Królik w powolnej kuchence. Jak ugotować królika w powolnej kuchence. Recipes w multicooker

Mięso królika jest produktem dietetycznym, ma bardzo mało tłuszczów i dużo białka. Zaleca się stosowanie królików dla osób, które przylegają do diety i prowadzą zdrowy styl życia. Uważa się, że gotowanie królika to trudna sprawa, ponieważ mięso może pozostać surowe nawet po długim gaszeniu. W powolnej kuchence nie możesz się o nic martwić, wszystko się ułoży.

Treść artykułu

Jak poprawnie pracować z mięsem królika

Poznaj te zalecenia:

najbardziej atrakcyjną częścią przygotowania wielu potraw są nogi i plecy. Wszystkie części tuszy mają wysoką wartość żywności;
mięso młodego królika jest delikatne, miękkie, jasnoróżowe. Aromat takiego produktu jest przyjemny. A w bardziej dojrzałym człowieku mięso jest ciemne, niegrzeczne i ma charakterystyczny zapach. Takie mięso należy najpierw moczyć przez długi czas w wodzie z dodaniem octu, a następnie gulasz lub narybku;
jeśli niebieskawe żyły są widoczne w niektórych obszarach, oznacza to, że królik był bezpodstawny. W takim mięsie nie będzie tłuszczu;
możesz duszić mięso kwaśną śmietaną, śmietaną, mlekiem, białym winem. Bardzo smaczne mięso jest uzyskiwane, jeśli gotujesz sos pomarańczowy.

Duszony królik z ziemniakami w powolnej kuchence

Po co spędzać dużo czasu, jeśli możesz połączyć produkty i zrobić dobre danie - królika z ziemniakami. Zejdźmy do pracy.

Produkty gotowania:

carcker of the Rabbit - 1,5 kg;
ziemniaki - 1 kg;
cebula - 2 szt.;
olej - 3 łyżki;
pomidory - 3 szt.;
sól, przyprawy, zioła do smaku;
woda jest niekompletnym szkłem.

Gotowanie królika w powolnej kuchence:

Namoczne mięso królików należy pociąć na porcje, usmażenie oleju roślinnego. Tryb „smażenia” wynosi 10-15 minut. Podczas gotowania mięso musi zostać przekształcone 2-3 razy, aby osiągnąć różową skórkę.
Po 10 minutach po włączeniu programu konieczne jest założenie mięsa posiekanego na cebulę, kontynuować smażenie.
Gdy tylko timer zadziała, dodaj marchewkę (wycięty ręcznie paskami), przełącz multicooker w tryb „gaśnięcie”. Czas - ustawiony na 60 minut.
Udostępnij wodę, teraz możesz zamknąć pokrywkę i dać multicookerowi możliwość samodzielnego poradzenia sobie z zadaniem.
I nadal mamy pracę: musimy wyczyścić ziemniaki, a następnie pokroić na duże kawałki. Jeśli bulwy są małe, to wystarczy pokroić na 2 części lub możesz 4 4. Sprawdź, jak ci się podoba i zrób to.
Nadal były pomidory, pokroiliśmy je na plastry.
Wszystkie warzywa, pół godziny po włączeniu multicookera w trybie „gaszenia”, musisz dodać do mięsa, a także nie zapomnieć o soli i pieprzu.
Spójrz, jeśli to konieczne, musisz dodać trochę więcej wody i kontynuować przygotowanie królika w powolnej kuchence.
Pod koniec gotowania lub tuż przed podaniem naczynia na stole musisz przyciąć mięso posiekanym ziołami.

Królik w powolnej kuchence z kwaśną śmietaną

Mięso królika jest produktem dietetycznym i niskim kalorie, nawet jeśli gotujesz go z dodaniem tłuszczów (kwaśna śmietana lub oliwa z oliwek), wówczas zawartość kalorii w gotowym naczyniu nie wzrośnie. Te przydatne zalecenia pomogą Ci uzyskać pyszny i zdrowy produkt.

Produkty gotowania:

tusze królika (średnio do 2 kg);
olej roślinny (rafinowany oliwki lub słonecznik) - 3 łyżki;
czosnek - 4 goździki;
średnia marchewka - 1 szt.;
cebula - 2 szt.;
kwaśny śmietana - 1,5 filiżanki (niska zawartość tłuszczu);
sól, czarny pieprz - według uznania;
Świeży koperek lub pietruszka do smaku.

Przygotowanie:

Najpierw musisz poprawnie przeciąć królika. I zaczynamy od cięcia zwłoki na ostatnim kręgu. Użyj nożyczek lub ostrego noża. Musisz przeciąć mięso nożem, a następnie złamać kość nożyczkami. Następnie pokrój tuszy w stawach, oddzielając tylne kończyny. Na ciele musisz wykonać kilka poziomych nacięć, odciąć przednie kończyny z przodu tuszy. Królik musi zostać pocięty na porcje, choć trudny, użyć nożyczek, aby podzielić pierś na kawałki.
Smak królików jest wyjątkowy, ale musisz spróbować go uratować. Zwłaszcza jeśli chcesz gotować mięso zgodnie ze wszystkimi zasadami. Mianowicie królika musi być przemoczona w wodzie (najlepiej gotowanej), możesz zostawić mięso w oliwy z oliwek z dodaniem przypraw w surowicy lub winie.
Wskazane jest zanurzenie królika w przeddzień przygotowania, pozostawiając noc (umieść miskę mięsa w lodówce).
Po 8-12 godzinach woda musi zostać wyczerpana, a mięso jest dokładnie myte pod strumieniem bieżącej wody w temperaturze pokojowej. Umieszczamy królika w misce, starannie wysuszamy każdy kawałek ręcznikiem papierowym.
Przygotowanie cebuli: Wyczyść, pokrój na pół pierścienia, możesz kostki.
Wlewamy wskazaną ilość oleju do miski multicooker, osłabia urządzenie. Wybierz tryb „smażenia”. Gdy tylko zobaczysz, że olej jest podgrzewany, musisz włożyć goździki czosnkowe do oleju, a następnie kawałki mięsa.
Musisz usmażyć królika, aż pojawi się piękna brązowa skórka. Następnie musisz umieścić przygotowaną cebulę na mięso i kontynuować smażenie.
Podczas gotowania mięsa z cebulą szybko wyczyść marchewkę, pocierać grubą trawę, dodaj multicooker do miski, wymieszaj. I możesz wyciąć marchewki pierścieniami, okaże się nie tylko smaczne, ale także piękne.
Teraz przygotowujemy pyszny sos kwaśny. Jest przygotowywany w następujący sposób: Dodaj wodę (około 70 ml) do wskazanej ilości śmietany, umieszczaj pieprz i sól, mieszaj. I możesz dodać 2 łyżeczki zamiast wody. Musztarda w ziarnach również będzie bardzo smaczna!
Ten sos musi wlać królika do powolnej kuchenki, zainstalować program „gaszenia”, czas przygotowania tego dania wynosi 1 godzinę.
Gdy tylko sos został nalany, możesz wymieszać mięso i spróbować wody na sól. Być może będziesz musiał dodać więcej soli i przypraw. Zauważyłeś, że smażyliśmy mięso, aż do złotej skórki bez soli, aby pozostała soczysta. To właśnie teraz może dodać sól, a także ulubione przyprawy.
Jeśli chodzi o przyprawy, świeża pietruszka z koperkiem, liściem zatoki, bazylia (zarówno świeżo i suszona), kolendry, goździków, a nawet rozmarynu, dobrze pasują do mięsa.
Podczas przygotowywania królika w powolnej kuchence musisz kilkakrotnie wymieszać mięso.
Kiedy zegar multicooker wyłącza się, dodaj szczyptę posiekanej czarnej pieprzu do mięsa (aby poprawić aromat) i kilka szczypty posiekanych świeżych zieleni. Powitana jest mieszanka bazylii, pietruszki i koperków.

Mięso jest gotowe, okazało się bardzo delikatne, pachnące. Każdy kawałek po prostu topi się w ustach. Pamiętaj, aby polecać przygotowanie królika w powolnej kuchence zgodnie z tym przepisem. Prosty i niedrogi, przydatny i smaczny! Powodzenia!

Duszony królik w powolnej kuchence

Przygotowanie produktów jest kluczem do sukcesu pysznego i zdrowego dania. Dlatego zalecamy studiowanie wszystkich punktów w celu przygotowania pysznego potrawy mięsnej.

Produkty:

mięso królika - 400 g;
olej roślinny - 3 łyżki;
cebula - 1 PC.;
marchewka - 2 szt.;
bulion mięsny - 400 ml;
sól, pieprz, liść zatoki - do smaku.

Jak ugotować pyszne danie:

Zanim znajdziesz się w całej tuszy królika. Należy go podzielić na 2 połówki, a następnie przeciąć stawy (jak zwykle kroicie kurczaka).
Ponieważ mięso królika ma określony zapach, konieczne jest umieszczenie go na patelni z wodą i odejście na kilka godzin. Niektóre gospodynie domowe dodają octu do wody, to szybko pozbywa się zapachu. Takie mięso przygotuje się szybciej. Jeśli chcesz zanurzyć go w wodzie z dodaniem octu, woda musi być zmieniana na świeżo co godzinę.
Po wstępnym przygotowaniu możesz przejść do gotowania naczynia. Nie usmażymy mięsa, ale najpierw usmażymy warzywa.
Cebula należy wyciąć na pół pierścienia, marchewki - paski. Najpierw usmażyć cebulę, a następnie dodaj marchewkę. Musisz usmażyć olej roślinny w trybie „smażenia”. Czas - 15 minut.
Na końcu programu musisz umieścić mięso do miski multicooker, wlać wstępnie przygotowany bulion (możesz po prostu wodę), sól, pieprz, umieścić liść zatoki (jeśli lubisz tę przyprawę).
Przygotowanie królika w multicookerze jest bardzo proste, musisz ustawić tryb „gaśnienia” i ustawić timer na 1 godzinę. Po sygnału możesz wypróbować kawałek mięsa - królik powinien być miękki.

Wskazane jest podanie naczynia z dowolnym dodatkiem. Króliki ze świeżą zielenią, doprawione oliwą z oliwek, idą dobrze. Możesz także gotować ryż, makaron, gryczarnię, piec ziemniaki. Przed podaniem mięso może być wywołane przez ulubione przyprawy lub zmiażdżone świeżymi ziołami. Smacznego!

Królik w powolnej kuchence z śliwkami

Pyszny dodatek lub sos z dodatkiem musztardy i czosnku daje niesamowity smak tego dania. W tym daniu znajdziesz atrakcję - to jest śliwki. Wszystkie tajemnice zostały ujawnione, a teraz będziemy gotować z tobą pyszne i zdrowe danie - królik w powolnej kuchence.

Co należy przygotować z produktów:

filet królika - 2 kg;
marchewki i cebula 2 szt.;
olej roślinny - 2 łyżki;
keczup (dozwolony do zastąpienia kwaśnej śmietany) - 3 łyżki.;
ścinają słodko-kwaśne bez kości 200 g;
zżywienia czosnkowe - 3 szt.;
zwykła musztarda - 1,5 łyżeczki;
sól, przyprawy i ulubione pikantne zioła są do smaku.

Przygotuj królika w powolnej kuchence:

Jeśli kupiłeś suche śliwki, należy go natychmiast moczyć w ciepłej wodzie przez 30 minut i może to zająć więcej czasu.
Tusza królika powinna zostać pocięta na kawałki (jeśli kupiłeś tylko filet, to na kostki).
Wlej olej olejowy do miski wielopasmowej. Zalecamy używanie oliwek, ponieważ tylko w tym oleju można bezpiecznie usmażyć wszelkie produkty, w tym mięso.
Olej rozgrzał się, położył kawałki mięsa, smażyć w trybie „smaczania” (możesz „pieczyć”) mięso na otrzymane kurs.
Podczas gotowania mięsa można monitorować stopień smażenia, od czasu do czasu mieszać szpatułką, a jednocześnie przygotować warzywa. I musisz wyczyścić cebulę marchewką, szybko posiekać cebulę na pół pierścienia, marchewki - paski.
W misce Multicooker, pół godziny po włączeniu urządzenia, dodaj warzywa, wymieszaj. Zalecamy przedłużenie czasu wybranego programu na kolejne 10 minut.
Smażliśmy mięso królika do pięknej brązowej skórki, a teraz musisz dodać wodę na 2/3 misek, dodać to, co wybraliśmy (keczup lub kwaśna śmietana lub majonez), wymieszaj, umieść 2 łyżki musztardy (kup świeże !), a także sól i przyprawy. Jeśli lubisz pikantne zioła, po prostu należy je dodać z musztardą, kwaśną śmietaną i solą.
A teraz pokrywa urządzenia musi zostać zamknięta, włączona program „gaśniczą”, a czas na 1 godzinę plus kolejne 30 minut. Dlaczego? Po 60 minutach warto sprawdzić mięso pod kątem miękkości, jeśli królik jest młody, to wystarczy. A jeśli mięso nie osiągnęło jeszcze pożądanego stopnia miękkości, będziesz musiał przedłużyć program urządzenia na kolejne 30 minut.
Nie zapomnij o śliwkach, należy go dodać do mięsa 30 minut po aktywacji programu. Woda, w której śliwki były namoczone, musi zostać wyczerpana.
10 minut przed ukończeniem programu otwórz pokrywkę, wypróbuj mięso królika w powolnej kuchence do smaku. Być może będziesz musiał dodać trochę więcej soli lub przypraw. Właśnie teraz musisz przełożyć czosnek pominięty przez prasę i kontynuować przygotowywanie królika w powolnej kuchence aż do ostatecznego sygnału.

Królik jest gotowy, połóż mięso na talerzu i przycięte posiekanymi ziołami. Nie zapomnij podać tego dania z przystawką. Gotowany ryż, warzywa gotowane w powolnej kuchence lub gotowane ziemniaki są idealnie połączone z mięsem królika. Smacznego!

Królik w powolnej kuchence z warzywami

Chcesz ugotować pyszne i zdrowe danie? Następnie musisz przygotować wszystkie produkty i przeznaczyć bardzo mało wolnego czasu, aby dodać zakładkę w powolnej kuchence. A potem inteligentny asystent zrobi wszystko sama.

Produkty do gotowania tego dania:

mięso młodego królika - 800 g;
cebule-2 łodygi;
kolor i Brukselka - po 300 g;
fasola wysokości - 300 g;
przyprawy, sól - w razie potrzeby.

Przeczytaj więcej o tym, jak ugotować królika w powolnej kuchence:

Możesz wziąć wszelkie warzywa: świeże lub mrożone. Istnieje wiele odmian gotowania tego dania, ponieważ możesz wziąć zestaw warzyw według własnego uznania. Co najbardziej kochasz, te produkty i używasz.
Cebula: odetnij lekką część, drobno posiekaj. Aby poradzić sobie z tą pracą, musisz pokroić biały łodygę na 2 części, a potem tylko ona pozostaje pokrój każdego partnera duszy.
Umieść posiekane mięso w misce wielokrotnie, a także cebuli. Wskazane jest, aby wziąć filet królika, ale jeśli masz całą tuszę, musisz go posiekać w porcje.
Wlać mięso i cebulę wodą, aby płyn całkowicie pokrył produkty. Umieść pieprz, sól.
Na wierzchu miski multicooker instalujemy pokój Bond-Boiler, układamy przygotowane warzywa. Mrożony produkt nie wymaga wstępnego defrosty.
W razie potrzeby warzywa można również dodać trochę i przy przyprawach.
Teraz pokrywa urządzenia musi zostać zamknięta, ponieważ królik w powolnej kuchence powinien przygotować się w trybie „spawanie” lub „gulasz”. Czas gotowania od 45 minut do 60.
Pamiętaj, że w przypadku warzyw czas obróbki cieplnej jest znacznie mniejszy niż w przypadku robienia królika w powolnej kuchence. Dlatego po 20 minutach musisz spróbować gotowości warzyw. Jeśli się przygotowałeś, musisz przenieść się na talerz.

Wykończone mięso musi zostać przeniesione na talerz z warzywami, ozdobionymi świeżymi ziołami. Cała ta blask może posypać świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Pomóż sobie!