Lobio je jedním z nejneobvyklejších jídel gruzínské kuchyně. Horké, kořeněné a velmi chutné, může rychle uspokojit hlad a zahřát se do zimního chladu. A nejúžasnější věc je, že výroba skutečného gruzínského lobio s pomalým vařičem je snazší! Připravili jsme se pro vás několik receptů LOBIO v pomalém vařiči, mezi nimiž určitě najdete možnost ochutnat.

Klasické lobio v pomalém vařiči

LOBIO lze podávat jako vydatná příloha pro maso nebo drůbež a také použít jako hlavní jídlo. Je velmi úspěšné kombinovat se s tradiční gruzínskou omáčkou Adjeka, takže nezapomeňte dát sklenici s voňavou rajčatovou léčbou na stole.

Zajímavé: „Lobio“ je „fazole“ v Gruzínštině. To je skvělá volba pro ty, kteří sledují příspěvek nebo nejí masa. Fazole, jak víte, obsahují velké množství zeleninových bílkovin, které se rychle nasycují, dává energii i z malé části. Zpočátku pro přípravu lobio nebyly odebrány červené fazole, ale speciální heacintové fazole.

Hlavním pravidlem pro přípravu klasického LOBIO je, že fazole zůstávají neporušené a nevaří. Lobio v pomalém vařiči vychází právě to, protože jedinečný způsob provozu zařízení vydrží požadovanou teplotu a každé fazole si zachovává v původní podobě.

Jaké jsou produkty pro vaření lobio v pomalém vařiči:

• Červené fazole - 300 g;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 3 hřebíček;
• rajčata - 2 ks;
• Červené papriky - 1 ks;
• fresh Cins - 1 svazek;
• víno červená octa - 1 lžíce. L.;
• slunečnicový olej;
• cHAT GRAMMAL CHAT - 2 lžička;
• sůl, pepř - podle chuti.

Užitečná rada: Protože fazole jsou připraveny na velmi dlouhou dobu, doporučuje se ji namočit do teplé vody po dobu 12 hodin před tepelným ošetřením. už je krok od tradičního receptu.

Jak vyrobit klasický lobio v pomalém vařiči:

1. Vložte fazole namočené za 12 hodin do mísy, nalijte studenou vodu tak, aby zakryla fazole 2 cm. Nainstalujte program Pilaf a nastavte jej na časovač na 80 minut.
2. Vyjměte kůru z rajčat, zamíchejte je vroucí vodou, nakrájejte na malé kostky a po 80 minutách přesuňte do fazolí. Pošlete tam jemně nasekaný česnek, cibuli, octa vína a celý červené papriky.
3. Změňte režim pro „hasicí“ a nastavte na časovač po dobu 15 minut.
4. Po signálu nalijte zelené, koření, dobře promíchejte a nechte 10 minut na „vytápění“.

To je celé tajemství vaření lahodného a vydatného lobio v pomalém vařiči!

Lobio z bílých fazolí v pomalém vařiči

Lobio v pomalém vařiči lze připravit nejen z červené, ale také z bílých fazolí. Je však velmi doporučeno míchat několik odrůd, protože doba vaření je jiná a v důsledku toho se miska ukáže jako heterogenní.

Jaké produkty jsou potřebné pro vaření lobio v pomalém sporáku:

• bílé fazole - 100 g;
• rajčata - 2 ks;
• česnek - 2 zuby;
• petals Paprika - 2 lžičky;
• cins - k chuti;
• petržel - 1 svazek;
• sůl, pepř - podle chuti.

Stejně jako v předchozím receptu se fazole doporučuje nasáknout předem v teplé vodě po dobu 12 hodin.

Způsob přípravy LOBIO v pomalém vařiči:

1. Vařte namočené fazole ve solené vodě na programu rýže/skupiny po dobu 50 minut.
2. Přeneste fazole na samostatnou misku.
3. Smažte jemně přilepenou cibuli v slunečnicovém oleji, dokud průhledná, nepřidejte kostky řezané kostkami bez kůry, procházejí tiskem česneku a koření.
4. Změňte program na „hasicí“ a nastavte na časovač po dobu 10 minut.
5. Přidejte fazole do voňavé směsi, promíchejte a pokračujte v vaření dalších 15 minut.

Před podáváním posypte Lobio do pomalého sporáku s čerstvou petrželkou.

Lobio s masem v pomalém sporáku

Je možné vyrobit LOBIO v pomalém vařiči ještě uspokojivějším a chutnějším? Samozřejmě ano - stačí tam přidat maso! Gruzínská kuchyně je plná receptů na lahodná masa a tato variace LOBIO není výjimkou. Můžete si vzít jakékoli maso: vepřové maso, hovězí, jehněčí nebo dokonce kuře. V závislosti na vybrané odrůdě se bude doba vaření lišit. V našem receptu budeme vařit LOBIO v pomalém sporáku s šťavnatým vepřovým masem.

Jaké složky budou potřeba:

• Červené/bílé fazole - 2 lžíce;
• cibule - 2 ks;
• vepřové maso bez kosti - 500 g;
• rajčatová pasta - 3 lžíce. L.;
• nuklea ořechových ořechů - 50 g;
• slunečnicový olej;
• Červené papriky - 1 ks;
• cins - 1 svazek;
• petržel - 1 svazek;
• sůl, pepř - podle chuti.

Z tohoto množství ingrediencí bude získán vydatný oběd se 6 lidmi.

Jak vařit lobio v pomalém sporáku s masem:

1. Odeslat 12 -ledové fazole namočené v „rýži/obilovinách“ po dobu 60 minut po dobu 60 minut.
   
2. Zvláštností tohoto receptu pro LOBIO spočívá v tom, že fazole musí být speciálně potlačeny tak, aby získala nezbytnější a homogennější konzistenci. Proto, když signál časovače zní, přeneste fazole do hluboké desky a mírně potlačte lis pro brambory.
3. Nastavte režim „smažení“ na 20 minut. V misce multicookeru zahřejte několik polévkových lžic slunečnicového oleje a smažte vepřové maso, nakrájejte na malé kostky. Pravidelně promíchejte tak, aby maso na všech stranách bylo pokryto lahodnou ruddy krustou.
4. Když program skončí, přeneste maso do samostatné desky a v pomalém sporáku smažte cibuli, co nejmenší.
   
5. Zatímco je cibule smažena na průhlednost, rozdrťte vlašské ořechy v mixéru a smíchejte je s česnekem, který zmeškal tiskem.
6. Vložte tuto směs do misky na cibuli, přidejte fazole, maso a důkladně promíchejte ingredience. Nainstalujte hasičský program po dobu 15 minut.
7. V malém talíři smíchejte 1 lžíce. Vařená voda, rajčatová pasta, nasekaná červená pepř a 1 česnekové zuby přidejte koření podle chuti. V tomto případě se hodí směs gruzínských koření.
8. Nalijte budoucí lobio do pomalého vařiče se směsí získanou směsí a posypte koriandr nasekanou greeny nahoře.
9. Nastavte režim „hasicí“ na 40 minut.
10. Před podáváním posypte Lobio do pomalého sporáku s petrželkou.

Lobio s mletým masem v pomalém sporáku

Lobio byl vynalezen velmi dlouhou dobu a není nic překvapivého, že během této doby byly vynalezeny alternativní metody vaření. Tento recept je jen z takových „fantazií“. Léčení vypadá velmi působivě a jeho chuť a konzistence se podobají humusu.

Složky nezbytné pro přípravu LOBIO v pomalém sporáku:

• bílé bílé fazole - 1 banka;
• cibule - 1 ks;
• mleté \u200b\u200bmaso - 300 g;
• rajčata - 2 ks;
• česnek - 3 zuby;
• greens (petržel, Coriander) - 1 svazek;
• paprika z řeziva - 2 lžičky;
• sůl, pepř - podle chuti.

Způsob přípravy LOBIO v pomalém vařiči:

1. Nastavte program „pečení“ a smažte jemně nasekanou cibuli, dokud není zlatá.
2. Přidejte česnek, okvětní lístky papriky zmeškaly tiskem, nastrouhaná rajčata bez kůže a koření. Důkladně promíchejte a vařte po dobu 5 minut.
3. Přidejte mleté \u200b\u200bmaso do mísy, otevřené, aby neexistovaly žádné velké hrudky, smíchejte s voňavou omáčkou a pokračujte v vaření dalších 15 minut v hasičském programu.
4. Vložte konzervované fazole do hluboké misky a nasekejte ponorkovým mixérem v homogenních bramborových kaší.
5. Položte bramborovou kaši do ploché misky, umístěte ji do středu a rozložte je na povrch tak, aby se získalo zdání koše s nízkými stranami.
6. Ve středu „koše“ z fazolí opatrně položte mleté \u200b\u200bmaso kořením a posypte čerstvými bylinkami.

LOBIO V multicookeru vyrobeném z oprava fazolí

Další variace slavného gruzínského jídla. Výrazný rys tohoto lobio v pomalém vařiči je to, že obsahuje extrémně málo kalorií, takže může být připraven bez obav i těm, kteří mají v úmyslu zhubnout. Navíc se to dokonce doporučuje, protože malá část stačí k uspokojení hladu po dlouhou dobu.

Jaké ingredience budou potřebné pro přípravu lobio s nízkou kalorií v pomalém sporáku:

• podchki Beans - 400 g;
• kuřecí vejce - 2 ks;
• sour Cream - 2 lžíce. L.;
• rajče - 3 ks;
• fresh Greens (Cilantro, petržel) - 1 svazek;
• zelená cibule - 5 větviček;
• sůl, koření - chutnat.

Užitečná rada: Pokud k vaření používáte zmrazené kuřecí fazole, musí být rozmrazeno při pokojové teplotě a můžete jej okamžitě „hodit do bitvy“. Pokud dáváte přednost čerstvé, měl by být nejprve vařen ve solené vodě po dobu 15 minut.

Jak vařit lahodné lobio v pomalém vařiči:

1. Vyjměte pokožku z rajčat, nalijte je vroucí vodou a nakrájejte na malé kostky.
2. V misce s vícenásobnými hodnotami smíchejte fazole s rajčaty a nalijte slunečnicový olej.
   
3. Nainstalujte program „hasicí“ po dobu 10 minut.
4. Porazte vejce šlehačkou v samostatné nádobě.
   
5. Přidejte zakysanou smetanu, sůl, koření do hmoty vajíčka a důkladně promíchejte, dokud nebude hladký.
6. Přidejte do směsi nasekanou zelenou cibuli a pošlete ji do misky do fazolí a rajčat.
7. Změňte program pro „pečení“ a vařte za stálého míchání dřevěnou lžičkou, dokud nebudou vejce zabavena.
   
8. Pokrm posypte jemně nasekanými bylinkami, promíchejte, spusťte víko multicookeru a po dobu 5 minut nechte v režimu „vytápění“.

Takže nízkokalorická lobio je připravena v pomalém vařiči. Ve vzhledu je to velmi odlišné od klasického pokrmu, ale je to také LOBIO. Vaření vám nebude trvat déle než hodinu, takže tento recept můžete bezpečně napsat do části svých oblíbených jídel „In Haste“.

Lobio s Ajikou v pomalém vařiči

Ve skutečnosti lze Lobio nazvat libovolné gruzínské jídlo, ve kterém jsou fazole hlavní složkou, takže nechte vzhled a způsob přípravy zde popsaných pokrmů, které vás zde nevadí. Chutná jednoduše magicky a každá hospodyňka se bude vyrovnat s technologií.

Jaké složky budou vyžadovány:

• Červené fazole - 400 g;
• česnek - 3 zuby;
• cibule - 2 ks;
• sušený pohár - 1 lžička;
• adzhika - 2 lžíce. L.;
• sušený koriandr - 1 lžička;
• fresh Greens (petržel/Cins) - 1 svazek;
• máslo - 100 g;
• slunečnicový olej - 4 lžíce. L.;
• sůl, pepř - podle chuti.

Z zadaného počtu složek získáte 5-6 porcí misky.

Jak vařit neobvyklý lobio v pomalém vařiči:

1. Dříve namočte fazole ve vodě po dobu 2 hodin a poté přeneste multicooker do mísy, nalijte 2 litry vody a vařte na program „uhasizující“, dokud se nezměkne.
2. Vypusťte vodu z fazolí, ale ne nalijte - stále se hodí.
3. Vložte fazole do hluboké talíře a smíchejte s máslem.
4. Brouste fazole v bramborových kaší nebo ponorném mixéru.
5. Nakrájejte cibuli hrubě nasekejte a smažte na programu „pečení“, dokud není zlaté barvy.
   
6. Smíchejte smaženou cibuli s bramborovou kaší, přidejte akutní pepř a admika.
7. V této fázi se hodí obarvená odvar fazole. Musí být přidán do voňavého pyré a důkladně se pohyboval, dokud se hladký, aby se konzistence stala jemnější, ale ne tekutinu.
8. Projděte česnek přes tisk a přidejte bramborovou kaši spolu s drcenými čerstvými bylinkami a kořením.
   
9. Přeneste LOBIO do pomalého vařiče a nechte 10 minut na program „Vytápění“.

Ukázalo se, že je velmi chutné a vydatné jídlo, které je krásné jak o sobě, tak v kombinaci s masem nebo ptákem.

Lobio v pomalém vařiči: video

Nakonec doporučujeme, abyste se seznámili s nádherným video receptem pro skutečný lobio od profesionálního náčelníka restaurace: