Secara tradisional, Goulash dianggap sebagai hidangan masakan Hongaria. Awalnya, itu adalah sup tebal dengan daging, tetapi seiring waktu, ibu rumah tangga modern mengubah resep dan sekarang ini bukan hidangan yang terpisah, tetapi tambahan untuk lauk. Gulyash sedang mempersiapkan dengan daging apa pun, tetapi kalkun digunakan untuk diet atau menu anak -anak. Dagingnya bergizi, mengandung banyak protein dan nutrisi, tetapi ada sedikit lemak pada daging. Goulash kalkun, disiapkan dalam slow cooker, ternyata hangat dan menggugah selera, dagingnya tetap berair, dan hidangan itu sendiri berguna.

Tylash Goulash dalam multicooker dengan saus krim

Untuk hidangan, Anda dapat menggunakan bagian mana pun dari bangkai kalkun. Jadi bagian file akan empuk, dan pinggul atau kaki bawah dengan lebih banyak daging berlemak. Paling sering, fillet dipilih untuk goulash. Sangat nyaman untuk bekerja dengannya, menyenangkan untuk dimakan, tetapi bagian burung seperti itu mudah dikeringkan. Untuk menghindari ini sebagai saus, tambahkan krim. Mereka akan mengkhianati rasa krim pada hidangan dan mempertahankan kesedihan daging.

Untuk Goulash, siapkan produk berikut:

• turki, Penyihir - 500 g.;
• bawang, medium - 2 pcs.;
• wortel - 1 pc.;
• minyak Bunga Matahari - 20 ml.;
• tepung apa pun - 30 g.;
• fat Cream - 120 ml.;
• pasta Tomat - 1 sdm. L.;
• hijau adas dengan peterseli - banyak;
• bawang putih mentah - 2 cengkeh;
• garam, ketumbar, campuran tanah paprika dan paprika secukupnya.

Cara mengeluarkan menara dari kalkun dengan krim dalam slow cooker:

1. Lebih baik memasak hidangan dari fillet kalkun dingin. Jika daging Anda beku, maka sebelum menggunakannya, lepaskan pada suhu kamar. Cuci kalkun dalam air dingin, tetapi jangan rendam dalam cairan.
2. Keringkan daging dari kelembaban berlebih, lepaskan film dan potong pembuluh darah. Potong fillet dengan bagian -bagian kecil dengan ketebalan setidaknya 2 cm., Lipat dalam wadah yang dalam. Tuang bumbu ke burung, campur dan pergi untuk diasinkan selama setengah jam. Pada saat yang sama, jangan tambahkan garam ke bumbu, ia mampu mengeluarkan cairan dari daging, yang akan dengan cepat mengeringkannya.
3. Bersihkan wortel, potong halus atau parut. Lepaskan sekam dari bawang, potong dengan perempat. Instal wadah dalam slow cooker, klik pada program menu "Frying". Tambahkan minyak sayur ke dalam mangkuk dan tunggu beberapa menit. Itu harus pemanasan dengan baik.
4. Di multichan, muat bawang terlebih dahulu, lalu tambahkan wortel setelah 7 menit. Goreng sayuran bersama selama 7-8 menit lagi. Jalankan kalkun dengan tepung dan tambahkan bawang dengan wortel. Tepung akan membuat renyah pada daging. Aduk terus-menerus, goreng bahan-bahannya selama 10-15 menit. Waktu penggorengan tergantung pada ukuran potongan burung.
5. Goulash klasik sedang bersiap dengan saus merah. Karena itu, dalam resep apa pun Anda perlu menggunakan pasta tomat. Ini dapat diganti dengan tomat segar. Dalam resep ini, pasta dan krim tomat ditambahkan. Dalam wadah terpisah, campur, garam. Untuk mengurangi kandungan lemak piring krim jadi, encerkan dengan air.
6. Ganti multicooker ke program "pemadam". Tuang saus yang disiapkan ke dalam multichash, campur, pastikan untuk menutup tutupnya. Luangkan waktu selama setengah jam. File tidak boleh rebus untuk waktu yang lama, karena dagingnya sebelumnya digoreng.
7. Cuci hijau, keringkan dan potong halus. Kupas gigi bawang putih, potong dengan pisau. Setelah 20 menit setelah dimasukkan memasak, muat bawang putih dan sayuran ke dalam mangkuk, aduk, masak ke sinyal. Kemudian tinggalkan goulash pada fungsi "pemanas" selama 7-10 menit lagi, lalu segera sajikan dengan lauk.

Gulyash dalam multicooker yang terbuat dari kalkun dengan krim asam dan tomat

Hidangan daging kalkun halus yang lezat dalam saus krim-tomat akan menyukai banyak orang. Untuk meningkatkan rasa saus, tambahkan bawang dengan wortel, dan gunakan tepung untuk mengentalkan saus. Pomaras yang terbuat dari daging kalkun menurut resep ini cocok untuk setiap lauk: kentang, nasi, pasta atau soba.

Untuk hidangan, Anda akan membutuhkan bahan dalam jumlah ini:

• turki, bagian file - 0,7 kg.;
• bawang, bawang medium - 3 pcs.;
• wortel - 2 pcs.;
• bawang putih - 3 irisan;
• garam, rempah -rempah, bumbu secukupnya;
• minyak Bunga Matahari - 3 sdm. L.;
• tomat besar - 3 pcs;
• krim asam 20% lemak - 2 sdm. L.;
• tepung atau pati apa pun - 2 sdm. L.;
• air disaring - 2 multistakan.

Teknologi Memasak Gulash di Slow Cooker:

1. Ukur semua produk yang diperlukan. Siapkan daging. Itu harus dicuci, dikeringkan dengan handuk kertas dan dipotong menjadi sebagian besar. Taburkan kalkun dengan rempah -rempah favorit Anda, garam dan aduk rata. Bumbu harus secara merata didistribusikan melalui burung.
2. Slow cooker harus dihidupkan untuk mode "memadamkan". Anda juga dapat menggunakan fungsi "penggorengan" atau program "memanggang", hanya suhu memasak yang harus dikurangi hingga 120 derajat. Masukkan daging ke dalam mangkuk multicooker, minyak bunga matahari belum diperlukan. Siapkan kalkun selama 20 menit dengan jus Anda sendiri. Biarkan tutupnya terbuka. Setiap 5 menit, putar daging untuk penggorengan yang seragam. Cairan harus sepenuhnya menguap.
3. Giling wortel dengan bawang dengan cara apa pun, lewati bawang putih melalui pers. Tinggalkan slow cooker dalam mode yang sama seperti sebelumnya. Sekarang tuangkan minyak sayur, campur daging dan masak selama 5 menit. Kemudian tambahkan sayuran cincang dengan bawang putih. Goreng massa selama 3 menit.
4. Selama waktu ini, siapkan tomat. Untuk menghilangkan kulit dari buah -buahan, buat 2 potongan kecil di bagian atas tomat, turunkan ke dalam air mendidih selama 10 detik. Angkat sayuran dengan sendok berlubang, biarkan sedikit dingin dan lepaskan kulit dengan tangan Anda. Potong pulp dengan kubus. Jika Anda tidak ingin merasakan potongan tomat di piring yang sudah jadi, maka potong bubur tomat dengan blender.
5. Memuat tomat yang disiapkan ke dalam multichan untuk daging dan sayuran lainnya, terus goreng massa selama 7-10 menit, sampai kelembaban menguap dari tomat. Tambahkan tepung, campur bahan dengan baik dan goreng selama 2 menit lagi. Alih -alih tepung, Anda bisa menggunakan pati. Sesuaikan jumlah tepung dan pati tergantung pada kepadatan saus yang diinginkan.
6. Tuang air murni ke dalam wadah yang dalam, tambahkan krim asam. Aduk rata dan tuangkan ke kalkun, tambahkan sayuran hijau. Pada tahap ini, Anda dapat menambahkan garam dan rempah -rempah ke saus, jika perlu. Atur multicooker ke opsi "memadamkan" dan siapkan hidangan selama 10-15 menit. Setelah sinyal, tinggalkan Goulash untuk mendapatkan cukup aroma pada program Autopodnow God selama 15 menit.

Gulyash dalam multicooker yang terbuat dari kalkun dengan saus pedas

Hidangan berdasarkan bagian file burung itu halus, diet, tetapi pada saat yang sama hangat. Gulyash disiapkan dengan banyak sayuran yang berbeda. Aroma dengan rasa saus dapat diversifikasi dengan rempah -rempah dan rempah -rempah. Goulash jadi disajikan sebagai hidangan independen atau dengan lauk, tetapi dalam jumlah minimum.

Jumlah bahan ghlyash:

• turki, fillet - 0,5 kg.;
• minyak Bunga Matahari - Untuk penggorengan;
• bawang, ungu - 1 pc.;
• bawang putih segar - 3 iris;
• gula Putih - 1 sdt;
• lada Bulgaria, Kuning - 1 PC.;
• cuka anggur - 1 sdm. L.;
• pasta tomat dari perusahaan mana pun - 2 sdm. L.;
• tomat sedang - 2 pcs.;
• kaldu daging atau air murni - 150 ml.;
• lada, garam secukupnya;
• curry dan Azhika - 1 sdt;
• paprika yang ditebang - 2 sdt;
• peterseli segar - sepasang ranting;
• saus kedelai - 1 sdm. L.;
• krim asam dari kandungan lemak apa pun - 50 ml.

Langkah -BY -SEPPEP STEP UNTUK MEMBUAT GOULASH dari burung:

1. Bilas bagian file kalkun sumur di bawah air mengalir, keringkan dengan serbet. Lepaskan pembuluh darah, potong film dan potong -potong. Mereka seharusnya tidak kecil, jika tidak, daging akan cepat menjadi kering. Masukkan burung ke dalam piring terpisah.
2. Untuk rendaman, campur: 2 sdt. Minyak sayur apa pun, 1 sdm. l. Saus kedelai dengan rasa klasik, tambahkan rempah -rempah dan garam, tuangkan 1 sdt. gula dan 1 cengkeh bawang putih. Makanlah rendaman secara menyeluruh, tuangkan ke daging. Campur kalkun dengan tangan Anda, tutup wadah dengan cling film dan biarkan daging makan dengan aroma selama 30-40 menit.
3. Letakkan slow cooker pada program "menggoreng", biarkan tutupnya terbuka sepanjang waktu. Tuang 1 sdm. l. Minyak, tunggu selama 5 menit (sehingga minyak dihangatkan) dan meletakkan bawang cincang dengan setengah cincin. Tambahkan ke dalamnya 3 sejumput gula dan 1 sejumput garam. Campur, masak sampai bawang memperoleh warna transparan. Kemudian muat bawang putih, yang harus dicincang dengan irisan. Goreng bahan -bahannya selama beberapa menit dan tuangkan cuka. Ini akan segera menguap, dan hidangan itu sendiri akan memperoleh rasa asam yang manis dan manis.
4. Cuci lada, potong tangkai dengan biji, potong pulp dalam garis -garis dalam lebar janin. Unduh ke Multichan. Goreng campuran sayuran selama 3 menit. Cobalah untuk mencampur bahan -bahan lebih sering. Lepaskan kulit dari tomat, potong bubur dengan kubus dan tambahkan bawang dengan merica. Goreng massa selama 5 menit. Kemudian masukkan bahan -bahannya ke dalam wadah lain.
5. Tinggalkan slow cooker pada fungsi "menggoreng". Tuang 3 sdm ke dalam mangkuk. l. Minyak, setelah 5 menit, letakkan kalkun. Goreng daging selama sekitar 5 menit atau sampai kerak emas muncul. Tambahkan sayuran yang sebelumnya digoreng ke kalkun, masukkan pasta tomat dan goreng bahan -bahannya bersama -sama selama 2 menit lagi.
6. Kemudian atur ulang teknik untuk "memadamkan". Tuang kaldu daging ke dalam multichash. Jika Anda ingin memasak goulash tidak begitu kaya dan lebih sedikit lemak, maka ganti kaldu dengan air murni. Tambahkan rempah -rempah: 2 sdt. Papriki Ground, 1 sdt. Adjiki kering, 1 sdt. Carry, 0,5 sdt. lada hitam giling dan garam sesuai selera Anda. Campur bahan -bahannya.
7. Tutup tutup multicooker, atur waktu selama 20 menit. Klik Mulai. Selama waktu ini, siapkan sayuran hijau. Bilas, keringkan di atas tisu dan potong besar. Saat waktu pemadaman berakhir, buka tutupnya, tambahkan hijau dan krim asam. Campur, tutup tutupnya lagi dan biarkan piring jenuh dengan aroma selama 15-20 menit pada fungsi pemanasan auto-go.

Gulyash dalam multicooker yang terbuat dari kalkun dengan kentang

Banyak orang menyukai daging Hongaria dengan daging dalam interpretasi modern untuk daging berair, saus harum dengan rasa tomat dan sayuran rebus. Untuk membuat goulash hidangan penuh, tambahkan kentang ke resep. Jadi Anda tidak perlu memisahkan lauk secara terpisah.

Untuk resep untuk diet goulash dari kalkun, persiapkan:

• payudara Turki - 0,5 kg.;
• kentang, rata -rata - 4 pcs.;
• bawang, lada manis dan wortel - 1 pc .;
• tepung gandum - 3 sdm. L.;
• jus Tomat - 100 ml.;
• minyak bunga matahari, bumbu, garam - sebanyak yang dibutuhkan.

Deskripsi bertahap tentang proses pembuatan goulash di slow cooker:

1. Keunikan dari resep ini adalah bahwa sebagian besar bahan digoreng secara terpisah. Bersihkan fillet kalkun dengan handuk kertas, potong pembuluh darah dengan film. Potong daging dengan strip dengan ketebalan lebih dari 2 cm. Goreng dalam minyak sayur selama 5-7 menit pada program "menggoreng" atau "memanggang". Setelah itu, letakkan burung itu ke dalam wadah lain, biarkan slow cooker menyala.
2. Bersih bawang, potong perempat. Tuang 1 sdm. l. Minyak dalam multicash dan goreng ke warna transparan. Transfer ke daging. Potong wortel murni menjadi strip, lada manis dalam strip pendek. Goreng sayuran bersama selama sekitar 7 menit, lalu tuangkan jus tomat, tuangkan tepung, tambahkan rempah -rempah dan garam. Aduk dan masak bahan selama 10 menit atau sampai tomat direbus.
3. Sementara itu, siapkan kentang. Bersihkan, potong dengan kubus besar dan tuangkan dengan air dingin. Setelah 20 menit, bilas dan pastikan untuk mengering di atas handuk dapur. Setelah merica dengan wortel di dalam tomat menyiapkan, tuangkan massa ke dalam piring yang terpisah. Bilas mangkuk, bersihkan kering. Tinggalkan mode yang sama - "menggoreng".
4. Tuang 3 sdm ke multichana. l. Minyak sayur, hangat selama 5-7 menit dan muat kentang. Goreng ke permukaan emas. Setelah menu ini, atur ulang item "memadamkan". Masukkan semua bahan yang sebelumnya digoreng (daging, bawang, merica dengan wortel dan saus tomat) ke dalam mangkuk.
5. Masak goulash selama 20 menit dengan tutup tertutup. Taburkan hidangan yang sudah jadi dengan bumbu segar. Goulash disajikan sebagai hidangan terpisah. Anda bisa menggunakan hangat dan dingin.

Gulyash dalam multicooker yang terbuat dari kalkun dengan jamur

Resep untuk memasak ini baik karena dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun. Jamur ditambahkan segar dan kering. Dari sayuran, hanya bawang dengan wortel yang digunakan, yang dapat dibeli di musim apa pun. Hijau juga ditambahkan dikeringkan, jadi memuatnya ke multichan seharusnya hanya pada waktu yang ditunjukkan. Jadi itu akan sepenuhnya mengungkapkan aromanya.

Bahan untuk persiapan goulash:

• kalkun, fillet atau daging terpisah dari pinggul - 0,7 kg.;
• jamur kering - 100 g atau selera;
• bawang dan wortel - 1 pc.;
• pasta Tomat - 3 sdm. L.;
• air Rebus - 150 ml.;
• parsley dan Dill dikeringkan - secukupnya;
• tepung atau pati apa pun - 2 sdm. L.;
• krim asam lemak - 70 g.;
• rempah -rempah, garam, mentega - berapa banyak yang dibutuhkan.

Instruksi Persiapan dalam multicooker gulyash:

1. Persiapan bahan harus dimulai dengan jamur, karena mereka membutuhkan waktu untuk pembengkakan. Bilas jamur kering beberapa kali di air dingin. Kemudian isi air hangat yang disiapkan (150 ml.) Dan biarkan membengkak beberapa jam.
2. Sekarang jaga bagian file burung. Jika Anda menggunakan daging dari pinggul Anda dalam resep, maka hidangan akan berubah menjadi lebih banyak lemak. Bagaimanapun, cuci kalkun, potong kelebihan dan kering. Dapatkan daging dalam rempah-rempah favorit Anda selama 20-30 menit, jangan gunakan garam.
3. Kupas wortel dengan bawang, potong dengan cara apa pun. Nyalakan multicooker pada program "memanggang" atau gunakan opsi "penggorengan". Tuang minyak, hangat dan muat bawang. Goreng selama 5 menit, lalu tambahkan wortel. Masak bahan selama 3 menit.
4. Sementara itu, lepaskan jamur dari air, peras dengan baik dan kenakan serbet untuk dikeringkan. Cairan di mana jamur direndam tidak mengalir keluar. Itu akan membutuhkannya sebagai saus untuk hantu.
5. Potong jamur di garis -garis. Unduhnya ke dalam mangkuk multicooker segera setelah bawang dengan wortel digoreng. Goreng bahan selama beberapa menit. Kemudian pindahkan konten ke hidangan terpisah, jangan mengganti mode pada slow cooker.
6. Tambahkan minyak ke multicash, tunggu sampai memanas. Lepaskan kalkun, gulung tepung dan goreng dari semua sisi sampai kerak terbentuk. Laporkan multicooker ke opsi "memadamkan", tambahkan sayuran yang sudah dimasak sebelumnya dengan jamur ke daging.
7. Campur air dari jamur dengan pasta tomat dan krim asam, garam, tambahkan lebih banyak rempah -rempah jika diinginkan. Hijau harus ditambahkan ke saus pada tahap ini. Selama rebusan, dia akan punya waktu untuk membengkak dan memberikan aromanya. Tuang massa ke dalam multichan, aduk rata. Tutup slow cooker dan didihkan hidangan selama 20 menit. Setelah sinyal, jangan segera buka slow cooker, biarkan gholy menyeduh.

Resep sederhana seperti itu dengan langkah -dengan instruksi langkah menunjukkan bahwa memasak goulash kalkun dalam slow cooker sangat sederhana. Daging unggas dimasak dengan cepat, dan slow cooker akan menyimpannya berair di piring yang sudah jadi. Silakan dinikmati makanannya!

Rube -Tank Goulash dalam Slow Cooker, Video