" yoki "isitma" rejimini yoqing. 30 daqiqadan so'ng siz qurilmani o'chirib, suvni to'kib tashlang va idishni yana yuving. Shunday qilib, siz oziq-ovqat hididan xalos bo'lishingiz mumkin. Shuningdek, hidni olib tashlash uchun qopqoqni va qopqoqning ichki qismini yuvishni unutmang.
2. Qulupnay murabbo tayyorlash uchun konteynerlarni stankalash uchun tayyorlash: Bular turli xil idishlarning o'zgarmas shisha idishlari. Maxsus tavsiyalar yo'q, barchasi murabbo hajmiga va uni saqlash uchun sharoitlarga bog'liq. Aksariyat uy bekalari yarim litr sig'imi, kichik shisha bankalarni afzal ko'rishadi. Siz, albatta, domli bankalarda murabbo va eng katta, uchlirituvchi, ammo bu parametr katta oila uchun mos keladi yoki kichik bankalar yo'q bo'lib ketsa.
3. Qulupnay murvatini sekin pishirishni boshlashdan oldin, idishni tayyorlashingiz kerak: har bir kavanozni yuving va sterilizatsiya qiling. Buni turli yo'llar bilan amalga oshirish mumkin: bug'langan yoki pechda 100 dan yuqori emas ^haqida). Agar ko'p bo'lmagan kassa bo'lmasa, sekin pishirgichda sterilizatsiyani amalga oshirishingiz mumkin.
4. Banklarni sterilizatsiya qilish kerak: Idish hajmiga qarab, 2-3 stakan suv quyish kerak (to'g'ridan-to'g'ri muslukdan) idishning o'lchamiga qarab. Darhol pastki qismini yopib qo'ygan panellarini joylashtiring, chunki ular ham qayta ishlanishi kerak. Yuqorida pishirilgan pishirish uchun savat qo'ying va bir nechta qutilarni joylashtiring, shuncha mos keladi. Banklar pastki qismida bo'lishi kerak. Va endi u faqat dasturni o'rnatish uchun davom etadi, bu "bug '" rejimi bo'ladi. Qaynayotgan suvning (500 ml) uchun 10 daqiqa sterilizatsiya qilish vaqti (500 ml) va litri uchun 15 daqiqa. Agar siz banklarni do'kondan faqat do'kondan olib kelsangiz va ularda hech narsa saqlamasangiz, unda bunday idishning issiq bug 'chiqishi kamayadi. Keyin siz banklarni 5 daqiqaga sterilizatsiya qilishingiz mumkin. Agar sizda ushbu dastur bo'lmasa, boshqalardan "sho'rva", "palov" yoki "pishirish" ni ishlatishingiz mumkin.
5. Belgilangan vaqtdan so'ng, bankalarni ikki karra qozondan olib tashlash kerak va toza sochiq ostiga qo'ying. Ushbu holatda siz devorlar bo'ylab stakanning ortiqcha suyuqligi 3-5 daqiqa davomida 3-5 daqiqa davomida qoldirishingiz kerak va sochiqqa singib ketadi.
6. Kasallarni aylantiring, ularni stolda qoldiring, faqat yuqorida toza sochiq bilan yoping. Qopqoqlarni idishga soling, ularni issiq suvda qoldirishingiz mumkin.
7. Shuningdek, qulupnay murabbo bilan pishirgichda pishiring, siz murabbo qaynatilganda ko'pikni qaynatishda ko'pikni to'plash uchun tuzalilgan qoshiq va chuqur plastinka kerak bo'ladi.

Sekin pishirgichda qulupnay murabbo

Aromatik va xushbo'y qulupnay murabbodan ko'ra sovuq va qor qishda juda foydali bo'lishi mumkinmi? Qishda yozning bir qismi bu haqiqatdir, ayniqsa sekin pishirgichda murabbo qishki pishirishni engishga yordam beradi va hatto har qanday sovuqni davolashda yordam beradi.

Tarkibi:

• qulupnay rezavorlari - 1 kg;
• shakar-qum-1,7 kg.

Biz qulupnay murabbo pishirish sirlarini sekin pishirgichda aniqlaymiz:

1. Traviyatni tayyorlash - faqat pishgan, shikastlanmagan qulupnay emas. Buzilgan rezavorlar, shuningdek maydalangan va pishmaganlar, ulardan ajratib qo'yishingiz yoki xushbo'y jele qilishingiz mumkin.
2. Mevalar saralash, barglar va novdalarni tozalash kerak.
3. Endi rezavorlarga diqqat bilan qarang: agar siz quruq ob-havoda yoki yozda yozda yig'ilgan bo'lsangiz, unda qulupnayni yuvishning hojati yo'q. Agar berry chang bo'lsa, unda siz uni yuvishingiz kerak. Qulupnayga zarar etkazmaslik uchun buni ehtiyotkorlik bilan bajarishingiz kerak.
4. Kichik partiyalarda rezavorlarni filtrga o'tkazing. Suv quying yoki keng idishga bo'ling va ehtiyotkorlik bilan rezavorlar bilan tering. Siz boshqacha tarzda bajarishingiz mumkin va konteynerni suv oqimida qulupnay bilan almashtirishingiz uchun, faqat tegga o'tish kerak. Suv quriganida, siz eng muhim narsalarga o'tishingiz mumkin - Qattiq qaynatgichni sekin pishirgichda pishiring.
5. Va bu erda, amalda paydo bo'lganidek, hamma narsa juda oddiy. Biz retseptga retseptga yopishamiz va bir nechta rezavorlar - shakar qatlami - shakar qatlami - shakarning yana bir qatlami - shakarning yana bir qatlami.
6. Endi siz qulupnayni taxminan 5 soat davomida shakarga tashlashingiz kerak, bu vaqtni yana 2 soat davomida ko'paytirishingiz mumkin. Bularning barchasi xonadagi xilma-xil va haroratga bog'liq. Qulupnayni sharbat va shakar asta-sekin eritib yuborishni boshlashini kutish muhimdir.
7. Biz qulupnay murabbiyi "o'chirish" dasturidan foydalanib sekin pishirgichda tayyorlaymiz. Qurilma 1 soat davomida o'rnatiladi. Agar rezavorlar kamroq bo'lsa, vaqt kamayadi, agar ko'proq - oshsa, ko'payadi.
8. Qaynatish va qaynab turgan ko'pikni ushlamaslik uchun, ko'pikakli idishni tepasida teshiklari (ertasi qozonxona) bilan idishni qo'ying.
9. Qurilmaning quvvatiga qarab, har bir ko'pikozning qaynash vaqti alohida-alohida hisoblanadi, jarayonni boshqarish uchun dasturni yoqishdan 7 minut tavsiya qilamiz. Qulupnay murvatini sekin pishirganda pishirishda qopqoqni yopmasligingiz mumkin. Shunday qilib, siz qaynab turgan vaqtni kuzatib, natijada ko'pikni o'z vaqtida olib tashlashingiz mumkin.
10. Jam tayyor bo'lish bilanoq, ko'pikikali signaldan so'ng, sekin pishirgichda issiq qulupnay murabbo bankalarga quyilishi va qopqoqlarni aylantirishi kerak.

Limon kislotasi bilan ko'p qavatli shablon

Limon kislotasi murabboning yaroqlilik muddati va yumshoq ta'mga ega ekanligi ma'lum. Biz qulupnay murvatini sekin pishirgichda pishirish uchun eng oddiy retsepti bilan tanishtirishni taklif etamiz.

Tarkibi quyidagicha:

• qulupnay - 2 kg;
• shakar-qum-2 kg;
• limon kislotasi - 2 g.

Sekin pishirgichda mazali qulupnay murabbo bilan pishiriladi:

1. Mevalar ajratilishi kerak, agar kerak bo'lsa, suv quritmaguncha yuving, yuving, shundan keyingina ko'pikkachining toza idishga qadar berryni to'ldiring.
2. Qulupnayning qatlami - bu shakar qatlami, yana qulupnay qatlami va shakar qatlami.
3. Suv kerak bo'lmaydi. Berry sharbatni o'z ichiga oladi, faqat kutishingiz kerak. Mevalarni 5 soat davomida shakarda qoldiring, siz ham tunda mumkin. Bu siz uchun qulayroq bo'ladi.
4. Qulupnay murvatini sekin pishirgichda pishirishni boshlashdan oldin, tepada bir juft idishni joylashtiring.
5. Jamni "o'chirish" ni tayyorlash uchun maqbul dastur, vaqt - 1 soat.
6. Jam qaynatishni boshlaganda, bu lahzani sog'inmaslik va tepada hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlamaslikka harakat qiling. Vaqti-vaqti bilan olib tashlanishi kerak va idishga o'tkazilishi kerak.
7. Dastur tugashidan bir necha daqiqa oldin limon kislotasi qo'shing. Kristallilar suvda eritib yuboradigan narsadan oldin, shunchaki qulupnay murabyusni sekin pishirgichda aralashtiring.
8. Endi uni banklarga quying va uni o'rab oling. Ja murdani kutib turing, kerak emas, balki o'zingizni diqqat bilan bajaring.

Ko'pikka shtatidagi qulupnay murabbo "beshta"

Albatta, bu murabbo haqiqatan ham yuqori darajada deb atash mumkin emas, chunki siz tayyorgarlik paytida barcha ingredientlarni tayyorlashingiz va kelgusi murabbo "turmoq" ni "turish" kerak. Va endi hamma narsa tartibda.

Mahsulotlar:

• qulupnay rezervalari - 3 qism;
• shakar - 1 qismi.

Sekin pishirgichda qulupnay murabbo tayyorlash xususiyatlari:

1. Dazali murabbo asosiy boshqaruv dastlabki tayyorgarlik. Har bir berry saralash, barglar va shikastlangan rezavorlarni olib tashlash kerak, chunki bakteriyalar vositalari ozuqaviy va murabbo tezda yomonlashishi mumkin.
2. O'rmon rezavorlarini yuvishning hojati yo'q, ammo faqat ularni yuvishni tavsiya etamiz. Ushbu manipulyatsiya uchun rezavorlarni filtrda yoki elakdan qo'ying, suvga suv quying va elakni suvga aylantiring. Suvni to'kib tashlang.
3. Endi keyingi bosqich - bu rezavorlarning tartibi. Kechasi bu ishni amalga oshirish yaxshiroq, chunki sekin pishirgich kamida 7 soat davomida band bo'ladi. Rezavorlar ko'pikikali idishga joylashtirilishi kerak. Shakar ushbu formulaga muvofiq: qulupnayning 3 qismida - shakarning 1 qismi.
4. Agar o'rmonda 4,5 stakan rezavor mevalarni yig'ish va men qish uchun ko'proq murabbo pishirishni xohlayman, shunda siz 1,5 stakanni olishingiz kerak.
5. Biz rezavorlarni shakar bilan aralashtirmaymiz, shunchaki qatlamlarda yotamiz: birinchi bo'lib qulupnayning yupqa qatlami, keyin bir xil shakar qatlami.
6. Biz qulupnayni butun tun uchun suzmoqdamiz. Bu vaqt ichida u sharbat va shakarni eritib yuborish uchun vaqt bo'ladi. Aytgancha, muhim nuance - ko'p qavatli idishni salqin joyda - muzlatgichda yoki qabrlarga qo'yish kerak.
7. Ertalab kosani doimiy joyga olib boring, dasturni o'rnating. Agar ko'p tarmoqli rejim bo'lsa - bu ajoyib! Biz pishirish haroratini 120 ga o'rnatdik ^haqida, Qulupnay murabbo tayyorlash vaqti faqat 10 daqiqa davomida sekin pishirgichda!
8. Va bu erda siz hayron bo'lishingiz shart emas, chunki murabbo "besh nafarute" deb nomlanadi va ko'proq vaqt ko'rsatiladi. Ko'plab massani qaynatish uchun 5 daqiqa beriladi, qolgan 5 - qulupnay murvatini sekin pishirgichda tayyorlash uchun.
9. Qaynayotgan paytni qanday o'tkazib yubormaslik kerak: rezavorlar g'urgmani boshlaydi, ko'pikli ko'pik hosil bo'ladi. Uni olib tashlash va plastinkaga o'tkazish kerak.
10. Dastur yoqilgan paytdan boshlab 10 daqiqadan so'ng, stavanozli pechkada qulupnay murabbo tayyor hisoblanadi. U anklangan bankalarga quyilishi va qopqoq bilan o'ralgan bo'lishi kerak.
11. Kantlarni tubdan pastga aylantiring, uni eski adyol bilan o'rab oling va to'liq sovutmaguncha qoldiring. Murabbo soviganida, banklar yoqilib, sovuq joyni qo'yish mumkin.

Ushbu retseptga muvofiq sokin pishirgichda qulupnay murabbo stukturasi suyuqligini unutmang, ammo bu o'rmon berryning ajoyib xushbo'yasi saqlanib qoladi.

Sekin pishirgichda tez qulupnay murabbo

Sekin pishirgichda qulupnay murabbo tayyorlash uchun yana bir tasdiqlangan retsept. Bu juda mazali va xushbo'y bo'ladi.

Qanday tarkibiy qismlar kerak:

• qulupnay rezavorlari - 0,5 kg;
• shakar - 0,5 kg;
• qaynatilgan suv - 100 ml.

Qanday qilib xushbo'y qulupnay murabbo stukterida pishiriladi:

1. O'rmon mevalari yuvilishi kerak emas, shunchaki axlatni olib tashlash va shikastlangan qulupnayni olib tashlang. Agar siz yozgi uyingizda bog 'qulupnayi bo'lgan bo'lsangiz, unda rezavorlarni juda ehtiyotkorlik bilan yig'ishga harakat qiling, shunda ular toza bo'lib qolishlari uchun. Yolg'iz yotadiganlar alohida idishda yig'ilib, yuvinish kerak. Bu quyidagicha amalga oshiriladi: rezavorlarni elakdan joylashtiring, uni suv idishga soling. Yuving, ortiqcha suyuqlik chiqishini kuting.
2. Qulupnay ko'p qavatli idishga quyilishi kerak, tepasida shakar-qum quying.
3. Endi suvni ko'p poimikli idishga quying. Aralashtirish shart emas. Ushbu retsept pishirish tezligi bilan tavsiflanadi, chunki shakarni kutish shart emas va berry sharbatni eritib yuboradi. Suv bu jarayonni tezlashtiradi.
4. Keyin, "O'chirish" dasturini o'rnatishingiz kerak. Sekin pishirgichda qulupnay murabbo pishirish vaqti atigi yarim soat.
5. From the moment of boiling, and you will hear a characteristic absorption, you need to remove the foam from jam and continue the process of brewing strawberry jam in the slow cooker until the program is completed.
6. Issiq tiqilib qolish kerakki, qopqoq bilan o'ralgan tozalangan toza bankalarga quyilishi kerak.
7. Har bir kavanozni sekin pishirgichda pishirilgan, pastki pechkada pishirilgan holda aylantiring. Murabbo soviganida, uni podvalga yoki yerto'laga olish mumkin.

Qulupnay murabbo siropi bilan ko'pikkali

Ushbu retseptga ko'ra murabbo juda o'ziga xosdir, chunki rezavorlar buzilmagan va juda xushbo'y.

Tarkibi:

• yangi qo'shma qulupnay - 1 kg;
• limon kislotasi - 1 g;
• suv - 300 ml;
• shakar - 1,7 kg.

Sekin pishirgichda qulupnay murabbo bilan pishiriladi:

1. Biz suv va shakardan sirop qilamiz. Suvni ko'pikakli idishga quying, shakar qo'shing, aralashtiring.
2. Biz "Pishirish" dasturini yoki "o'chirish" dasturini o'zgartiramiz. Shakar eritmaguncha pishirguncha pishiring va 7 daqiqa. Vaqti-vaqti bilan yog'och qoshiq yoki spatula shakar siropi bilan aralashtiring.
3. Rezavorlarni to'g'ridan-to'g'ri siropga quying, aralashtiring. Biz 15 daqiqa davomida yolg'iz qoldiramiz.
4. Belgilangan vaqtdan so'ng biz "O'chirish" dasturini yoqamiz, vaqt avtomatik ravishda namoyish etiladi. Qulupnay murabbo stakanida stakanni sekin jazolamiz va qaynoq jarayonni kutamiz. Ushbu davrda siz ko'pikni qaynash murabboidan olib tashlashingiz kerak.
5. Jam 10 daqiqa davomida qaynatib, so'ng limon kislotasini qo'shing, aralashtiring.
6. Tayyor murabbo bankalarga quying, qopqoq bilan o'rang va o'rab oling.

Sekin pishirgichda quruq qulupnay murabbo

Va bu retsept maksimal foydali moddalarni saqlab turadi, chunki rezavorlar deyarli yangi bo'lib qoladi.

Tarkibi:

• qulupnay rezavorlari - 1 kg;
• shakar - 2 kg.

Qulupnay murabbiyi sekin pishirgichda tayyorlash:

1. Kichik idishda, siz maydalangan qulupnayni shakar bilan maydalashingiz kerak. Tayyorlovchi lahzaga ko'proq e'tibor bering: shikastlangan va maydalangan rezavorlar, shuningdek qo'llab-quvvatlangan.
2. Berry-Sahar massasini ko'pikkali idishga o'tkazing, 10 daqiqa davomida "isitish" dasturini yoqing. Doimiy shamni spatula bilan aralashtiring. Bu ozgina isitishi kerak. Hech qanday holatda siz qaynab tura olmaysiz, aks holda ta'm, xushbo'y moddalar sezilarli darajada kamayadi.
3. Tugagan murabbo sterilizatsiya qilingan bankalarga va sovutgichga qo'yilganidan keyin sovutgichga qo'ying.

Bunday sog'lom murabbo uzoq vaqt saqlanadi, rezavorlar xushbo'y qolmoqda. Bunday mazali davolash sovuq mavsumda shamollashning oldini olishga yordam beradi.

Tajribali uy bekalari bo'yicha maslahatlar

Eng mazali va xushbo'y murabbo pishirishni xohlaysizmi?

Keyin ushbu maslahatlarni diqqat bilan o'rganing:

• mevalar bir vaqtning o'zida qaynatilganligi uchun katta qulupnayni yig'mang. Juda katta rezavorlar ko'proq pishiriladi;
• rezavorlar bir xil etuk bo'lishi kerak. Spektsiyalash va puli - o'chirish;
• mevalarni yig'ishning maksimal vaqti - bu murabbo va eng yaxshisi - erta tongda xushbo'y murabbo pishirishdan oldin;
• quruq va ko'chada quyoshli bo'lganda qulupnay yig'ing;
• ko'pik shakllanganda, uni doimiy ravishda yig'ish kerak;
• shakar miqdori - agar retseptga nisbatan kam bo'lsa, murabbo tashlanishi mumkin;
• tayyor mahsulot saqlash paytida so'rilamaydi, limon kislotasi qo'shiladi;
• birinchi o'rim-yig'im - murabbo eng xushbo'y va foydali;
• tayyor mahsulot salqin joyda - yerto'la yoki podvalda saqlanadi. Siz sirlangan va izolyatsiya qilingan loggiya orqali kirishingiz mumkin.

Qulupnay murabbo sekin pishirgichda. Video