В студения сезон, когато евтините пресни зеленчуци, плодове и плодове изчезват от продажбите, замразените продукти идват на помощ. За щастие, на рафтовете на съвременните магазини можете да намерите огромен асортимент от такива продукти, най -разнообразните прясно замразени зеленчуци се продават както отделно, така и като част от различни смеси. В тази статия ние събрахме за вас рецепти за готвене на ястия от замразени зеленчуци в бавна готварска печка.

Характеристики на приготвянето на замразени зеленчуци

Растителните смеси, които са в изобилие в почти всички супермаркети, могат да бъдат приготвени сами, ако имате хладилник с просторен и мощен фризер. В този случай можете да поставите само любимите си компоненти в сместа и да ги изрежете по начина, по който ви харесва най -много. Трябва да се грижите за събирането на зеленчуци през сезона на тяхното узряване. Обединените измити храни се натрошават на подходящи парчета, леко се изсушават и след това се замразяват в затворен контейнер при температура не по -висока от -24 ° С

Що се отнася до последващата приготвяне на замразени зеленчуци, тук има някои нюанси:

1. Замразените съставки не се нуждаят от толкова дългосрочна топлинна обработка, колкото прясна. Така че зеленчуците от фризера напълно достигат готовност, отнема около 2 пъти по -малко време, отколкото в случая с използването на сурови храни. Ето защо е обичайно да се добавят замразени зеленчуци към супи и разнообразие от яхнии по -близо до края на готвенето.
2. Замразените зеленчуци могат да се консумират в сурова форма, но за това те трябва да бъдат размразени преди това. Това се прави в неметален контейнер, покрит с капак или филм. Купа със зеленчуци също трябва да се отстрани на хладно и тъмно място, например, поставена на долния рафт на хладилника.
3. С интензивно размразяване зеленчуците губят много вода, така че ако имате нужда от тях в сурова форма, не оставяйте купа в топлата купа, докато целият лед в продукта се стопи.

Замразените зеленчуци могат да бъдат част от голямо разнообразие от ястия и гасене, пържене, печене, пара и т.н. Ще говорим за рецептите на подобни ястия по -нататък.

Омлет със замразени зеленчуци в бавна готварска печка

За да приготвите такъв омлет в бавна готварска печка, можете да вземете всякаква смес от замразени зеленчуци. Доста успешно е, че се получава комбинацията от петна със зелен грах. Предимствата на това ястие са простота и висока скорост на готвене, поради което омлетът се приготвя толкова често за закуска. Следните съставки ще бъдат използвани в рецептата, описана от нас:

• яйца - 5 бр.;
• замразени зърна от аспержи - 100 g;
• сладолед зелен грах - 100 g;
• чесън - 1 карамфил;
• сол, черен пипер;
• мляко;
• масло - 20 g;
• растително масло - 2 с. Л.

Омлет със замразени зеленчуци в бавна готварска печка се прави с помощта на тази технология:

1. Пригответе яйчената смес. Първо, измийте яйцата под чешмата и ги разбийте в дълбока купа. Взимаме половин черупка и я напълваме с мляко 5 пъти, изсипвайки я в контейнер с яйца. Разбийте всичко с миксер или разбийте.
2. Изсипваме малко сол и черен пипер в бъдещия омлет, както и стискаме скилидка чесън. Смесете яйчната маса.
3. Изсипете растително масло в бавната готварска печка, сложете парче масло, включете програмата „пържене“. Изсипете замразения боб от аспержи и го запържете до кафяво кафяво.
4. Поставете зелен грах, предайте го заедно с боб за 3-4 минути.
5. Сега изсипваме зеленчуците с яйчената смес, поставяме програмата „печене“ и готвим омлета за 10 минути.

Както можете да видите, омлет със замразени зеленчуци в бавна готварска печка се извършва много бързо и се оказва отлично на вкус. Малко количество чесън и парче масло насищайте деликатно ястие с прекрасен аромат.

Спаначна супа и замразени зеленчуци в бавна готварска печка

При приготвянето на тази супа се използват главно зелени съставки: спанак, пластир боб, брюкселско зеле, магданоз. Тези компоненти поставят ястието не само на вкус, но и прекрасен цвят. Преди да започнете да готвите супа със замразени зеленчуци в бавна готварска печка, прочетете списъка с продукти:

• замразен спанак - 400 g;
• замразени брюкселско зеле - 250 g;
• замразени зърна от аспержи - 200 g;
• мляко - 0,5 L;
• лук - 1 компютър;
• чесън - 2 зъба;
• магданоз - 0,5 пакет;
• чили пипер - 1/3 бр.;
• масло - 40 g;
• брашно - 3 с.л.;
• бял хляб - 4 филийки;
• зехтин - 2 с. Л.;
• сол пипер.

Ще анализираме подробно стъпката -по стъпка Описание на процеса на готвене на супа със замразени зеленчуци в бавна готварска печка:

1. Почистваме лука и го разрушаваме възможно най -малък. Изсипете в бавната печка, поставете маслото там и запържете лука за 5 минути. За този процес е по -добре да използвате опцията "пържене".
2. Сега изсипваме брашно в купата, смесим го с лук и гопърва до придобиването на жълтеникав нюанс.
3. Загреем млякото и го изсипваме в брашното с тънък поток, като разбъркваме интензивно с пластмасова шпатула. Очакваме сгъстяването на масата, след което сложихме замразен спанак в супата.
4. След кипене на супата сменяме програмата в режим „готвене“ и готвим ястието за 10 минути.
5. Нарежете фино обеления чесън. Почистваме парче пикантен пипер от семената и също така се нарязваме на много малки парчета. Изплакнете и нарязайте магданоз.
6. Слагаме тиган на печката и изсипваме зехтин в него. Поставяме брюкселско зеле и аспержи. Захранване за около 15 минути, след това добавете чесъна и острия пипер, гответе още 2 минути и изключете горелката.
7. Прехвърляме зеленчуците в бавната готварска печка, смесваме всички компоненти, изсипваме нарязан магданоз. Веднага след като супата от замразени зеленчуци в бавна готварска печка ще заври, изключете оборудването.
8. От филийките хляб готвим крутони. За да направите това, смучете ги, поливайте ги с растително масло и ги изпратете да бъдат изпечени в предварително загрята фурна. Сервираме крутоните на масата със супата.

Топла салата от морски дарове и замразени зеленчуци, приготвени в бавна готварска печка

Замразените зеленчуци могат да бъдат поставени не само в супа, яхния или омлет, от тях ще направите и доста вкусна топла салата. В допълнение към зеленчуците, тази рецепта използва и друг замръзнал полузащитен продукт - морски коктейл. Салата от замразени зеленчуци и морски дарове се приготвя в бавна готварска печка за няколко минути. Можете сами да проверите това, но първо подгответе следното:

• замразена зеленчукова смес "Мексикански" - 0,5 кг;
• морски коктейл - 450 g;
• листа от салата - 100 g;
• зехтин - 70 g;
• соев сос - ¼ чаша;
• лимонов сок - 3 с.л.;
• dijon горчица - 30 g;
• бял пипер, сол.

Ще се справим с поетапната подготовка на топла салата от морски дарове и замразени зеленчуци в бавна готварска печка:

1. Изсипете половин порция зехтин в бавна готварска печка. Инсталирайте програмата "пържене".
2. Изсипете замразени морски дарове в горещо олио и ги запържете, като постоянно разбърквате, за 10 минути. Когато съставките на морския коктейл станат меки, добавете бял смлян пипер, сол и лимонов сок. Смесете продуктите и ги поставете от бавната готварска печка в отделна купа.
3. Добавяме останалата част от зехтина в купата и изсипваме замразени зеленчуци в бавната готварска печка. Запържете ги в същия режим, докато се готвят, тоест за около 10 минути. В края на приготвянето изсипете соевия сос в контейнера и поставете Dijon горчица, изключете устройството.
4. Разместваме зеленчуците в купа с морски коктейл. Изплакнете и изрежете на големи парчета листата на прясна салата. Също така ги разпространяваме в купа и внимателно смесваме всички съставки.

Готова е топла салата от морски дарове и замразени зеленчуци в бавна готварска печка. Може да се използва като отлично допълнение към ястията на празничната маса.

Рибни рулца със замразени зеленчуци в бавна готварска печка

И рибите, и замразените зеленчуци, които са част от това ястие, се отнасят до продуктите за бързо килок, тъй като те не изискват дългосрочна топлинна обработка. Всичко това подсказва, че рибните ролки със замразени зеленчуци в бавна готварска печка е идеално ястие за тези, които обичат да спестяват времето си. Това просто, но красиво и вкусно ястие е направено от следните продукти:

• риба филе-0,5-0,6 кг;
• твърдо сирене - 150 g;
• замразени зеленчуци, смес - 1 кг;
• лук - 1 компютър;
• яйце - 1 бр.;
• мляко - 3 с.л.;
• масло - 50 g;
• растително масло - 3 с. Л.;
• сол, черен пипер.

Пригответе рибни рулца със замразени зеленчуци в бавна готварска печка, извършвайки следните действия:

1. Запазваме филето за риба и се разделяме на парчета с подходящ размер. Победихме всяко такова парче с чук, но не много, тъй като рибата е доста мек продукт. Получената нарязана сол и разтриване с черен пипер.
2. Почистваме и разрушаваме лука с малки кубчета. Поръсете равномерно на риболова с лук, изключете ги с ролки, оправете ги с клечки за зъби.
3. Изсипете масло в купата с устройства. Поставяме замразени зеленчуци в бавна готварска печка и ги запържим в режим „пържене“ за около 5 минути.
4. Превеждаме оборудването в програмата „Печене“. Разпространяваме рибни рулца върху зеленчуковата смес. Разбийте яйцето с мляко, разтрийте сиренето върху груба ренде. Поливайте ястието с яйчената смес и поръсете със сирене. Печем рибни ролки в бавна готварска печка за 30 минути.

Гювеч със замразени зеленчуци и бадеми в бавна готварска печка

Една от основните съставки в тази рецепта е замразеното зеле в Брюксел. Благодарение на нея ястието има приятен сладък вкус и характерна апетитна миризма, допълнена от тънки деликатни нотки на бадеми и индийско орехче. Това вкусно и просто ястие се прави от следните продукти:

• замразени брюкселско зеле - 0,8 кг;
• крем - 1 чаша;
• домати - 2 бр.;
• пармезан - 100 g;
• смляно индийско орехче - на върха на нож;
• масло - 40 g;
• нарязан зелен лук - 2 с.л.
• бадемови венчелистчета;
• сол.

Касерола със замразени зеленчуци в бавна готварска печка се приготвя, както следва:

1. Ще използваме брюкселско зеле в размразена форма, така че трябва да се постави на долния рафт на хладилника, докато напълно се размрази. След това, като вземаме зелето от студа, от всяка глава от страната на краката правим кръстосани разрези.
2. Напълнете с вода малък тиган и го сложете на печката. Сол, донесете до кипене, потопете брюкселско зеле и гответе за около 5 минути. След това източваме водата и даваме зелето в гевгир.
3. Смажете стените и дъното на многократното оформено с омекотено масло. Нарежете доматите в кръгове, фино нарязайте зелен лук, разтрийте пармезан. Равномерно изложете зелето в Брюксел по дъното на формата. След това правим слой домати и ги поръсваме със зелен лук.
4. Смесете сметаната с подправки, сол и сирене. Изсипете тези масови продукти в бавна готварска печка, поръсете с бадемови венчелистчета и в режим „печене“ приготвяме гювеч в бавна готварска печка за 20 минути.

Риба със замразени зеленчуци и вино в бавна готварска печка

Това е изящно ястие, достойно за празнична маса или романтична вечеря, когато искате да приготвите нещо необичайно, вкусно и лесно за тялото. Всички съставки тук перфектно хармонизират помежду си. Приготвяйки риба със замразени зеленчуци в бавна готварска печка, вие сами ще видите за това, но първо, обърнете внимание на списъка с продукти:

• сълма сьомга - 3 бр.;
• зеленчукова смес от домати, лук, моркови, черен пипер и патладжан - 0,5 кг;
• дебел крем - 50 ml;
• бяло вино - 250 мл;
• масло - 40 g;
• бял пипер, сол;
• мед - 50 g;
• доматено паста - 1 с.л.;
• соев сос - 50 g;
• лимонов сок - 3 с.л.

Ще приготвим риба със замръзнали зеленчуци в бавна готварска печка по следния начин:

1. В много по -много форма сложете парче масло и изсипете замразени зеленчуци. В програмата „Пържене“ ги запържете, докато се омекне, ще отнеме около 10 минути. След това изсипете 50 мл вино и сметана. Добавете сол и бял пипер, затворете капака и оставете да къкри замразени зеленчуци в бавна готварска печка за още 7 минути.
2. Имаме пържоли за сьомга и сухи, разтривайте със сол и черен пипер. Изваждаме готовите зеленчуци от бавната печка и слагаме на ястието. Поставете рибните пържоли под формата, напълнете ги със 150 мл вино и оставете да къкри за 10 минути, без да забравите да се обърнете.
3. Прехвърляме сьомгата към зеленчуци, а в бавната печка готвим соса. Смесете останалото вино с доматено паста, соев сос, мед и лимонов сок. Гответе до сгъстяване.

Изсипваме риба със замразени зеленчуци в бавна готварска печка. В тази форма ястието е готово за сервиране.

Замразени зеленчуци в бавна готварска печка. Видео