W powolnej kuchence możesz ugotować nawet bułkę mięsną, ponieważ to danie jest świetną alternatywą do przechowywania kiełbas. Nie można dowiedzieć się, z którego bułki i kiełbasy są tam dodawane, jakie okresy przechowywania i czy wszystkie przepisane zasady są przestrzegane. Kolejną rzeczą jest samodzielne gotowanie bułki mięsnej z zaufanych produktów.

Roll z kurczaka w multicokerze z żelatyną

Z kurczaka można ugotować setki różnych potraw, mięso tego drobiu jest miękkie i szybko ugotowane, neutralny smak, dobrze idzie z innymi produktami. W wolnym kuchence przygotujemy przydatny produkt w powolnej kuchence.

Potrzebujemy takich produktów:

• pierś z kurczaka - 600 g;
• uda - 400 g (bez skórki i kości);
• papryka w proszku słodkim - 1,5 łyżeczki;
• czosnek 5-6 goździków;
• czarny pieprz i sunels chmiel do smaku;
• sól - 2 łyżeczki;
• Żelatyna w proszku - 30 g lub 2 torby.

Jak ugotować pyszne danie mięsne:

1. Natychmiast przejdź do przygotowania głównego produktu. Wszystkie części należy złożyć w misce, spłukać w wodzie, rzucić się na durszlot i pozostawić, aby pozbyć się nadmiaru płynu. Następnie musisz lekko wysuszyć mięso papierowymi serwetkami i pokroić na kawałki.
2. Pokrój filet z kurczaka jest łatwy, ale musisz również spróbować usunąć mięso z kości i usunąć skórę. Nie można go wyrzucić, ale także posiekać i włożyć do miski, aby wykonać rolkę. Z skórą i tłuszczem okaże się znacznie smaczniejsze. Jeśli bez tych komponentów będziesz mieć rolkę diety.
3. Co dalej robimy: mięso zostało wycięte, włożone do miski. Umieszczamy tam wszystkie przyprawy i sól. Weź dwie łyżki z małym zjeżdżalnią.
4. Dodaj żelatynę z paczek, wymieszaj wszystko.
5. Czosnek - obieraj, zamrażaj ze skorupy i zmiel. To samo, co: posiekaj drobno i namoczanie nożem lub przejdź przez prasę. Dodaj czosnek natychmiast do mięsa i wymieszaj wszystko. Musisz zakłócać długi czas, najlepiej rękami i około 5 minut, aby żelatyna była dystrybuowana równomiernie.
6. Teraz musisz zakryć miskę folią, zostawić na pół godziny w zimnym miejscu. Jeśli ulica nie jest mroźna, umieść ją na balkonie lub umieść w lodówce/piwnicy.
7. Podczas chłodzenia mięsa przygotujemy miejsce pracy: potrzebujemy filmu o wysokiej jakości. Musi zostać przewieziony w kilku warstwach i dystrybuować na stole, aby wskazać rozmiar przyszłego rzutu.
8. Umieść mięso na filmie, uformuj bułkę rękami, dobrze idź wokół krawędzi, aby kawałki mięsa nie rozdzieliły się, a następnie owinąć film, aby uzyskano kilka warstw: wraz z nią. Pamiętaj, aby dokładnie uszczelnić krawędzie, grzmiać film palcami, aby podczas gotowania płyn nie dostał się do środka. Zamiast filmu weź specjalny rękaw do pieczenia, nie musisz się martwić, że szwy się rozproszyją.
9. Umieść ten pakiet w misce wielopasmowej, wlej wodę, aby całkowicie go zakrył. Woda można natychmiast wylać ciepło.
10. Zainstaluj opcję „Gaszenie”, ustaw czas: półtorej godziny. Nie ma potrzeby słonej wody. Przygotuj wskazany czas w tym trybie, a po usłyszeniu sygnału natychmiast przenieś rolkę w filmie na płytkę. Do otwarcia opakowania pozostaw rolkę na stole, aby całkowicie ostygnąć. Przydzielono do tego około półtorej godziny. A następnie musisz otworzyć opakowanie, przenieść rolkę do kontenera i wyślij go do lodówki na 4 godziny. Minimalna wytrzymałość w zimnym miejscu wynosi 3 godziny. Następnie bułkę mięsną można pokroić na porcje i podać do stołu w zimnej formie. To najłatwiejszy sposób na toczenie mięsa.

Rolka z kurczaka w powolnej kuchence

Pierś z kurczaka jest produktem dietetycznym, a jeśli gotujesz pierś z kurczaka zgodnie ze wszystkimi zasadami, a nawet dla pary jest podwojona. Jest tylko możliwość wypróbowania tego przepisu i zrobienia ruletki ruletki na parze. Nadzienie jest najprostsze: jajko i odrobina słodkiego pieprzu.

Z takich produktów przygotujemy zdrowe danie:

• pierś z kurczaka - 1 szt.;
• jajko kurczaka - 1 szt .;
• słodka pieprz - połowa;
• czarny pieprz, słodka papryka, czosnek i sól - do smaku.

Danie do gotowania:

1. Musisz wstępnie przyjąć jajo, aby przejść do tworzenia rolki. Jeśli wziąłeś jedną pierś, potrzebujesz tych samych jaj, jeśli gotujesz dla dużej rodziny i natychmiast robisz 2 piersi, jaja również potrzebują tej samej ilości. Łatwiej jest gotować jajka na kuchence, ale powolna kuchenka będzie w stanie z powodzeniem poradzić sobie z tym zadaniem. Następnie będziesz potrzebować trybu „podwójnego kotła”, czas od momentu gotowania wody wynosi 10 minut. Zanim wyślesz jajko, aby ugotować, umyj je pod kranem.
2. Teraz mięso: umyj pierś, sucha, pokrój talerzami, omijając kość. Z niego możesz gotować coś innego, na przykład gotować bulion do przygotowania pierwszych potraw.
3. Uwaga: Jak prawidłowo przygotować mięso do bułki: Z jednej piersi z kurczaka należy dostać 6 talerzy, 3 talerze do każdej rolki, ostrożnie wycięte.
4. Połóż mięso na desce z niewielkim wejściem na siebie (3-5 cm), sól, wzbogacając przyprawy. Jeśli masz czas, wypróbuj mięso morskie na kilka godzin. Musisz tylko zrobić mieszankę swoich ulubionych przypraw, zetrzeć każdy kawałek i pozostawić na 2-3 godziny. Ale zanim to zrobisz, musisz pobić filet (jak w przypadku kotlet, ale nie tak intensywny).
5. Pieprz - Wyczyść, pokrój w małe paski, aby położyć się na środku rolki.
6. Pośrodku ustawiamy jajko, które należy najpierw pociąć na równe części. Aby uzyskać pikantność i nasilenie, dodaj trochę zmiażdżonego czosnku do wypełnienia, tylko go należy przepisać przez prasę.
7. Teraz delikatnie trzymając rolkę, musisz ją owinąć, aby nabrać kształtu. Ponieważ robimy rolkę z form filetu, trzeba go naprawić, aby podczas gotowania utrzymywał kształt. Bierzemy cewkę wszelkich nici do szycia, przymocujemy bułki.
8. Wkładamy na gotowanie na parze, wlewamy wodę do powolnej kuchenki, instalujesz pojemnik. Na górze będziemy grać w bułkach z mieszanką soli z pieprzem i przyprawami.
9. Teraz możesz wybrać program i ustawić czas gotowania. To danie mięsne zostanie wykonane w trybie parowym, timer musi być ustawiony na 45 minut.
10. Kiedy brzmi sygnał: zostaw bułki w powolnej kuchence, aby ostygnąć na 20 minut, zrzuć pokrywkę, aby ostrożnie przenieść gotowe naczynie na talerz. Kiedy kurczak toczy się w powolnej kuchence, ochładza się, musisz pozbyć się nici.
11. Lepiej jest podać rolkę w schłodzonej formie, więc kilka godzin spędzonych w lodówce nie będzie bolało. Podaż jest standardem: krojenie plasterkami i takie danie jest podawane jako zimna przekąska. Aby spróbować, możesz wziąć mieszankę soli z pieprzem.

Roll z kurczaka w multicookerze z szynką

Idealny do świątecznego stołu, a także na śniadanie. Okazuje się, że w kontekście atrakcyjnym nie jest gorszy od gotowych sklepów z kiełbasą, ale nawet przewyższa wartość odżywczą i korzyści. Teraz nie ma potrzeby kupowania kiełbasy w sklepie, ponieważ wszystko można zrobić niezależnie.

Lista wszystkiego, co konieczne według listy:

• filet z kurczaka - 3 szt.;
• hAM-2-3 plastry;
• jajka - 1 szt.;
• sól i przyprawy do smaku;
• suszone zielenią - także do smaku.

Przygotowanie naczynia krok po kroku:

1. Najpierw musisz gotować jajka. Możesz to zrobić w dowolny sposób, gotować na kuchence w rondlu lub w powolnej kuchence. Następnie gotuj w trybie „podwójnego kotła”, włóż jajka nie w wodzie, ale na służeniu prętów. Czas - 20 minut.
2. Teraz mięso: spłucz filet pod kranem, sucha, wycierając czystym ręcznikiem lub serwetkami. Kawałek należy spróbować pokroić na 4 plastry identyczne pod względem grubości. W przybliżeniu sposób, w jaki wykonuje się przygotowanie mięsa do wiórów.
3. Utworzymy rolkę na stole lub na desce. Konieczne jest położenie kawałków mięsa z wejściem na siebie, z solą z dodatkiem przypraw i suszonymi ziołami.
4. Na środku połóż plastry szynki i kwater gotowanego jajka.
5. Staramy się delikatnie owinąć mięso, aby nadać kształt rolki. Jeśli zobaczysz tę formę luk, należy je wyeliminować, mocno lub dodać kawałki mięsa. Jeśli wszystko zostało wykonane poprawnie, to z określonej liczby filetu otrzymasz 2 bułki.
6. W przypadku niezawodności bandażowanie każdej rolki z niciami, aby wygodniej jest natychmiast przenieść się do formularza przygotowawczego i nie martwić się w przyszłości, że zostanie otwarty.
7. Przygotujemy się do programu „Spawanie pary”, więc wlewamy wodę do miski, instalujemy pojemnik z rolkami na górze.
8. Pamiętaj, aby sól i pieprz, aby wyglądały atrakcyjnie z góry i nie były świeże do smaku. W końcu solowaliśmy mięso tylko od wewnątrz, a teraz jest jeszcze dodatkowo i na zewnątrz.
9. Gotujemy w trybie „podwójnego kotła” przez 45 minut. Na chwilę opuszczamy sygnał w powolnej kuchence, jeśli się spieszymy, a następnie przeniesiesz się do naczynia, aby bułki ostygły.
10. Po schłodzeniu do temperatury pokojowej musisz umieścić naczynie w lodówce na kilka godzin. A kiedy naczynie ostygnie, pozbądź się nici i pokrój w plastry do serwowania.

Rolka z kurczaka w powolnej kuchence z grzybami leśnymi

Danie na świąteczny stół i nie tylko: piękne, smaczne, aromatyczne i pożywne. Jest to krótka cecha przepisu, tak że każda gospodyni obudziła chęć gotowania czegoś wyjątkowego w wolnym kuchence. Grzyby leśne nadają temu daniu specjalny smak i aromat, ale Champignony zakupione w sklepie nie są gorsze od lasu. Danie będzie równie smaczne i pożywne.

Produkty, z których gotujemy:

• Świeże grzyby lub mistrzyni - 250 g;
• kurin Filet - 2 szt.;
• jajka - 3 szt.;
• czarny pieprz i sól;
• w razie potrzeby - para czosnków goździków;
• olej roślinny - 2 łyżki.

Sekwencja gotowania:

1. Zacznijmy od przygotowania mięsa: przecinamy filet w metodzie „książki”, aby uzyskać jedną cienką warstwę. Mięso należy pobić młotem, ale tylko nieznacznie. Aby zrobić wszystko zgodnie z zasadami, umieść film spożywczy w 2 warstwach na desce, umieść filet z kurczaka na górze - 2 warstwy filmu. Pokonaj mięso.
2. Delikatnie, aby nie uszkodzić przygotowanego produktu, sól i pieprz mięso po obu stronach, wzbogacony posiekanym czosnkiem. Następnie musisz owinąć mięso w jakikolwiek sposób i włożyć lodówkę, aby ostygnąć przez 15-20 minut.
3. Robimy nadzienie: Wyczyść grzyby, pokrój, gotuj się lekko solonej wody. Wrzucamy grzyby do durszlaka, fajne. Grzyby są łatwiejsze do gotowania na kuchence w rondlu, a jeśli jest w powolnej kuchence, to opcja „zupa”, 30 minut.
4. Ubij jajko lekko widelcem, dodaj do tej masy grzyby, sól i przyprawy. Z tych produktów musimy zrobić jedno ciasto. Aby to zrobić, rozgrzaj olej na patelni, wlej całą masę, smażyć najpierw na jedną, a potem po drugiej stronie. Kiedy go przewrócisz, ostrożnie, nie uszkadzaj wypełnienia.
5. Teraz tworzenie się bułki: Na mięsie z kurczaka musisz umieścić nadzienie i zwinąć, owinąć folią, dokręcić krawędzie, aby sok nie przepłynął podczas gotowania i włożył powolną kuchenkę.
6. Takie bułki należy przygotować w trybie „podwójnego kotła”, więc konieczne jest wlewanie wody do miski urządzenia i umieszczenie pojemnika z rolkami na górze. Czas gotowania - 45 minut.
7. Po ochłodzeniu i chłodzeniu w lodówce bułki można przeciąć i podawać jak zimna przekąska, do stołu. Smacznego!

Roll z kurczaka w multicooker „Special”

Nieoczekiwanym rozwiązaniem jest użycie produktów niezwykłych na pierwszy rzut oka jako wypełnianie: gruszka, suszone morele i śliwki. Ale doskonale harmonizują filety z kurczaka, wprowadzają swój zwrot w tym daniu.

Będziemy gotować z tego zestawu produktów:

• kurin Filet - 250 G.;
• suszone morele i śliwki bez kości - 5 szt.;
• gruszka - 1 szt.;
• sól i czarny pieprz są mielone do smaku.

Gotowanie:

1. Przygotowanie mięsa: płukanie, sucha, odpychanie między dwiema warstwami folii spożywczej na tablecie tnącemu.
2. Po walce weź sól z dodaniem pieprzu po obu stronach.
3. Przygotowanie napełniania: Suszone owoce należy myć w ciepłej wodzie gotowanej (zgodnie z zasadami, trzeba namoczyć w wrzącej wodzie przez 5 minut), a następnie pokroić w drobno małe.
4. Podobnie - gruszka, czyszcz i pokrój w małe kostki.
5. Wszystkie komponenty są przygotowane, a teraz proces montażu i tworzenie się rolki: Na krawędzi mięsa musisz umieścić śliwki i owinąć je warstwą, a następnie położyć suszone morele i ostatnią rundę - w ostatniej rundzie - w ostatniej rundzie - w ostatniej rundzie - warstwa gruszki ponownie. Dajemy kierowanie ostatecznym kształtem, szczelnie zawiną go folią.
6. Teraz minimalne przygotowanie miski: smaruj dno olejem, umieść rolkę. Będziemy gotować z zamkniętą pokrywką w trybie „pieczenia” przez pół godziny. Następnie zostawiamy rolkę do środka, wlew. Dobrze, jeśli rolka osiągnie tę pozycję przez całą noc, wówczas mięso koncentruje się na aromatach gruszek i suszonych owoców. A rano należy go umieścić w lodówce na kilka godzin.
7. Podawaj zimno, cięcie - standardowe, cienkie plasterki.

Rolka z kurczaka w powolnej kuchence. Wideo