Τα μπιζέλια δεν είναι κατώτερα από τις πατάτες σε κορεσμό και διατροφή, αλλά για κάποιο λόγο έχει πρόσφατα ξεχαστεί. Ίσως λόγω του γεγονότος ότι τα μπιζέλια μαγειρεύονται στη σόμπα για πολύ καιρό. Αυτά τα ελαστικά πολλές νοικοκυρές, αλλά με μια αργή κουζίνα, η διαδικασία μαγειρέματος οποιουδήποτε πιάτου απλοποιείται. Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε τα μπιζέλια σε μια αργή κουζίνα.

Μπιζέλια σε μια αργή κουζίνα

Κάθε νοικοκυρά ξέρει πόσο καιρό μαγειρεύονται τα μπιζέλια. Πρώτα πρέπει να το απολαύσετε, στη συνέχεια να μαγειρέψετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν βράζει. Κανείς δεν θα ήθελε να περάσει πολύ χρόνο στο μαγείρεμα, οπότε είναι ευκολότερο να μαγειρέψετε τα μπιζέλια σε μια αργή κουζίνα. Τα όσπρια, αν και μαγειρεύουν περισσότερο, αλλά στην αργή κουζίνα αυτή η διαδικασία δεν φαίνεται τόσο κουραστική.

Συμβουλές για αρχάριους:

• Όχι κάθε μπιζέλι υπόκειται σε μούσκεμα. Τα εμποτισμένα μπιζέλια θα μαγειρευτούν πολύ πιο γρήγορα, αλλά μόνο θα είναι ολόκληρο και δεν θα βράσει. Και αυτό που δεν ήταν μούσκεμα, αντίθετα - αν και είναι μαγειρεμένο περισσότερο, αλλά αμέσως παίρνει μαλακό πουρέ μπιζέλι?
• Εάν αποφασίσετε να αρχίσετε να μαγειρεύετε μπιζέλια με μούσκεμα στο νερό, τότε προσθέστε μια μικρή σκόνη σόδα στο νερό.
• Πριν από το μαγείρεμα, τα εμποτισμένα μπιζέλια πρέπει να πλυθούν καλά.
• Κάθε τύπος μπιζελιού μαγειρεύεται με διαφορετικούς τρόπους: για παράδειγμα, τα πράσινα μπιζέλια δεν θα χωρίσουν κατά το μαγείρεμα και το κίτρινο, αντίθετα, θα μετατραπεί σε πατάτες πουρέ.
• Αφού το πιάτο είναι έτοιμο, πρέπει να το αφήσετε σε μια αργή κουζίνα για λίγο σε θέρμανση. 15 λεπτά αρκετά. Αυτό ισχύει για τα δημητριακά με μπιζέλια και με την προσθήκη λαχανικών, μανιταριών ή κρέατος.
• Το λάδι θα εμπλουτίσει τη γεύση του τελικού πιάτου.

ΥΛΙΚΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ:

• Μικρά μπιζέλια - 1 φλιτζάνι?
• Νερό - 2 φλιτζάνι (λίγο λιγότερο μπορεί).
• Βούτυρο - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Αλάτι - Εάν είναι απαραίτητο.

Πώς να μαγειρέψετε τα μπιζέλια σε μια αργή κουζίνα:

1. Τα δημητριακά των μπιζελιών πρέπει να ανασταλούν καλά, να τοποθετηθούν στο κύπελλο του πολυεπίπεδο, να προσθέσουν αμέσως βούτυρο και να ρίχνουν νερό.
2. Δεν υπάρχει λόγος να αναμειχθεί, αλλά αν δεν μπορείτε χωρίς αλάτι, προσθέστε μισό ή λίγο λιγότερο, κουταλάκι του γλυκού μικρού αλατιού.
3. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα "Σπίδρυνση", ο χρόνος για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου είναι 2 ώρες ή 2,5 ώρες. Βάλτε το χρονοδιακόπτη για αυτή τη φορά. Αν θέλετε το χυλό μπιζέλι να μην είναι πυκνό, αλλά υγρό, τότε πρέπει να προσθέσετε λίγο περισσότερο νερό.
4. Μετά το σήμα του χρονοδιακόπτη, πρέπει να αφήσετε το χυλό "REST" για 15 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι, σε λειτουργία "θέρμανση".
5. Τέτοιο χυλό μπιζελιού είναι κατάλληλο ως πλάγια πιάτα για τυχόν πιάτα. Τα μπιζέλια συνδυάζονται τέλεια όχι μόνο με το κρέας, αλλά και με τα λαχανικά και ακόμη και τα ψάρια.

Καλή όρεξη! Και μην ξεχνάτε ότι τα μπιζέλια είναι πολύ χρήσιμα για το σώμα μας, έχει πολλά φυτικά πρωτεΐνη, ιχνοστοιχεία, βιταμίνη Α.

Μπιζέλια σε μια αργή κουζίνα. Μαγειρέψτε το κουάκερ στο νερό

Σε κάθε επιχείρηση, χρειάζεστε τη σωστή προσέγγιση, ακόμα και μαγειρέψτε το απλό χυλό μπιζέλι - επίσης. Ως εκ τούτου, τηρούμε τους κανόνες και στη συνέχεια θα έχουμε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Ποια προϊόντα θα χρειαστούν για αυτό το πιάτο:

• μπιζέλια - 1 φλιτζάνι.
• Συνηθισμένο νερό - 2,5 φλιτζάνια.
• Λάδι και αλάτι - για γεύση.

Αρχή προετοιμασίας:

1. Αυτή τη φορά θα μαγειρέψουμε δημητριακά με μούσκεμα. Πρώτον, πρέπει να διευθετηθεί, να αφαιρέσει τους χαλασμένους πυρήνες, να ξεπλύνετε καλά.
2. Το επόμενο βήμα είναι να ρίξετε νερό. Για 1 μέρος των όσπριων, πάρτε 3 μέρη νερού.
3. Αφήστε τα μπιζέλια στο νερό για 4 ώρες. Δεν χρειάζεται να βάλετε στο ψυγείο.
4. Μετά από 4 ώρες, το νερό πρέπει να αποστραγγιστεί και τα όσπρια πρέπει να πλυθούν καλά.
5. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Ρίξτε τα όσπρια στο μπολ της συσκευής, ρίξτε νερό (μόνο φρέσκο!), Προσθέστε βούτυρο κατά βούληση. Πρέπει να μαγειρέψετε τα μπιζέλια σε μια αργή κουζίνα για 2 ώρες.
6. Συνιστάται να μην το αλμυρό νερό αμέσως, αλλά στο τέλος, τότε τα μπιζέλια θα μαγειρευτούν γρηγορότερα.
7. Παρεμπιπτόντως, εάν θέλετε να επιταχύνετε τη διαδικασία και να περάσετε μόνο 20-30 λεπτά στο μαγείρεμα των μπιζελιών σε μια αργή κουζίνα, δοκιμάστε να προσθέσετε μια τσίμπημα σόδα.
8. Και αν χρειαστεί να πάρετε ένα εύθρυπτο, βρασμένο χυλό μπιζέλι, τότε μετά το νερό βράζει, πρέπει να ανοίξετε το καπάκι χωρίς να απενεργοποιήσετε το πρόγραμμα και να προσθέσετε μισό ποτήρι νερό (μην ζεστάνετε το νερό, να κρύψετε). Τα μπιζέλια θα βράζουν και θα μαγειρευτούν λίγο πιο γρήγορα.
9. Θυμηθείτε ότι αν πάρετε θρυμματισμένα ή ψιλοκομμένα μπιζέλια, τότε θα μαγειρευτεί γρηγορότερα, και αν ολόκληρα όσπρια, τότε θα πρέπει να μαγειρέψετε περισσότερο.
10. Μετά το σήμα της συσκευής, πετάξτε το καπάκι, ανακατέψτε τα περιεχόμενα της αργής κουζίνας, ελέγξτε τα μπιζέλια για ετοιμότητα. Απενεργοποιήστε τη συσκευή, κλείστε το καπάκι, το μονοπάτι του χυλού θα "ξεκουραστεί" λίγο. Στη συνέχεια, μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι, ως πιάτο. Καλή όρεξη!

Μπιζέλια σε μια αργή κουζίνα με κρεμμύδια

Είναι ενδιαφέρον ότι μόνο ένα συστατικό είναι σε θέση να εμπλουτίσει ένα απλό πιάτο. Και σήμερα θα σας διδάξουμε πώς να μαγειρέψετε νόστιμο κουάκερ με κρεμμύδια.

Τι πρέπει να αγοράσετε:

• μπιζέλια - 1 φλιτζάνι.
• Λάδι - 70 g.
• Κρεμμύδι - 1 PC.;
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι και μπαχαρικά - όπως είναι απαραίτητο.
• Νερό - 400 ml.

Παραγγελία μαγειρέματος:

1. Ας ξεκινήσουμε με ένα τόξο: Καθαρίστε, κόψτε το.
2. Στο κύπελλο της συσκευής, τηγανίζουμε το κρεμμύδι για να ρίξετε το κρεμμύδι σε μια όμορφη χρυσή απόχρωση (πρόγραμμα "τηγανίσματος"). Απλά προσπαθήστε να μην χάσετε αυτή τη στιγμή, είναι καλύτερο να μην περιορίσετε λίγο από το να χαλάσετε.
3. Τα μπιζέλια πρέπει να είναι προ -πλυμένα (ή εμποτισμένα), να τεθούν σε μια αργή κουζίνα.
4. Ρίξτε 2 φλιτζάνια νερό, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σβήνοντας". Ο χρονομετρητής πρέπει να ρυθμιστεί για 2 ώρες.
5. Μισή ώρα πριν από το σήμα, είναι απαραίτητο να βάλετε αλάτι και μισό τμήμα του βουτύρου.
6. Το υπόλοιπο λάδι θα εμπλουτίσει το τελικό πιάτο ακριβώς πριν το σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Μπιζέλια σε μια αργή κουζίνα με λαχανικά

Κορεσμένη γεύση, υψηλή διατροφική αξία - Αυτά είναι τα κύρια πλεονεκτήματα αυτού του απλού πιάτου. Προετοιμάστε τα μπιζέλια με λαχανικά, εκτός από τις παραπάνω ιδιότητες, το πιάτο θα αποδειχθεί πολύ φωτεινό. Μπορεί να μαγειρευτεί τόσο το καλοκαίρι από φρέσκα λαχανικά όσο και σε κρύο καιρό - από παγωμένο.

Προϊόντα μαγειρέματος:

• Καρότα, κρεμμύδια - 2 τεμ.
• μπιζέλια - 1 φλιτζάνι.
• sweet Bulgarian Pepper - 1 PC.;
• ντομάτες - 4 τεμ.
• Νερό - 2 φλιτζάνια.
• Πράσινη: άνηθο και μαϊντανό - 2 κλαδιά.
• αλάτι - εάν είναι απαραίτητο.
• Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.

Προετοιμασία μπιζελιών σε μια αργή κουζίνα όπως αυτή:

1. Πρώτα πρέπει να απολαύσετε τα μπιζέλια. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να το λύσετε, να ρίξετε κρύο νερό, να αφήσετε για τουλάχιστον 5 ώρες.
2. Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε με λαχανικά: Καθαρίσουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, ψιλοκομμένο. Κρεμμύδια - με ένα αιχμηρό μαχαίρι σε μικρούς κύβους, καρότα - σε ένα τρίψιμο, χρησιμοποιώντας τη μεσαία πλευρά με εγκοπές.
3. Καθαρίζουμε το πιπέρι από τους σπόρους και τη μέση, κόβουμε σε λωρίδες.
4. Fry: Στο κύπελλο της συσκευής σε φυτικό έλαιο, πρώτα πρέπει να τηγανίζετε το κρεμμύδι (3 λεπτά), στη συνέχεια προσθέστε τα καρότα (όλα μαζί για 5 λεπτά), στο τέλος συνδέστε το πιπέρι, τηγανίζουμε για 3 λεπτά στο " Τμήμα "Λειτουργία με το καπάκι ανοιχτό.
5. Πρέπει να προσθέσετε μπιζέλια σε έτοιμα λαχανικά. Το νερό στο οποίο τα όσπρια ήταν εμποτισμένα πρέπει να αποστραγγιστούν, να ξεπλύνετε τα μπιζέλια καλά κάτω από το τρεχούμενο νερό, να αποστραγγίσετε το υπερβολικό υγρό.
6. Προσθέστε νερό σε όσπρια και λαχανικά, δεν υπάρχει λόγος να αναμειγνύουμε, δεν βάζουμε αλάτι ακόμα. Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε ένα μικρό μαύρο πιπέρι.
7. Μαγειρεύουμε χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα "σβήνοντας" για 2 ώρες, στο τέλος, μετά το σήμα, προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε.
8. Αφήνουμε τα μπιζέλια στην αργή κουζίνα στη λειτουργία "θέρμανσης" για 10 λεπτά, ενώ ρυθμίζουμε το τραπέζι.
9. Συνιστούμε τα φρέσκα πράσινα να αλέθουν και να εμπλουτίσουν το τελικό πιάτο. Καλή όρεξη!

Μπιζέλια σε μια αργή κουζίνα με κρέας

Η φυτική πρωτεΐνη είναι καλή και σε συνδυασμό με το ζώο είναι ακόμη πιο νόστιμο. Μαγειρεύουμε χυλό μπιζελιού με κρέας σε αργή κουζίνα. Το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει ευχάριστα.

Προϊόντα για εργασία:

• ψιλοκομμένα μπιζέλια - 2 γυαλιά.
• Νερό - 4,5 φλιτζάνια.
• Χοιρινό κιβώτιο - 300 g;
• κρεμμύδια - 1 κεφαλή?
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση?
• Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.

Πώς να μαγειρέψετε τα μπιζέλια σε μια αργή κουζίνα:

1. Το Beobum πρέπει να διευθετηθεί, να πλυθεί, να ρίξει στο νερό. Χρησιμοποιήστε κρύο νερό, ακριβώς από τη βρύση.
2. Μονίζοντας για 7-8 ώρες, αποστραγγίστε το νερό, ξεπλύνετε τα μπιζέλια καλά, ρίξτε καθαρό νερό. Για 2 φλιτζάνια δημητριακά θα χρειαστείτε 4-4,5 φλιτζάνια υγρού.
3. Τρίψτε το κρεμμύδι, κόψτε το κρέας σε λωρίδες ή φέτες.
4. Τηγανίστε το κρεμμύδι σε λάδι για 3 λεπτά, στη συνέχεια συνδέστε το χοιρινό, ανακατέψτε τα προϊόντα με σπάτουλα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Μην ξεχάσετε να αλάτι και να πιείτε το πιάτο. Τηγανίστε το κρέας με κρεμμύδια σε λειτουργία "τηγάνισμα".
5. Προσθέστε τα μπιζέλια και το νερό, χαμηλώστε το καπάκι, προετοιμάστε τα μπιζέλια για 2 ώρες στη λειτουργία "σβήνοντας".
6. Μετά το σήμα της συσκευής, δοκιμάζουμε τα όσπρια για να δοκιμάσετε, ίσως χρειαστεί να επεκτείνετε το πρόγραμμα για να φέρετε το πιάτο στο ιδανικό.
7. Αλάτι, μπαχαρικά, πράσινα - Όλα αυτά μπορούν να προστεθούν για να δοκιμάσετε στο τέλος του μαγειρέματος.

Είναι επιθυμητό να σερβίρετε αμέσως το τελικό πιάτο ενώ είναι πιο ζεστό. Αλλά σε παγωμένη μορφή, τα μπιζέλια σε μια αργή κουζίνα, που παρασκευάζονται με χοιρινό, θα είναι επίσης πολύ νόστιμο. Συνιστούμε να μην βάζετε πάρα πολλά σε πλάκες, επειδή το πιάτο είναι πλούσιο και υψηλό -καλαμάρι. Καλή όρεξη!

Μπιζέλια σε μια αργή κουζίνα. βίντεο