За да подготвите наистина отлична закуска за празничната маса, използвайте една от рецептите на Buzhenina в бавната печка, която описахме в тази статия. Между другото, месото, изпечено във фолио, не само ще украси тържествената маса, но и е доста подходящо за ежедневното меню.

Buzhenina с черен пипер и домати, изпечени във фолио в бавна готварска печка

За тази рецепта ще използваме свинско месо като най -подходящото месо за Buzenina. Той е доста мазен и много удовлетворяващ, така че ястието ще се окаже не сухо, а меко и сочно. Специална пикантност на такъв бозен, изпечен във фолио в бавна готварска печка, ще даде зеленчуци: домати и сладък пипер. Вижте пълния списък с продукти:

• свинско - 1 кг;
• сушени домати - 3 бр.;
• български пипер - 1 шушулка;
• чили пипер - 1 шушулка;
• соев сос - 100 ml;
• чесън - 4 скилидки;
• горчица в зърна - 1 с.л.;
• изсушен кориандър - 1 с.л.

Ето описание на поетапния процес на приготвяне на бузенини във фолио в бавна готварска печка:

1. За да направите наистина вкусен и деликатен будженин, е важно да изберете правилното месо. Ако говорим за свинско месо, тогава е най -добре да използвате месо с малко количество мазнини, например шейкове или скапуларна част. След като избрахме парчето, от което се нуждаем, го приготвяме за печене и за това внимателно го изсушаваме.
2. Почистваме пиперката и ги нарязваме на ленти. Смиламе изсушените домати по същия начин. Разделяме скилидките на чесъна на четвъртинки.
3. В месото правим разфасовки с остър нож, където поставяме пипер, чесън и домати. Така че месото не се разпада по време на готвенето, издърпайте го с канап. Сега поставяме свинско месо в купа и изсипваме соев сос. Разтриваме парче от всички страни със сос, кориандър и горчица и оставяме, за да се маринова за 2-3 часа.
4. Увиваме свинското месо във фолио и потопяваме в бавната готварска печка. Поставяме програмата „печене“ и готвим буженин във фолио в бавна готварска печка за 1,5 часа.

Нежна бужена във фолио в бавна готварска печка

Ще приготвим този буженин от деликатно свинско филе с добавяне на подправки: мащерка, градински чай и розмарин. Нашето месо ще се окаже пикантно, с тънък дим аромат, но съставките за тази рецепта на Buzenina във фолио в бавната готварска печка се нуждаят поне:

• изрязване на свинско месо - 0,5 кг;
• зехтин-3-4 с.л.
• розмарин, градински чай, мащерка, подправки за вкус на скара;
• солта е на вкус.

Ще се справим с подробния процес на приготвяне на бузенини във фолио в бавна готварска печка:

1. Рязането на свинско месо е под чешмата и изсушено със салфетки. В малка купа смесете сол и всички подправки и разтрийте месото с тях. След това го поставяме в подходящ съд, поливайте го със зехтин, пробиваме го с нож или вилица на няколко места и поставяме в хладилника за 12 часа, покривайки с филм или капак. Периодично изваждаме свинско месо, обръщаме се и правим още няколко пункции.
2. Когато месото е наситено с подправки, ние го свързваме с нишки, образувайки компактна ролка.
3. Увихме месото с фолио в няколко слоя и поставяме в много по -голяма форма. Поставяме програмата „печене“ и приготвяме буженин във фолио в бавна готварска печка за 1 час.

Buzhenina от Турция във фолио в бавна готварска печка

Диетичната версия на Buzenins - пуешко месо, изпечено от ролка във фолио с подправки. Турция е добра, тъй като не е необходимо да я събира, докато свинското месо, в допълнение, има по -малко мазнини, а месото в структурата е по -меко и нежно. Тази птица, наред с други неща, има приятен характерен вкус и да приготви такъв буженин във фолио в бавна готварска печка, ще използваме следното:

• турция филе - 1 кг;
• сушени домати - 100 g;
• чесън - 4 скилидки;
• растително масло - 3 с. Л.;
• кориандър, черен пипер, смлян червен пипер, сол - на вкус.

Нека подготвим Буженин във фолио в бавна готварска печка, използвайки тези инструкции:

1. Моето птиче филе и го оставям да изсъхне върху хартиена кърпа. След това отрязахме пуйката на няколко места или я бутаме с вилица.
2. Смесете сол с подправки и малко количество растително масло.
3. В разфасовки, които направихме в месо, поставете парчета чесън скилидки и сушени домати. След това превръщаме филето с нишки и разтриваме с подправки.
4. Оставяме да мариноваме в хладилника за 1 час. След това увиваме месото във фолио в няколко слоя.
5. Потапяме ролката в бавната готварска печка и поставяме режима „печене“. Готвим Буженин от Турция във фолио в бавна готварска печка за 1,5 часа.
6. Преди да сервирате, отстранете фолиото и нишките, охладете месото и нарежете на филийки.

Buzhenina с гъби във фолио в бавна готварска печка

Можете да добавите голяма сочност с гъби, които, както знаете, се различават по мека структура и деликатна консистенция. В допълнение към гъбите, беконът ще участва и в тази рецепта, а мащерката ще даде на Буженин леко опушен аромат като подправка. Ще се справим с подробен списък от продукти, от които ще готвим Buzhenin във фолио в бавна готварска печка:

• свинско - 1 кг;
• шампиньонс - 800 g;
• пушена бекон - 5 ленти;
• чери домати - 6 бр.;
• изсушен магданоз, мащерка - на вкус;
• сол, черен пипер - на вкус;
• растително масло - 3 с.л.

Готвим буженин във фолио в бавна готварска печка по този начин:

1. Моето свинско и сухо с помощта на салфетки. Правим малки разфасовки в него, разтриваме със смес от сол, черен пипер и мащерка. Увихме във филм и изпращаме студа за няколко часа.
2. Междувременно гъбите и ги нарязах на половина или квартали. В тигана загрейте растителното масло, поставете гъбите и ги запържете за няколко минути, сол и поръсете с черен пипер. В процеса на пържене добавяме и изсушен магданоз.
3. Изваждаме изстреляното месо от хладилника и го обвързваме с гъби и нарязани наполовина с чери домати и след това се връзваме с канап. Разпростяваме месото върху лист фолио и го увиваме добре няколко пъти. Потапяме се в бавната готварска печка, включваме режима "печене" и готвим буженин във фолио в мултикакер за 1,5-2 часа.
4. Преди да сервираме, трябва да охладим ястието, за да можете лесно да го режете с филийки.

Buzhenina в медена глазура, изпечена във фолио в бавна готварска печка

От мед, соев сос и горчица ще приготвим марината, в която ще накиснем свинското месо за няколко часа. След печене тази марината образува вкусна кора върху месото. Състав за такова бозенин, изпечен във фолио в бавна готварска печка, ще използваме следното:

• свински шейкове - 1 кг;
• мед - 80 g;
• зехтин - 30 ml;
• горчица - 2 с.л.;
• соев сос - 50 ml;
• сол, черен пипер - на вкус.

Ще разберем етапите на готвене на бузенини във фолио в бавна готварска печка:

1. Измитото и изсушено месо е вързано с резба или канап, придавайки му плътност и компактен външен вид. Поливайте го с малко количество маслиново малко, поръсете със сол и черен пипер.
2. Смесете мед, горчица и соев сос в малка купа. С тази смес разтриваме шейковете от всички страни, скриваме се под филма и поставяме в хладилника за 2-3 часа.
3. След определеното време изваждаме свинско месо от хладилника, увиваме го във фолио, поставяме бавна готварска печка и включваме режима „печене“.
4. Готвим буженин във фолио в бавна готварска печка за 1,5 часа.

Buzhenina с краставици във фолио в бавна готварска печка

Ще приготвим този буженин в необичайна марината, основният компонент на която ще бъде мариновани краставици, смесени с майонеза. Ако използвате нашата рецепта, оригиналният вкус и аромат на ястието са ви гарантирани. Ще готвим Buzhenin във фолио в бавна готварска печка от тези продукти:

• oSHEK свинско - 1 кг;
• слънчогледово масло - 3 с.л.;
• майонеза - 3 с.л.;
• чесън - 1 глава;
• солени краставици - 4 бр. голям;
• подправките и солта са на вкус.

Етапи на приготвяне на бузенини във фолио в бавна готварска печка, която виждате по -долу:

1. Главата на чесъна се почиства от люспите и преминава през пресата или нарязана в блендер.
2. Добавете черен пипер и сол към чесъна, както и всякакви подправки по наша преценка. Смесете съставките.
3. Нарязахме маринованите краставици на парчета, поставихме ги в блендер и ги бие в хомогенна каша.
4. Прехвърляме масата на краставицата в купа с подправки, изсипваме майонеза и слънчогледово масло там. Внимателно смесете компонентите на маринатата
5. Месото ми е изтрито със салфетка. С остър нож правим малки разфасовки в яката. Разтриваме свинско месо с марината, скриваме се в чантата или в ръкава и поставяме студа в продължение на 12 часа. Най -удобно е да оставите месото мариновано за една нощ.
6. На сутринта изваждаме змиорките, поставяме лист фолио, увиваме го няколко пъти, закопчаваме краищата и потопете ролката в бавна готварска печка.
7. В програмата „Печенето“ готвим буженин във фолио в мултикакър за 1,5 часа.

Buzhenina в бавна готварска печка. Видео