Selera dan Souffle Udara akan menarik bagi siapa pun. Dasar souffle adalah daging, tetapi ternyata sangat empuk saat menggunakan kalkun. Suffle dari Turki tidak hanya untuk menu anak dan diet. Bahan -bahan lain dapat ditambahkan ke daging, seperti lauk, membuat hidangan lebih jenuh dan beragam secukupnya. Di multicooker, souffle sangat lezat. Anda bisa memasaknya dalam beberapa cara.

Suffle dari Turkey Turret - seluk -beluk resep

• Untuk persiapan souffli anak -anak, bagian file karcass digunakan, karena bagian ini adalah yang paling halus dan lezat. Untuk meningkatkan saturasi hidangan, Anda dapat mengambil paha kalkun, tetapi hanya tanpa kulit. Daging dingin lebih disukai untuk resep souffle, tetapi Anda juga dapat menggunakan produk beku.
• Turki Souffle sangat dihancurkan dalam blender untuk mendapatkan konsistensi yang homogen. Sebelum penggilingan, daging perlu dicuci, film dipotong dan pembuluh darah terpotong. Sepotong dituangkan dengan air mendidih dan dikeringkan dengan tisu kertas. Kelembaban berlebih tidak boleh masuk ke daging cincang.
• Kelembutan dan udara souffle memberi telur. Tambahkan saja ke daging cincang dalam bentuk yang terbagi. Kuning -kuning dipukuli dengan daging, dan dari protein perlu untuk menyiapkan massa yang padat dan menambah daging cincang di bagian -bagian kecil di yang terakhir. Campur protein dengan sebagian besar souffle dengan sangat hati -hati sehingga pada akhirnya hidangan ternyata lapang dan halus.
• Untuk mendiversifikasi rasa souffle, sayuran apa pun ditambahkan ke daging. Wortel, kembang kol atau brokoli, kacang polong, kacang sering digunakan. Bawang akan memberikan piring juiciness. Sayuran sudah direbus dan baru kemudian ditambahkan ke daging cincang.
• Bentuk sayuran bisa jadi apa pun. Untuk souffle anak -anak, Anda perlu menggiling sayuran atau menggiling dalam blender. Beberapa resep menyarankan memotong sayuran dengan kubus atau jerami untuk daya tarik.
• Anda juga dapat menggunakan bahan lain untuk souffli. Untuk meningkatkan aroma hidangan, jamur digunakan, yang juga direbus sebelum menambah daging cincang. Rasa asli souffle diperoleh jika Anda menambahkan keju cottage atau keju cair. Selain itu, Anda dapat menggunakan rempah -rempah dan bumbu.
• Sanny Cereal ditambahkan ke daging cincang. Ini dapat diganti dengan tepung atau tepung gandum. Ada resep tanpa menggunakan bahan. Dalam hal ini, penting untuk secara ketat mengukur jumlah bahan yang ditunjukkan sehingga souffle terbentuk, tetapi pada saat yang sama tetap udara.
• Souffle disiapkan dalam slow cooker dalam beberapa cara. Diet dan hidangan anak -anak dikukus dalam cetakan. Menurut resep ini, souffle lebih banyak udara. Sebagian besar resep lain melibatkan pemanggangan souffle yang biasa dalam slow cooker pada program "memanggang" atau "memanggang".
• Filet kalkun adalah makanan, jadi mentega, krim asam atau susu sering ditambahkan ke daging cincang. Suffle dapat disajikan sebagai hidangan terpisah atau bersama -sama dengan lauk dan salad sayuran.

HUSUM DARI TURKY UNTUK ANAK -ANAK DI SLOW COOKER

Menu anak -anak membutuhkan resep sederhana untuk hidangan yang disiapkan menggunakan teknologi khusus. Jika hanya daging rebus yang digunakan untuk makan pertama, maka untuk anak yang lebih besar Anda sudah bisa memanggangnya atau mengukus. Pilihan yang sangat baik dari Turki adalah souffle, dan multicooker akan memfasilitasi proses memasak.

Jumlah produk untuk 2 porsi:

• turki, Penyihir - 300 g.;
• susu sapi (atau kambing) - ¼ multistakan;
• chicken Egg - 1 pc.;
• roti putih - 1 irisan;
• mentega - 10 g.;
• garam adalah keadaan darurat.

Cara menyiapkan souffle untuk anak -anak di slow cooker:

1. Bilas fillet burung dalam air mengalir, tuangkan air mendidih. Keringkan daging dengan serbet, lepaskan film dan vena. Potong kalkun dengan halus, beralih ke mangkuk blender.
2. Tuang bubur roti dengan susu, biarkan selama 10-15 menit membengkak. Setelah itu, tambahkan isi mangkuk ke dalam daging dan kocok dengan baik dengan mixer ke dalam daging cincang yang seragam.
3. Bagilah telur menjadi protein dan kuning telur. Letakkan proteinnya dingin, sambungkan kuning telur ke kalkun dan aduk rata dengan sendok. Tambahkan sedikit garam ke protein dan kocok dengan mixer sampai busa padat diperoleh.
4. Campurkan protein dalam porsi kecil dengan massa daging. Campur daging cincang hanya dengan sendok sehingga tetap lapang. Dalam hal ini, gerakan seharusnya hanya dari bawah ke atas.
5. Untuk menyiapkan souffle, lebih baik menggunakan cetakan silikon, lebih mudah untuk mendapatkan hidangan yang sudah jadi. Anda juga dapat menggunakan formulir kue lainnya yang akan masuk ke dalam baki membungkuk untuk beberapa model multicooker.
6. Lumasi cetakan dengan mentega, isi dengan daging cincang dan atur dalam wadah kukus. Tuang 1 liter air ke dalam multicash, pasang baki dengan cetakan di atas, tutup slow cooker, buka lubang pasangan di tutupnya.
7. Atur menu multicooker pada fungsi "mengukus", luangkan waktu selama 45 menit dan klik "Mulai". Setelah sinyal, buka slow cooker, keluarkan cetakannya dan biarkan sedikit dingin, lalu keluarkan souffle. Sajikan untuk anak -anak dengan sayuran segar atau pure kentang.

SUMPLE DARI KALI TUBU DALAM PEMBUATAN SLOW COOKER

Souffle daging disiapkan tidak hanya untuk anak -anak. Hidangan yang begitu halus dan lezat akan dihargai oleh orang dewasa, terutama jika Anda mendiversifikasi rasanya dengan sayuran. Anda dapat mengganti roti dalam resep dengan tepung atau semolina. Dari rempah -rempah akan ada campuran paprika dan garam yang cukup, tetapi Anda dapat menambahkan bumbu lain pada selera Anda.

Untuk persiapan souffle Anda akan membutuhkan bahan -bahan berikut:

• fillet kalkun - 300 g.;
• wortel - 1 pc.;
• broccoli - 100 g.;
• chicken Eggs - 3 PC .;
• susu, setiap % lemak - 2/3 dari multistakan;
• white Loaf - 2 irisan;
• garam, campuran paprika adalah ground sesuai selera;
• minyak krim untuk bentuk pelumas.

Teknologi persiapan sufle dalam slow cooker:

1. Pertama siapkan sayuran, karena mereka harus menjadi pra -boil. Kupas wortel, potong dalam brokoli besar dan bongkar menjadi perbungaan, pindahkan sayuran ke multichana dan tuangkan air. Tambahkan sejumput garam.
2. Nyalakan multicooker pada program "sup" atau "hidangan pertama". Mode "pengelasan uap" juga cocok, karena air juga mendidih. Masak sayuran dalam slow cooker selama 30 menit, lalu angkat, dinginkan dan potong dengan sangat halus. Jangan tiriskan air dari multicacha, bisa dikukus dengannya.
3. Untuk souffle, ambil daging dingin, tetapi Anda juga bisa menggunakan produk beku. Bilas fillet, tuangkan air panas dan lepaskan pembuluh darah dengan film. Robek kue tulang punggung menjadi potongan -potongan, tuangkan susu, biarkan membengkak selama 15 menit.
4. Keringkan permukaan daging dengan handuk kertas, potong potongan -potongan kecil dan potong blender dengan roti. Alih -alih blender, gunakan penggiling daging. Melalui itu, daging dan roti harus diteruskan 2-3 kali.
5. Bagilah telur, tambahkan kuning ke daging cincang, masukkan protein ke dalam lemari es untuk pendinginan. Campur daging dengan kuning telur dengan sendok, lalu tambahkan sayuran cincang, rempah -rempah dan aduk lagi.
6. Kalahkan protein dingin dengan mixer sampai puncak stabil diperoleh. Tambahkan massa dengan sedikit daging cincang. Campur massa dengan rapi dan hanya secara manual (jangan gunakan blender), jika tidak souffle tidak akan ternyata lapang.
7. Cuci cupcake kue dengan air hangat, bersihkan kering, lumasi bagian dalamnya dengan mentega dan isi dengan daging cincang dengan sayuran.
8. Uap untuk uap untuk mengukus di atas multicashi. Masukkan cetakan dengan souffle di dalamnya dan tutup tutup teknik. Pilih program "Parish for Steam", 40 menit. Selama pengoperasian slow cooker dalam mode ini, lubang untuk uap pada tutup multicooker harus terbuka.
9. Setelah sinyal, biarkan souffle menjadi dingin selama 5-7 menit dengan tutupnya tertutup, lalu keluarkan. Suffle dengan kalkun bisa dimakan hangat atau dingin sebagai tambahan untuk sandwich untuk sarapan.

HUSUM DARI KAKI TURKI DALAM SLOW COOKER

Saat mempersiapkan beberapa souffli dari kalkun, ternyata tanpa kerak, jadi itu lebih cocok untuk anak -anak dan orang -orang yang sedang diet. Suffle dapat dipanggang dalam oven atau menggunakan slow cooker untuk ini. Metode memasak ini akan membentuk kerak lezat di permukaan daging.

Bahan untuk souffle dalam slow cooker:

• turki, paha - 0,5 kg.;
• sereal Sanger - 1 sdm. L.;
• chicken Egg - 2 pcs.;
• wortel - 1 pc.;
• kacang pitch - 50 g.;
• bawang - 1 pc.;
• rempah -rempah, bumbu, bawang putih dan garam - secukupnya;
• bulgaria Pepper - 1 PC.;
• krim asam berlemak - 2 sdm. L.;
• minyak krim untuk pelumasan cetakan.

STEP -BY -SEPPEP SOUFFLE DENGAN TURKY DAN PATCH BEAN DALAM SLOW COOKER:

1. Pertama, Anda harus melakukan sayuran. Bersihkan wortel, potong menjadi kubus kecil. Cuci lada dengan air dingin, potong batang dengan biji, potong bubur dalam bentuk kubus. Di Patch Beans, potong ekornya. Jika beku, maka pra -defrost.
2. Turunkan sayuran cincang dalam air mendidih dan pucat sekitar 5-7 menit sampai setengah matang. Kemudian lempar mereka ke saringan dan biarkan mereka mengeringkan air berlebih. Letakkan sayuran di serbet pendingin.
3. Pindahkan krim asam ke mangkuk, tambahkan semolina, aduk rata dan biarkan pembengkakan selama 30-40 menit. Bongkar pinggul kalkun, ambil hanya dagingnya. Kupas bawang, potong halus. Lewati penggiling daging atau potong daging dengan bawang dengan blender.
4. Tambahkan semolina, kuning telur, rempah -rempah, bawang putih cincang, sayuran dingin ke dalam daging cincang dan aduk dengan sendok. Kocok protein dalam wadah terpisah sampai busa yang kuat diperoleh dan tambahkan ke daging. Dengan hati -hati, bergerak dari bawah ke atas, campur seluruh massa.
5. Lumasi mangkuk multicooker dengan mentega, masukkan daging cincang dengan sayuran di dalamnya. Sayang permukaan dengan spatula, letakkan beberapa potong mentega di atas dan tutup tutupnya.
6. Suffle harus mempersiapkan dalam mode "memanggang" selama 40 menit. Anda juga dapat menggunakan program memanggang. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi. Sajikan dengan salad sayuran segar ke meja.

HUSUM dari kentang kalkun dalam slow cooker

Filet ringan dan udara sesuai dengan resep ini dapat disiapkan untuk uap atau dipanggang dalam slow cooker. Untuk memberikan saturasi hidangan, tambahkan kentang ke kalkun. Sajikan souffle bersama dengan sayuran segar untuk menu anak -anak atau tambahkan saus dan krim asam untuk nutrisi dewasa.

Bahan untuk souffle dalam slow cooker:

• fillet kalkun - 600 g.;
• kentang, medium - 2 pcs.;
• chicken Egg - 1 pc.;
• bawang - 1 pc.;
• mustard dalam biji -bijian - 1 sdt;
• susu - ½ multistakan;
• hijau segar - secukupnya;
• oregano kering dan basil - 1 sdt;
• wortel, rata -rata - 1 pc.;
• garam secukupnya;
• minyak Sayuran Untuk Pelumas Bentuknya.

Langkah -BY -SEPAS INSTRUKSI UNTUK MENGATAKAN SOUFFLE DI SLOW COOKER:

1. Untuk Souffle, Anda harus terlebih dahulu merawat sayuran. Kupas wortel dan kentang, potong menjadi potongan -potongan besar dan muat multicooker ke dalam mangkuk. Tuang air dingin, garam dan nyalakan teknik pada program "Dish First" atau "mengukus uap". Masak sayuran hingga setengah bulan 25-30 menit.
2. Cuci bagian file kalkun terlebih dahulu dengan air dingin, lalu tuangkan air mendidih, lalu keringkan dengan handuk kertas. Dari sepotong, potong film dengan vena, potong kecil.
3. Bersih bawang, potong menjadi tempat. Lewati kalkun bersama dengan bawang melalui penggiling daging 2 kali atau potong dengan blender submersible. Pisahkan kuning telur dari protein dan tambahkan ke daging cincang. Letakkan protein di tempat yang dingin untuk pendinginan.
4. Sayuran rebus dingin, parut dan kemudian kombinasikan dengan daging cincang. Tambahkan susu dan rempah -rempah dengan bumbu yang dihancurkan. Untuk souffli anak -anak, gunakan rempah -rempah sesuai usia anak, dan untuk orang dewasa menambahkan mustard dalam biji -bijian, kemangi kering dan oregano. Campur daging cincang sampai halus.
5. Kocok protein dingin dengan sedikit garam sampai massa yang stabil terbentuk. Tambahkan ke daging cincang dalam porsi kecil, lalu aduk dan perlahan -lahan campur massa. Jangan gunakan mixer pada tahap ini, bekerja hanya dengan sendok atau spatula silikon.
6. Dasar yang sudah jadi untuk souffle dapat disiapkan dalam cetakan untuk uap ("masak untuk pasangan" selama 45 menit) atau memanggang dalam multi -berbentuk pada program "memanggang"/"memanggang" selama 35 menit. Sebelum menambahkan daging cincang, bentuknya, serta mangkuk, dilumasi dengan minyak nabati. Setelah sinyal dari akhir persiapan, biarkan souffle dingin dalam bentuk, lalu sajikan ke meja.

SUMPLE DARI Kalkun dengan telur puyuh dalam slow cooker

Jika Anda tidak ingin menggunakan telur ayam di dalam piring, maka ganti dengan puyuh. Untuk berbagai rasa, tambahkan kacang polong muda ke daging kalkun. Biasanya digiling dengan sayuran lain, tetapi Anda dapat membiarkannya secara umum. Jadi hidangannya akan terlihat lebih menarik.

Untuk menyiapkan souffle, ambil begitu banyak bahan:

• daging kalkun, pinggul - 700 g.;
• bawang - 1 pc.;
• peas muda - 100 g.;
• telur puyuh - 3 pcs;
• wortel - 1 pc.;
• susu - 220 ml.;
• tepung gandum - 2 sdm. L.;
• hijau segar - secukupnya;
• rempah -rempah, garam, bawang putih - secukupnya;
• mentega - Untuk pelumasan mangkuk + 15 g.

Persiapan bertahap souffle dalam slow cooker:

1. Kupas wortel, potong menjadi 3 bagian dan rebus sampai setengah dikonsumsi dalam air asin dalam "sup" atau "hidangan pertama" selama 25-30 menit. Lalu dinginkan sayuran dan parutnya. Tuang air dari mangkuk, cuci wadah, bersihkan kering dan letakkan kembali.
2. Urutkan kacang polong dan pucat dalam air mendidih selama 5-7 menit. Ingat saringan dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum menambah daging cincang.
3. Potong bagian femoralis kalkun menjadi berkeping -keping. Potong bawang kupas menjadi 4 bagian dan potong dalam blender dengan daging.
4. Tuang semuanya sekaligus ke daging cincang dan kocok dengan baik dengan mixer untuk mendapatkan massa yang homogen dan lapang. Tambahkan tepung, rempah -rempah, garam, sayuran cincang dan sayuran. Aduk dengan sendok.
5. Kocok telur puyuh dalam wadah terpisah selama 4-6 menit sampai massa putih. Terhubung dengan daging cincang dan aduk perlahan.
6. Lumasi multicacha dengan mentega, tuangkan alas untuk souffle ke dalamnya, sejajarkan permukaan dengan spatula. Letakkan beberapa potong mentega di atas souffle. Selama memasak, meleleh dan kerak lezat akan terbentuk.
7. Tutup sampul teknik, letakkan menu pada program "memanggang" selama 40 menit atau gunakan fungsi multicooker "memanggang" selama 40 menit. Setelah sinyal, beralih ke opsi "pemanas" dan biarkan souffle untuk dipelihara dengan aroma selama 7-10 menit.

Suffle dari Turki -Green Sayuran dalam Slow Cooker

Untuk struktur halus souffle, sayuran sudah direbus. Untuk meningkatkan rasa dan aroma, mereka dapat digoreng sebelum menambah daging cincang. Rasa krim akan memberikan keju dan krim yang meleleh. Tambahkan sayuran segar ke hidangan yang sudah selesai sesuai selera Anda.

Untuk souffli dalam slow cooker, siapkan bahan -bahan berikut:

• turki, Penyihir - 500 g.;
• roti putih - 1 irisan;
• keju meleleh, rasanya klasik - 1 pc.;
• wortel, bawang - 1 pc.;
• fat Cream - 100 ml.;
• chicken Egg - 2 pcs.;
• mentega - 20 gr.;
• minyak Sayuran Untuk Pelumas Wadah - 1 Tbsp. L.;
• rempah -rempah, garam, hijau, dan bumbu lainnya - sesuka hati.

STEP -DY -SEPPEP SOUFFLI dengan sayuran dan kalkun dalam slow cooker:

1. Siapkan sayuran terlebih dahulu. Bersihkan bawang dan wortel, potong lebih kecil mungkin. Nyalakan slow cooker, atur opsi "penggorengan", tambahkan mentega. Setelah 5-7 menit, multichana akan melakukan pemanasan dengan baik, muat sayuran dan goreng selama 7-10 menit sampai keemasan.
2. Letakkan sayuran goreng di atas piring datar dan dinginkan. Cuci mangkuk, pastikan untuk menyeka kering dan pasang kembali dalam slow cooker.
3. Tuang bubur roti dengan krim pada suhu kamar, biarkan membengkak selama 10-15 menit. Bilas fillet kalkun dan tuangkan air mendidih. Potong dagingnya dengan halus, melewati penggiling daging atau memotong blender.
4. Bagilah telur menjadi kuning telur dan protein. Campurkan yang pertama dengan daging cincang, roti dan krim, cambuk massa sampai halus. Dinginkan protein, lalu kocok dengan mixer ke puncak yang padat.
5. Tambahkan sayuran goreng, diparut menjadi parutan halus, keju banjir ke daging cincang. Gunakan keju hanya dengan rasa klasik, tanpa aditif rasa lain, agar tidak merusak rasa hidangan yang sudah jadi. Campur massa dengan sendok.
6. Terakhir, tambahkan krim kocok. Campur daging cincang dengan hati -hati dan hanya dengan sendok. Lumasi multicacha dengan sayuran atau mentega, letakkan daging cincang. Masak souffle pada program memanggang 45 menit.
7. Setelah sinyal, buka tutup multicooker dengan hati -hati, periksa souffle untuk kesiapan dengan tusuk gigi. Jika hidangan belum disiapkan, maka letakkan untuk dipanggang selama 10 menit lagi. Suffle, sebelum keluar dari mangkuk, dinginkan, jika tidak bentuknya akan terganggu saat mengekstraksi panas. Taburi dengan bumbu segar sebelum disajikan.

Menggunakan slow cooker, Anda bisa memasak semua jenis souffle dengan kalkun. Misalnya, gunakan program "Warm -Up" untuk diet atau menu anak -anak. Untuk menyiapkan hidangan yang lebih bergizi, gunakan fungsi "memanggang" atau "memanggang".

HUSUM DARI TURKY TURKY, VIDEO