Aksariyat uy bekalari uyda konservalangan ovqatni - juda ko'p muammo tug'dirmaydi va pechkada turish uchun vaqt yo'q va tarkibni monoton bilan aralashtirish uchun vaqt yo'q. Oshxonada "aqlli yordamchi" paydo bo'lganda - sekin pishirgich paydo bo'ladi, keyin barcha muammolar yo'q bo'lib ketadi. Sekin pishirgichda konservalangan oziq-ovqat tayyorlash muammo emas.

Konservalangan oziq-ovqat kunlik oziq-ovqat hisoblanmaydi, ular ko'pincha mazali yoki zudlik bilan baliq oviga borishni istashga vaqt bo'lmayotganda, ko'pincha bizga yordam beradi. Ko'pchilik konservalangan ovqatni sekin pishirgichda pishiramiz va hayron bo'lishimizni eshitishi mumkin. Nega do'konga borishingiz va kerakli narsani sotib olish uchun ovqat, vaqt va kuch sarflash. Biz buning aksini isbotlaymiz: tayyorlangan mahalliy konservalangan ovqatlar konservativ va boshqa zararli qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydi, ayniqsa baliq va go'sht konservalangan bo'lsa.

Baliq konservalangan hayvonlar sekin pishirgichda. Klassik retsept

Biz barcha oila a'zolari uchun tabiiy va foydali mahsulotni tayyorlaymiz - baliqdan yasalgan ko'pikkali konservalangan oziq-ovqat. Shu tarzda tayyorlangan konservalangan baliq do'konga qaraganda juda mazali bo'ladi. Shuni yodda tutingki, asta-sekin konservada pishiradigan ovqat pishiradigan ovqat pishirishni qiyinlashtirmaydi, chunki baliqlar kamroq vaqt davomida past darajadagi issiqlikni davolashdan iborat. Shuning uchun, tayyor konservalangan oziq-ovqat faqat muzlatgich yoki podvalda saqlanishi kerak.

Tarkibi:

• baliq (kichik yoki katta - ahamiyati yo'q) - 1,5 kg;
• sabzi - 2 dona .;
• piyoz - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 50 ml;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. bankada;
• tuz - 1 osh qoshiq jo'sh 0,5 l;
• shoshilmalar - No'xat, xushbo'y va koriander bilan qalampir - ta'mga.

Sekin pishirgichda konservalangan ovqatni tayyorlash:

1. Siz har qanday baliqni olishingiz mumkin: Hek, Sturgeon, ekinlari va hatto shoxchalari mos keladi. Kichik baliqlarni butunlay yotqizish mumkin va katta - katta bo'laklarga kesilgan.
2. Baliqni tarozi, ichaklardan tozalang, jarohatlarni va boshni kesing. Suv oqimida yaxshi yuving.
3. Sabzi va piyozni tayyorlang va katta bo'laklarga bo'ling (siz ham kichik, farqi yo'q).
4. Konteynerni tayyorlang - issiq suv va sodali yuving, qopqoqlar bilan birga qaynoq suv quying.
5. Baliqni katta bo'laklarga bo'ling. Baliqlarni qirg'oqlar va sabzi bilan almashtiring. Siz boshqacha qilishingiz mumkin - baliq, tug'ralgan sabzavotlarni qo'ying, tuz, yog ', ziravorlar qo'shing va bepul idishga soling. Keyin bir xil miqdordagi bo'laklarni har bir bandada sabzavot bilan joylashtiring. Siz banklarni yuqoriga to'ldirishingiz kerak, ammo chetidan 1-1,5 santimetrsiz bo'sh joy mavjud. Odamlar: "Elkalarga." Har bir kani yoping, lekin juftlik bemalol chiqishi uchun mahkam emas.
6. Ko'pikkachining pastki qismida bir necha qatlamlarda toza mato joylashtiring va qutilarni o'rnating. Suvni ko'pikakli idishga banklardagi tarkib darajasiga to'kib tashlang va "O'chirish" rejimini faollashtirish. Vaqt - 2 soat. Qopqoq yopilishi kerak.
7. 60 daqiqadan so'ng qopqog'ini ko'taring va suv sathini tekshiring. Agar u bug'lansa, unda siz ko'proq suv qo'shishingiz kerak. Quvvatlarga zarar etkazmaslik uchun (shisha portlashi mumkin), faqat issiq suv qo'shilishi kerak.
8. Signal signallari eshitilganda, ko'pikikali qopqoqni oching va kavanozga har bir qopqoqni vidalang. To'liq sovuguncha tayyorlangan konservalangan stakanlarni qoldiring.

Sekin pishirgichda konservalangan baliq to'liq soviyganda, siz idishni tatib ko'rishingiz yoki ish qismini saqlash uchun salqin joyga ko'chirishingiz mumkin.

Ko'pikiqli konservalangan pike

Iloji bo'lsa, siz baliq konserva qilingan baliqni kelajak uchun pishirasiz, ayniqsa katta pike ushlasangiz. Ushbu baliqning go'shti nozik ta'm bilan ajralib turadi, ammo pike suvli bo'lsa, siz hali ham sinab ko'rishingiz kerak. Biz konservalangan pikesni sekin pishirgichda pishiramiz.

Mahsulotlar:

• pike-1-1,5 kg;
• shakar-qum-1 osh qoshiq;
• limon kislotasi - 1 osh qoshiq;
• tozalangan o'simlik yog'i - 50 ml;
• "Qovoq-sunld", notekis va dafna barglarining achchiq aralashmasi;
• tuz - ta'mga;
• no'xat bilan qora qalampir - 10 no'xat;
• kuchli novdali qora choy - 50 ml.

Sekin pishirgichda konservalangan ovqatni tayyorlash:

1. Biz pike-dagizni ichamiz, uni suv oqimida yuvamiz. Baliqni o'rta bo'laklarga (har biri 3 sm) kesib tashladik.
2. Tuz qo'shing, aralashtiring va idishga soling. Biz baliqni eng yuqori plyonka bilan to'ldirdik va uni 24 soat davomida muzlatgichga yuboring.
3. Baliq so'raganda, konservalangan ovqatni sekin pishirishni boshlashingiz mumkin.
4. Biz ozgina o'simlik moyini panning pastki qismiga quyamiz. Baliqni qatlamlarda qo'ying. Pastki qismida katta suyaklar bilan bo'laklarni qo'yish yaxshiroqdir va tepada kichikroq.
5. Biz har bir qatlamni ziravorlar bilan quyamiz.
6. Choy barglarini tayyorlang: bir stakan qaynoq suv - 1 osh qoshiq. Qora choy. Biz 50 ml pivo ishlab chiqaramiz va shakar, limon kislotasi va tuz qo'shamiz. Yaxshilab aralashtiring va baliqlarimizni shunday gaz stantsiyasi bilan to'ldiring.
7. Oxirida qolgan o'simlik moyi bilan baliqni suv soling.
8. Ko'pikikaning qopqog'ini yoping va 40 daqiqa "o'chirilgan" rejimini yoqing.
9. Xabarni xabar qilish signalidan so'ng, biz qopqog'ini ochmaymiz, uning ichi pasayishini kutamiz. 5 daqiqadan so'ng, agar u kerakli izchillikka erishmagan bo'lsa, baliqni 15 daqiqaga cho'zing.

Sekin pishirgichda konservalangan ovqat. Pomidordagi mixlanuvchilar

Dam olish kunlarida bozorda bo'lgan takliflarga qarshi turish va yangi baliq ovlash juda qiyin. Kichik Karaiksdan siz uy konservalangan ovqatni sekin pishirgichda tayyorlashingiz mumkin. Baliq nozik, mazali va mayda suyaklar yumshoq bo'ladi va deyarli sezmaydi.

Siz qanday mahsulotni sotib olishingiz kerak:

• yangi lochiylarlar - 2 kg;
• o'simlik yog'i - 0,5 stakan;
• pomidor pastasi - 3 osh qoshiq;
• piyoz - 2 dona .;
• sabzi - 2 dona .;
• shakar - 0,5 osh qoshiq;
• sirka (7%) - 1 osh qoshiq;
• suv - 1 stakan;
• tuz va ziravorlar ta'mga.

Sekin pishirgichda konservalangan ovqatni qanday pishirish kerak:

1. Biz har bir lochonchi echimni tarozi va yaxshi olovni olib tashlaymiz.
2. Qo'llanayotgan suvni yuving, fin va boshni olib tashlang.
3. Katta baliq uch qismga kesilishi mumkin.
4. Ko'pikiqli idishda baliq bo'laklarini qo'ying.
5. Sabzi tozalaymiz va kichik kublarga kesmoqdamiz.
6. Biz piyozni tozalaymiz va halqalarni kesamiz.
7. Baliq qatlamining tepasida biz avval sabzi, keyin - piyoz yotamiz.
8. Alohida idishda biz sousni tayyorlaymiz: pomidor pastasi bilan moyni aralashtiring, shakar, tuz va qalampir qo'shing. Sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin. Aralashtiring. Suv harorati suvini qo'shing va yana aralashtiring.
9. Baliqni sous bilan to'kib tashlang. Aralashtirish shart emas.
10. Biz ko'p qavatli ko'p tarmoqli rejimini faollashtiramiz. Pishirish vaqti 6 soat.
11. Bunday uzoq vaqt davomida barcha suyaklar, hatto eng katta, hatto yumshoq bo'ladi.
12. Signaldan keyin uy konservalari tayyorlanadi. Siz baliqni birdan tatib ko'rishingiz yoki sterilizatsiya qilingan bankalarda yotishingiz va qopqoq bilan o'ralgan holda. Bunday ish materiallari 3 oy davomida sovuq joyda saqlanadi.

Sekin pishirgichda konservalangan ovqat. Shox

Bunday konservalar ko'pchilikni sevishadi. Baltic Spratning nozik shakli yagona oila a'zosini befarq qoldirmaydi. Agar siz sechchiq mahsulot sotib olsangiz, o'rim-yig'imdan tayyorlangan ko'pikkali konservalarni pishirishga harakat qiling. Ehtimol, siz saqlash uchun konservalangan ovqatni ham yubora olmaysiz.

Biz quyidagi mahsulotlarni tayyorlaymiz:

• tozalangan kapital - 1 kg;
• tuz - 1 osh qoshiq. tepalik yo'q;
• kuchli choy - 1 stakan;
• no'xat, dafna barglari va boshqa ziravorlar bilan qora qalampir - ta'mga;
• o'simlik yog'i - 125 ml.

Sekin pishirgichda konservalangan ovqatni tayyorlash:

1. Avval kuchli choy qoldiramiz. Bir stakan qaynoq suvda - 10 qoshiq choy barglari yoki 10 sumka choy.
2. Biz hordiq chiqarishdan tortib, boshlarini olib tashlaymiz.
3. Alohida idishda (stakan mos), o'simlik moyi, choy va tuz aralashtiring.
4. Ko'pikiqli idishga qatlamlarimni qoplaymiz va uni to'ldirish bilan to'ldiramiz.
5. Baliqka dafna, qalampir va ziravorlar qo'shing. Agar sizda "suyuq tutun" bo'lsa, unda siz 1 osh qoshiqni Spratlar qo'shishingiz mumkin.
6. Biz ko'pikik qopqoqni yopamiz va "o'chirish" rejimini faollashtiramiz. Pishirish vaqti - 2 soat.
7. Spuraklarni tayyorlashdan so'ng, biz uni burishqoqli qopqoq bilan shisha idishga olib boramiz.

Sekin pishirgichdagi kanoplar juda yumshoq va xushbo'y. Spratlar salqin joyda va eng yaxshisi - muzlatgichda saqlanishi kerak. Konservalangan oziq-ovqat konservada muzlatgichda 2-3 kun davomida sovutgich bilan sovutgich bilan xizmat qilish yaxshiroqdir. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda go'sht konserva

Hech qanday go'shtli gazni tashqi ko'rinishga yoki hatto ko'proq ta'mga solishi mumkin emas. Va agar siz bunday mahsulotning narxiga ham e'tibor qaratsangiz, unda siz faqat qo'lingizni yoyishingiz mumkin. Sekin pishirgichda go'sht konservalangan go'shtni tayyorlash baliq kabi oddiy. Biz ushbu retseptdan foydalanishingizni taklif qilamiz. Go'shtni tayyorlash uchun siz har qanday go'shtni tayyorlashingiz mumkin: tovuq, cho'chqa go'shti, mol go'shti va hatto qo'zichoq.

Sekin pishirgichda stakan tayyorlayotganda, go'sht juda qaynatiladi, shuning uchun siz 1 kilogramm go'shtdan siz (0,5 l) staryonlar olasiz.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti go'shti (yog 'va xaftaga ega), qo'zichoq va mol go'shti bilan 1,5 kg;
• tuz - 2 osh qoshiq;
• no'xat bilan qora qalampir - to'liq bo'lmagan choy qoshiq;
• bay Barg-3-4 dona.

Sizni haqiqiy giyohvand qilish uchun go'sht yog 'bilan bo'lishi kerak.

Sekin pishirgichda konservalangan go'shtni qanday qilish kerak:

1. Go'shtni bunday nisbatlarga olib chiqing: yog 'miqdori yuqori bo'lgan cho'chqa go'shti - 700 gramm; Qo'zi - 300 g; Sinewy mol go'shti - 500 gr. Faqat yangi go'shtni tanlang, ayniqsa, agar siz stewni saqlamoqchi bo'lsangiz.
2. Go'shtni teng bo'laklarga kesib oling (har biri 3 sm), tuz, qalampir va ziravorlar qo'shing. Aralashtiring va 40 daqiqa davomida yolg'iz qoldiring. Suv qo'shmang! Go'sht belgilanganida, u sharbat beradi va bu etarli bo'ladi.
3. Ko'pikiqli idishda biz barcha ingredientlarni yuklaymiz. Biz "O'chirish" rejimini 6 soat davomida faollashtiramiz. Biz "3" belgisiga bosim o'tkazamiz.
4. Ovqat pishgandan so'ng, ko'p plita qoplama darhol ochilmaydi va bosimni pasaytirmaydi. Güveç, sekin pishirgichda yana 1,5 soat davomida oqilsin.
5. Qopqoqni oching va tayyor mahsulotni bankalarga joylashtiring. Siz go'sht stajini plastik idishlarda qo'yishingiz va muzlatgichga qo'yishingiz mumkin.

Tayyorlangan aravacha shunchaki nonga tarqalishi yoki don, kartoshka, makaronka qo'shilishi mumkin.

Agar styuardıkni uzoq vaqt saqlash rejalashtirilgan bo'lsa, unda novdalar pechkada pishirish varag'iga qo'yishadi va 200 darajadagi pechda sterilizatsiya qilinadi 20 daqiqada 20 daqiqada sterilizatsiya qilinadi. Bankda bo'sh joy yo'qligiga ishonch hosil qiling - u yog 'bilan to'ldiriladi. Gote shtati steril qopqoq bilan o'ralgan va sovuq joyda yuboriladi. Bunday staji 6 dan 12 oygacha saqlanadi.

Sekin pishirgichda konservalangan ovqat. Tovuq pishirdi

Oddiy go'sht taomini - stakan pishirishni taklif etamiz. Uydagi tovuqdan sekin pishirgichda konservalangan ovqat tayyorlaymiz.

Mahsulotlar:

• tovuq - 1 dona .;
• bay bargi - ta'mga;
• tuz, qora qalampir no'xat - ta'mga.

Sekin pishirgichda konservalangan ovqatni qanday pishirish kerak:

1. Tovuqni oling (og'irligi 3 dan 4 kg gacha) ni oling va uni tayyorlang: defilt, yuving va quruq.
2. Tovuqdan terini olib tashlang, go'shtni suyaklardan ajratib oling va uni bo'laklarga bo'ling. Qovurg'alar va qanotlardan kichik suyaklar qoldirish mumkin. Ijaradagi tugagan stakanni ishlab chiqqaningizda, bu urug'lar olib tashlash oson.
3. Go'sht bo'laklarini ko'pikikak idishga soling.
4. "O'chirish" rejimini 4 soat davomida faollashtirish.
5. 3 soatdan keyin ko'pikak qopqog'ini oching va tuz, dafna barg va qalampir qo'shing. Ushbu ziravorlar konservalangan go'shtning klassik retsepti uchun etarli bo'ladi. Agar so'ralsa, sizning sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin. Tuz ushbu formulaga muvofiq: 1 kg go'sht - 1 osh qoshiq. Tuz.
6. 4 soatdan keyin, sekin pishirgichda go'sht konservalangan bo'ladi. Go'shtni bankalarga yotqizish va muzlatgichda saqlash uchun yuborish qoladi. Siz go'shtni plastik idishlarda yotishingiz va muzlashingiz mumkin.

Ushbu retseptga ko'ra, siz har qanday parrandani pishirishingiz mumkin, faqat pishirish vaqti ko'payishi yaxshiroqdir. Konservalangan ovqatni sekin pishirgichda pishirish juda oson va go'sht juda mazali. O'zingizga yordam bering!

Sekin pishirgichda konservalangan ovqat. Video