Je obvyklé vařit tak populární dnes z mletého masa, mezitím, za starých časů, hlavní ingrediencí tohoto jídla byla celé kousky masa, ve kterém byla zabalena náplň široké škály produktů. Dnes na stolech našich krajanů najdete ZRAZY vyrobené z brambor, masa nebo ryb mletého masa, různých obilovin nebo zeleniny. Takovým jídlem může být buď rafinovanou dekorací slavnostního stolu, nebo ekonomickou možností připravenou z toho, co bylo po ruce. Zvažte několik zajímavých receptů na rozsahy v pomalém vařiči.

Hovězí zrazy s tukem a vejcem v pomalém sporáku

Kolíky v pomalém sporáku podle tohoto receptu se připravují klasickým způsobem, hlavní složkou je tenké nasekané plátky hovězího masa, ve kterých, jako v obálek, je zabalena lahodná náplň vajec a smažené cibule. Chcete -li připravit večeři pro rodinu 4 lidí, budete potřebovat tolik ingrediencí:

• oříznutí hovězího masa - 0,5 kg;
• kuřecí vejce - 3 ks;;
• tuk - 100 g;
• středně velké cibule - 2 ks.;
• strouhanka - 1 šálek;
• sůl a černý pepř;
• rostlinný olej.

Klasické zrazy hovězího masa v pomalém vařiči se připravují docela jednoduše. Celý proces vytváření tohoto jídla lze popsat ve formě takových akcí:

1. Umyjte buničinu hovězího masa pod kohoutkem, poté namočte suchými ubrousky, rozprostřete na řezací desce a řezáme plátky o tloušťce asi 5 mm. Pak mícháme sůl a černý pepř v misce, dobře zpracováváme maso s kladivem pro sekání a otíráme plátky se směsí koření. Porazte jedno syrové vejce šlehačkou a při mazání této hmoty hovězího masa ho nechte, dokud nepřipravíme náplň.
2. Dalším krokem je naříznutí sáčku na malé kousky a rozložte je ve tvaru multicookeru. Zapněte program „smažení“ nebo „pečení“, zavřete víko a nechte tuk vyčnívat.
3. Vaříme dvě zbývající vejce, vychladnou, nasekejte na kostky. Také jsme odřízli odlupovanou cibuli v malých kouscích, nakresleli svah z vařeného tuku a bez vypnutí pomalého vařiče do ní nalijte cibuli. Cibule procházíme, dokud se nekryje a nezískáme krásnou zlatou barvu.
4. Ve vhodné misce smíchejte ingredience pro náplň: nasekaná vejce, smažená cibule, čenichy, strouhanka.
5. Rozložili jsme hovězí boty na řezací desce, distribuovali nad nimi náplň, otočili plátky jako obálky a svázali je bílou vláknou. Namažte Zrazes nahoře zbytky šlehaného syrového vejce.
6. Nalijte dostatečné množství oleje do vícenásobnější misky, zahřejte jej do režimu „smažení“, pečlivě roztáhněte převaděče náplní a smažte otevřeným krytem po dobu 10-15 minut, dokud se na maso nevytvoří krásná křupavá kůra. Pak otočíme kolíky a smažíme je zezadu.

Rush, svěží a lahodné hovězí zrazy v pomalém sporáku jsou připraveny. Zavlékněte je zakysanou smetanou, posypte bylinkami a podávejte ke stolu s bramborovou přílohou.

Běloruské zrazes s plněním masa v pomalém sporáku

Běloruské zraze jsou připraveny z brambor, ale kromě toho se do těsta přidává také tvaroh. Náplň je několik odrůd masa smíchaného s kořením a smaženou cibulkou. Skvělé uspokojivé jídlo je vyrobeno z nejjednodušších a nejdostupnějších produktů, budete potřebovat:

• brambory střední velikosti - 4 ks.;
• cottage Cheese - 250 g;
• pšeničná mouka - 1 šálek;
• bramborový škrob - 1 šálek;
• hovězí maso - 0,3 kg;
• vepřové - 0,3 kg;
• kuřecí vejce - 1 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• slunečnicový olej;
• koření, sůl.

Níže uvedeme podrobný popis přípravy běloruské Sizra v pomalém sporáku:

1. Prvním krokem je příprava těsta, do kterého zabalíme náplň. Čekáme brambory a tři na jemném štěkání. Rozložíme hmotu do hluboké mísy, spojíme se s pšeničnou moukou, bramborovým škrobem, tvarohem a sůl. Hněváme silné husté těsto a vyhodnotíme jeho konzistenci. Pokud se z hmoty nevytváří hrudky, přidejte trochu více brambor.
2. Maso umýváme pod kohoutkem, otočte se v mlýnku na maso spolu s odlupovanou cibulkou, řídíte vejce, nalije koření a co nejdůkladnější mícháte mleté \u200b\u200bmaso.
3. Z těsta na brambory tvoříme koláče stejné velikosti, naplňujeme je mletým masem a valíme je do kuliček.
4. Nalijte slunečnicový olej do pomalého vařiče, zapněte program „smažení“, položte jej na dno Zroza a smažte je na každou stranu po dobu 10 minut, dokud se nevytvoří křupavou kůru.
5. Pak nalijeme ZRAZ s vroucí vodou tak, aby je téměř úplně pokrýval. Nasáváme vodu, nastavíme režim „hasicí“, v případě potřeby přidáme bobkový list a veškeré koření. Zavřete víko a zhasněte hrušky v pomalém sporáku po dobu 25 minut. V procesu vaření se voda absorbuje do brambor a jídlo se ukáže velmi šťavnaté a měkké.

Odstranili jsme hotové zrazes z pomalého vařiče na velkou misku, ozdobili zakysanou smetanu a podávají se ke stolu.

Zrozy pod oranžovou omáčkou v pomalém sporáku

Kulinářské specialisté si dlouho všimli, že drůbeží maso jde dobře s řadou sladkých produktů: ananas, broskve, meruňky, jablka, švestky atd. Tato zajímavá kombinace vkusu je úspěšně poražena v receptu, který bychom s vámi chtěli sdílet. Doporučujeme vařit kuřecí zrazy s gaučem ze sušených meruňka, rozinky a jablek. Jídlo je doplněno neméně originální a chutnou omáčkou vonných šťavnatých pomerančů. Zde je tedy seznam nezbytných produktů pro přípravu těchto tings v pomalém vařiči:

• kuře - 0,5 kg;
• vejce - 1 ks.;
• egg Yolk - 1 ks.;
• mléko - 200 ml;
• crumb bílého chleba - 200 g;
• sušená jablka - 100 g;
• kuraga - 100 g;
• rozinky - 50 g;
• oranžová - 2 ks.;
• ugly jogurt - 1 šálek;
• cukr - 1 lžička;
• česnek - 2 hřebíček;
• strouhanka - 200 g;
• sůl, koření.

Jak vidíte, do přípravy tohoto misky se podílí velké množství ingrediencí a proces vaření je rozdělen do poměrně mnoha fází. Ale pokud nebudete litovat času a úsilí, nakonec obdržíte úžasnou pochoutku hodnou jakéhokoli slavnostního stolu. Zvažte podrobněji, jaké akce se proces přípravy vleva v pomalém vařiči skládá z:

1. Nalijte sušené ovoce do vhodné nádoby, umyjte pod kohoutkem, nalijte z konvice teplou vodu a na chvíli nechte.
2. Nalijte drobky chleba mlékem. Moje kuře a nasekejte ho v mlýnku na maso spolu s oloupaným stroužky česneku. Stiskněte chléb z přebytečné tekutiny a vložte do mletého masa, vložte tam vejce, přidejte sůl s kořením a promíchejte až do homogenního stavu.
3. Z oteklého sušeného ovoce vypustíme vodu, stiskneme je, nakrájíme je a nakrájejte na kousky, spojte se s rozinkami a smíchám náplň.
4. Z hotového mletého masa vyrábíme malé koláče, naplníme je sušeným ovocem a tvoříme koule. Převálíme Zrazes v posouvání.
5. Nalijte rostlinný olej do vícenásobnějšího pánve, zahřejte jej do režimu „smažení“, smažte zRAZY na obou stranách k ostrému.
6. ZRAZ extrahujeme z multicookeru a začneme vařit oranžovou omáčku. Umyjeme pomeranče, nakrájíme je na poloviny a stiskneme šťávu. Nalijte šťávu do mixéru, spojte se s nesladlým jogurtem a vaječným žloutkem, porazte hmotu.
7. Dokončené Zrazes přenášíme na portované desky a zaléváme pomerančovou omáčku.

Rýže zrazes jsou v Sycilia

Takový zRazy se nazývá „aranchini“, což znamená „oranžový“ v italském jazyce. Aranchini byl nazýván takovým slovem pro nic marně, protože ve svém vzhledu jsou tyto malé oranžové kotlety velmi podobné výše uvedenému ovoci. Jsou připraveny v Sycilii v pomalém vařiči ne tak rychle, ale kvůli krásné, chutné a originální misce, někdy není škoda strávit trochu volného času. Před zahájením vaření věnujte pozornost seznamu ingrediencí:

• rýže - 1,5 šálků;
• cibule - 1 hlava;
• olivový olej - 100 ml;
• rostlinný olej pro smažení;
• vejce - 2 ks.;
• lilek - 1 ks.;
• celer - 1 stonek;
• pobočky petržel 2-3;
• máslo - 50 g;
• kuřecí vývar - 1 l;
• mrkev - 1 ks.;
• česnek - 2 hřebíček;
• lemon - 1 ks.;
• poloviční sýr - 300 g;
• nastrouhaný tvrdý sýr - 1 šálek;
• thym - 1 větvička;
• mouka - 0,5 šálků;
• strouhanka;
• sůl a pepř.

Níže je podrobný popis procesu přípravy velikosti rýže v pomalém vařiči:

1. Umýváme lilek, mrkev a celer pod kohoutkem. Vyjměte pokožku z lilku, vyčistěte cibuli, česnek, mrkev. Děkáme kostky zeleniny a napůl sýr, nasekáme bylinky petrželky a tymiánu. V samostatné misce porazte vejce šlehačkou.
2. Položili jsme pánev na oheň, nalili do ní 2 lžíce. Olivový olej, zahřejte jej a rozložte lilek. Procházíme zeleninou, dokud nehnědá, pak sůl a vypneme oheň pod pánví.
3. Pokračujeme k vaření rýže. V samostatné pánvi přivedeme vývar k varu. Zapněte pomalý sporák, aktivujte program „smažení“, nalijte zbývající olivový olej na dno a přidejte do něj máslo. Rozšířili jsme se ve tvaru celeru, cibule a mrkve, sůl a procházeli s otevřeným víkem po dobu 5-6 minut. Přidejte česnek do misky, nalijte rýži a smažte ji se zeleninou po dobu 2-3 minut, neustále míchejte špachtlí.
4. Nalijte 100 ml vývaru, pokračujte v míchání rýže, dokud nepřinese vodu. Pak neustále nalijeme vývar a pokračujeme v vaření rýže, dokud se nevaří.
5. Na jemném struhadlo, otřete citronovou kůru a zvlněte šťávu z buničiny. Přeneseme rýži do velké mísy, kombinujeme se zelení, strouhaným tvrdým sýrem, citronovou šťávou a nadšením. Smíchejte produkty a nechte hmotu vychladnout.
6. Vyrábíme ZRAZA z rýže: Vytváříme malé koláče, naplníme je měkkým sýrem a lilkem, valíme je do kuliček a hodíte do mouky. Pak ponoříme ZRAZY do rozbitého vejce a v panice.
7. V pomalém vařiči zahřejte rostlinný olej a zapněte program „smažení“. Smažte rýži zrazí v pomalém sporáku ze všech stran, položte ji na ubrousek a přeneste do misky.

Krásné zlaté Zrazes in Sicilian v pomalém sporáku jsou připraveny, nyní se mohou podávat ke stolu.

Rybolov s Champignons v pomalém sporáku

ZRAZY je univerzální jídlo, které lze připravit z téměř jakýchkoli produktů. Jako hlavní složka, maso nemusí jednat, lze jej snadno nahradit rybami. Jemná buničina pike okouna je dokonale kombinována s náplní houby, vejce a krému. Připravte ryby zrazes v pomalém sporáku pomocí následujících složek:

• zander Fillet - 1 kg;
• syrová vejce pro mleté \u200b\u200bmaso - 2 ks.;
• vařená vejce pro plnění - 4 ks;;
• cibule - 3 ks.;
• cHEAD CRUBM - 200 g;
• mléko - 1 šálek;
• fat Cream - 2 lžíce;
• houby - 0,3 kg;
• rostlinný olej pro smažení;
• zelenina;
• sůl a koření.

Jemné, šťavnaté rybí zrazy v pomalém sporáku jsou připraveny v několika fázích, zvažte každou z akcí podrobněji:

1. Vyčistíme 2 cibuli slupky, nasekáme je na polovinu prstenů. Nalijte rostlinný olej do pomalého sporáku, nalijte do něj do něj a projděte v režimu „smažení“ po dobu 10 minut.
2. Oddělujeme rybí buničinu od kůže, vytáhneme všechna semena a projdeme filé skrz mlýnek na maso. Přidejte do mletého masa namočeného chleba, vejce, smažené cibule, sůl a koření. Hlaska hněteme, dokud nebude hladká a necháme ji v lednici. Mezitím připravujeme náplň.
3. Vyřízněte vařená vejce malými kostkami. Ráďte houby a zbývající žárovku, smažte produkty v pomalém vařiči v režimu „smažení“. Spojujeme ingredience pro náplň, sát, přidáváme nasekané zelené a také krém. Hnějeme hmotu.
4. Vyrábíme koláče z masného ryb, naplňujeme je vaječným směsí, tvoříme kuličky. Ve vícenásobnějším nádobě přidáváme trochu více rostlinného oleje, znovu zapneme možnost „smažení“, smažte kolíky v pomalém vařiči ze všech stran k krásné křupavé kůře.

Nechte jídlo vařit pod víkem několik minut a podávejte na stole.

Zrozy s ořechy v pomalém vařiči

V této misce je nejzajímavější částí mleté \u200b\u200bmaso, které je vyrobeno z masa, houby a ořechů. Práva jsou posílena pevným sýrem, který v procesu smažení taje a impregnuje misku s krémovou vůní úst. Takové kolíky jsou připraveny v pomalém sporáku malého počtu produktů, to je to, co potřebujete:

• vepřové nebo hovězí maso - 0,5 kg;
• vlašské ořechy - 1 šálek;
• sýr - 200 g;
• houby - 200 g;
• vejce - 2 ks.;
• rostlinný olej pro smažení;
• strouhanka;
• cukr - 1 lžička;
• majonéza - 1 lžíce;
• sůl, koření.

Představujeme vám postupný popis procesu přípravy truise s ořechy v pomalém vařiči:

1. Opláchněte houby a maso a projděte výrobky mlýnkem na maso. Brousit v mixéru nebo ve maltové vlašské ořechy. Spojujeme ingredience v misce, řídíme tam vejce, přidáme majonézu, stejně jako cukr, sůl a koření. Vytvořte homogenní mleté \u200b\u200bmaso.
2. Sýr nakrájejte tenkými tyčinky nebo tři na hrubým struhadlem.
3. Namočíme si ruce do vody, vyrobíme dort z mletého masa v dlani, naplníme ho tvrdým sýrem a vytvoříte kouli. Stejně tak vyřezáme všechny ostatní Zrazes.
4. Nalijeme rostlinný olej do vícenásobného tvaru a zahřejeme jej v režimu „smažení“. Volíme masové kuličky v panice, šíříme se v másle a smažíme zRAzy v pomalém sporáku ze všech stran k křupavé zlaté kůře.

Maso zrazy s ořechy v pomalém sporáku je připraveno. Rozložili jsme je na misku, posypali bylinkami a podáváme.

Hovězí zrazy s švestkami v pomalém sporáku

Pruny a maso vytvářejí téměř dokonalou kombinaci vkusu. Kouřová vůně sušených švestek dokonale zdůrazňuje chutnou vůni hovězího masa. Zrozy s švestkami v pomalém vařiči je lahodná a vydatná večeře, nádherná pochoutka pro pozvané hosty, hodná dekorace slavnostního stolu. Jako složky pro misku se tyto produkty používají:

• hovězí maso - 0,6 kg;
• vlašské ořechy - 0,5 šálků;
• pluny - 100 g;
• vejce - 1 ks.;
• tuk - 100 g;
• sýr - 100 g;
• cibule - 1 hlava;
• zuby česneku 2-3;
• soda - 1 lžička;
• voda - 1/3 šálku;
• slunečnicový olej;
• sůl, koření, zelené.

Poté, co jsme připravili potřebné ingredience, pokračujeme k vaření. Zrozy v pomalém sporáku se vyrábí v několika fázích:

1. Umyjeme hovězí maso pod kohoutkem a rozdrvíme ho do mlýnku na maso spolu s loupanou cibulkou, sázím a několika hřebíčky česneku. Vložte mleté \u200b\u200bmaso do mísy, ochutejte jej, přidejte koření, sodu, vejce a vodu. Smíchejte ingredience a na chvíli nechte v lednici.
2. Nyní si pojďme připravit náplň. Opláchněte švestky, nalijte je teplou vodou po dobu půl hodiny. Distribuované vlašské ořechy do malty nebo je nasekejte v mixéru. Tvrdíme tvrdý sýr na hrubý struhadlo. Vypouštíme vodu z švestků, nakrájíme ji malými kostkami, kombinujeme ji se sýrem, ořechy a bylinkami a trochu sát.
3. Vytváříme tortilla z masného masa, rozložíme náplň nad nimi a valíme kuličky.
4. V misce multicookeru zahřejte olej a na panelu nastavte režim „smažení“. Smažte zRAzy v pomalém sporáku po dobu 10-15 minut na každé straně.

Voňavé křupavé zrazes v pomalém sporáku jsou připraveny. Nyní se mohou podávat ke stolu s vaší oblíbenou přílohou.

Zrozy v červeném víně v pomalém sporáku

Tento recept používá poměrně neobvyklou náplň vyrobenou z hub, cibule, tvarohu a slaných okurek. Ne méně zajímavou je omáčka červeného vína, ve kterém jsou takové zrazes dušené. Pojďme se blíže podívat na seznam ingrediencí, které budeme muset připravit tah v pomalém sporáku:

• oříznutí masa - 1 kg;
• solené okurky - 2 ks. velká velikost;
• cibule - 2 ks.;
• champignons - 0,3 kg;
• cottage Cheese - 100 g;
• Červené suché víno - 150 g;
• pobočky petrželky-3-4;
• majonéza, sůl, pepř - podle chuti.

Začneme vařit ZRAZY v červeném víně v pomalém sporáku:

1. Opláchněte maso, otřete ho suchými ubrousky a položte ho na prkna. Vystřihněte filet plátky o tloušťce 5-7 mm. Plátky si protřeme solí a pepřem a porazíme kladivo.
2. Vyřízněte Champignons a loupanou cibuli s kostkami. Zapněte pomalý sporák, nainstalujte program „smažení“, nalijte olej a nalijte houby s cibulkou do mísy. Připravujeme ingredience v daném režimu, dokud se veškerá kapalina nevyvaří z hub.
3. Řezali jsme solné okurky, smíchali jsme je s tvarohem, houbami, bylinkami, sůl a pepř.
4. Namažte každou kotletu malým množstvím majonézy a naplňte ji připravenou hmotou, obal pomocí převodníků a obvazu s vláknem.
5. Posunujeme Zrazes do pomalého vařiče, nalijeme je vínem, vložíme zařízení do režimu „hasicí“ a vaříte misku po dobu 50 minut.

Zrozy v pomalém sporáku. Video