Jmenovité králičí maso je nepostradatelným produktem v dětském menu. Toto užitečné jídlo vyvrací názor, že zdravá strava může být čerstvá a monotónní. Králičí maso se vyznačuje vynikajícím vkusem, vysokým obsahem proteinů, vitamínů a stopových prvků. Nyní vám řekneme, jak vařit dušené králíka v pomalém vařiči, aby rodina vždy požádala o doplňky!

Dušený králík v pomalém sporáku: Předběžná příprava masa

Předtím, než se zapojí do tepelného zpracování masa, jsou králíci rozebráni pro pohodlí do porcí. Kreslení králičího těla není obtížnější než kuře. Ujistěte se sami:

1. Plače na strouhané jatečně upravené těla zvířete na řezací desce a oddělte záda. Maso nařízněte na kost nožem ostrou čepelí a nechte si kosti s nůžkami v kuchyni.
2. Oddělte zadní nohy od jatečně upraveného těla. U velkého králíka je každá tlapka obvykle rozdělena do dalších dvou částí. Výsledkem je, že 5 částečných kusů vychází ze zadní části jatečně upraveného těla.
3. Nyní ořízněte přední tlapky nožem. Pokud to velikost zvířete dovolí, sdílejí je také na polovinu.
4. Provádějte řezy na těle a nastíňte porce.
5. Prořeďte tělo zamýšlenými řezy. Řezejte maso nožem, rozdělte kosti nůžkami.
6. Použijte nůžky také k řezání hrudníku. Ze střední velikosti hrudníku se obvykle získávají 3-4 porce.

Všechny řezací práce skončily. Nyní mohou být kousky masa smažené, pečené nebo dušené.

Dušený králík v pomalém vařiči: Poznámka tipy

1. Maso zvířete s pohonem je nejchutnější. Je světle růžový a velmi něžný. Stačí to vařit, smažit nebo dát to pomocí minima koření. Na jatečně upravené tělech hubeného králičího masa je namodralé a poněkud tvrdé. Z toho se získávají dobré kotlety, masové kuličky a koláče.
2. Příběh a zpět jsou nejvíce tidbitů králíka.
3. Králík, zejména jatečně upravená těla zralých zvířat, je charakteristický pro pachy. Pokud vás to zaměňuje, namočte maso do roztoku vody nebo octa a změňte tekutinu 1 čas na půl hodiny. Obvykle dost 3 - 4 záplavy. Naposledy nalijte maso, přidejte do tekutiny malé víno, mléko nebo sójovou omáčku.
4. Je vhodné vařit králíka v pomalém sporáku na dvou programech. Nejprve zapnou „pečení“, aby smažily kousky masa, cibule a mrkve v malém množství oleje, a pak přinesou jídlo až do připravenosti v režimu „uhasení“ a přidávají správné množství kapaliny a koření.

Dušený králík s švestkami v pomalém sporáku

Nabízíme vám recept na jídla ze série „prstů“. Jeho zvýraznění v silné a velmi voňavé omáčce: impregnuje jemné maso ostrými tóny koření, změkčené sladkou a kyselou chutí švestků.

Produkty, z nichž budeme vařit:

• mladý králík (fillet) - 2 kg;
• mrkev - 2 ks.;
• cibule - 2 ks.;
• pluny - 200 g;
• sweet Ketchup - 3 lžíce. L.;
• sour Cream - 3 lžíce. L.;
• olivový olej - 2 lžíce. L.;
• česnek - 3 plátky;
• hořčice - 1,5 lžička;
• koření na výběr.

Podle pokynů připravíme dušené maso v pomalém vařiči:

1. Vyberte švestky pro jídlo bez kostí. Než něco udělají se sušeným ovocem, jsou namočeni po dobu 30 minut nebo dokonce po dobu 1-1,5 hodin, pokud jsou příliš suché. Nalijte švestky teplou vodou a při odložení.
2. Nakrájejte králičí maso na kousky střední velikosti. Pomalý sporák vložte do režimu „pečení“ na půl hodiny a smažte králíka. Mezitím vyčistěte zeleninu a nasekejte je. Umístěte drcenou mrkev a cibuli do misky, kde je filet smažený a vařte dalších 10 minut (tj. Celkem 40 minut).
3. Nalijte produkty do multicookeru na 2/3, vložte tam požadované množství kečupu, zakysané smetany a hořčice. Poté přidejte sůl a pepř, jakož i vaše oblíbené koření a byliny (například rozmarýn nebo bazalka) špetkou soli. Smíchejte ingredience budoucího misky a přeměňte kuchyňské zařízení do režimu „hasicí“, čímž se časovač na 1,5 hodiny.
4. 30 minut před koncem hasicího vložte namočené sušené ovoce do misky. Ve stejné fázi upravte chuť misky, pokud vám chybí sůl nebo pepř. 10 minut před dokončením programu vložte do multicookeru česnek zmeškaný tiskem.
5. Dokončený dušený králík v pomalém sporáku je položen na velké jídlo, zdobené bylinkami. Podávejte s přílohou brambor nebo vařené rýže. Dobrou chuť!

Dušený králík se zakysanou smetanou v pomalém sporáku

Toto jídlo nemusí být tak vynikající jako předchozí, ale rozhodně neméně chutné! Jemný králík v zakysané smetaně a zelenině je ideální volbou pro nakrmení správné večeře nebo večeře s domovem. Můžete vařit brambory nebo vyrobit domácí nudle na příloze.

Pro jídlo budete potřebovat následující produkty:

• králičí těžiště - 2 kg;
• mrkev - 3 ks.;
• velké žárovky - 2 ks.;
• kyselá smetana - 250 ml;
• česnek - 3 plátky;
• Černý pepř, sůl - podle chuti;
• rostlinný olej;
• zelenina.

Pokyny pro přípravu:

1. Rozdělte jatečně upravené těla zvířete na porcované kusy.
2. Ráďte cibuli tím, že ji řezáte malými kostkami, a nastrouhejte mrkev velkými zuby.
3. Nalijte trochu rostlinného oleje do mísy, vložte tam maso a nainstalujte „pečivo“ po dobu 40 minut. Během této doby pravidelně otočte kousky králíků na druhou stranu, aby smažení bylo jednotné.
4. Zatímco pomalý sporák funguje, použijte kuchyňskou desku a smažte zeleninu v oleji na pánvi. Zpočátku - cibule do zlatého odstínu, pak mrkev, dokud nebude měkká.
5. Smaženou zeleninovou hmotu nasaďte na maso, přidejte sůl, pepř a koření, se kterým obvykle vaříte. Udělejte zakysanou smetanu více tekutina přidáním malé vody a nalijte ji do mísy.
6. Zapněte „hasicí“ po dobu 1,5 hodiny a poté použijte režim „pečení“ dalších 40 minut. 5 minut před koncem programu přidejte do misky nasekaný česnek. Před podáváním dušeného masa v multicookeru hojně ozdobte zelení. Je úžasné, jak se takové neobvykle chutné jídlo získá z jednoduchých produktů. Dobrou chuť!

Dušený králík se zeleninou v pomalém sporáku

Multifunkční zázračný patch zjednodušil naše povinnosti v kuchyni na nemožnost: technika je agilely přípravovat zdravé a velmi chutné potraviny. Nabízíme vám dietní recept na dušené králíka v pomalém vařiči. Přidejte zeleninu do masa - čerstvé nebo zmrazené.

Potřebné produkty:

• buničina mladého králíka - 800 g;
• mladé šipky cibule 2;
• barevné zelí - 300 g;
• bruselské zelí - 300 g;
• fazole hřiště - 200 g;
• sůl, koření;
• cherry rajčata pro nádobí.

Postup vaření dušeného králíka se zeleninou v pomalém sporáku:

1. Nakrájejte cibuli slz na dvě poloviny a nasekejte každou polovinu prstenů.
2. Vložte cibuli a části králíků do misky s máslem. Smažte výrobky na „pečení“ po dobu 10 minut. Pak nalijte tolik vody tak, aby maso téměř pokrývalo maso. Přidejte sůl a pepř špetku.
3. Položte na mísu nádobu na páru a vložte tam zeleninový sortiment. Nezapomeňte mírně přidat produkty. Zavřete pomalý sporák a aktivujte program MultiPovar po dobu 25 minut, poté, co naznačil typ produktu „maso“.
4. Umístěte hotový guláš do pomalého vařiče na misku, vedle, umístěte zeleninu vařenou pro pár. Jako dekorace používejte poloviny čerstvých cherry rajčat. Pokud si přejete, okysejte produkty s citronovou šťávou.

Dušený králík v pomalém vařiči: recept na chuť na horké

Jemné maso, impregnované omáčkou drobivou bramborovou, absorbující aroma zeleniny koření - někdy vše, co duše chce. Králík se připravil tímto způsobem připomíná klasickou horkou, připravenou v troubě.

Produkty:

• králičí maso - 2 kg;
• brambory - 1,5 kg;
• cibule - 2 ks.;
• rajčata - 3 ks.;
• voda - 1 lžíce;
• majoránka;
• pozemní směs paprik;
• Čerstvé zelené.

Jak vařit dušené králíka v pomalém sporáku:

1. Jemně nasekejte cibuli. Nastavte „pečení“ na půl hodiny na smažení králíka s cibulkou. Pro jednotné smažení se během této doby 2 - 3krát míchejte jídlo.
2. Nalijte vodu do masa a spusťte program „hasicí“ po dobu 1 hodiny. Mezitím se starejte o zeleninu: nakrájejte rajčata velkými plátky a brambory malými kostkami.
3. Vložte nasekanou zeleninu do multichanů a dochutíme kořením. Našli trochu vody a vařte produkty po dobu další 1 hodiny. Připravte se na multicookeru králíka zdobení s hojným množstvím zelených.

Dušený králík v pomalém sporáku: vydatný pilaf

Bylo by špatné obejít toto jídlo - králík a rýže se navzájem dokonale doplňují!

Pojďme vařit:

• králík - 500 g;
• dlouhá -grain rýže -2 multi -glass;
• popsaný olej - 3 lžíce. L.;
• mrkev - 1 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• sůl a koření.

V tomto pořadí budeme vařit:

1. Rozdělte králičí filé na části vhodné pro vás.
2. Vyčistěte zeleninu a nakrájejte zeleninu.
3. Namažte spodní část multiciálního oleje, dejte králíků zeleninou tam a pak „pečení“ spusťte půl hodiny.
4. Přidejte do produktů sůl a koření, z nichž si můžete vybrat, položte rýži na vrchol masa a nalijte tam horkou vodu. Měl by být přibližně 1 cm nad obsahem mísy. Umístěte program Pilaf na 40 minut a poté přeneste kuchyňské zařízení do režimu „Heat“ na další čtvrt hodiny. Jíst podle svého zdraví!

Dušený králík s houbami v pomalém sporáku

Králík, připravený podle tohoto receptu, je neuvěřitelně chutný. Voňavé houby namočí maso původním duchem lesa a dávají mu ještě chutnější vzhled.

Nezbytné ingredience:

• jakékoli suché houby - 1 hrst;
• filet mladého králíka - 1 kg;
• voda - 2 lžíce;
• cibule - 1 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• kyselá smetana - 1,5 lžíce;
• rostlinný olej;
• sůl pepř.

Vaření dušeného masa s králičími houbami v pomalém sporáku je velmi jednoduché:

1. Nalijte olej do misky kuchyně a vložte tam řezaný králíky nakrájenými na kousky. Sůl, pepř a přidejte veškeré koření. Naplňte misku vodou a vařte na odpovídající program po dobu 2 hodin.
2. Zatímco se maso vaří, namočte houby do teplé vody po dobu půl hodiny, pak je opláchněte v tekoucí vodě a ořízněte je pruhy.
3. Nakrájejte cibuli na poloviční kroužky, otřete mrkev velkými hoblinami. Smažte zeleninu na pánvi, dokud se neobjeví zlatý odstín. Poté přidejte houby k smažení a po dalších 10 minutách - zakysanou smetanu. V případě potřeby přidejte produkty na dušené ploše po dobu 15 minut po nízkém ohni.
4. Nalijte hotovou houbovou omáčku do mísy, kde je maso dušené. Za půl hodiny dejte zařízení na „pečení“. Božská vůně v kuchyni oznámí připravenost misky. Pomoz si sám!

Dušený králíkem vína v pomalém vařiči. Video