Avendo imparato le cucine dei popoli del mondo, ti consigliamo di prestare attenzione al piatto rumeno, che è anche preparato in Moldavia e nell'Ucraina occidentale. Mamyga è un piatto semplice, quindi puoi cucinare Mamalyga in una pentola a cottura lenta.

Mamalyga in una pentola lenta

Questo piatto è preparato da molte casalinghe, poiché Mamalyga si innamorò di questa ricetta ben oltre i confini della patria. Mamalyga viene preparata dalla farina di mais, bollendo. Ma non si scopre che non porridge di mais, ma un piatto che ricorda una torta o un mattone di pane in forma. Mamalyu è consuetudine tagliare un filo forte su pezzi porzionati.

Preparare una Mamalyga in una pentola lenta da una tale serie di prodotti:

• acqua (3 tazze;
• farina di mais di piccola macinatura - un bicchiere;
• olio vegetale non raffinato - 50 ml;
• il sale e le spezie devono assaggiare.

Preparazione del piatto nelle fasi:

1. La farina di mais deve prendere una macinazione fine, preparare immediatamente acqua, burro e spezie con sale, dopodiché è possibile procedere. Per prima cosa devi mescolare componenti secchi in una ciotola, mescolare, aggiungere olio e disporre una massa bagnata che assomiglia a consistenza, sabbia bagnata, in una ciotola multicooker.
2. Versare acqua, mescolare e puoi scegliere immediatamente il programma. Questa sarà la modalità "Porridge", il timer verrà esposto automaticamente.
3. Dopo il segnale, è necessario rimuovere la ciotola dalla pentola a cottura lenta, girarla con cura (oppure puoi prima sollevare il Mamalyu con una spatola per non danneggiarla), trasferire su una piastra.
4. Lascia raffreddare il mamal, coprendo con un tovagliolo. È sufficiente un quarto d'ora, quindi puoi iniziare a tagliare pezzi porzionati, armato di un filo forte. Il coltello in questo caso non è un assistente. Mamyga può essere servita calda, ma è meglio darle il tempo di preparare.
5. Puoi servire Mamyg immediatamente al tavolo. Questo piatto va bene con insalate di verdure fresche, verdure, pesce (in qualsiasi forma), panna acida, formaggio feta o pendii. Inoltre, Mamalyga farà le bevande nobili dell'azienda - colpa sostenuta o forte cognac. Buon Appetito!

Mamalyga in una pentola lenta con funghi e una scopa

La semplicità di preparare questo piatto in una pentola lenta è un'opportunità per sperimentare e aggiungere ingredienti diversi. Ad esempio, invece dell'olio vegetale, puoi mettere un pezzo di burro, ottieni un piatto molto aromatico che ha il sapore del burro chiarificato.

Quali prodotti saranno necessari:

• farina di mais - 500 g;
• acqua poiata o filtrata - 1 l;
• funghi freschi, ad esempio Champignons - 200 g;
• brynza - 150 g;
• burro - 2 cucchiai.;
• sale e pepe nero, spezie asciutte - da assaggiare.

Preparazione di Mamalyga:

1. Lavoriamo in 2 fasi: abbiamo preparato tutti i prodotti in modo che tutto sia a portata di mano, iniziamo con il fatto che devi prima setacciare la farina di mais attraverso un setaccio per sbarazzarsi di maglie e immondizia.
2. Parallelamente, metti un bollitore, perché abbiamo bisogno di acqua bollente. Non appena l'acqua bolle, versare la farina sul posto di lavoro del multicooker, versare solo acqua bollita, mescolare bene in modo che non ci siano grumi.
3. Salt e spezie: a piacere, aggiungi il processo di miscelazione. Le spezie possono essere usate qualsiasi, pepe nero e fragrante in armonia in armonia e tutto il resto è a tua discrezione. Puoi fare una mamalga in un multicooker acuto aggiungendo un pizzico di peperoncino o piccante, se aggiungi la paprika.
4. Metti un paio di cucchiai di burro, mescola. A proposito, invece del burro, qualsiasi verdura può essere utilizzato, ma solo senza odore. Ad esempio, Olive.
5. Cuoceremo questo piatto in modalità "porridge", il timer di questo programma è installato automaticamente. Non è necessario fare nulla, nel processo di evaporazione del liquido per dare alla Mamalga la forma corretta. Calcola approssimativamente in tempo per 20 minuti non meno.
6. Mentre Mamalyga si sta preparando in una pentola lenta, è necessario friggere i funghi in verdura o burro. Se vuoi, puoi prima friggere la cipolla schiacciata (quindi sarà più gustoso), quindi aggiungere funghi, sale e pepe a piacere, friggere fino a cottura.
7. Branza deve essere tagliata a pezzi, verdure fresche - tritate.
8. Dopo il segnale, il mamalyg deve essere rimosso dalla pentola lenta con un reticolo, su cui vengono preparati i piatti al vapore, trasferiti su un piatto piatto. Mamalyga deve essere decorata con funghi, pezzi di formaggio feta e abbondantemente rifinita con erbe fresche schiacciate. Così facile e cuoci un piatto abbondante per cena. Buon Appetito!

Mamalyga in un multicooker in georgiano

È consuetudine cucinare Mamalyu in Georgia, è porridge e pane allo stesso tempo, tutto dipende dall'alimentazione. Il piatto può essere chiamato unico, perché è preparato da prodotti semplici: farina di mais, acqua, sale e olio. È consuetudine cucinare il mamalyu georgiano in un kazan con pareti spesse, ma il fornello lento può semplicemente sostituire questo dispositivo. Tale mamalga non differirà da georgiana, preparata in modo tradizionale.

Quali ingredienti saranno necessari:

• farina o cereali di mais di piccola macinatura - un bicchiere;
• acqua (3 tazze;
• grasso non salato - 100 g;
• qualsiasi formaggio tra cui scegliere: Suluguni "," Adyghe " - un pezzo;
• il sale e il pepe nero sono macinati - a piacere;
• verdi freschi - per servire.

Come cucinare un piatto georgiano:

1. È necessario eliminare il grasso, quindi tagliamo il lardo a pezzi, lo inviamo alla pentola lenta, attiviamo l'opzione "frittura". Non appena il grasso si allontana, devi catturare le piste e versare il grasso fuso nella ciotola.
2. In una padella (non può essere lavato dopo Salails), è necessario versare acqua: 3 tazze, mettere immediatamente sale, mezzo cucchiaino e aggiungere 1 cucchiaio di burro chiarificato.
3. Attiva la modalità "zuppa" o "cottura a vapore". Puoi immediatamente chiudere il coperchio per accelerare il riscaldamento dell'acqua. Non appena vedi che l'acqua sta per bollire, devi versare la farina (preferibilmente setacciare) o una piccola crosta di macinazione, mescolare immediatamente in modo che cereali o farina non afferrano con grumi.
4. Successivamente, devi mescolare costantemente il contenuto, quindi dovrai lavorare con un coperchio aperto. Queste sono le regole per produrre Mamalyga in una pentola lenta. Di tanto in tanto puoi mescolare quando vedi che i cereali si gonfiano. È meglio mescolare un cucchiaio di legno.
5. Puoi lasciare il mamal nella pentola lenta e selezionare il "pilaf" o "riso"/"porridge", affidare il processo di preparazione di una cottura lenta. Non preoccuparti, Mamyga si rivelerà ancora più gustoso che se fossero cotti in una casseruola e costantemente mescolati.
6. La Mamalyga finita, come afferra, deve essere trasferita in un piatto e dare la forma corretta.
7. Quando si raffredda, taglia con un filo in pezzi porzionati. Ma per ora è troppo presto per servire al tavolo, perché aderiremo alla ricetta. Esistono 2 metodi di presentazione. Il primo è ancora una mamalga calda da decorare con pezzi di formaggio. Mamalyga è caldo, il formaggio inizierà a scioglierlo e ad immergerlo con il suo aroma, arricchire il gusto di questo insolito per molti piatti.
8. Oppure puoi farlo in questo modo: taglia il mamal con il filo, mentre è caldo su pezzi porzionati, ma non troppo piccolo. E poi friggere il grasso nel multicooker in un multicooker in un multicooker in due lati in modalità "frittura". Servire immediatamente i pezzi di Mamalyga fino a quando non si è raffreddata, insieme a formaggio e erbe tritate fresche. Buon Appetito!

Mamalyga nel latte in una pentola lenta

Affinché il mamal si rivela gustoso, non può essere fatto sull'acqua, ma sul latte. Puoi usare solo latte o prendere metà porzione di acqua e la stessa quantità di latte. Si rivelerà anche molto gustoso, perché cucineremo in una pentola a cottura lenta, e questo è un analogo moderno di un kazan con parete densa, in cui erano soliti preparare una mamalga.

Quali prodotti sono necessari:

• macinatura del mais alluvione piccola macinatura - un bicchiere;
• milk - 3 bicchieri;
• il sale deve assaggiare.

Preparazione di mamali in una pentola lenta con l'aggiunta di latte:

1. Mamyga è un piatto bulgaro, georgiano e rumeno e un piatto di altre nazioni. Ogni paese ha la sua ricetta di preparazione e le sue usanze. Quindi, i rumeni non si siederanno al tavolo se non ci sono mamyga. Viene servito al posto del pane e talvolta come piatto principale.
2. Ci sono molti modi per preparare il pane di mais, cucineremo Mamalyga in una pentola lenta, ma nel latte.
3. Prima devi setacciare un setaccio di farina di mais e quindi asciugare nel forno.
4. Prendiamo 3 bicchieri di latte, puoi prendere 2 bicchieri di latte e un bicchiere d'acqua. Basato su un bicchiere di farina di mais, dovresti sempre prendere 3 bicchieri di liquido.
5. Il latte deve essere bollito, puoi in una pentola lenta o su una stufa. Se lo fai in una pentola lenta, il latte bolle più velocemente nella modalità "zuppa". Quando il latte sta per bollire, è necessario versare in esso un sottile flusso di farina di mais con mescolamento continuo di silicone o spatola di legno. Devi interferire con attenzione in modo che i grumi non abbiano il tempo di formarsi.
6. Mamalyg deve essere cotto ulteriormente nella modalità "estinzione" o "porridge", prima mescola, con il coperchio aperto.
7. Aggiungi sale a piacere, è meglio non aggiungere nulla dalle spezie e poi, quando servi, arricchi di questo piatto semplice con verdure, panna acida, formaggio feta.
8. Mamalyg deve essere bollito fino a quando il porridge si addensa e la massa non si attaccherà a una spatola di legno. Quindi puoi fermarti, aggiungere un pezzo di burro e abbassare il coperchio in modo che la Mamalyga infondesse in una pentola a cottura lenta per 15 minuti.
9. Successivamente, puoi dare al piatto una forma arrotondata e rimuoverlo dalla pentola lenta. Puoi servire al tavolo raffreddato e caldo mamal, dopo aver tagliato con un filo. Con un coltello, anche molto affilato e con una lama larga, non hanno mai tagliato Mamalyga, perché si attaccherà alla lama del coltello, ma con un filo puoi tagliare facilmente e rapidamente un piatto di mais in pezzi porzionati. Puoi anche tagliare il mamal con un coltello in legno se un tale dispositivo è nel tuo arsenale.
10. La presentazione - decorata con verdure, con un cucchiaio di panna acida, formaggio o un pezzo di pesce bollito.
11. Mamyga su questa ricetta può essere preparata con l'aggiunta di zucchero, andrà anche molto gustoso!

Mamalyga con formaggio in una pentola lenta

Porridge, pane o torta di mais? Tutti possono chiamare questo piatto in modo diverso, oltre a servire come piatto principale e non solo. Quante persone, così tante ricette Mamalyga. Considereremo uno di loro insieme e prepareremo anche questo piatto in una pentola lenta.

Quali prodotti sono necessari:

• curop mais piccolo macinatura o farina - un bicchiere;
• burro - 30 g;
• il formaggio "parmigiano" - 30 g;
• acqua - 2,5 tazze;
• piccolo sale - da assaggiare o piccolo pizzico.

Come cucinare un passo del piatto:

1. I cereali devono essere setacciati, quindi riempire l'acqua fredda. Se usi la farina di mais, può essere asciugato nel forno, Mamyga si rivelerà più gustoso.
2. I cereali devono essere versati in una pentola lenta, versare acqua, sale e mettere il burro.
3. Cuocere con un coperchio chiuso per 45-50 minuti usando l'opzione "estinguente".
4. Non appena la pentola lenta completa il processo di cottura del piatto, sentirai il segnale - ciò significa che devi grattugiarsi il formaggio su una grattugia fine e attivarli.
5. Dopo queste azioni, è necessario cambiare il dispositivo e impostare la modalità "cottura" per portare la piattaforma di mais alla prontezza. Abbastanza 10 minuti.
6. Porzione: immediatamente dopo il segnale, Mamalyg può essere portato fuori dalla pentola a cottura lenta, indossare un piatto piatto, tagliato a pezzi con un coltello o un filo in legno, servire caldo con qualsiasi contorno.

Questo piatto è combinato con insalate, carne, pesce, formaggio ed erbe. Sei piacevole appetito!

Mamalyga in un multicooker delizioso

Dai cereali di mais ordinari puoi fare un piatto delizioso. Ad esempio Mamalyu, ma non semplice, sull'acqua, con burro e sale, ma qualcosa di gustoso, in modo che tutto il fatto in casa apprezzi i tuoi sforzi in cucina. Come sempre - In Assistants Multicooker, questo dispositivo aiuterà a cucinare qualsiasi piatto e ridurre il soggiorno in cucina.

Abbiamo bisogno di tali prodotti:

• piccoli cereali di mais - 2 bicchieri;
• acqua (3 tazze;
• salt Bryranza - 150 g;
• maiale - 500 g;
• burro - 40 g;
• sale e pepe macinato - in un pizzico;
• lardo fresco - 200 g;
• il vino è un bicchiere.

Cucina coerente:

1. Il grasso e la carne devono essere lavati sotto acqua corrente, asciutti, tagliati a cubetti delle stesse dimensioni.
2. L'acqua deve essere bollita, il sale, l'acqua deve essere versata in una pentola a cottura lenta, attivata il programma "zuppa" e quando l'acqua sta per bollire in una pentola lenta, versare un sottile flusso di cereali. Ora non è necessario mescolare, cucineremo in modo leggermente diverso rispetto ad altre ricette.
3. Non appena si finisce di versare i cereali, la diapositiva dovrebbe formarsi al centro della casseruola, l'acqua la bolle gradualmente e la coprirà. Devi chiudere il coperchio e attendere esattamente 5 minuti.
4. Quindi devi prendere una mosca, spegnere il dispositivo, rimuovere la casseruola e metterla sul tavolo. Quindi - impastare il porridge con un po '. Se ti preoccupi di poter danneggiare il rivestimento, il porridge deve essere trasferito in un altro contenitore.
5. Non appena la massa è omogenea e senza grumi, deve essere nuovamente restituita nella ciotola del dispositivo, attivato il programma "estinguente". Il tempo di cottura è mezz'ora. La parte superiore del piatto può essere livellata in modo che nella forma finita di Mamalyg sembri armonioso.
6. Nella padella, è necessario mettere il lardo, quindi aggiungere la carne, mescolare con sniffing, friggere fino a cottura, ma in modo che la carne non sia felicissima. Non c'è bisogno di sale!
7. Non appena la carne è pronta, devi grattugiarsi Brynza. Servire la Mamalyga calda, mettendo 3 piatti sui tavoli: mais, carne con pendii e formaggio feta. Il formaggio è salato, quindi non abbiamo salato la carne. Aggiungi un bicchiere di vino a questo splendore e ti auguro un piacevole appetito!

Mamalyga in una pentola lenta. video