Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο από τα πιάτα που παρασκευάζονται με μανιτάρια; Οι αρωματικές, κορεσμένες σούπες θα ικανοποιήσουν απόλυτα την πείνα σε ζεστές στιγμές και στην κρύα εποχή θα ζεσταθούν και θα αφήσουν ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι σούπες μανιταριών παρασκευάζονται με διαφορετικούς τρόπους. Μία από τις απλές συνταγές για τη δημιουργία σούπας μανιταριών σε μια αργή κουζίνα είναι να μαγειρέψετε μια ελαφριά σούπα λαχανικών και να προσθέσετε λίγο φρέσκα μανιτάρια. Προετοιμάστε κλασική σούπα με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα.

Μανιτάρι σούπα σε μια αργή κουζίνα

Προσφέρουμε να προετοιμάσουμε τη σούπα μανιταριών από το Champignons με την προσθήκη δασικών μανιταριών. Όταν το σπίτι έχει ένα "έξυπνο μηχάνημα" - ένα multicooker, τότε το μαγείρεμα δεν θα πάρει πολύ χρόνο και προσπάθεια. Και το άρωμα μιας τέτοιας ελαφριάς σούπας δεν θα αφήσει αδιάφορη ένα μόνο μέλος της οικογένειας.

Τι χρειαζόμαστε:

• champignons - 200 g;
• αποξηραμένα δασικά μανιτάρια-2-3 pcs?
• κρεμμύδια και καρότα - 1 pc.
• pOTATO CONUPER-4-5 PCS.
• Ζυμαρικά - 1 χούφτα?
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, φρέσκα βότανα και καρυκεύματα - για γεύση.

Προετοιμασία σούπας με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα:

1. Δίνουμε προσοχή στα ξηρά μανιτάρια - πρέπει να πλυθούν κάτω από ένα ρεύμα νερού, να βάλουν ένα μπολ και να ρίχνουν ζεστό νερό. Αφήστε την "απαλλαγή" στο νερό για 10 λεπτά. Κάθε ποικιλία μανιταριών θα απαιτήσει περισσότερο χρόνο για να μαλακώσει, οπότε είναι καλύτερο να μην πλοηγηθείτε για λίγο, αλλά να δοκιμάζετε περιοδικά μανιτάρια. Εάν έχετε ήδη μαλακώσει, το νερό μπορεί να αποστραγγιστεί.
2. Ενώ τα μανιτάρια βρίσκονται στο νερό, καθαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα. Τα λαχανικά για το τηγάνισμα είναι έτοιμα.
3. Ρίξτε το ηλιοτρόπιο στο κύπελλο πολλαπλών περιόδων και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα" για 5 λεπτά. Όταν το λάδι αρχίζει να ζεσταίνει, στέλνετε κρεμμύδια και καρότα. Δεν χρειάζεται να κλείσετε το καπάκι multicooker.
4. Ενώ τα λαχανικά περνούν, πλύνετε και κόβετε τα champignons. Αφού πλένετε καλά τα μανιτάρια, πρέπει να στεγνώσουν σε μια πετσέτα ιστού για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Πολλές νοικοκυρές κόβουν το μυκητιακό πόδι. Μπορεί να μείνει, και μόνο το κάτω μέρος κόβεται. Επίσης, μερικά "καθαριστικά" πιστεύουν ότι κάθε μανιτάρι αξίζει να καθαρίσετε ένα λεπτό φιλμ. Δεν υπάρχουν επίσης θεμελιώδεις διαφορές εδώ - αν θέλετε να περάσετε και να περάσετε άλλα 15 λεπτά - παρακαλώ καθαρίστε κάθε Champignon.
5. Όταν τα λαχανικά είναι λίγο τηγανητά, προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια σε αυτά και επεκτείνετε τη λειτουργία "τηγάνισμα" για άλλα 7 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του πέρασμα, μην ξεχάσετε να αναμίξετε τα περιεχόμενα έτσι ώστε τα μανιτάρια να είναι εξίσου τηγανητά σε κάθε πλευρά.
6. Ενώ τα μανιτάρια είναι τηγανητά - ελευθερώστε τις παλέτες από τη φλούδα, πλύνετε και κόψτε σε κύβους. Στείλτε ένα multicooker για μια "χρονολόγηση" για λίγα λεπτά.
7. Ανάλογα με τον επιθυμητό όγκο της σούπας, προσθέτουμε τη σωστή ποσότητα νερού. Δεδομένου ότι προετοιμάζουμε τη σούπα με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα για μια οικογένεια τριών ανθρώπων, προσθέτουμε το νερό στο τελευταίο σημάδι του δοχείου.
8. Τα ξηρά μανιτάρια μπορούν να κοπούν σε φέτες, αν είναι μεγάλες και επίσης αποστέλλονται στο τηγάνι.
9. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "σβήνοντας", ρυθμίστε την ώρα για 1,5 ώρες.
10. Όταν το νερό βράζει, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Μείγμα.
11. Όταν το αυτοκίνητο σας ειδοποιεί για την ολοκλήρωση του μαγειρέματος, ανοίξτε το καπάκι multicooker, προσθέστε ζυμαρικά και χόρτα. Κλείστε το καπάκι και επεκτείνετε την ίδια λειτουργία για άλλα 10 λεπτά.

Μανιτάρι σούπα σε ένα ρουστίκ multicooker

Θα είναι πολύ πιο εύκολο να μαγειρέψετε μια σούπα μανιταριών στο χωριό σε μια αργή κουζίνα από ό, τι σε έναν αγροτικό φούρνο, και θα αποδειχθεί εξίσου αρωματικό και νόστιμο. Είναι καλύτερο να τρώτε σούπα αμέσως - ενώ είναι φρέσκο \u200b\u200bκαι ζεστό.

Προϊόντα:

• φρέσκα ή αποξηραμένα λευκά μανιτάρια - 300 g.
• pOTATO CONUPER-5-6 PCS.
• Καρότα - 1 PC.
• κρεμμύδια - 1 pc.
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, φρέσκα βότανα (μαϊντανό, άνηθο), μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε σούπα με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα:

1. Επιθεωρήστε προσεκτικά τα μανιτάρια - δεν πρέπει να έχουν σκουλήκια και σκοτεινά σημεία. Εάν υπάρχουν, οι θέσεις ζημιών κόβονται με ένα αιχμηρό μαχαίρι. Τα μανιτάρια πλένονται καλά.
2. Τα κρεμμύδια, τα καρότα και οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται στις ίδιες φέτες. Κάποιος περισσότερο σαν λαχανικά σε μια σούπα ψιλοκομμένη από λωρίδες, και κάποιος αγαπά μια πιο "τακτοποιημένη" σούπα και κόβει πατάτες με κύβους. Τα μανιτάρια πρέπει να κοπούν σε μικρά κομμάτια, αλλά όχι πολύ μικρά.
3. Στο κάτω μέρος του κύπελλο πολλαπλών περιόδων, ρίξτε λάδι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα" για 10 λεπτά. Ρίξτε συνθλίβονται τα κρεμμύδια και τα καρότα στο θερμαινόμενο λάδι. Τηγανίστε το κρεμμύδι μέχρι την εμφάνιση της διαφάνειας φωτός. Προσθέστε τα μανιτάρια και συνεχίστε να μαγειρεύετε για άλλα 5 λεπτά.
4. Προσθέστε τις πατάτες στο "τηγάνισμα" και ανακατέψτε.
5. Ρίξτε νερό σε ένα τηγάνι. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "σούπας", τον χρόνο για 60 λεπτά.
6. Όταν ακούγεται ένα σήμα ειδοποίησης, ανοίξτε το καπάκι πολλαπλών περιβλήτων, προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και ψιλοκομμένα χόρτα.

Η νόστιμη και αρωματική σούπα με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα είναι έτοιμη! Σερβίρετε σούπα μανιταριών ζεστό, πότισμα με ξινή κρέμα.

Μανιτάρι σούπα από πατάτες σε μια αργή κουζίνα

Για να προετοιμάσουν ένα δημοφιλές πιάτο, έτσι οι λάτρεις των μανιταριών που είναι λάτρεις - champignons πουρέ σούπα, πολλές νοικοκυρές έχουν τα δικά τους μυστικά. Για παράδειγμα, για ένα τέτοιο πιάτο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μόνο μικρά champignons με σφιχτά καπέλα. Σε μερικές συνταγές, μπορείτε να βρείτε μια τόσο ασυνήθιστη προσέγγιση όπως το σκουπίστε κάθε μανιτάρι με ένα υγρό ύφασμα. Σε ένα ή άλλο βαθμό, ανεξάρτητα από τις ενέργειές σας, η σούπα με μανιτάρια θα είναι ασυνήθιστα αρωματική και θρεπτική.

Συστατικά:

• champignons - 300 g.
• Καρότα - 1 PC.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• κρεμμύδια - 1 pc.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Κρέμα - 100 ml.
• φρέσκα πράσινα - 1 δέσμη?
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση?
• Νερό - 1 φλιτζάνι.

Μανιτάρι σούπα με μανιτάρια είναι ένα πολύ νόστιμο και πλούσιο πιάτο. Η περιεκτικότητα σε υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά επιτυγχάνεται με την προσθήκη βουτύρου, κρέμας ή τυριού.

Προετοιμασία σούπας με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα:

1. Πρώτον, πλύνετε τα λαχανικά κάτω από ένα ρεύμα νερού και φλούδα από τη φλούδα. Τρίψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο, και τα χόρτα - ψιλοκομμένο.
2. Τα καρότα μπορούν να τρίβονται σε ένα χονδροειδές τρίψιμο, αλλά όπως λένε οι γιαγιάδες μας, είναι καλύτερο να κόψουμε τα καρότα με ένα αιχμηρό μαχαίρι από το να περάσουμε από τον τρίψιμο. Εάν τηρήσετε μια τέτοια σύσταση, τότε ένα λαμπερό λαχανικό θα εμπλουτίσει το πιάτο. Αλλά τα καρότα που λείπουν μέσω του τρίφτη δεν θα είναι τόσο νόστιμα.
3. Βάζουμε όλα τα προετοιμασμένα συστατικά στο τηγάνι, ρίχνουμε νερό και ενεργοποιούμε τη λειτουργία "ατμού", χρόνο - 30 λεπτά.
4. Μετά το σήμα, απενεργοποιήστε το μηχάνημα και αφήστε τη σούπα σε ηρεμία για άλλα 15 λεπτά.
5. Όταν η σούπα μανιταριών στις αργές κουζίνες πιέζει και κρυώστε ελαφρώς, στείλτε την στο μπολ μπλέντερ, προσθέστε την κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου και αλέστε την κατάσταση πουρέ.
6. Σε αυτό το στάδιο στην προετοιμασία της σούπας μανιταριών σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να σταματήσετε αν σας αρέσει το ζεστό φαγητό. Για τους λάτρεις μιας σούπας καύσης, αξίζει να στέλνετε το πουρέ πίσω στο κύπελλο multicooker και να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία "θέρμανσης" για 10 λεπτά.

Διακοσμούμε την τελική σούπα πουρέ με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρουμε με κρουτόν. Καλή όρεξη!

Γαλακτοκομική σούπα μανιταριών σε αργή κουζίνα

Ας αγγίξουμε την ελβετική κουζίνα και να προετοιμάσουμε τη διάσημη σούπα σούπας γάλακτος με τον δικό μας τρόπο, με την προσθήκη ενός νέου συστατικού - μανιτάρια.

Τι πρέπει να προετοιμαστεί από τα προϊόντα:

• champignons - 200 g;
• φρέσκο \u200b\u200bσπανάκι - 50 g.
• Πατάτες-2-3 PCS.
• Καρότα - 1 PC.
• κρεμμύδια - 1 pc.
• ζωμός λαχανικών (μπορείτε να νερό) - 0,5 λίτρα?
• Λευκό ψωμί - 2 φέτες.
• γάλα - 150 mL.
• ξινή κρέμα - 150 g.
• Βούτυρο - 50 g+20 g για το Grenok.
• σκληρό τυρί - 150 gr;
• αλάτι - για γεύση?
• Μπαχαρικά - μαύρο και άσπρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο, άνηθο - για γεύση.

Προετοιμασία σούπας μανιταριών σε αργή κουζίνα:

1. Κόψτε το ψωμί σε κομμάτια. Στο κύπελλο multicooker βάζουμε ένα κομμάτι βουτύρου και ενεργοποιούμε τη λειτουργία "τηγάνισμα" για 5 λεπτά. Τηγανίστε τους κρουτόν από όλες τις πλευρές μέχρι την εμφάνιση ενός ρόδινα κρούστα. Ρίξτε τα τελειωμένα κρουτόνια σε ένα ξηρό πιάτο.
2. Σπανάκι και κρεμμύδια αλέσεως. Κόψτε τις πατάτες και τα καρότα με κύβους.
3. Βάλτε το βούτυρο στο κάτω μέρος του τηγανιού και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σβήνοντας" για 5 λεπτά. Βάλτε τα λαχανικά σε λιωμένο λάδι και τηγανίστε.
4. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Στέλνουμε στα λαχανικά
5. Ρίξτε το ζωμό λαχανικών στο δοχείο, αν δεν είναι - νερό και ανακατέψτε. Κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σβήνοντας" για 30 λεπτά.
6. Μετά το βρασμό, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.
7. Ενώ τα λαχανικά είναι στιφάδο, ψιλοκόψτε το τυρί σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
8. Όταν τελειώσει ο χρόνος μαγειρέματος, ανοίξτε το καπάκι, προσθέστε γάλα, τυρί στα περιεχόμενα (αφήστε λίγο να διακοσμήσετε το πιάτο) και ξινή κρέμα. Ανακατέψτε καλά. Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε τη σούπα για άλλα 10 λεπτά.
9. Ρίξτε τη σούπα σε πλάκες. Διακοσμούμε με τριμμένο τυρί και κρουτόν.

Μανιτάρι σούπα στο multicooker "Schwabsky"

Προσφέρουμε να δοκιμάσουμε μια πλούσια σούπα, η οποία μαγειρεύτηκε στις ταβέρνες ταβέρνες στη Γερμανία. Η παραδοσιακή "Swabian" σούπα προετοιμάζεται ακριβώς στο ζωμό ταύρων με την προσθήκη διαφόρων συστατικών. Μπορείτε να μετακινηθείτε λίγο από αυτόν τον κανόνα και να μαγειρέψετε σούπα σε ζωμό λαχανικών. Τα υποχρεωτικά εξαρτήματα μιας τέτοιας σούπας είναι το Spetsle (Galushki) και οι πατάτες. Τα υπόλοιπα συστατικά μπορούν να προστεθούν κατά την κρίση σας, αλλά πρέπει να παρατηρηθεί ο κύριος κανόνας - το πιάτο πρέπει να παρασκευάζεται από ικανοποιητικά προϊόντα.

Ποια προϊόντα πρέπει να προετοιμαστούν:

• κρεμμύδια - 4 τεμ.
• Καρότα - 3 τεμ.
• Λευκά μανιτάρια (φρέσκα, αποξηραμένα ή κατεψυγμένα) - 150 gr.
• Τα κρεμμύδια και το σέλινο-3 στερούνται το καθένα.
• Πατάτες κονδύλους - 500 g.
• πιπέρι μπιζέλια αρωματικά, μαύρα, φύλλο δάφνης - για γεύση?
• ρίγανη (θυμάρι) - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Σπόροι μουστάρδας - 1 κουταλάκι της σούπας.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 2 λίτρα.
• Το αλάτι είναι να δοκιμάσετε.

Για spple:

• αλεύρι - 200 g;
• αυγό - 2 τεμ.
• αλάτι - ένα τσίμπημα;
• Νερό 50-60 ml.

Για την προετοιμασία του στιφάδο:

• κρεμμύδια - 4 τεμ.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Χυμός μήλου - 50 ml.
• Αλάτι, ζάχαρη - για γεύση.

Για ανεφοδιασμό:

• champignons - 300 g.
• pARSLEY - 1 δέσμη;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Προετοιμασία σούπας μανιταριών σε αργή κουζίνα:

1. Τα αποξηραμένα ή κατεψυγμένα μανιτάρια είναι προ -προετοιμασμένα (απορροφά ή απόψυξη). Κόβω σε κομμάτια.
2. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια σε δύο μισά.
3. Καθαρίζουμε όλα τα υπόλοιπα λαχανικά και το κόβουμε μεγάλα.
4. Συνδέουμε όλα τα μπαχαρικά.
5. Ενεργοποιήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "τηγάνισμα" για 10 λεπτά. Στο ελαιόλαδο, τηγανίζουμε το κρεμμύδι (κομμένο) στο καφέ. Αφαιρώσουμε το κρεμμύδι και βάζουμε σκόρδο, μανιτάρια, κρεμμύδια, μπαχαρικά, πάστα αλάτι και ντομάτα σε ένα τηγάνι. Ανακατέψτε τα πάντα και γεμίστε τα με νερό.
6. Μετά από 10 λεπτά, αλλάζουμε τη λειτουργία για "σβήνοντας", ο χρόνος είναι 40 λεπτά.
7. Αφού βράζει το ζωμό, ανοίξτε το καπάκι, προσθέστε τις πατάτες και συνεχίστε να προετοιμάζετε τη σούπα.
8. Ενώ το ζωμό παρασκευάζεται, θα προετοιμάσουμε το Speetzle. Ανακατέψτε τα αυγά με νερό, προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι και αλάτι. Η ζύμη πρέπει να είναι συγκολλητική. Το βάζουμε σε ένα ελεύθερο μπολ και το συνδέουμε με μια πετσέτα.
9. Χύνουμε το τελικό ζωμό σε ένα άλλο δοχείο, καλύπτουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε να επιμείνουμε.
10. Στο δοχείο του multicooker στη λειτουργία "τηγάνισμα", θερμαίνουμε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.
11. Μετά το τηγάνισμα του τόξου, ρίξτε το σε ένα ξεχωριστό μπολ, ρίξτε το με χυμό μήλου, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Απελευθερώνουμε το κύπελλο multicooker για μαγείρεμα.
12. Δεδομένου ότι δεν κάθε νοικοκυρά στην κουζίνα έχει ένα ειδικό εργαλείο για το Speetzle, μπορείτε να προετοιμάσετε το "Galushki" χρησιμοποιώντας ένα ευρύ μαχαίρι.
13. Ρίχνουμε νερό στο τηγάνι, προσθέτουμε αλάτι και ενεργοποιούμε τη λειτουργία "στιφάδο" για 30 λεπτά και περιμένετε να βράσει το νερό.
14. Παίρνουμε μια συνηθισμένη κουταλιά της σούπας και συλλέγουμε τη ζύμη. Τον απλώσαμε σε μια υγρή σανίδα και "τσίμπημα" μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι, σαν να τείνει κατά μήκος της σανίδας. Στέλνουμε κάθε "σκουλήκι" σε βραστό νερό. Το Shpetsle δεν έχει το σωστό σχήμα, οπότε δεν πρέπει να ανησυχείτε για την εμφάνισή τους.
15. Σε μικρές μερίδες, μαγειρέψτε τα ελατήρια στο νερό και πιάστε ένα κουτάλι.
16. Απορρίπτουμε το τελικό "Gallushki" σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με νερό.
17. Σε ένα καθαρό δοχείο πολλαπλών περιουσιακών στοιχείων, επιστρέφουμε το εγχυμένο ζωμό, προσθέτουμε θρυμματισμένα champignons, πηγές, αλάτι και μπαχαρικά σε αυτό. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "σβήνοντας" για 20 λεπτά. Περιμένουμε να βράσει η σούπα. Στη συνέχεια, "επιτρέπουμε" τη σούπα να βράσει για άλλα 5 λεπτά και να σβήσει την αργή κουζίνα.

Ρίχνουμε τη σούπα της Σουαβίας σε πλάκες, προσθέτουμε μαϊντανό και στιφάδο κρεμμύδια. Βοήθα τον εαυτό σου!

Μανιτάρι σούπα με shiitak σε μια αργή κουζίνα

Εάν είστε αρκετά τυχεροί για να αγοράσετε αυτή τη λιχουδιά - τα μανιτάρια Shiitake (το δημοφιλές όνομα είναι μαύρο μανιτάρι), τότε έχετε μια μεγάλη ευκαιρία να μαγειρέψετε νόστιμη σούπα. Μανιτάρια Σιϊτάκα ή μανιτάρια "ξύλου" αναπτύσσονται στα δέντρα του Σιί. Τέτοια μανιτάρια είναι διάσημα για μια ασυνήθιστη γεύση που μοιάζει με απόσταση από τη γεύση των λευκών μανιταριών και ένα ασυνήθιστο λεπτό άρωμα. Επιπλέον, το μαύρο μανιτάρι είναι εξαιρετικά χρήσιμο. Δεν θα υπερφορτώσουμε το πιάτο με μεγάλο αριθμό συστατικών, ώστε να μην πνίξουμε τη λεπτή γεύση του shiitake.

Θα προετοιμάσουμε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Ξηρά μανιτάρια Σιίτακα - 150 gr.
• Πατάτες-5-6 τεμ.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Κρέμα τυρί - 3 τεμ.
• Κρέμα - 120 mL.
• Νερό - 2 λίτρα.
• Το αλάτι, τα μπαχαρικά και τα βότανα πρέπει να δοκιμάζουν.

Προετοιμασία σούπας μανιταριών σε αργή κουζίνα:

1. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο τη νύχτα, απολαύστε τα μανιτάρια σε βραστό νερό. Επιλέξτε ένα τέτοιο μπολ, ώστε τα μανιτάρια να μην εμφανίζονται. Το πρωί αποστραγγίζουμε το νερό, πλένουμε τα μανιτάρια και το στέλνουμε σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε το νερό να είναι γυαλί. Κόψτε το shiitake με λωρίδες.
2. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "τηγάνισμα" για 5 λεπτά τηγανίζουμε στο κρεμμύδι του ελαιολάδου (μισό δαχτυλίδι) και τα μανιτάρια.
3. Προσθέστε την κρέμα και αλλάξτε τη λειτουργία για "σβήνοντας", ο χρόνος είναι 10 λεπτά. Μειώνουμε το καπάκι multicooker.
4. Ρίχνουμε νερό στο κύπελλο multicooker και ενεργοποιούμε τη λειτουργία "σβήνοντας" για 40 λεπτά. Στέλνουμε πατάτες, κρεμμύδι (μισοί δακτύλιοι) σε βραστό νερό σε βραστό νερό.
5. Μετά το βραστό νερό, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.
6. Ενώ η σούπα μαγειρεύεται, σχάραμε το λιωμένο τυρί. Θα είναι ευκολότερο να γίνει εάν το τυρί κρατιέται για 10 λεπτά στην κατάψυξη.
7. Μετά το σήμα ήχου, ανοίξτε το καπάκι, προσθέστε το τυρί και ανακατέψτε καλά. Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε τη σούπα στη λειτουργία "σβήνοντας" για άλλα 5 λεπτά, μέχρι να διαλύσει το τυρί.

Σερβίρετε αρωματική σούπα ζεστή, ψεκάστε με βότανα.

Μανιτάρι σούπα σε μια αργή κουζίνα με αλατισμένα μανιτάρια

Υπάρχει μια άποψη ότι δεν θα λειτουργήσει για να μαγειρέψει νόστιμη σούπα από αλατισμένα μανιτάρια. Αυτό δεν είναι αληθινό. Η σούπα θα αποδειχθεί με μια ασυνήθιστη γεύση και την ίδια θρεπτική.

Συστατικά για σούπα:

• αλμυρά μανιτάρια - 200 g;
• Καπνισμένο ζαμπόν - 100 g;
• Πατάτες κονδύλους - 3 τεμ.
• κρεμμύδια - 1 pc.
• sour Cream - 5 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Σέλινο, φύλλο δάφνης και πράσινη σαλάτα - 2 τεμ.
• Μαύρο πιπέρι, αλάτι - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα μανιταριών σε μια αργή κουζίνα:

1. Εξάγουμε αλατισμένα μανιτάρια από το βάζο και κόβουμε σε φέτες.
2. Κόβουμε επίσης το ζαμπόν με φέτες.
3. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "τηγάνισμα" για 5 λεπτά, βάλτε το βούτυρο στο τηγάνι και τηγανίζουμε το ζαμπόν για 2 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε μανιτάρια και ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Στιφάδο για 3 λεπτά.
4. Ρίξτε τα περιεχόμενα με βραστό νερό, προσθέστε τις πατάτες ψιλοκομμένες με κύβους, ανακατέψτε και εγκαταστήστε τη λειτουργία "σβήνοντας" για 40 λεπτά.
5. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και φύλλα δάφνης.
6. Μετά από ένα σήμα ειδοποίησης, αφήστε τη σούπα για 10 λεπτά στο τηγάνι, στη συνέχεια, ρίξτε το σε πλάκες, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο σέλινο, σαλάτα και νερό με ξινή κρέμα.

Μανιτάρι σούπα σε μια αργή κουζίνα. βίντεο

Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε αυτήν την εντολή βίντεο και να προετοιμάσετε ένα χρήσιμο πιάτο σε μια αργή κουζίνα.