Podzim je úrodná doba pro sklizeň a příprava zdravých a chutných jídel. Na konci léta, začátkem podzimu, lilek dozrává. Pokud se ukázalo, že plodina je dobrá, musí ženy v domácnosti přemýšlet o tom, jak přiměřeně distribuovat podzimní dary a připravit něco zvláštního. Jako vždy - na záchranu přichází multicooker.

Lilek s rajčaty v pomalém sporáku

Kdo neví, že z modré můžete udělat lahodnou občerstvení, tento recept bude muset být mimochodem, protože všechno se připravuje v pomalém vařiči, dobře, velmi jednoduché a rychlé. Lilek je získán šťavnatý, měkký, něžný.

Chcete -li vařit toto jídlo, budete potřebovat:

• průměrný lilek - 3 ks.;
• sweet Pepper - 3 ks.;
• rajčata - 3 ks.;
• cibule hlava;
• koření podle chuti, sůl a byliny - také;
• česnek - 2 hřebíček;
• rostlinný olej - 5 lžíce;
• rajčatová pasta - 1 lžíce.

Vaříme lilek podle tohoto receptu:

1. Určitě jste si všimli, že v seznamu komponent není žádná mrkev, v tomto případě to není potřeba, dost jiné zeleniny. Rajčata potřebují velká nebo pokud malá, pak si vezměte 2krát více. Pokud jde o koření, černá mleté \u200b\u200bpepř je ideální (před přidáním přidání chuti této misky), stejně jako chmelové sunely.
2. Nyní začneme pracovat: Modrá musí být umytá, trochu odříznout z každé hrany, nakrájet stejnou velikost podložkami. Tloušťka každého kruhu by neměla být více než 1 cm.
3. Dříve manželka v domácnosti zakryla nasekanou zeleninu solí, na chvíli se smíchala a na chvíli odešla, aby modrá nechala šťávu a rozděleno se solí s hořkostí. Nyní se však pěstují moderní odrůdy lilku, které nevyžadují předběžnou přípravu.
4. Doporučujeme vyzkoušet malý kus, protože není vždy jasné, která odrůda a co od ní očekávat. Pokud je broušení modré, musíte udělat vše, jak je popsáno výše. To znamená, nakrájejte, vložte do prostorné mísy, nalijte sůl, nezapomeňte smíchat a položit talíř na vrchol a něco těžkého. Modrá zvýrazní šťávu rychleji. Po půl hodině to bude nutné vypustit a už můžete začít vařit.
5. Po této manipulaci je třeba složit lilek z misky s multicookerem. Pokud jste neopustili modrou půl hodiny v soli, stačí nakrájet a vložit do pracovní misky.
6. S jinou zeleninou nebudou žádné problémy: uděláme pepř. Je třeba ji omyt, nakrájet na 2 díly, odstranit střední a stopku, nakrájet na kostky.
7. Rajčata jsou podobně, pouze mytí, suché, řezané slupkou kostek stejné velikosti jako sladký pepř.
8. Hlava luku - osvobodíme se od skořápky, také nakrájenou na kostky. Jakmile je zelenina připravena, vložili jsme je do multicookerové mísy.
9. Nahoře - jsme ořízli čerstvě nasekanou pepřem, kořením, solí.
10. Po provedení akcí nalijte olej (slunečnice, olivy, kukuřice - na výběr) a také nezapomeňte dát lžíci rajčatové pasty. Zkuste to před přidáním do zeleniny, nemělo by to být hořké a příliš kyselé, protože veškeré úsilí může snadno překročit pouze jednu složku. Vyberte si kvalitní produkt.
11. Pokud bylo vše provedeno správně, měli byste získat téměř kompletní misku. To je normální, nic by nemělo být odloženo, jakmile proces vaření začne, zelenina bude trochu půda a „posaďte se“.
12. Příprava všech ingrediencí nebude trvat asi 7 až 10 minut, pokud lilek vzal moderní rozmanitost, ne hořký. No, jen půl hodiny je přiděleno na vaření tohoto jídla. Vykazujeme režim „guláš“, čas, snižujte víko, „start“. Věříme všemu ostatnímu s pomalým vařičem, úspěšně se s tímto úkolem vyrovná.
13. Po 10 minutách můžete zahodit víko a pečlivě vše promíchat, ale pokud nechcete zasahovat do procesu vaření, bude vše v pořádku a bez této akce.
14. Jaký je výsledek: Lilek bude měkký, ale nebude se rozdělit na kaši, budou velmi voňavé, kombinované s jinou zeleninou. Budete muset pečlivě přenést hotovou misku na talíři a zdobit jemně nasekanými bylinkami a také nasekaným česnekem. Jak jste již pochopili, v procesu vaření nepřidáváme česnek.
15. Zde je tak jednoduchý způsob, jak vyrobit lilek, vám umožní vařit lahodné jídlo za méně než hodinu. Dvojice lilku s rajčaty a jinou zeleninou mohou být skvělou večeří sólového nebo složit společnost na jakoukoli přílohu. Dobrou chuť!

Lilek s rajčaty a cuketou v pomalém sporáku

Další jednoduchý recept na vaření dá každé hostitelce moře potěšení. Tento recept je obzvláště dobrý, protože nevyžaduje zvláštní úsilí a znalosti o vaření. Všechno je velmi jednoduché a cenově dostupné.

Pro tento recept budete potřebovat:

• lilek - 2 ks.;
• cuketa - 1 ks.;
• cibule hlava;
• rajčata - 3 ks.;
• sweet Pepper - 2 ks.;
• rostlinný olej - 4 lžíce;
• sůl, černý pepř a další koření - podle chuti;
• česnek - 1 hřebíček;
• zelení petrželky a kopru - 3 větve pro zdobení hotové misky.

V této sekvenci budeme vařit:

1. Příprava modrých - byla standardně promyta, nakrájena na kruhy, nalila sůl, ponecháno na stole v misce. Při přípravě zbytku zeleniny modrá nechají šťávu s hořkostí.
2. Rucker - Umyjte, nakrájejte na kruhy, asi 1 cm tlustý. Je lepší vzít mladou zeleninu, aby cuketa stále neměla tvrdá žíla a semena.
3. Cibule - nakrájejte, nakrájejte rajčata s kostkami nebo můžete také - kruhy. Pepř - nakrájejte na kostky
4. V této sekvenci je nutné složit zeleninu v pracovním pánvi: první lilek v jedné vrstvě, poté cuketu, poté pepř a cibuli. Poslední vrstva jsou rajčata. Každá vrstva musí být mírně napadena směsí soli a koření. Pro tuto sadu zeleniny jsou takové koření ideální: Classic je černý pepř a koření „chmelové sunely“. A také česnek, ale přidejte jej v poslední fázi vaření zeleninové misky.
5. Při skládání veškeré zeleniny, obohacení koření vonnou směsí, nezapomeňte nalít rostlinný olej. Ideální možností je použití olivového ovoce oleje, dává hotovému misce lehkou vůni a pomáhá každé zelenině odhalit všechny jejich schopnosti.
6. Je -li to žádoucí, může dát lžíci rajčatové pasty, aby se jídlo hrálo s novými notami.
7. A nyní snižujeme obal našeho asistenta, vybereme program „hasicí“ po dobu 20 minut a poté „pečení“ po dobu dalších 10 minut. V prvním případě se zelenina hodí dobře a bude měkká, ale nebudou mít čas na to, aby se proměnily ve stav pyré, ve druhém případě to vezmou mírně, přebytečná tekutina opustí a jídlo se ukáže více Voňavé a chutné.
8. Když uslyšíte druhý, dlouhodoběvý signál - je čas opláchnout zelené pod kohoutkem, rozdrtit se střih česneku ze skořápky a jemně ho oříznout nožem. Není třeba procházet tiskem, všechno se ukáže rychle a krásně.
9. Položte hotovou zeleninu na talíř, ozdobte nasekané bylinky, přidejte česnek a vyzkoušejte, co se stalo. Ujišťujeme se, že se budete těšit na novou sezónu lilku a znovu vařit tuto lahodnou a lehkou misku. Hodně štěstí a příjemná chuť!

Lilek se sýrem a rajčaty v pomalém sporáku

Oblíbeným ze všech receptů na vaření lilku v elektrickém hrnci je tento recept. Jídlo vychází neuvěřitelně aromatické a velmi chutné, má vyšší nutriční hodnotu v důsledku přidání pevného sýra. Se zvýšením teploty se roztaví a obklopuje zeleninu.

Jaký bude výsledek, navrhujeme ověřit osobně a vařit zeleninu z takové sady:

• střední velikostní lilek - 0,5 kg;
• rajčata - 5 ks.;
• cibule - 2 ks.;
• česnek - 2 hřebíček;
• sweet Pepper - 1 ks.;
• olivový olej - 2 lžíce;
• sůl, koření - chuť;
• pevný sýr - 200 g.

Pokračujeme v vaření lahodné zeleninové misky:

1. Lilek umýváme ve studené vodě, nakrájíme se na kruhy. Záměrně si vybereme středně velký lilek, abychom neřekli kruhy na 2 díly. Tloušťka každé podložky je přibližně 1 cm nebo trochu menší.
2. Rajčata vybírají elastickou pro snížení kruhů na stejné velikosti bez ztráty šťávy.
3. Na tomto receptu je třeba cibule nasekat prsteny nebo polovičními kroužky, v závislosti na velikosti každé cibule.
4. Pepř - také kruhy, takže musíte pečlivě odstranit stonek a otřete všechna semena. Pepř musí brát bulharské, aby neexistovaly žádné ostré žíly.
5. Pevný sýr - nastrouhejte na hrubém struhadlo.
6. Všechny komponenty jsou připraveny, složte zeleninu v multicookeru v následující sekvenci: Nejprve nalijte olej, poté se rozprostřete na spodní část cibule a poté vrstvu modré. Nyní mírně se solí a kořením. Pokud máte tymián v rezervě - prostě úžasné! Toto koření je v dokonalé harmonii s lilkem.
7. Pokračujeme: Rozložte se nahoře na modrých kruzích rajčat a poté sýr. Na rajčata si můžete dát trochu nasekaného česneku pro aroma.
8. Celkem by měly existovat nejméně tři takové vrstvy, pokud více - vynikající. Poslední vrstva je sýrový polštář.
9. Pomalý sporák musí být uzavřen, vyberte režim vaření. Tentokrát - „pečení“, jsme vedeni časem po dobu 1 hodiny. Nebo pokud se obáváte, že to spodní část může chytit, pak kombinace programů pomůže dostat se z této situace: hasicí program po dobu 40 minut, pak „pečení“ pro 20.
10. Na konci vaření je vhodné zkontrolovat, zda přebytečná tekutina zůstane. Pokud ano, pak s otevřeným víkem musíte zapnout program „smažení“ doslova 10 minut.
11. A bezprostředně po připravenosti položte jídlo na plochý talíř. Jen pečlivěji, protože zelenina je stále velmi horká. A je také důležité pečlivě přesunout zeleninu, aby nedošlo k porušování integrity hotového pokrmu. Přejeme všem příjemnou chuť k jídlu!

Lilek s rajčaty v pomalém sporáku. Video