Hati kukus dalam slow cooker

Hati menempati posisi terdepan dalam daftar produk untuk energi dan kekuatan. Ini adalah sumber yang kaya dari elemen jejak dan vitamin yang berharga. Sifat biologis unik dari offal digunakan dalam perang melawan anemia, serta dalam program rehabilitasi setelah penyakit yang berlarut -larut. Ibu hamil tidak bisa dilakukan tanpa hati sama sekali - daging sehat membantu menjenuhkan tubuh dengan zat besi, yang mudah dan cepat diserap. Hari ini kita akan menyiapkan hati dalam slow cooker.

Berkat teknologi memasak, kami mendapatkan makanan makanan yang sehat tanpa menggunakan lemak dan minyak. Seperti yang Anda ketahui, produk -produk ini adalah tabu untuk pengikut diet sehat.

Sebelum memasak, selalu periksa hati dengan hati -hati untuk memeriksanya untuk kesegaran. Produk ini mengandung banyak air, sehingga umur simpan tidak lama - hanya 2 hari pada suhu +6 ° C. Persiapan pendahuluan hati sangat penting: semua film dihilangkan dari sepotong daging dan saluran empedu dihilangkan. Offal sangat empuk jika Anda merendamnya dalam susu sebelum dimasak. Dalam susu, basah oleh hati, dan kefir cocok untuk daging babi. Harap dicatat bahwa hati babi biasanya sedikit pahit.

Hati dengan wortel dan bawang dalam slow cooker

Tanpa multicooker hari ini, seperti tanpa tangan. Teknik multifungsi tidak hanya tahu cara memasak makanan dengan cara yang berbeda, tetapi juga sepenuhnya mempertahankan selera terbaiknya. Mari kita mulai bekerja.

Daftar Produk:

  • hati daging sapi - 1 kg;
  • bawang putih - 1 kepala;
  • wortel besar - 1 pc.;
  • garam, lada hitam, bumbu - secukupnya.

Mempersiapkan hati dalam slow cooker adalah proses dasar:

  1. Pertama, cuci hati secara menyeluruh dalam air mengalir dan potong semua kelebihan dari produk. Dengan pisau yang tajam, bagilah sepotong daging menjadi irisan yang sama dengan ukuran sedang. Masukkan potongan susu selama 2 jam. Waktu ini sudah cukup bagi hati untuk memberikan semua kepahitan dan dalam bentuk selesai menjadi lebih lembut.
  2. Potong bawang dengan cincin setengah besar, dan giling wortel pada parutan dengan sel -sel besar.
  3. Letakkan slow cooker pada program "Warm -Up." Kami memiliki 45 - 50 menit. Isi panci dengan air begitu banyak sehingga tidak mencapai wadah uap sedikit. Alih -alih air, Anda dapat menggunakan kaldu sayuran, maka hidangan yang sudah jadi akan menjadi aromatik yang luar biasa.
  4. Letakkan potongan hati di sepanjang wadah, letakkan lapisan bawang di atasnya. Bawang garam dan merica. Lapisan berikutnya adalah wortel. Tambahkan garam dengan merica dan di sini. Harap dicatat bahwa hati itu sendiri tidak perlu garam, jika tidak itu akan keras.
  5. Tutup slow cooker dengan tutup selama 15 - 20 menit. Kemudian buka perangkat dan campur bahan. Lakukan hal yang sama setelah 10 menit. Jadi hati menyerap jus sayuran dengan garam, tetapi akan tetap lembut dan halus.

Letakkan hati yang sudah jadi dari slow cooker ke piring. Sebagai lauk yang ideal untuk hidangan ini, banyak yang melihat salad sayuran segar, nasi atau kentang.

Hati kukus dalam slow cooker: Siapkan casserole untuk anak

Hidangan ini dapat dimasukkan dengan aman dalam menu anak -anak. Casserole hati massal ditawarkan kepada anak -anak berusia sekitar 1 tahun, jika mereka berhasil menguasai makanan pelengkap pertama. Pemrosesan produk feri mempertahankan vitamin maksimum di piring yang sudah jadi.

Kami akan membutuhkan produk berikut:

  • hati ayam - 100 g;
  • semolina - 2 sdt;
  • mentega - 1 sdt;
  • yolk ayam - 1 pc.

Kemajuan:

  1. Jalankan hati ayam dalam air, lepaskan segala sesuatu yang tidak diperlukan dari sepotong daging dan potong -potong.
  2. Lipat potongan menjadi blender, lalu masukkan selembar mentega, kuning telur dan semolina. Menyeberangi produk menjadi campuran konsistensi homogen.
  3. Letakkan massa yang Anda dapatkan dengan cetakan kue silikon. Isi mangkuk dengan air, masukkan cetakan di wadah uap multicooker dan jalankan mode "uap las" selama setengah jam.

Little Gourmets pasti akan menghargai casserole dari hati untuk uap dengan slow cooker!

Hati uap dalam slow cooker: sufle "tender"

Untuk menyiapkan hidangan, hati apa pun cocok untuk resep ini: ayam, daging sapi, babi. Jika Anda menyiapkan hidangan untuk anak, memberikan preferensi untuk hati ayam atau kelinci, sementara orang dewasa akan lebih menyukai daging sapi.

Bahan yang diperlukan:

  • hati - 0,5 kg;
  • baton - 1/4;
  • telur - 5 pcs;
  • susu - 1 sdm.;
  • susu untuk merendam roti;
  • garam, rempah -rempah.

Langkah -BY -SEPOST STEP UNTUK MENGUMPUL EAMP DI SLOW COOKER:

  1. Jalankan offal dalam air mengalir, bersihkan dari film dan vena, potong menjadi bagian kecil.
  2. Lipat potongan daging di busur blender submersible.
  3. Rendam roti remah dalam susu, lalu peras sedikit dan hancurkan ke hati.
  4. Pisahkan kuning telur dari protein. Tinggalkan protein dalam mangkuk, dan tambahkan kuning telur ke mangkuk ke seluruh bahan. Garam dan merica produk, dan kemudian menyeberangi segalanya ke keadaan campuran homogen. Jangan khawatir jika massa sangat cair - seharusnya demikian.
  5. Sekarang mari kita lakukan protein. Kalahkan mereka menjadi busa stabil yang kuat. Masukkan dengan lembut ke dalam cairan hati dan aduk secara merata. Kagumi betapa megahnya massa itu!
  6. Masukkan slow cooker dalam mode "uap" dan atur waktu kerja selama 45 - 50 menit. Isi panci perangkat 1 liter air.
  7. Untuk memanggang souffle, kita akan membutuhkan cetakan silikon khusus. Mereka yang biasanya digunakan untuk memanggang muffin cocok. Lumasi formulir dengan mentega, taburi dengan permukaan bagian dalam dengan semolina atau remah cracker jika diinginkan.
  8. Letakkan hati yang kosong pada cetakan, lalu pasang wadah uap pada multicash dan atur ulang bentuk silikon yang diisi di sana.
  9. Masak di bawah tutup tertutup sampai perangkat memberikan sinyal tentang penyelesaian program kerja.
  10. Keluarkan cetakan dari wadah untuk dimasak dan tunggu souffle sedikit dingin.
  11. Lepaskan souffle dari cetakan dan sajikan di atas meja dengan sayuran segar atau panggang. Sebagai lauk adalah bubur soba yang bagus atau puree kentang. Makanlah untuk kesehatan Anda!

Hati uap dalam slow cooker: sajikan irisan uap

Hidangan yang sederhana, tetapi sangat lezat dan lezat akan menarik bagi anak -anak dan orang tua mereka.

Set produk ini:

  • hati Turki - 600 g;
  • bawang-2 kepala;
  • wortel - 2 pcs.;
  • telur - 2 pcs;
  • bawang putih - 3 irisan;
  • keju padat - 100 g;
  • apple - 2 PC.;
  • bubuk pala - 0,25 sdt;
  • pati - 3 sdm. L.;
  • tepung gandum - 3 sdm. L.;
  • garam.

Tuliskan cara memasak irisan uap dari kalkun:

  1. Cuci sepotong daging di bawah keran dengan air dingin. Bagilah offal dengan pisau dengan ukuran sedang.
  2. Lepaskan sekam dari busur dan potong setiap kepala menjadi 4 bagian yang sama.
  3. Dari apel yang dicuci, potong kulitnya dan lepaskan inti dengan partisi dan tulang.
  4. Potong wortel murni menjadi potongan -potongan besar.
  5. Bagilah irisan bawang putih menjadi dua.
  6. Lipat semua produk cincang dalam satu wadah dan giling menjadi satu massa menggunakan blender.
  7. Letakkan garam, pala, dan pati dengan tepung di hati yang kosong. Campur dan tinggalkan selama 20 menit untuk kacau.
  8. Parut keju dengan sel -sel besar.
  9. Tambahkan keripik keju dan telur ke dalam daging cincang hati dan campur bahan secara menyeluruh.
  10. Bentuk potongan potongan kecil dari daging cincang.
  11. Untuk memulainya, sedikit goreng potongan dalam wajan konvensional, dan kemudian pindahkan ke wadah uap multicooker dan bawa mereka kesiapan.

Gangguan dan irisan tebing dari hati yang dikukus dalam slow cooker akan melampaui semua harapan Anda! Silakan dinikmati makanannya!

Tempel dari hati untuk uap di slow cooker. Video





Bahan serupa

Lebih lanjut tentang topik tersebut

Lentil dengan ayam dalam slow cooker
Povelets mengukus dalam slow cooker
Tulang rusuk domba dalam slow cooker
Ayam dengan prem dalam slow cooker
HUSUM DARI Turki Turki
Rebusan kubis dengan sosis di slow cooker

Komentar