Το καστανό ρύζι, σε αντίθεση με το Grinding, είναι το πιο χρήσιμο. Οι νοικοκυρές ονομάζονται συχνά καφέ, επειδή διαφέρει στο χρώμα από το συνηθισμένο λευκό ρύζι. Σε ένα τέτοιο φυτικό προϊόν, υπάρχουν πιο ευεργετικές ουσίες, σε διατροφική αξία που υπερβαίνει επίσης ο κόκκος.

Καφέ ρύζι σε μια αργή κουζίνα. Κλασσικός

Για πολλούς, το ρύζι του σκούρου χρωματισμού είναι κάπως ασυνήθιστο, αφού από την παιδική ηλικία οι μητέρες και οι γιαγιάδες μας μαγειρεύουν με ένα χυλό ρύζι από λευκό ρύζι. Πωλήθηκε σε κάθε κατάστημα σε προσιτή τιμή. Τώρα, στο κατάστημα μπορείτε να αγοράσετε οποιαδήποτε προϊόντα, δεν υπάρχει έλλειψη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το κύριο πράγμα είναι να έχουμε κεφάλαια. Αυτό το προϊόν υπερβαίνει τουλάχιστον την τιμή του συνηθισμένου λευκού ρυζιού, αλλά υπάρχουν πιο ευεργετικές ουσίες σε αυτό. Ας προετοιμάσουμε αυτό το προϊόν σε μια αργή κουζίνα μαζί.

Ποια είναι τα συστατικά:

• Καφέ Ρύζι - 100 g.
• νερό - ένα ποτήρι?
• Αλάτι - να δοκιμάσετε ή να κάνετε χωρίς αυτό.
• Βούτυρο εάν είναι επιθυμητό - ένα κομμάτι περίπου 20 g.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Παίρνουμε το ρύζι, ρίχνουμε σε ένα μπολ, ρίχνουμε νερό. Παίρνουμε νερό απευθείας από τη βρύση. Αφήστε για λίγο, για περίπου 15 λεπτά.
2. Αυτή η προκαταρκτική προετοιμασία είναι πολύ σημαντική, διότι ως αποτέλεσμα των ενεργειών που έγιναν, το ρύζι θα αποδειχθεί εύθρυπτο. Ακριβώς αυτό που χρειαζόμαστε.
3. Πλύσαμε καλά το ρύζι, προσεκτικά, ώστε να μην βλάψουμε τους απαλούς κόκκους. Στραγγίζουμε το νερό, ρίχνουμε φρέσκο, πλένουμε ξανά. Και έτσι μπορείτε να κάνετε αρκετές φορές.
4. Στη συνέχεια - το προετοιμασμένο προϊόν πρέπει να χυθεί σε μια αργή κουζίνα, να ρίξει την υποδεικνυόμενη ποσότητα νερού, προσθέστε αλάτι κατά βούληση. Δεν είναι απαραίτητο να αλάτι το νερό, αρκετά ένα μικρό τσίμπημα, απλώς για να εμπλουτίσει τη γεύση του τελικού πιάτου.
5. Τη λειτουργία "ρύζι" ή "δημητριακά". Ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να εγκατασταθεί αυτόματα. Αυτό είναι συνήθως 20-28 ή 30 λεπτά.
6. Μαγειρεύουμε αυτό το προϊόν μόνο κάτω από ένα κλειστό καπάκι. Μόλις προετοιμαστεί το ρύζι, το multicooker θα ειδοποιήσει την οικοδέσποινα. Μετά το σήμα, επιτρέπεται να ανοίξει το καπάκι, να αναμειγνύετε προσεκτικά τα περιεχόμενα και, φυσικά, να μην ξεχάσετε να βάλετε ένα κομμάτι βουτύρου για να εμπλουτίσετε τη γεύση. Αυτό είναι όλο, το πιάτο είναι έτοιμο, ήρθε η ώρα να ρυθμίσετε το τραπέζι. Αυτό το ρύζι πηγαίνει καλά με βασικά προϊόντα: ψάρια, πιάτα κρέατος, λαχανικά. Καλή όρεξη!

Μαγειρέψτε καφέ ρύζι σε μια αργή κουζίνα με την προσθήκη λαχανικών

Κάντε αμέσως ένα πλήρες πιάτο. Για δουλειά, θα χρειαστείτε ένα τυποποιημένο σύνολο προϊόντων και λίγο χρόνο. Επιπλέον, ένας βοηθός multicooker θα κάνει τα πάντα μόνοι του.

Ποια προϊόντα χρειάζονται για 1 μερίδα:

• brown Rice - 4 μέρος ενός γυαλιού.
• νερό - ένα ποτήρι?
• κρεμμύδια και μεσαία καρότα - 1 pc.;
• Σκελίδα σκόρδο;
• ένα κομμάτι πιπέρι "Χιλή"?
• Πιπέρι, αλάτι - για γεύση.

Θα μαγειρέψουμε σε αυτήν την ακολουθία:

1. Το ρύζι πλύθηκε στο νερό από κάτω από τη βρύση, καλά, αρκετές φορές. Πλημμύρισαν με ένα φρέσκο \u200b\u200bτμήμα, αριστερά στο τραπέζι.
2. Ενώ το ρύζι απελευθερώνεται από όλα περιττά, θα προετοιμάσουμε λαχανικά. Το σύνολο των λαχανικών είναι στάνταρ, αν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορεί να αλλάξει και να προστεθεί σε αυτό που θεωρείτε απαραίτητο. Και το καθήκον μας είναι να καθαρίσουμε ακόμα το κρεμμύδι με καρότα, να αλέθουμε με βολικό τρόπο. Δηλαδή - κόβει το κρεμμύδι, σχάρα το καρότο - σχάρα ή άλεση με ένα μαχαίρι.
3. Θα χρειαστείτε λίγο περισσότερο φυτικό έλαιο, κυριολεκτικά μερικές σταγόνες για να λιπάνετε το κάτω μέρος της συσκευής. Μπορείτε να κάνετε χωρίς λάδι. Πρέπει να βάλετε λαχανικά στο μπολ, να ενεργοποιήσετε το πρόγραμμα "τηγάνισμα", να ζεστάνετε τα λαχανικά για αρκετά λεπτά και στη συνέχεια να προσθέσετε πλυμένο ρύζι, λίγο μπαχαρικά και αλάτι. Για να αναμίξετε τα πάντα. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bπροσθέστε κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και μια χούφτα κατεψυγμένα μπιζέλια. Θα αποδειχθεί ένα νόστιμο και όμορφο πιάτο.
4. Στη συνέχεια, ρίξτε την υποδεικνυόμενη ποσότητα νερού, προετοιμαστείτε κάτω από ένα κλειστό καπάκι χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα χυλών ή το "ρύζι", αν υπάρχει. Ο χρόνος μαγειρέματος δεν είναι περισσότερο από μισή ώρα + άλλα 5 ή 10 λεπτά σε λειτουργία "θέρμανσης". Ακριβώς τόσο πολύ που πρέπει να κατανοήσετε χρόνο για να πάρετε ένα εξαιρετικό προϊόν.
5. Περίμενε το σήμα; Μεγάλη, ξεκινήστε να ρυθμίζετε στο τραπέζι και όταν τελειώσετε, ήρθε η ώρα να ρίξετε ρύζι στις πλάκες και να δοκιμάσετε αυτό το υγιεινό πιάτο. Το μέγιστο των βιταμινών διατηρείται, εάν όλα γίνονται σωστά. Αυτές οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε ένα χρήσιμο προϊόν.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά το καφέ ρύζι

Σε μια αργή κουζίνα, η διαδικασία μαγειρέματος μετατρέπεται σε ευχαρίστηση, το τελικό προϊόν δεν στερείται ωφέλιμων ουσιών και αρώματος. Αυτό είναι αν όλα γίνονται σωστά.

Τι πρέπει να ξέρετε:

1. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος ρυζιού είναι περίπου 40-45 λεπτά, αλλά όλα εξαρτώνται από την ποικιλία. Εάν πρόκειται για αγενείς ποικιλίες, τότε διατίθενται τόσα πολλά. Πώς να καταλάβετε ποιο προϊόν αγοράσατε; Κοιτάξτε τους κόκκους εάν οι κόκκοι είναι μακρύς, τότε αυτό είναι ρύζι με ακαθάριστες ποικιλίες. Και αν το ρύζι είναι μαλακό, τότε μόνο 15 λεπτά μαγειρέματος σε μια αργή κουζίνα είναι αρκετά.
2. Γιατί πρέπει να απολαύσετε ρύζι; Για να αφαιρέσετε το υπερβολικό άμυλο και να το προετοιμάσετε για μαγείρεμα. Ο χρόνος μούσκεμα ενός πραγματικού, τραχύ καστανό ρύζι είναι τουλάχιστον 3-4 ώρες. Κοιτάξτε τους κόκκους - αν είναι μακρύς, τότε μπορείτε να αντέξετε τις "διαδικασίες νερού" και πολύ περισσότερο. Θυμηθείτε ότι μπορείτε να κρατήσετε το ρύζι σε νερό για όχι περισσότερο από 8 ώρες. Έτσι, αν είστε σίγουροι για την ποιότητα του προϊόντος και είστε έτοιμοι να φάτε χρήσιμο κουάκερ για πρωινό, τότε μπορείτε να απολαύσετε τα δημητριακά το βράδυ. Αν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι ξεχωριστό για δείπνο, τότε το πρωί, πριν πάτε στη δουλειά.
3. Μόλις βράσει το νερό, πρέπει να μαγειρέψετε καφέ μακρύ ρύζι για τουλάχιστον 25-30 λεπτά. Και για ορισμένες ποικιλίες, ο χρόνος αυξάνεται σε 45 λεπτά! Δεν θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος, αφού αυτό είναι ένα επιπλέον χάσιμο χρόνου και χρόνου. Ο κόκκος τρέφεται με νερό και δεν θα αποδειχθεί χαλαρό ρύζι, αλλά ιξώδη ουσία.
4. Το παρατεταμένο μαγείρεμα (πάνω από 40 λεπτά) οδηγεί στο αντίθετο: οι ευεργετικές ουσίες καταστρέφονται, ο γλυκαιμικός δείκτης αυξάνεται.
5. Το καστανό ρύζι είναι ένα δημητριακό που δεν πέρασε την άλεση. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο προϊόν και όφελος, καθώς και μια εξαιρετική γεύση, πρέπει να γνωρίζετε ότι είναι σκόπιμο να προσθέσετε αλάτι όχι αμέσως, αλλά μετά από βρασμό ή ακόμα καλύτερα, μετά από 15 λεπτά μαγειρέματος. Τότε ο κόκκος δεν θα χωρίσει.
6. Ένα κομμάτι βουτύρου θα βοηθήσει στη βελτίωση της γεύσης του ρυζιού. Επιλέξτε ένα ποιοτικό προϊόν για να λάβετε μέγιστα οφέλη. Οποιοδήποτε φυτικό έλαιο δεν ταιριάζει, αντίθετα, επιδεινώνει τη γεύση αυτού του δημητριακού.
7. Προσέξτε τις συστάσεις που αναφέρονται στη συσκευασία. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να μαγειρέψετε νόστιμο ρύζι.
8. Τονίζει τη γεύση και το άρωμα των συνηθισμένων καρότων του καφέ ρυζιού. Κυριολεκτικά μια μικρή καλλιέργεια ρίζας αρκετά για να αποκαλύψει τη γεύση του ρυζιού. Τα καρότα πρέπει να κοπούν σε κύβους ή σχάρα. Αλλά η πρώτη επιλογή είναι πιο κατάλληλη, μόνο οι κύβοι πρέπει να είναι πολύ μικροί.
9. Τι καρυκεύματα αξίζει τη γειτονιά με καστανό ρύζι: είναι σαφράν και κουρκούμη, καθώς και πιπέρι (μαύρο, πάπρικα, λευκό ή μείγμα πιπεριών).
10. Αποθήκευση δημητριακών: Μόνο σε κλειστό δοχείο, καθώς απορροφά πολύ γρήγορα τις μυρωδιές "αλλοδαπών".
11. Στη διαδικασία του μαγειρέματος, προσπαθήστε να υπολογίσετε την ποσότητα νερού και να μην προσθέσετε το υγρό, αφού όλα θα χαλάσουν. Εάν βλέπετε ότι δεν υπάρχει αρκετό νερό, τότε πρέπει να απενεργοποιήσετε τη συσκευή, αφήστε το ρύζι για αρκετές ώρες σε κατάσταση ηρεμίας. Η υπόλοιπη υγρασία θα απορροφηθεί και ως αποτέλεσμα των κόκκων θα είναι μαλακό.
12. Είναι αδύνατο να πείτε ακριβώς πόσο νερό πρέπει να πάρετε ένα ποτήρι δημητριακά. Κατά μέσο όρο, είναι 2 φλιτζάνια υγρού, αν το ρύζι ήταν εμποτισμένο πριν ή ακόμα και 3 γυαλιά. Η πρακτική είναι σημαντική σε αυτό το θέμα, αφού εξαρτάται πολύ από τη δύναμη της συσκευής, την ποικιλία και την ωριμότητα του ρυζιού. Επομένως, μην αποθαρρύνεστε αν κάτι δεν λειτουργεί, λαμβάνοντας υπόψη αυτές τις συστάσεις, δοκιμάστε να κάνετε καφέ ρύζι στην αργή κουζίνα με διαφορετικούς τρόπους.

Πώς να μαγειρέψετε καστανό ρύζι σε ένα multicooker με γάλα

Ένας ασυνήθιστος συνδυασμός σκούρου ρυζιού και γάλακτος. Ποια θα είναι η γεύση του τελικού προϊόντος; Υπάρχουν πολλές ερωτήσεις, ήρθε η ώρα να πάρετε για δουλειά και να πειραματιστείτε λίγο. Αυτή τη φορά - με γάλα και αποξηραμένα φρούτα. Και μπορείτε να είστε υπαινιγμός: Μπορείτε να προσθέσετε ό, τι θέλετε σε τέτοιο χυλό: κομμάτια φρέσκων φρούτων, σταφίδων, αποξηραμένων βερίκοκων και δαμάσκηνων, καρύτων, σπόρων λινάρι και κατεψυγμένων μούρων.

Θα μαγειρέψουμε από αυτό το σύνολο προϊόντων:

• Καφέ Ρύζι - 1 φλιτζάνι?
• ψυχρά γυαλιά νερού-2.
• Ψύχωση γάλα υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά - 3 φλιτζάνια.
• αλάτι - για γεύση?
• Πεταλούδα - 1 κουταλιές της σούπας.
• πρόσθετα: μέλι, ζάχαρη, συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, αποξηραμένα φρούτα κ.λπ.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά το καστανό ρύζι σε μια αργή κουζίνα:

1. Πλύσουμε το ρύζι, όπως περιγράφεται παραπάνω, απορροφά για μισή ώρα στο νερό, στη συνέχεια ρίχνουμε νερό, χρησιμοποιούμε όχι συνηθισμένα γυαλιά στο έργο, αλλά πολλαπλές, τα οποία πωλούνται πλήρης με multicooker.
2. Μετά από 15-20 δημητριακά μαγειρέματος (το πρόγραμμα "ρύζι" ή "δημητριακά"), ανοίξτε το καπάκι για να ρίξετε γάλα, προσθέστε μια πρέζα αλατιού, λίγο ζάχαρη, αν θέλετε να μαγειρέψετε γλυκό κουάκερ.
3. Τοποθετήστε τα πρόσθετα από τα αποξηραμένα φρούτα μετά το γάλα. Τα ξηρά φρούτα πρέπει να συσκευάζονται με βραστό νερό, να κόβονται σε κύβους (αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα), να στείλουν στο μπολ της συσκευής.
4. Περιμένουμε να είναι έτοιμο το κουάκερ και να δοκιμάσετε τι συνέβη. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα, μαρμελάδα ή μέλι. Καθώς και κομμάτια φρέσκων φρούτων και φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα. Σε αντίθεση με το συνηθισμένο χυλό ρύζι, θα πρέπει να πάρετε χυλό σε ένα ελαφρώς διαφορετικό χρώμα. Όλα θα εξαρτηθούν από το αρχικό προϊόν. Καλή όρεξη!

Καστανό ρύζι σε ένα multicooker με κολοκυθάκια

Στην αργή κουζίνα, πώς κατάφερε να δει η πλειοψηφία των νοικοκυριών, μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε πιάτο. Προσφέρουμε να ελέγξουμε προσωπικά και να μαγειρεύουμε καστανό ρύζι σε μια αργή κουζίνα με την προσθήκη κολοκυθιών. Θα αποδειχθεί νόστιμο και πολύ χρήσιμο.

Προετοιμάστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Βραστό νερό - 400 ml.
• Καφέ Ρύζι - 100 g.
• Καρότα και κρεμμύδια - 1 pc.;
• Πράσινη: Φτερά πράσινα κρεμμύδια και κρεμμύδια, φρέσκο \u200b\u200bμαϊντανό, ένα κλαδάκι από άνηθο.
• Μπαχαρικά: Ελείσιμο κόλιανδρο, μαύρο πιπέρι, αλάτι.
• ντομάτες - 3 τεμ.
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νεαρή κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.

Πώς να μαγειρέψετε ρύζι:

1. Το κύριο πράγμα είναι η προετοιμασία του ρυζιού. Είναι απαραίτητο να το ξεπλύνετε, να ρίξετε νερό από κάτω από τη βρύση, να το αφήσετε για περίπου 40-60 λεπτά. Εάν πρόκειται να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο, τότε είναι καλύτερο να απολαύσετε το ρύζι πρώτα, ώστε να υπάρχει περισσότερος χρόνος για να απολαύσετε.
2. Τώρα που το ρύζι πετούσε αρκετά στο νερό, πρέπει να το ρίξετε στο μπολ της συσκευής, ρίξτε νερό. Παίρνουμε 320 ml νερού. Εγκαθιστούμε το πρόγραμμα "Κροάτες", δεν προετοιμάζουμε για το σήμα, αλλά για τη μισή κατανάλωση.
3. Κολοκυθάκια - Πλύνετε, καθαρό, αν είναι απαραίτητο, κόψτε με ένα μαχαίρι για να πάρετε το ίδιο μέγεθος των κύβων.
4. Κρεμμύδι και σκόρδο - πρέπει να πλένετε, να κόψετε.
5. Πανεπιστημιακά κρεμμύδια και χόρτα - επίσης αλέθουν.
6. Δεν ξεχνάτε να πλένετε πρώτα τα καρότα, στη συνέχεια να καθαρίσετε, να πλένετε ξανά και επίσης να κόψετε με ένα αιχμηρό μαχαίρι για να φτιάξετε μικρούς κύβους.
7. Οι ντομάτες μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων, ώστε να μην χάσουν χρόνο. Είναι απαραίτητο να τα απελευθερώσετε από τη φλούδα (χαμηλώστε τα για αρκετά λεπτά σε βραστό νερό). Κόψτε τις ντομάτες προσεκτικά σε μικρά κομμάτια.
8. Σε ένα κύπελλο multicooker (απαλλαγμένο από ρύζι), πρέπει να ρίξετε λίγο λάδι για το τηγάνισμα. Ιδανικό - Εάν είναι ελαιόλαδο. Μόνο 2 κουταλιές είναι αρκετές.
9. Το λάδι πρέπει να ζεσταθεί (χρησιμοποιήστε το πρόγραμμα "τηγάνισμα"), τηγανίστε τα λαχανικά στην ακόλουθη ακολουθία: κολοκυθάκια, καρότα, κρεμμύδια, στη συνέχεια σκόρδο. Τραχογράφησαν για αρκετά λεπτά, αναμιγνύουν τα πάντα, χαμηλώνουν το καπάκι, μεταβάλλουμε τη συσκευή στη λειτουργία "ψησίματος", ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε λαχανικά κάτω από ένα κλειστό καπάκι. Αρκετά για επεξεργασία για 15 λεπτά.
10. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, προσθέτουμε ντομάτες + πράσινα στα λαχανικά, ανακατέψτε ξανά, επεκτείνετε το πρόγραμμα για άλλα 15 λεπτά.
11. Τότε βάζουμε το ρύζι, ανακατέψτε τα πάντα, μόνο προσεκτικά. Χύνουμε το υπόλοιπο νερό 80 ml, μόνο τώρα χρειαζόμαστε ζεστό νερό. Ακολουθώντας στέλνουμε μπαχαρικά και αλάτι, ανακατέψτε ξανά.
12. Στη συνέχεια, προετοιμαστείτε στη λειτουργία "pilaf" μόνο για 20 λεπτά.
13. Αυτό είναι όλο - έχουμε ένα πολύ νόστιμο, αρωματικό και υγιεινό πιάτο!

Μαγειρέψτε καστανό ρύζι σε μια αργή κουζίνα, τι άλλο πρέπει να ξέρετε

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι διατροφολόγοι λένε ότι σε όλα όσα χρειάζεστε για να παρατηρήσετε το μέτρο. Επομένως, εάν λέγεται ότι το καστανό ρύζι είναι πολύ χρήσιμο, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να μαγειρευτεί κάθε μέρα.

Ποιες αποχρώσεις πρέπει να ληφθούν υπόψη:

• Επιλέξτε ένα ποιοτικό προϊόν στο οποίο θα είστε 100%σίγουροι. Το κόστος του καφέ ρυζιού είναι υψηλότερο από το συνηθισμένο, έτσι υπάρχουν προμηθευτές οι οποίοι, για χάρη του κέρδους, είναι έτοιμοι για οτιδήποτε: απλά χρωματίζουν το λευκό ρύζι, το περνώντας ως καφέ.
• Πριν από την αποστολή του ρυζιού σε ένα μακρύ ταξίδι σε άλλες χώρες, αντιμετωπίζεται με ουσίες όπως ο τάλκ και η γλυκόζη. Εάν υπάρχει συχνά ρύζι και πολλά, τότε μπορεί να βλάψει την υγεία.
• Μην ξεχνάτε ότι σε εκείνες τις χώρες όπου καλλιεργείται ρύζι, οι κατασκευαστές κάνουν ό, τι είναι δυνατόν για να πάρουν μια καλή συγκομιδή. Επομένως, μερικές φορές ο αριθμός των λιπασμάτων είναι απλά συγκλονιστικός. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει πάντα να απορροφάτε το ρύζι στο νερό πριν το μαγείρεμα.
• Προκειμένου να διατηρηθεί το ρύζι και να αποκτήσετε το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών από αυτό το προϊόν, είναι απαραίτητο να παρατηρείτε τις συνθήκες αποθήκευσης: δεν χρειάζεται να αγοράσετε πολλά δημητριακά ταυτόχρονα, αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος σε αεροστεγές δοχείο. Η υγρασία είναι ο κύριος εχθρός του ρυζιού, οπότε πρέπει να αποθηκεύσετε δημητριακά σε ένα πηγάδι δοχείο (σε ένα γυάλινο βάζο με ένα στρίψιμο καπάκι).

Καφέ ρύζι σε μια αργή κουζίνα. βίντεο