Pokud máte hovězí srdce a nevíte, jak to vařit, přijde na záchranu multikookerů - díky těsnosti se čas vaření tohoto kotku zmenšuje. Není obtížné vařit hovězí srdce v pomalém sporáku, o všech složitosti vaření - přečtěte si dále.

Hovězí srdce v multicookeru s zakysanou smetanou

Mnoho manželek to neuznává toto droby, protože musí vařit svá srdce déle než obvykle, nejčastěji stále zůstává drsná a chutná. To se však nestane v pomalém vařiči: správně umístěné akcenty - a můžete pozvat hosty ke stolu k ochutnávce.

Jaké produkty budou potřeba:

• studená voda - 3 l;
• cibule - hlava (nejlépe velká) nebo 2 středně velké žárovky;
• hovězí srdce - 0,5 kg;
• koření: Černý pepř s hráškem, petrželkou, bobkový list, sůl - podle chuti;
• kyselá smetana - 3 lžíce;
• rostlinkový olej - 2 lžíce.

Příprava srdce hovězího masa v pomalém sporáku:

1. Srdce si musí koupit čerstvé, ujistěte se, že se ochladí. Pokud jste si koupili zmrazený polofinizovaný produkt, buďte připraveni na skutečnost, že při rozmrazování ztratíte většinu prospěšných látek. Pokud tedy chcete vařit lahodné jídlo a získat maximální výhody, vyberte nový produkt.
2. Srdce může být nejprve namočeno ve studené vodě, pak opláchněte a řezá. Jak správně řezat srdce: Nejprve musíte oříznout komory podél, odstranit tuk, nádoby ostrým nožem a poté se rozdělte na 4 přibližně stejné části. Pro toto jídlo budete potřebovat 1 část, to je asi 500 g.
3. Co dělat dál: Je nutné nalít studenou vodu (3 l) nebo o něco méně do misky s multicookerem - vše záleží na objemu pracovní misky.
4. Srdce, aby bylo možné rychleji, musí být nakrájeno na 3-5 průměrných kusů, vložené do vody. Vařte 1 hodinu pomocí programu „polévky“.
5. Nezapomeňte čekat na proces vaření vývaru, stoupající pěna je třeba sestavit pomocí štěrbiny. Je vhodné vyměnit vodu v procesu vaření nejméně 2krát čerstvým.
6. V posledním, posledním vývaru musíte přidat koření a sůl podle chuti. Za tímto účelem je množství drobnosti dostačující 1 bobkový list, aby se zlepšil aroma hotové misky.
7. Srdce by mělo být měkké, bude chutnat stejně jako jazyk. Je to jen to, že musíte nakrájet vařené hovězí srdce - s pruhy připomínajícími tenký jazyk.
8. Ještě nespěchejte, abyste nalili vývar, připravte gázu, složte ji do několika vrstev, nakreslete mírně ochlazený vývar. Pro vaření hlavního jídla bude zapotřebí přibližně půl sklenice vývaru.
9. Mísa zařízení musí být omytá, otřesená suchá, zapnout režim „smažení“, nalijte trochu rostlinného oleje. Zatímco se olej zahřívá, je čas na přípravu žárovky: čistě, nakrájejte na poloviční kroužky.
10. Cibule musí být smažení v oleji, dokud nezačne být opečená- pak musíte připevnit drcené hovězí srdce, smažit ve stejném režimu, asi 7-1 minut.
11. Po zadaném čase přidejte zakysanou smetanu, promíchejte. Pokud vidíte, že kapalina nestačí, přidejte trochu vývaru, znovu promíchejte. Musíte vařit 5 minut, režim „smažení“, víko je otevřené.
12. Vyzkoušejte hotové jídlo - je to spokojené se vším? Možná není dost soli nebo koření? To vše lze přidat právě teď.
13. Můžete vypnout pomalý sporák, posunout srdce hovězího masa, připraveného v pomalém sporáku, na talíři, velkoryse posypané nasekanou čerstvou petrželkou a bezpečně podávat ke stolu. Před podáváním můžete chuť této misky obohatit čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. Stačí jen pár kapek. Dobrou chuť!

Hovězí srdce v pomalém sporáku s kořením

Správně připravené hovězí srdce je skutečná pochoutka, ještě lepší než běžné hovězí maso. Musíte se jen naučit, jak to vařit správně, a pak se každý kus jednoduše roztaví v ústech. Rychle připravíme vše, co potřebujete, abyste se pokusili zacházet s vaším domovem s tímto lahodným jídlem!

Připravte takové ingredience:

• srdce hovězího masa čerstvého chlazeného - 800 g;
• cibule - 2 ks.;
• mrkev - 2 ks.
• rostlinný olej - 3 lžíce;
• sůl - chuť;
• celer a tymián - 1 lžička;
• hřebíček-2-3 PCS.;
• Černý pepř s hráškem - 5 ks.;
• nasekaný pepř - půl lžičky;
• rajčatová pasta - 2 lžíce;
• voda - 1 šálek.

Přečtěte si více o tom, jak vařit srdce hovězího masa v pomalém sporáku:

1. Příprava hlavního produktu: Srdce musí být důkladně promyté, odstranit film, tuk a krevní cévy. Nakrájejte na 2 díly, takže je snazší nakrájet na proužky stejné velikosti.
2. Domoření je připraveno, nyní postupujeme k dalšímu kroku: Je nutné nalijte olej pro smažení do zařízení, nastavit režim „smažení“, čas by měl být vystaven automaticky nebo nezávisle nastavit dobu vaření - 20 minut.
3. Přímo do studeného oleje házejte špetku nakrájeného pepře (doporučujeme vzít směs paprik), zatímco olej se zahřívá, rychle vyčistěte cibuli, ořízněte prsteny nebo poloviční kroužky v závislosti na velikosti cibule.
4. Dejte konvici, protože potřebujeme 1 šálek vroucí vody.
5. Vložili jsme cibuli do horkého oleje, promíchali jsme se špachtlí - nechte na Frure.
6. Čistíme mrkev, nakrájejte na kostky. Ale i když nejsme posláni, abychom byli smaženi. Jakmile se cibule začne zhnědnout, položili jsme nasekané srdce, promíchali jsme se několik minut smažit.
7. Připojíme kostky mrkve k hlavní složce, přidáme rajčatovou pastu a pokud se voda již vařila, velmi pečlivě nalijeme sklenici jen vařené vody.
8. Dále jsme vložili veškerá koření: hřebíček, pepř s hráškem, můžete odstínit list (volitelné) a také nezapomeňte přidat sůl podle chuti. Nyní můžete vše promíchat a vyzkoušet vývar. Podle chuti přidejte další soli a koření.
9. To jsou nyní všechny přípravy - multicooker začne fungovat. Nastavili jsme požadovaný režim - „hasicí“, čas vaření tohoto jídla je 1 hodinu a další 20 minut.
10. Po 60 minutách je povoleno otevřít víko, aby vyzkoušelo připravenost srdce, stojí za to uhasit trochu víc, nebo se tam můžete zastavit. Zde bude vše záviset na síle multicookeru a na počtu složek.
11. Po signálu je příliš brzy na to, aby se stůl postavil, protože je nutné dát do této misky speciální poznámky - zahoďte víko, abyste do této misky přidali drcený celer a trochu tymiánu. Zavřete víko, přepněte zařízení do režimu „Vytápění“ a nechte 10 minut.
12. Právě během této doby budete mít příležitost přemýšlet o tom, co sloužit tomuto chutnému a velmi aromatickému pokrmu. Srdce je kombinováno s hovězí maso vařenou v pomalém sporáku s jakoukoli přílohou. Nejrychlejší a nejrychlejší: Vytvořte salát z čerstvé zeleniny, osolte s olivovým olejem. Jídlo můžete podávat hned, jen opatrně, nespálit, srdce je stále velmi horké. Tato hora se ukáže jako měkká, se zvláštním jemným chutí. Dobrou chuť!

Hovězí srdce v pomalém sporáku - jak vyrobit guláš

Hovězí srdce je zdravý produkt, ve kterém je více než v masu, železe, minerálech a vitamínech. Chcete -li získat maximum živin z hotového produktu, musíte se naučit nejen proto, abyste si vybrali pravé srdce, ale také jej vařit.

Vaření hovězího srdce:

• hovězí srdce - 500 g;
• velká cibule - 1 ks.;
• sůl, koření - chuť;
• rostlinný olej - pro smažení;
• rajčatová pasta - 1 lžíce;
• mléko - 2 brýle;
• mouka - 2 lžíce.

Krok -krok příprava hovězího srdce v pomalém sporáku:

1. Chcete -li připravit gulaš z drobnosti, musíte si koupit chlazené srdce. Chcete-li získat delikátní produkt, je vhodné opláchnout srdce předem, namočit do studeného mléka po dobu 1-2 hodin.
2. Pokud není čas, musí být srdce velmi pečlivě umyté, aby se zbavilo krevních sraženin, filmů a krevních cév. Nakrájejte srdce na kostky tak, aby hmotnost každého kusu byla přibližně 40 g.
3. Je také vhodné opláchnout nasekané srdce pod proudem studené vody, stisknout přebytečnou tekutinu, sůl a pepř.
4. Nalijte olej pro smažení do pracovní nádrže, zapněte program „smažení“.
5. Zatímco se olej zahřívá, připravte cibuli: musí být vyčištěna a nasekaná. Cibule můžete řezat kostkami nebo proužky.
6. Nejprve musíte smažit v hovězím srdci, připojit cibuli, vařit ke signálu nebo 10 minut, poté přidat mouku, promíchat a pokračovat v programu po dobu 5 minut.
7. Pak musíte přidat sklenici vroucí vody nebo horké vody, dát rajčatovou pastu, koření (bobkový list, černý pepř a voňavý hrášek), smíchat.
8. Musíte připravit srdce hovězího masa v pomalém sporáku pomocí programu „hasicí“, nainstalovat časovač po dobu 60 minut.
9. Možná tentokrát nebude stačit, takže zkuste hoření ovládáním měkkosti.

Hotový produkt můžete podávat s jakoukoli přílohou: kaši, brambory nebo dušená zelenina. Dobrou chuť!