Pstruh je multifiaced ryba. Barva jeho masa - červená nebo bílá - závisí na druhu, velikost je také variabilní: velký mořský pstruh váží více než jeden kilogram, zatímco její příbuzný řeky je skromně umístěn na ruku dospělého. Jedna věc zůstává nezměněna: pokrmy pstruhů se rozlišují netrivialitou, vynikajícím vkusem a nepopiratelnými zdravotními přínosy. V článku s vámi budeme sdílet nejoblíbenější recepty pro výrobu pstruhů v pomalém vařiči.

To je důležité! Víte, jak si vybrat dobré čerstvé ryby? Připomínáme. Při nákupu pstruhů dodržujte několik obecně uznávaných požadavků:

• oči ryb by měly být jasné (nekryté filmem) a konvexní;
• kůže je lesklá, bez poškození;
• dobrá ryba má hustou světle růžovou nebo bílou buničinu;
• Žabečky čerstvého pstruha jsou mokré a červené.

Pstruhový steak v pomalém vařiči

V masu této ryby leží zdroj krásného zdraví a dlouhého života. Chcete -li pstruha lahodně vyrábět, nemusíte vyvíjet zvláštní úsilí. Stačí připojit kus ryb s několika jednoduchými produkty a pstruh v pomalém vařiči se stane skutečným kulinářským mistrovským dílem!

Nezbytné ingredience:

• pstruhový steak - 6 ks.;
• česnek - 3 hřebíček;
• velká oranžová - 1 ks.;
• mléko - 100 ml;
• kyselá smetana - 100 g;
• greens of Dill and Petržel - parta;
• rostlinkový olej - 1 lžíce. L.;
• chuť sůl a černý pepř.

Jak vyrobit pstruhový steak v pomalém vařiči:

1. Umyjte kousky ryb pod tekoucí vodou a nasaďte na papírové ručníky, abyste je vysušili.
2. Nyní vložte steaky do multicookerové mísy. Sůl a pepř je a pak posypte rostlinným olejem.
3. Rozdrtit česnek. Oloupejte pomeranč a demontujte na plátcích a poté je rozřezejte na kousky. Chcete -li získat omáčku, kombinujte mléko, zakysanou smetanu, česnek a oranžové v jedné nádobě. Dobře promíchejte všechny komponenty.
4. Nalijte směs rybích steaků do multicookeru se směsí. Zapněte program pečení po dobu 25 minut.

Hotová voňavá ryba se podává s přílohou dušené brambory nebo vařené rýže.

Dobrou chuť!

Pstruh filet v pomalém sporáku

Lahodný pstruh má neuvěřitelně jemnou a příjemnou chuť masa. Není náhodou, že tato ryba je „respektována“ kulinářskými specialisty z různých částí planety. Jednoduchý, ale zajímavý recept na výrobu pstruhů v pomalém vařiči, najdete níže.

Zde je, jaké produkty potřebujeme:

• pstruh filet - 500 g;
• kyselá smetana 150 g;
• tvrdý sýr - 150 g;
• máslo - 50 g;
• sůl - špetka;
• koření - chutnat.

Pořadí vaření:

1. Omyjte rybí filé a osušte papírovým ručníkem. Poté nakrájejte pstruh na porce a otřete je solí a kořením určeným pro ryby. Nechte rybí okurku asi čtvrt hodiny.
2. Mezitím otřete sýr na hrubém struhadlo.
3. Mísa s multikoerem namažte máslem. Nyní ponořte každý kus pstruha do zakysané smetany a poté jej rozložte na spodní část multicookeru. Posypte nastrouhaným sýrem na filé. Miska je připravena v režimu „pečení“ po dobu 20 minut.

Voňavé ryby jde dobře s vařenou rýží nebo zeleninou.

Dobrou chuť!

Vorelovo ucho v pomalém sporáku

Maso pstruha hypoalergentic. Je kontraindikován pouze pro lidi, kteří mají individuální nesnášenlivost ryb. Velmi skromné \u200b\u200bčásti poměrně mastného pstruha by měly jíst ti, kteří léčí onemocnění jater, vřed žaludku a duodenum. Pokud naštěstí nepatříte do této kategorie lidí, nabízíme vám recept s neuvěřitelně chutnou polévkou!

Složení:

• pstruhová hlava - 1 ks.;
• pstruh filet - 400 g;
• malá mrkev - 1 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• brambory - 250 g;
• citron - 1 lalok;
• máslo - 30 g;
• bAY LEAF-2-3 PCS.;
• sůl, černý pepř s hráškem, koprová zelenina - podle chuti.

Pokyny pro přípravu:

1. Nalijte 4 sklenice vody do misky s multicookerem, vložte tam hlavu pstruha a plátek citronu, který neutralizuje konkrétní vůni ryby. Spusťte program „HasingUshing“ a nastavte čas na časovač - 40 minut.
2. Oloupejte a umyjte zeleninu. Jemně nasekejte žárovku, nakrájejte brambory malými kostkami a mrkve - proužky nebo půlríny. Vložte nasekanou zeleninu do vývaru, přidejte tam kousky rybích filé, sůl a koření. Nainstalujte program „teplé -up“ a vařte ucho dalších 40 minut pod víkem.
3. Když signál, který oznamuje připravenost pstruha v pomalém vařiči, otevřete víko, přidejte kus másla, nasekaný kopru do voňavého vývaru a nechte misku vařit asi 8 - 10 minut. Všechno, ucho od pstruhů v pomalém vařiči je připraveno!

Dobrou chuť!

Pstruh pečil v pomalém sporáku

Díky nutričním vlastnostem pstruhů se tato ryba používá ve výživě diety. Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, které saturují jeho jemné maso, mají pozitivní účinek na myokard a chrání cévy před tvorbou škodlivých cholesterolových plaků. Proč se nezacházet s šťavnatým kusem pečeného pstruha v pomalém vařiči?

Budeme potřebovat následující produkty:

• steaks of River pstruh - 3 ks.;
• rajčata - 2 ks.;
• cibule - 3 ks.;
• tvrdý sýr - 100 g;
• rostlinkový olej - 2 lžíce. L.;
• lemon - 1 ks.;
• sůl a koření pro ryby mají chuť.

Jak vařit pstruh pečený v pomalém sporáku:

1. Opláchněte rybí steaky pod tekoucí vodou a osušte na papírový ručník. Poté nalijte kousky rostlinným olejem, sůl a posypte svým oblíbeným kořením. Nechte ryby v takové marinádě po dobu 15 - 20 minut.
2. Umyjte rajčata a nakrájejte na velké kostky a vyčistěte cibuli a nakrájejte na tenké poloviční kroužky.
3. Nalijte lžíci rostlinného oleje do misky s multicookerem, vložte nakládané steaky a zapněte režim „pečení“ na čtvrt hodiny.
4. Nakrájejte citron na polovinu a stiskněte jeho šťávu do ryb. Maso posypte polovičními kroužky nahoře, lehce ho ochutnete, pak položte vrstvu rajčat a nalijte vše nastrouhaným sýrem. Bez změny režimu je doba vaření misky prodloužena dalších 40 minut.

Před podáváním pstruha pečeného v pomalém sporáku ozdobte misku větvičkami čerstvých bylin.

Dobrou chuť!

Otevřete pstruhový koláč v pomalém sporáku

Pstruhové maso je pro lidské tělo neobvykle cenné: organické složky, které tvoří jeho složení, mají prospěšný účinek na tvorbu červených krvinek a absorpci glukózy. To je další důvod, proč potěšit vaši rodinu jídlem z této ryby co nejčastěji. Nabízíme vám recept na lahodný pstruhový koláč.

Abychom vytvořili užitečné a vydatné jídlo, musíme vzít:

• pšeničná mouka - 2 lžíce;
• tuková kyselá smetana (20 %) - 200 g;
• máslo - 100 g;
• potravinářské sody - 0,5 lžičky;
• cukr - 1,5 lžíce. L.;
• sůl - 1 lžička;
• pstruh - 0,5 kg;
• Čerstvá zeleň petrželky a kopru - několik větví;
• paprika (sladká pozemní paprika) - k chuti;
• cibule - 1 ks.;
• citronová šťáva - podle chuti;
• olivový olej - 2 lžíce. L.;
• vejce - 1 ks.

Postup vaření:

1. Začněme těstem. Roztavte máslo v mikrovlnné troubě a poté do nádoby přidejte sůl, sodu, zakysanou smetanu a cukr s tekutým olejem. Všechno smíchejte a začněte pomalu nalijte předem rozlišenou mouku. Ruce zaklepejte husté homogenní těsto, převrátíte ho do kulaté kusů a vložte do lednice (nezapomeňte něco zakrýt tak, aby nevyschlo!).
2. Je čas na přípravu náplně. Ryby nakrájejte na malé kousky, posypte je olivovým olejem a citronovou šťávou.
3. Vyčistěte a jemně nasekejte žárovku. Rozdrťte zeleninu a smíchejte je s paprikou a cibulí. Zkombinujte tuto směs s pstruhem. Sůl a pepř výrobky podle vašich představ. A poslední tah - vložte zakysanou smetanu a syrové vejce do náplně. Dobře promíchejte všechny komponenty.
4. Vezměte 2 dlouhé pruhy pergamenu na pečení a vložte je do multicookeru: Díky tomuto malému triku můžete snadno vyjmout připravený multicookerový koláč. Vložte těsto do mísy, rovnoměrně jej distribuujte podél jeho dna, vytvořte na vysokých stranách, aby obsah koláče nedostal dostatek spánku. Pak vložte náplň do těsta. Vložte režim „pečení“ po dobu 65 minut.

Otevřený pstruhový koláč v pomalém vařiči je neuvěřitelně něžný. Dokonce i ti ohromující jedlíci vaší rodiny jistě ocení její bohatý vkus.

Dobrou chuť!

Lavash koláč a pstruh v pomalém sporáku

Všimli jste si někdy, že syrové maso má v syrovém masu jemnou vůni okurky? Chuť ryb má mnoho odstínů, z nichž každá je určena do ročního období, kdy byla ryba chycena. Chuť pstruha je vždy úžasná, a to jen některé druhy ryb mohou učinit slušnou konkurenci - úhoř, Sterlet. Ať už vaříte od pstruha, bez ohledu na to, jaké produkty jsou spojeny, bude to vždy chutné, šťavnaté a uspokojivé. Nevěří? Poté připravte dort z Lavashu a pstruha v pomalém vařiči.

Zde je, jaké ingredience budete potřebovat:

• arménská Lavash - 2 listy;
• sójová omáčka - 3 lžíce. L.;
• pstruh - 600 g;
• rýže - 0,5 lžíce;
• tomato - 3 ks.;
• majonéza - 3 lžíce. L.;
• cibule - 1 ks.;
• tvrdý sýr - 70 g;
• krém 20% podle chuti;
• vejce - 1 ks.

Pokyny pro přípravu:

1. Lehké ryby v sójové omáčce a oblíbené koření nebo byliny pro ryby.
2. V několika vodách by měla voda důkladně omyvat rýžové krupice. Vložte rýži do multicookerové mísy a nalijte ji jednou sklenicí vody a sůl ji. Vyberte program vaření a nainstalujte časovač na půl hodiny.
3. Oloupejte a nasekejte cibuli a nasekání.
4. Umyjte rajčata a nakrájejte na malé kostky. Kombinujte je s cibulkou, nalijte směs s majonézou a vše smíchejte. Ryby nakrájejte na malé kousky a přidejte do této směsi.
5. Ve spodní části misky s vícenásobnými hodnotami dejte list Lavash. Naplňte na něj náplň, posypte ji vrstvou sýra nastrouhanou na jemnou struhadlo. Zakryjte jinou vrstvou Lavashu a znovu položte náplň sýrem. Zakryjte nahoře dalším listem Lavashu.
6. Nalijte obsah misky směsí vajec a smetany, posypte kořením. Zapněte program pečení po dobu 40 minut.

Položte hotový koláč Lavash a pstruhů na misku a nakrájejte na malé kousky.

Dobrou chuť!

Vorelovo ucho v pomalém sporáku. Video