Αυτό δεν ξεχνιέται ποτέ: η παιδική ηλικία, η φωτιά καίγεται και οι πατάτες αποστέλλονται στην τέφρα που φουσκώνει με θερμότητα. Μεγάλες πατάτες με άρωμα θολότητας, φύση, αίσθηση ευτυχίας και ελευθερίας - όλες αυτές οι ειδικές στιγμές θυμούνται για τη ζωή. Αλλά μπορείτε να επαναλάβετε τα πάντα: την ίδια φωτιά στη φύση και τις ίδιες νόστιμες πατάτες. Αλλά, τότε δεν υπάρχει αρκετός χρόνος, τότε ο καιρός δεν επιτρέπει.

Πατάτα σε αλουμινόχαρτο σε μια αργή κουζίνα

Φυσικά, μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες στο φούρνο, αλλά θα πρέπει να ακολουθήσετε τη διαδικασία έτσι ώστε να μην χάσετε αυτή τη στιγμή, αλλά μπορείτε να το κάνετε διαφορετικά: μαγειρέψτε αυτό το πιάτο, αλλά μόνο σε μια αργή κουζίνα. Αυτός ο βοηθός θα βοηθήσει πάντα, ειδικά όταν δεν υπάρχει χρόνος να ασχοληθούμε με την κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Προσφέρουμε να προετοιμάσουμε τα εξής:

• Οι πατάτες είναι ολόκληρες, όχι κατεστραμμένες, μεσαίες - 6 τεμ.
• μπαχαρικά, αλάτι - για γεύση?
• ένα κομμάτι βουτύρου - για την προμήθεια?
• foil-για μαγείρεμα και 1-2 κουταλιές της σούπας. νερό.

Πώς θα μαγειρέψουμε:

1. Το πιάτο είναι τόσο απλό που τόσο ο μαθητής όσο και η αρχική ερωμένη μπορούν εύκολα να αντιμετωπίσουν αυτή τη διαδικασία. Αυτή η συνταγή βοηθά αν δεν υπάρχει καμία επιθυμία να προετοιμαστούν κάτι ιδιαίτερο και περίπλοκο ή όταν μετά από μια σκληρή μέρα δεν υπήρχε καμία δύναμη να "φτιάξει" στην κουζίνα.
2. Έτσι, επιλέξτε πατάτες: Θα χρειαστείτε μεσαίες κονδύλους, ολόκληρο, χωρίς ζημιά. Επιλέξτε πατάτες ελαστικές, γλυκές ποικιλίες. Λοιπόν, αν συναντήσετε έναν "τσιγγάνικο". Αυτές είναι οι πατάτες ενός ασυνήθιστου μοβ με χρωματιστή-σκοτεινή, οι κόνδυλοι είναι επιμήκη και δεν είναι μεγάλοι. Μια εξαιρετική επιλογή για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου.
3. Οι πατάτες πλύθηκαν, ξηράνθηκαν σε χαρτοπετσέτες ή απλά σκούπισαν καλά με μια συνηθισμένη πετσέτα κουζίνας.
4. Προετοιμάστε το καρύκευμα: Πάρτε ένα τσίμπημα από λεπτό αλάτι και λίγο μαύρο πιπέρι, ανακατέψτε αυτά τα εξαρτήματα.
5. Πάρτε το φύλλο, κομμένο σε τετράγωνα (και ταυτόχρονα κάντε καλή δουλειά - ακονίστε το ψαλίδι), τυλίξτε τις πατάτες σε αυτό.
6. Πρέπει να το κάνετε αυτό με αυτόν τον τρόπο: βάλτε τις πατάτες στο κέντρο για κάθε τετράγωνο του φύλλου, πάρτε τα μπαχαρικά σας, τυλίξτε το έτσι ώστε να μην υπάρχουν κενά.
7. Βάλτε τα προετοιμασμένα λαχανικά σε μια αργή κουζίνα, ρίξτε λίγο νερό. Το νερό είναι απαραίτητο έτσι ώστε οι πατάτες να παρασκευάζονται γρηγορότερα. Δοκιμάστε και τις δύο επιλογές: Προετοιμάστε τις πατάτες χωρίς νερό σύμφωνα με αυτή τη συνταγή και με την προσθήκη ενός ζευγαριού των κουταλιών της σούπας νερό και δείτε πόσο σας αρέσει.
8. Στη συνέχεια, απλά πρέπει να επιλέξετε την επιθυμητή λειτουργία. Δεδομένου ότι το καθήκον μας είναι να ψήνουμε πατάτες, το πρόγραμμα επιλέγεται από τα αντίστοιχα "αρτοσκευάσματα". Ο χρονομετρητής πρέπει να ρυθμιστεί για 40 λεπτά και να προετοιμαστεί για το γεγονός ότι ο χρόνος, εάν είναι απαραίτητο, θα πρέπει να επεκταθεί.
9. Παραμένει μόνο να περιμένετε και μέχρι στιγμής να πάτε για την επιχείρησή σας, αφού ακόμη και για την εξυπηρέτηση αυτού του πιάτου δεν χρειάζεται πολύ χρόνο και προσπάθεια. Θα μάθετε για την ετοιμότητα χωρίς να περιμένετε το σήμα, αφού σε περίπου το 30-35ο λεπτό το λεπτό άρωμα των ψημένων πατάτας θα εξαπλωθεί σε όλη την κουζίνα. Μετά το σήμα, αφαιρέστε προσεκτικά μια πατάτα, ενεργοποιήστε ένα πιάτο και ελέγξτε. Πάρτε ένα μαχαίρι αν εισέλθει, όπως στο "Clockwork", τότε το πιάτο είναι έτοιμο.
10. Αναπτύξτε κάθε κομμένη πατάτα με ένα αιχμηρό μαχαίρι σε 2 μισά, βάλτε ένα κομμάτι πετρελαίου, τυλίξτε το φύλλο έτσι ώστε η πατάτα να μην κρυώσει τόσο γρήγορα. Και μάλλον, προσκαλέστε όλους στο τραπέζι για να δοκιμάσετε νόστιμες πατάτες που παρασκευάζονται σε αλουμινόχαρτο σε μια αργή κουζίνα. Σερβίρετε φρέσκα πράσινα σε αυτό το απλό πιάτο: μαϊντανό, άνηθο και διάφορα φύλλα βασιλικού, μερικά σκελίδες σκόρδου και ένα κομμάτι αλατισμένου λίπους. Τόσο νόστιμο που είναι αδύνατο να απομακρυνθείτε! Ελάτε μαζί σας, προσπαθήστε να μαγειρέψετε αυτό το πολύ απλό πιάτο με αργή κουζίνα! Καλή όρεξη!

Πατάτα σε αλουμινόχαρτο σε ένα multicooker με νέο τρόπο

Η τυποποιημένη συνταγή για το μαγείρεμα ψημέων πατάτες κατακτήθηκε, θέλω κάτι ιδιαίτερο, δηλαδή, να διαφοροποιήσω μια απλή συνταγή και να σερβίρετε ένα μικρό έργο τέχνης, που προετοιμάζεται με τα χέρια σας με αγάπη και φροντίδα. Και δεν χρειάζεται καν να σκεφτείτε να παραγγείλετε ένα παρόμοιο πιάτο σε ένα εστιατόριο. Όλα μπορούν να γίνουν ανεξάρτητα χωρίς να φύγουν από το σπίτι. Αυτή η συνταγή δανείζεται από τη Σουηδία, σε καφετέριες και εστιατόρια αυτής της χώρας που σερβίρουν πατάτες με μια νόστιμη σάλτσα που μετατρέπει το πιάτο σε ένα μικρό αριστούργημα.

Προσφέρουμε να εξοικειωθείτε με τη λίστα με όλα όσα χρειάζεστε:

• Οι πατάτες είναι μεσαίες ή ελαφρώς μικρότερες από το μέσο μέγεθος - από 6 έως 8 τεμ.
• Λάδι φρούτων ελιάς - 3 κουταλιές της σούπας.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Μουστάρδα έτοιμο - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Φρέσκο \u200b\u200bμαϊντανό - ένα μάτσο?
• λεμόνι;
• θυμάρι σε οποιαδήποτε μορφή (φρέσκο \u200b\u200bή αποξηραμένο) για γεύση?
• Ομοίως με τη γεύση: αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Προχωρούμε στη δημιουργική διαδικασία:

1. Πρώτον, λίγα λόγια για την επιλογή του κύριου συστατικού: οι πατάτες είναι οι πιο κατάλληλες νέοι, απλά έσκαψαν από το κρεβάτι. Μια τέτοια ευκαιρία πέφτει σπάνια και δεν έχει όλοι ένα εξοχικό σπίτι. Έτσι, αν δεν ήταν δυνατόν να βρεθούν οι νεαροί πατάτες στα ράφια των σούπερ μάρκετ ή των αγορών, ο "χειμώνας" είναι επίσης τέλειος. Απλά πρέπει να επιλέξετε κονδύλους του ίδιου μεγέθους, μέσου ή ελαφρώς μικρότερου.
2. Επιλέξτε πατάτες σύμφωνα με τα ακόλουθα κριτήρια: ομαλά, επίπεδη οπτικά και προς την αφή, χωρίς πράσινες περιοχές και οποιαδήποτε άλλη ζημιά. Πρέπει να πλυθεί απλά κάτω από τη βρύση, αν είναι πολύ βρώμικο - δώστε περισσότερη προσοχή σε αυτή την προπαρασκευαστική διαδικασία. Εάν χρειάζεστε, χρησιμοποιήστε το σφουγγάρι πλυντήριο πιάτων χρησιμοποιώντας τη σκληρή πλευρά για να πλύνετε καλά κάθε κόνδυλο.
3. Για να κάνετε αυτή τη συνταγή, θα πρέπει να καθαρίσετε τις πατάτες, για νεαρές πατάτες, τέτοιες προσπάθειες δεν μπορούν να εφαρμοστούν εάν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας πλύσης κάθε κονδύλων είναι καλά τρίβεται με ένα σκληρό πλύσιμο.
4. Τώρα ο ανεφοδιασμός: αφήνουμε γρήγορα το σκόρδο μέσα από τον Τύπο, κόβουμε το μαϊντανό με βολικό τρόπο (μπορείτε σε ένα μπλέντερ ή ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι). Βάζουμε όλα τα εξαρτήματα στο μπολ, βάζουμε θυμάρι, αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε αυτά τα συστατικά. Ρίξτε το λάδι, ανακατέψτε ξανά. Τώρα πιέστε το χυμό από ένα λεμόνι και βάλτε ένα κουτάλι τελικής μουστάρδας χωρίς πρόσθετα. Αναμειγνύουμε προσεκτικά τη σάλτσα, γεύση. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά όπως είναι απαραίτητο.
5. Δημιουργική διαδικασία: κόβουμε τις πατάτες δείγματος με ένα αιχμηρό μαχαίρι, αλλά δεν φτάνουμε στο τέλος. Είναι απαραίτητο οι πατάτες ανοιχτές, αλλά οι φέτες διατηρούν. Και υπάρχουν πολλές τέτοιες τομές. Όσο πιο συχνά, τόσο καλύτερα, αν προσαρμοστείτε, οι φέτες πρέπει να αποδειχθούν περίπου 0,3-0,5 mm πάχους.
6. Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε το αλουμινόχαρτο: για κάθε κόνδυλο - σε ένα τετράγωνο. Στο κέντρο βάζουμε πατάτες και χωρίς προσπάθεια, πιέζοντας ελαφρώς ένα κουτάλι φέτες, ρίξτε το με σκόρδο-γελοίο σάλτσα.
7. Και αυτό δεν είναι όλα τα κόλπα: αφού έχετε αντιμετωπίσει με επιτυχία αυτό το έργο, πρέπει να σκαρφαλώσετε το ξύσμα του λεμονιού σε ένα λεπτό τρίψιμο και λίγο από κάθε πατάτα.
8. Μετά από τέτοιες ζήλο παρασκευάσματα, οι πατάτες πρέπει να σφραγιστούν, να τοποθετηθούν στο κάτω μέρος του πολυεπίπεδου.
9. Μπορούμε να πούμε ότι το ήμισυ του έργου γίνεται, παραμένει μόνο για να εμπιστευτεί τη διαδικασία μαγειρέματος ενός multicooker: ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος", βάλτε το χρονοδιακόπτη για 60 λεπτά.
10. Χαρακτηριστικά μαγειρέματος: Μετά από 20 λεπτά, πρέπει να εξετάσετε την αργή κουζίνα και να ελέγξετε πώς είναι προετοιμασμένο το πιάτο μας. Ίσως θα χρειαστεί να προσθέσετε μια κουταλιά συνηθισμένου νερού και να είστε βέβαιος να γυρίσετε τις πατάτες στην άλλη πλευρά για να προετοιμαστείτε ομοιόμορφα.
11. Λοιπόν, αν καταφέρετε να γυρίσετε τις πατάτες αρκετές φορές, τότε θα προετοιμαστεί ομοιόμορφα. Και, αν θέλετε να είναι με ένα ρόδινο κρούστα, πρέπει να επεκτείνετε το χρόνο μαγειρέματος για άλλα 15 λεπτά.
12. Θέμα: Ακριβώς στο φύλλο, αφού άκουγαν το σήμα της συσκευής. Αφήστε κάθε επισκέπτη να γυρίσει ανεξάρτητα τις πατάτες και να δοκιμάσει αυτό το εκπληκτικά απλό και πολύ νόστιμο πιάτο.

Τι να εξυπηρετήσετε: Είναι γνωστό ότι οι πατάτες συνδυάζονται με οποιαδήποτε προϊόντα. Επομένως, οποιαδήποτε προσθήκη με τη μορφή ενός πιάτου λαχανικών είναι απλά θαυμάσια. Και επίσης: μανιτάρια, κρέας και ψάρια. Ένα κουτάλι ξινή κρέμα δεν βλάπτει. Είναι τόσο νόστιμο που θέλετε όλο και περισσότερο, αλλά εδώ πρέπει να είστε προσεκτικοί, ένα πιάτο θερμίδων! Καλή όρεξη!

Πατάτα σε αλουμινόχαρτο σε μια αργή κουζίνα με βούτυρο

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μια καθημερινή διατροφή χωρίς πατάτες, είναι θρεπτικό και μπορείτε να μαγειρέψετε χίλια και ένα πιάτο από αυτό. Πηγαίνει καλά με άλλα προϊόντα, τα οποία σας επιτρέπουν να πάρετε ένα νέο πιάτο, ειδικά όταν υπάρχει μια αργή κουζίνα. Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή και κατάλληλη για μια μεγάλη εταιρεία. Θα βοηθήσει όταν ξαφνικά άρχισε να βρέχει στο δρόμο και έχετε ένα ολόκληρο μπολ με πατάτα προετοιμασμένη και τυλιγμένη σε αλουμινόχαρτο σε ένα προετοιμασμένο και τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο.

Προϊόντα:

• Νέες πατάτες - 1 kg.
• Αλάτι και μπαχαρικά - κατά βούληση και γεύση.
• Φυτικό έλαιο - περίπου 2 κουταλιές της σούπας.

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες για μια μεγάλη εταιρεία:

1. Η προπαρασκευαστική διαδικασία δεν διαφέρει από το μαγείρεμα στον καθαρό αέρα, στο ποντάρισμα. Πρέπει να επιλέξετε νέους κονδύλους χωρίς ζημιά και να πλύνετε καλά.
2. Βεβαιωθείτε ότι έχετε στεγνώσει τις πατάτες, μετά από τις οποίες πρέπει να σχηματίσετε καλά κάθε κόνδυλο με ένα μείγμα αλατιού με φρέσκο \u200b\u200bπιπέρι και γράσο με λάδι. Είναι καλό αν έχετε ένα μπουκάλι ελαιόλαδο, με αυτό το προϊόν πατάτες είναι πιο νόστιμο και αρωματικό.
3. Τώρα πρέπει να τρυπήσετε κάθε κόνδυλο σε διάφορα μέρη με ένα πιρούνι και στη συνέχεια να τυλίξετε σε ένα κομμάτι φύλλου.
4. Βάλτε τις πατάτες σε μια αργή κουζίνα, μέγιστη φόρτωση - 3/4 των κύπελλα.
5. Τώρα επιλέγουμε ένα πρόγραμμα μαγειρικής: "ψήσιμο", για 1 ώρα. Σας συνιστούμε να ελέγξετε την ετοιμότητα ακόμη και πριν από τον ήχο του σήματος, επειδή οι πατάτες διαφορετικών ποικιλιών παρασκευάζονται διαφορετικά.
6. Πώς να μάθετε αν το πιάτο είναι έτοιμο: Επεκτείνετε απαλά το φύλλο, δοκιμάστε τις πατάτες με τα δάχτυλά σας εάν είναι προετοιμασμένα, θα είναι μαλακά.

Σερβίρετε αυτό το πιάτο αμέσως μετά το μαγείρεμα χωρίς να ξεδιπλώσετε το φύλλο. Δώστε αυτό στους καλεσμένους σας, αφήστε όλους να θυμηθούν την παιδική ηλικία και τις προετοιμασμένες πατάτες στην τέφρα. Καλή όρεξη!

Πατάτα σε αλουμινόχαρτο σε μια αργή κουζίνα με λίπος

Για να μαγειρέψετε ένα τόσο νόστιμο σε κρύα χειμωνιάτικα βράδια; Φυσικά, κάτι ικανοποιητικό, δηλαδή, πατάτες σε αλουμινόχαρτο σε μια αργή κουζίνα. Αυτή η συσκευή θα αντικαταστήσει το φούρνο και θα σας επιτρέψει να επιστρέψετε ένα κομμάτι του καλοκαιριού και να ανακαλέσετε τις ζεστές μέρες που πέρασε η φωτιά στη φύση.

Προετοιμασία προϊόντων:

• Πατάτες - 8 τεμ. μεσαίο μέγεθος;
• Ένα κομμάτι αλατισμένου λίπους (με ή χωρίς υποδοχή).

Πώς γίνεται αυτό το απλό πιάτο:

1. Μπορείτε να πάρετε περισσότερες ή λιγότερες πατάτες, ανάλογα με το πόσοι επισκέπτες θα είναι στο τραπέζι. Όσον αφορά το λίπος: Οποιοδήποτε αλμυρό είναι κατάλληλο, καλό αν με μια υποδοχή, αλλά αν δεν το έκανε, αυτό δεν είναι πρόβλημα. Το κύριο πράγμα είναι ότι το προϊόν είναι φρέσκο \u200b\u200bκαι νόστιμο.
2. Πρέπει να επιλέξετε πατάτες για ένα σύνολο, χωρίς ορατή ζημιά, πλύνετε και στεγνώστε. Εάν η φλούδα είναι λεπτή, δεν μπορείτε να καθαρίσετε. Κοιτάξτε την κατάσταση.
3. Με ένα αιχμηρό μαχαίρι, κάντε μερικές τομές στη μέση, έτσι ώστε ανάμεσα στις φέτες πατάτας να ταιριάζουν σε ένα κομμάτι λίπους.
4. Το λίπος πρέπει να κόβεται σε κομμάτια ως πάχος κάθε σπλαχνικής πατάτας, αλλά όχι παχύτερο. Και τότε το λίπος δεν ταιριάζει. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε κομμάτια λίπους μεταξύ φέτες πατάτας, τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο. Αν θέλετε, πάρτε ένα μείγμα αλατιού με πιπέρι ή αποξηραμένα βότανα στην κορυφή, μόνο λίγο.
5. Τελειώνουμε το πατάτα-αρμονικό σε ένα κομμάτι φύλλου σφιχτά, ώστε να μην υπάρχουν κενά. Βάζουμε ένα κύπελλο multicooker.
6. Επιλέξτε το πρόγραμμα - "ψήσιμο", ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 45 λεπτά, τότε είναι καλύτερο να προσθέσετε λίγο περισσότερο, αν είναι απαραίτητο. Όλα, περιμένουμε το πολύτιμο σήμα και μέχρι στιγμής μπορούμε να προετοιμάσουμε μια σαλάτα φρέσκων λαχανικών για να συμπληρώσουμε αυτό το απλό, αλλά εκπληκτικά νόστιμο πιάτο. Απολαύστε την όρεξη, μόνο πιο προσεκτικά, έτσι ώστε να μην καίτε! Η πατάτα είναι καλή, ενώ είναι καυτή και απλά μαγειρεμένη, γι 'αυτό σας συμβουλεύουμε να μην μαγειρέψετε και να υπολογίζετε σε 1-2 πατάτες για κάθε μέλος της οικογένειας.