Dieses beliebte Käsedessert eroberte die Herzen der Bewohner vieler Länder. Zum ersten Mal erschien Käsekuchen (zuvor wurde der Kuchen als „Plazenta“ bezeichnet) in Griechenland im viii Jahrhundert vor Christus. Athleten nach erschöpften olympischen Wettbewerben wurden mit einem nahrhaften Kuchen behandelt. Wenig später, als der Käsekuchen im alten Rom populär wurde, liebte Julius Caesar ihn so sehr, dass er in allen Tricks immer Käsekuchen servieren konnte. Anschließend wanderte das Käsedessert nach und nach nach England, wo er die sogenannte „Aufenthaltserlaubnis“ erhielt. In diesem Land gab es alle Zutaten für die Herstellung eines köstlichen Kuchens.

Meißel in einem langsamen Kocher. Klassisches Rezept

Sie können einen echten englischen Käsekuchen probieren, ohne Ihr Zuhause zu verlassen, wenn Sie einen langsamen Kocher haben. Das klassische Rezept verwendet den weichen Fettkäse „Philadelphia“ oder „Mascarpone“. Wir können es durch unser beliebtes und relativ kostengünstiges Produkt - Cottage -Käse - ersetzen.

Was brauchen wir:

• hauskäse - 300 g;
• eier - 3 Stcs.;
• kekse (Zucker nehmen) - 300 g;
• zucker oder Zucker - 150 g;
• butter - 100 g;
• sauerrahm - 300 g;
• schale einer Orange oder Zitrone;
• vanilin - Auf der Spitze eines Messers oder 1 Beutel Vanillezucker.

Vorbereitung des Käsekuchens in einem Slow Cooker:

1. Bereiten Sie ein „Kissen“ für einen Luftkuchen vor. Nehmen Sie Kekse und hacken Sie es. Dies kann mit einem Mähdrescher oder einem Hackhammer erfolgen. Stellen Sie dazu die Kekse in eine dichte Plastiktüte, binden Sie mit einem Hammer auf die Leber.
2. Schalten Sie den Slow Cooker 5 Minuten lang im "Braten" -Modus ein. Legen Sie die Butter in die Schüssel und warten Sie, bis sie schmilzt.
3. Verbinden Sie das Öl mit der Krümel und mischen Sie gut.
4. In einem langsamen Kocher können Sie einen Käsekuchen ohne Pergamentpapier vorbereiten. Wenn Sie nicht sicher sind, ob Sie den Kuchen erfolgreich extrahieren können, bedecken Sie den Boden und die Wände der Schüssel mit geöltem Backpapier. Zuerst ist der Boden ausgekleidet - einen Kreis aus Pergamentpapier herausgeschnitten und dann die Wände abdecken.
5. Setzen Sie die Kekse mit einer dichten gleichmäßigen Schicht und drücken Sie gut. Versuchen Sie, das Baby so fest zu "kompakt", wie Sie erfolgreich sind. Es ist notwendig, einen dichten Boden aus Keksen zu machen, damit Cottage -Käse während des Kochens nirgendwo wegläuft.
6. Mischen Sie in einem separaten Behälter den Hüttenkäse mit Zucker und kleben Sie dann die Eier nacheinander. Saure Sahne und Vanillin wieder mischen und hinzufügen.
7. Die letzte Zutat, die zur Quarkmischung geht, ist die Zitronenschale oder Orange. Waschen Sie dazu die Zitrone oder Orange unter einem Strom kaltes Wasser gut und gießen Sie dann kochendes Wasser. Jetzt können Sie maximale ätherische Öle aus der Schale "auswählen" und unserem Käsedessert das Aroma geben. Geben Sie die Schale auf einer feinen Reibe ein. Fügen Sie die Schale zur Quarkmischung hinzu und mischen Sie.
8. Und jetzt Aufmerksamkeit: Wir zeigen Ihnen das Geheimnis eines schönen Käsekuchens. Damit unsere Kuchen beim Backen nicht sorgfältig kästen, kneten Sie den Hauskäse. Wenn Sie den „Teig“ auf der Küche kombinieren lassen, schalten Sie kleine Kurven ein. Es ist am besten, einen Hand -Schneebesen zu verwenden.
9. Gießen Sie die fertige flüssige Hüttenkäsemasse auf Kekse.
10. Aktivieren Sie den "Gebäck" -Modus. Die Kochzeit beträgt 50 Minuten.
11. Nachdem der Slow Cooker über das Ende der Vorbereitung abgewiesen wird, beeilen Sie sich nicht, um in den Behälter zu schauen. Lassen Sie den Käsekuchen im Slow Cooker weitere 1 Stunde und entfernen Sie dann den Hüttenkäsekuchen direkt in Form.
12. Der fertige Kuchen sollte auf dem Tisch gelassen werden, zuvor mit Haftfilm bedeckt. Wenn der Käsekuchen vollständig abgekühlt ist, wird er in den Kühlschrank gebracht und über Nacht geblieben.
13. Wie man Cottage -Käsedessert aus der Form bekommt: Entfernen Sie einen Kuchen aus dem Kühlschrank, einem Messer (oder einem Silikonspatel), zeichnen Sie eine Form an den Seiten und drehen Sie den Käsekuchen vorsichtig auf einem Teller. Sie können den Kuchen mit einem anderen Teller zurückdrehen.

Dekorieren Sie das fertige Gericht mit Schokolade, frischem Obst oder Sahne und servieren Sie.

Käsekuchen in einem Slow Cooker mit Bananen

Dieses Dessert hat ein dünnes Aroma und eine unglaublich empfindliche Luftstruktur. Sogar Kinder werden solche Hüttenkäse -Leckereien lieben. Wir bieten an, einen Bananenkäsekuchen in einem Slow Cooker vorzubereiten.

Wir werden die folgenden Produkte vorbereiten:

• hauskäse - 400 g;
• haferkekse (Sie können das "Jubiläum" - 1 Pack oder 200 Gramm nehmen;
• butter - 70 g;
• banane - 4 PCs;
• zucker - 150 g;
• eier - 3 Stcs.;
• sauerrahm - 200 g;
• zitronensaft - 1 EL.

Wie man einen Bananenkäsekuchen in einem Slow Cooker kocht:

1. Die Kekse in den Krümel mahlen.
2. Schmelzen Sie die Butter im "Braten" -Modus.
3. Mischen Sie Chips aus Keksen mit geschmolzener Butter.
4. Bullen Sie die Tasse des Multicookers um das Pergament. Sie können die Form einfach mit weicher Butter fetten.
5. Legen Sie die Kekse auf den Boden und verdichten Sie sie gut. Sie können eine normale Tasse verwenden, um Kekse richtig zu verdichten. Drücken Sie das Baby mit dem Boden der Tasse.
6. Wir bereiten die Füllung vor: Wir reinigen die Bananen von der Schale und hacken in einem Mixer (können mit einer Gabel geknekt werden). Zitronensaft zu den Bananen hinzufügen und erneut mischen.
7. Mischen Sie in einem separaten Behälter Cottage -Käse mit Sauerrahm und Eiern. Fügen Sie Zucker und Kneten gut hinzu.
8. Wir verbinden beide Gemische und kneten Sie erneut, damit die Quarkmischung homogen wird.
9. Wir gießen unsere Füllung auf den „Teppich“ von Keksen. Wir schließen den Multicooker -Deckel und aktivieren den "Back" -Modus für 1 Stunde. Die Kochzeit in jedem langsamen Herd kann unterschiedlich sein. Für den Polaris Multicooker beträgt der optimale Kochmodus 1 Stunde 10 Minuten und im Multicooker der Panasonic Company-60-65 Minuten.
10. Nehmen Sie nach dem Kochen das Hüttenkäsedessert nicht aus der Schüssel heraus. Lassen Sie es 60 Minuten lang, woraufhin der Bananenkäsekuchen in einem Slow Cooker aus der Form entfernt und am Tisch serviert werden darf.

Der Bananenkäsekuchen überrascht Ihre Familie und Gäste noch mehr, wenn Sie ein wenig Fantasie zeigen und das Dessert mit geschmolzener Schokolade, Bananen, Schlagsahne und Minzblättern dekorieren.

Käsekuchen im Multicooker "New York"

Versuchen Sie, einen echten Kultkäsekuchen in einem Slow Cooker vorzubereiten. Sie werden angenehm überrascht sein von seiner empfindlichen Konsistenz und einem ungewöhnlichen Geschmack.

Zutaten für 10 Portionen:

• frischkäse "Philadelphia" - 700 g;
• creme - 100 g (Fettgehalt 33%);
• saure Sahne aus fettreichem Gehalt - 3 TL.
• zucker - 100g;
• eier - 3 Stcs.

Für die Grundlage:

• kekse - 100 g;
• butter - 150 g;
• gemahlener Zimt - 1 TL;
• gemahlene Muskatnuss - 1 TL.

Alle Produkte (außer Eiern) müssen im Voraus aus dem Kühlschrank entfernt werden, damit sie bei einer Raumtemperatur von mindestens 2 Stunden liegen.

Wie man einen Käse in einem Slow Cooker kocht:

1. Schalten Sie den "Back" -Modus 3 Minuten ein und schmelzen Sie die Butter.
2. Kekse in die Krümmung zerdrücken und mit Butter mischen. Zimt und Muskatnuss zur Mischung hinzufügen.
3. Die Wände und den Boden der Formform mit Butter schmieren. Legen Sie eine Schicht Kekse und drücken Sie gut, dass Sie eine dichte Basis erhalten.
4. Bereiten Sie die Käsemasse vor. Es ist am besten, alle Zutaten mit einem Tauchmixer zu mischen und kleine Revolutionen einzuschalten. So können Sie die perfekte Konsistenz des "Käse" -Teils erhalten. Alle Zutaten, außer Eiern, mischen. Getrennt mit einem ruhigen gekühlten Proteinen und Eigelb gepeitscht, die dann ordentlich in die Käsemasse eingeführt werden müssen.
5. Legen Sie die fertige Füllung auf die Basis und schalten Sie den „Back“ -Modus für 1 Stunde ein.
6. Nach dem Kochen bleibt Käsekuchen weitere 1 Stunde in einer Multicooker -Schüssel und schickte dann an die Kälte.
7. Damit der Käsekuchen beim Extrahieren aus der Form nicht knackt, gehen Sie an den Seiten der Form eines schmalen Teils des Messers.

Servieren Sie Käsedessert mit Beerensirup, Schokolade und sogar Alkohol. Oft ist der obere Teil des Käsekuchens mit dem Ziel dekoriert, Risse zu maskieren. Das höchste „Pilotieren“ der Fähigkeit, ein Dessert zu machen, besteht darin, einen Käsekuchen idealer Form ohne Risse zu servieren und den oberen Teil leicht mit frischem Früchten oder geschmolzener Schokolade zu dekorieren.

Käsekuchen in einer Multicooker -Ernährung

Nicht jeder kann ein hohes Kalorie -Dessert verwenden. Dies gilt nicht nur für Menschen, die Sport treiben und sich an eine Diät halten. Ein fettes, hochkaliforiges Gericht kann bei kranken Menschen kontraindiziert werden. Behandle kleine Kinder nicht mit einem nahrhaften Kuchen. Wir bieten dieses Rezept an und bereiten einen Nahrungskäsekuchen in einem Slow Cooker vor.

Bereiten Sie die folgenden Produkte vor:

• hauskäse - 400 gr. (Der Fettgehalt ist nicht höher als 1,8%);
• natürlicher Joghurt - 300 Gr.;
• ei - 1 oder 2 Stcs.;
• zucker - 3 EL;
• stärke - 1,5 EL;
• die Zitronenschale und der Saft der Hälfte der Zitrone.

Für die Grundlage:

• kekse - 150 g;
• apfelsaft - 50 Gr.

Wie man einen Käse in einem Slow Cooker kocht:

1. Mahlen Sie die Kekse im Krümel, fügen Sie Apfelsaft hinzu und mischen Sie gut. Sie sollten viel ähnlich wie Plasticine bekommen.
2. Hüttenkäse, Zucker, Joghurt und Zitronensaft schlagen. Schlagen Sie in einem separaten Behälter das Eigelb, Protein und betreten Sie sie in die Masse. Fügen Sie Stärke hinzu und schlagen Sie gut mit einem Schneebesen.
3. Legen Sie die Quarkmasse auf Kekse und setzen Sie den "Back" -Modus. Die Kochzeit ist 1 Stunde.
4. Beeilen Sie sich nach dem Schallsignal nicht, um den Deckel zu öffnen, und lassen Sie den Käsekuchen weitere 60 Minuten „erreichen“. Senden Sie dann das Quarkdessert an die Kälte.

Servieren Sie eine Ernährung mit frischen oder gefrorenen Früchten. Bedienen Sie sich!

Meißel in einem langsamen Kocher. Video