Lidah babi adalah produk yang sangat berguna yang tidak lebih rendah dari daging. Hidangan darinya bergizi, enak, berair dan empuk. Selain itu, lidah babi dapat dikonsumsi panas dan dingin, akan sama lezatnya.

Para ibu rumah tangga yang telah membeli slow cooker, memasak lidah babi akan menjadi satu kesenangan, karena memasak akan membutuhkan lebih sedikit waktu dan masalah.

Lidah babi dalam slow cooker - fitur dan rahasia memasak

• Lidah babi muda dalam persiapan akan membutuhkan lebih sedikit waktu daripada lidah babi tua. Saya mengetahui hewan mana yang sudah tua, dan berukuran muda. Pada anak babi, lidah akan beratnya sekitar 250 gr., Sementara babi dewasa lidah akan menjadi 500 gr. Anda perlu memasak lidah muda 1,5 jam, dalam yang lama - 2.5.
• Lidah babi ditutupi oleh kulit dengan kekasaran, perlu dihilangkan setelah dimasak. Ada rahasia untuk dengan cepat dan tanpa masalah menghilangkan kulit dari lidah - cukup turunkan ke dalam air dingin segera setelah dimasak.
• Selain itu, kulit kasar lidah akan bergerak lebih baik jika Anda melemparkan beberapa daun lavrushka ke dalam kaldu saat memasak.
• Kulit lidah mengandung sejumlah besar bakteri berbahaya. Karena itu, sebelum memasak, cuci produk secara menyeluruh. Anda dapat menggunakan sikat khusus, oleskan pisau gesekan.
• Untuk mencuci lidah Anda dengan cepat, rendamnya sekitar satu jam-1.5 sebelum dimasak dalam air dingin.
• Untuk memberikan bahasa yang menyenangkan dan rumit, tambahkan jus lemon ke air untuk direndam.
• Jika Anda bermaksud menggunakan kaldu dari memasak lidah babi lebih jauh (misalnya, jika Anda ingin menyiapkan yang mengisi), lalu masak terlebih dahulu produk dalam air selama 15-20 menit. Kemudian tiriskan air, tekan yang baru dan lanjutkan memasak. Dan jika kaldu tidak diperlukan, maka Anda dapat melewatkan saran ini.
• Saat memasak lidah dalam slow cooker, untuk rasa dan aroma yang menyenangkan, tambahkan bawang, bumbu, wortel, dan rempah -rempah saat memasak.
• Jika saat memasak Anda ingin kaldu mendapatkan warna emas yang indah, letakkan bawang utuh dan tidak dikupas dari kulitnya. Hapus hanya kulit yang terkontaminasi tertinggi.
• Tambahkan garam saat menyiapkan lidah pada saat terakhir, di akhir memasak, rahasia ini akan memberikan sedikit kesedihan pada daging.

Lidah babi direbus dalam slow cooker

Produk yang Diperlukan:

• bahasa babi adalah setengah kilo;
• bawang - 100 gr.;
• wortel - 100 gr.;
• daun lavrushka-3-4;
• garam, rempah -rempah, bumbu - sesuai selera Anda;
• air murni-1.5-2 liter.

Memasak langkah demi langkah:

• Cuci lidah Anda dengan seksama, masukkan ke dalam air yang disiapkan selama satu jam. Seiring waktu, bilas produk dengan menggunakan kuas dengan baik.
• Bilas dan bersihkan wortel dengan bawang. Potong wortel menjadi 3 bagian, dan tinggalkan bawang.
• Lepaskan mangkuk multicooker, letakkan lidah, wortel, dan bawang di dalamnya. Tambahkan daun laurel, rempah -rempah.
• Tuang air ke dalam mangkuk multicooker.
• Kami mempersiapkan dalam mode "memadamkan" selama 1,5 jam.
• Segera setelah sinyal tentang penyelesaian persiapan terdengar, kami mengambil panci yang bersih, kami mengumpulkan air dingin ke dalamnya.
• Buka slow cooker, keluarkan lidah, pindahkan ke air yang disiapkan, biarkan selama 10 menit.
• Setelah lidah, Anda perlu mencuci dengan air bersih dan dapat dibersihkan.
• Setelah dibersihkan, biarkan lidah di piring sampai benar -benar dingin. Setelah itu, Anda bisa memotong menjadi bagian yang indah dan bahkan.

Solyank dengan bahasa pwich dalam slow cooker

Produk yang Diperlukan:

• bahasa babi adalah setengah kilo;
• hati babi - setengah kilo;
• sosis asap - 250 gr.;
• bawang - 100 gr.;
• wortel - 100 gr.;
• tomat - 200 gr.;
• zaitun atau zaitun tanpa tulang - 15 pcs.;
• kubis putih - 400 gr.;
• lemon - 1 pc.;
• garam, rempah -rempah, bumbu - sesuai selera Anda;
• hijau - opsional;
• air murni –2-2.5 liter.

Memasak langkah demi langkah:

• Cuci hati dan lidah Anda dengan baik, masukkan mangkuk multicooker.
• Tuang air ke dalam mangkuk.
• Kami mulai mempersiapkan dalam mode "memadamkan" selama 30 menit.
• Kami mengambil produk dari slow cooker, bilas di bawah air bersih.
• Air dari slow cooker perlu dituangkan, dan mangkuk itu sendiri sudah kering.
• Sekali lagi, masukkan hati dan lidah ke dalam mangkuk, tuangkan air, tambahkan garam, rempah -rempah.
• Kami mengatur mode "memadamkan" dan memasak selama 1,5 jam.
• Menurut persiapan, masukkan produk dalam air dingin.
• Kaldu yang tetap di slow cooker perlu disaring ke dalam kapal terpisah.
• Cuci dan keringkan mangkuk multicier.
• Lidah perlu dibersihkan.
• Bahasa, hati, dan sosis perlu dipotong menjadi strip tipis.
• Potong bawang halus.
• Wortel harus digosokkan pada parutan, dalam fraksi besar.
• Kami memotong kubis dengan halus.
• Tuang 20 minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker. Kami mengirim bawang cincang, wortel, lidah, sosis dan hati ke mangkuk.
• Kami menunjukkan mode "penggorengan" selama 10 menit.
• Tomat harus dikemas dengan air mendidih, dan kemudian lepaskan kulit. Kami memotong tomat dengan kubus sedang.
• Kami memasukkan kol dan tomat ke dalam mangkuk, mengisi semua produk dengan kaldu.
• Kami memamerkan program "Padamkan" selama 1 jam.
• 45 menit setelah dimasukkan memasak, Anda harus meletakkan slow cooker pada jeda dan menambahkan zaitun atau zaitun ke mangkuk. Mereka harus pra -cut menjadi cincin.
• Irisan hijau dan lemon segar ditambahkan porsi ke setiap pelat.

Silakan dinikmati makanannya!

Lidah babi dalam slow cooker yang dipanggang dalam krim asam

Produk yang Diperlukan:

• bahasa babi - 500 gr.;
• krim asam 15% lemak - 400 gr.;
• tomat pasta - 150 gr.;
• mentega - 80 gr.;
• telur - 3 besar;
• 6% Cuka sari apel - 40 ml.;
• tepung - 20 gr.;
• peterseli adalah sekelompok kecil;
• cins segar - bundel kecil;
• garam, rempah -rempah, bumbu - sesuai selera Anda.

Memasak langkah demi langkah:

• Cuci lidah Anda dengan seksama, masukkan ke dalam air yang disiapkan selama satu jam. Seiring waktu, bilas produk dengan menggunakan kuas dengan baik.
• Bilas dan bersihkan wortel dengan bawang. Potong wortel menjadi 3 bagian, dan tinggalkan bawang.
• Lepaskan mangkuk multicooker, letakkan lidah, wortel, dan bawang di dalamnya. Tambahkan daun laurel, rempah -rempah.
• Tuang air ke dalam mangkuk multicooker.
• Kami mempersiapkan dalam mode "memadamkan" selama 1,5 jam.
• Dengan memasak, kami mengeluarkan lidah dan membersihkannya dari kulit.
• Lidah harus dipotong menjadi potongan -potongan bulat dan tipis.
• Potong kubus bawang.
• Secangkir multicooker saya, kering.
• Masukkan mentega ke dalam mangkuk multicooker, masukkan mode "kue -kue", dan menenggelamkan minyak. Kami menyebarkan bawang, goreng sampai memperoleh rona emas. Taburkan tepung, aduk rata.
• Masukkan lidah ke dalam mangkuk, tambahkan pasta tomat dan cuka. Kami memasak dalam mode yang sama - “memanggang” selama 10 menit.
• Dalam mangkuk terpisah, campur sayuran hijau cincang halus, rempah -rempah, garam dan krim asam. Campur, tuangkan lidah babi dengan lapisan yang seragam.
• Dalam mode "memanggang" kami memasak selama 15 menit.

Lidah babi rebus dalam slow cooker dengan salad

Produk yang Diperlukan:

• bahasa babi - 1 kg;
• bawang - 1 pc.;
• wortel - 1 pc.;
• telur - 4 besar;
• mentimun segar - 300 gr.;
• acar jamur - 300 gr.;
• konten Sour Cream 15% Fat - 5 Tbsp.;
• mustard - 1 sdt;
• keju keras - 150 gr.;
• dill - bundel lantai;
• garam, rempah -rempah, bumbu - sesuai selera Anda.

Memasak langkah demi langkah:

• Kami mengambil lidah babi, mencuci air di bawah air, kering.
• Bawang dan wortel perlu dicuci dan dibersihkan.
• Kami menyebarkan lidah, wortel, dan bawang di mangkuk multicooker.
• Tuang mangkuk multicooker dengan air bersih, itu harus sepenuhnya menutupi produk.
• Kami mengatur mode "memadamkan" dan menyiapkan 2,5 jam.
• 30 menit sebelum memasak, Anda perlu menambahkan garam dan rempah -rempah ke mangkuk.
• Dengan memasak, kami mengeluarkan lidah dan memasukkan kapal yang dalam.
• Tuang lidah dengan air dingin, biarkan selama 5 menit.
• Setelah membersihkan lidah.
• Ketika lidah yang dimurnikan telah mendingin, kami memotong setengah darinya dan memotongnya menjadi irisan tipis.
• Sekarang siapkan salad lezat untuk lauk.
• Mentimun saya, rebus telur yang disekrup, bersih.
• Potong mentimun menjadi strip.
• Paruh kedua lidah juga dipotong menjadi strip.
• Potong testis dengan kubus.
• Tiga keju di atas parutan kasar.
• Kami memisahkan jamur acar dari rendaman dan memotong potongan -potongan sedang.
• Masukkan krim asam ke dalam hidangan terpisah, tambahkan satu sendok teh garam ke dalamnya dan lada kecil. Tambahkan juga mustard. Mencampur.
• Kami mengambil mangkuk salad yang dalam, kami mengirimkan semua bahan yang disiapkan ke sana, kecuali keju.
• Tambahkan juga pengisian bahan bakar krim asam yang sudah disiapkan. Untuk mencampur semuanya.
• Saya meletakkan hijau saya, kering, potong halus ke mangkuk salad.
• Sekarang Anda bisa menambahkan keju ke mangkuk salad.
• Aduk hingga rata.

Sajikan potongan lidah babi yang ditata dengan indah ke meja dan salad yang lezat.

Lidah babi babi dalam slow cooker

Produk yang Diperlukan:

• bahasa babi - 1 kg;
• daun lavrushka-2-3;
• olive Oil - 1 sdm.;
• biji jintan - setengah sendok teh;
• bumbu untuk daging - setengah sendok teh;
• dill - beberapa ranting;
• bawang putih - 3 gigi;
• garam sesuai selera Anda.

Memasak langkah demi langkah:

• Lidah babi perlu dicuci dengan baik.
• Masukkan lidah ke dalam mangkuk, tuangkan ke dalam air bersih, tambahkan kemenangan.
• Kami menyiapkan lidah dalam mode "memadamkan" selama 2,5 jam.
• Saat produk disiapkan, kami mentransfernya ke wajan yang sudah dipersiapkan sebelumnya dengan air dingin. Biarkan di sana selama 5 menit.
• Setelah lampau, kami membersihkan lidah.
• Kami membersihkan bawang putih dan mengirimkannya di bawah pers, memasukkannya ke dalam mangkuk kecil.
• Tambahkan minyak zaitun, biji jintan dan rempah -rempah untuk daging ke bawang putih. Campur semuanya. Ternyata bumbu.
• Kami menyeka zyk dengan rendaman. Kami menutupi dengan cling film dan memasukkan kulkas selama 4 jam.
• Setelah waktu, kami meletakkan lidah di atas selembar foil, membungkus tepi foil dan memuat multicooker ke dalam mangkuk. Mangkuk harus dicuci dan dikeringkan terlebih dahulu setelah memasak sebelumnya.
• Kami memasak 1,5 jam dalam mode "memanggang".
• Dinginkan lidah yang sudah jadi dan potong irisan tipis.
• Sajikan ke meja, dekorasi dengan dill.

Babi dalam lidah babi dalam slow cooker

Produk yang Diperlukan:

• bahasa babi - 1 kg;
• bawang - 1 pc.;
• wortel - 1 pc.;
• gelatin - 1 sdm.;
• rempah -rempah - secukupnya;
• garam - sesuai selera Anda;
• airnya bersih.

Memasak langkah demi langkah:

• Lidahnya benar -benar
• Dalam mangkuk multicooker, letakkan lidah, bawang dan wortel yang sudah jelas, rempah -rempah.
• Tuang air ke dalam mangkuk sehingga menutupi semua bahan.
• Kami mengatur mode "memadamkan" dan memasak selama 2,5 jam.
• Pastikan cairan di slow cooker tidak menguap, jika ada sedikit air - bagikan juga dan terus memasak.
• Dalam mangkuk terpisah, gelatin diisi dengan setengah gelas air bersih dingin. Mari kita berdiri selama satu jam. Anda juga dapat menggunakan gelatin dalam kantong cepat -sharge, itu tidak perlu direndam.
• Jadi, lidah sudah siap, mengambil dan segera memasukkannya ke dalam wajan yang sudah siap dengan air dingin.
• Lidah dibersihkan.
• Potong lidah bahkan dengan irisan, letakkan dengan indah di dalam hidangan untuk banjir.
• Di atas kami menghiasi lidah dengan sayuran hijau, kacang polong hijau, lingkaran telur rebus.
• Kami memfilter kaldu.
• Tambahkan gelatin ke dalam kaldu, panaskan dalam mode "memadamkan" dengan tutup terbuka, aduk sampai gelatin benar -benar larut.
• Kami menyaring kaldu lagi.
• Tuang kaldu ke dalam piring dengan lidah yang santai.
• Kirim kulkas ke lemari es untuk membeku.

Saya ingin mencatat bahwa Anda dapat membuat teluk baik dalam piring besar dan pial porsi terpisah.

Lidah babi dalam multicooker untuk pasangan

Produk yang Diperlukan:

• bahasa Babi - 4 PC. kecil;
• gelas air-5 murni 200-250 ml.;
• pepper Peas - 10 pcs.;
• lavrushka - 3 daun;
• garam sesuai selera Anda.

Memasak langkah demi langkah:

• Bahasa dengan hati -hati, kami mengirim untuk menanamkan air dingin selama 1,5 jam.
• Tuang air ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan laurel, garam, merica.
• Kami mengenakan wadah khusus untuk mengukus di atas mangkuk, meletakkan lidahnya dengan rapi.
• Nyalakan mode "uap" dan masak selama 1,5 jam.
• Saat bahasa siap, pindahkan ke dalam wajan yang sudah siap dengan air dingin, biarkan selama 5 menit, lalu bersihkan.
• Anda bisa menyajikan camilan dengan kentang, salad sayuran, dan mustard.