Για να μαγειρέψετε τη σούπα Harcho σε ένα multicooker Redmond δεν θα είναι δύσκολο ακόμη και για εκείνους που δεν έχουν συναντήσει ποτέ τη γεωργιανή κουζίνα στη ζωή τους. Αυτό το αρωματικό και αρωματικό πιάτο θα ζεσταθεί σε μια κρύα χειμερινή μέρα και θα δημιουργήσει γρήγορα ένα αίσθημα κορεσμού. Υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές για το μαγείρεμα του Kharcho σε μια αργή κουζίνα όπως οι ίδιοι οι μάγειρες, αλλά σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τα πιο νόστιμα και αποδεδειγμένα από αυτά.

Κλασική σούπα Harcho στο Redmond Multicooker

Παραδοσιακά, είναι συνηθισμένο να μαγειρεύουμε τη σούπα harcho με βόειο κρέας. Ακόμα και το ίδιο το όνομα "Kharcho" μεταφράζεται ως "σούπα βοείου κρέατος". Αυτή η συνταγή λαμβάνει υπόψη όλες τις λεπτές αποχρώσεις της γεωργιανής κουζίνας, προσαρμόζοντάς τις στις σύγχρονες τεχνολογίες. Και αν νωρίτερα μόνο λίγοι θα μπορούσαν να καυχηθούν τη δυνατότητα να μαγειρεύουν σκληρά, σήμερα, απολύτως οποιαδήποτε οικοδέσποινα μπορεί να κάνει μια νόστιμη σούπα σε ένα multicooker Redmond!

Για να μαγειρέψετε σκληρή κουζίνα του Redmond Multicooker, θα χρειαστούν τα ακόλουθα προϊόντα:

• Φίλιο βοείου κρέατος (μοσχάρι) - 500 g.
• Αλεξίπτωτο στρογγυλό ρύζι - 1 multistakan?
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• Σάλτσα tkemali ή σάλτσα πιατάκι - 150 g.
• σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Πυρήνες καρυδιού - 2 τεμ.
• Κόκκινο πιπέρι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Το καρύκευμα "λυκίσκου-ηλιοθεραπεία" -2 κουταλάκι του σούπας.
• Μαύρο πιπέρι (μπιζέλια) - 6 τεμ.
• αλάτι - για γεύση?
• Πράσινη (μαϊνταν, κόλιαντρο) - για γεύση.

Για να προετοιμάσετε μια σούπα kharcho στο redmondic multicooker, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένη πάστα ντομάτας αντί για tkemali ή satsebel, αλλά η γεύση του πιάτου θα είναι σημαντικά διαφορετική από το πρωτότυπο.

Εάν δεν υπήρχε τίποτα καλύτερο από την πάστα ντομάτας, μπορείτε να κάνετε έναν "αυτοσχεδιασμό" στο Satsepebeli, προσθέτοντας τριμμένο σκόρδο, λυκίσκο, adjika, μια κουταλιά ξύδι και ένα κοραλλιογενές.

Επιπλέον, είναι σκόπιμο να τηρήσετε την προτεραιότητα και να μαγειρέψετε σταδιακά έτσι ώστε όλα τα προϊόντα να αποκαλύπτονται περισσότερο στο γούστο τους:

1. Ξεπλύνετε το φιλέτο βοείου κρέατος και αφαιρέστε τις μεμβράνες με τις φλέβες, αν υπάρχουν. Κόψτε το κρέας με μικρούς κύβους πάχους 2 cm.
2. Τοποθετήστε τα κομμάτια στο κύπελλο πολλαπλών ματιών, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σούπας" για 60 λεπτά.
3. Μόλις το σήμα για την ολοκλήρωση του τρόπου λειτουργίας ακούγεται, στραγγίστε το αφέψημα αποστραγγίζοντας το σε ξεχωριστό δοχείο και αφαιρέστε το κρέας από το μπολ.
4. Καθαρίστε και συντρίψτε με λεπτό το κρεμμύδι, λιπάνετε το κύπελλο πολλαπλών ματιών με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Ρυθμίστε τη λειτουργία "τηγάνισμα" και τηγανίστε το τόξο σε μια ημιδιαφανή κατάσταση. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε βρασμένο βόειο κρέας στο μπολ, ανακατέψτε και τηγανίστε για άλλα 5 λεπτά.
5. Ταξινόμηση και ξεπλύνετε το ρύζι για να καθαρίσετε το νερό. Μεταφέρετε το στο κρέας και ρίξτε το με φιλτραρισμένο ζωμό. Ρυθμίστε ξανά τη λειτουργία "σούπας", μόνο για 20 λεπτά.
6. Ενώ το ρύζι παρασκευάζεται, θρυμματίζονται με λεπτό τρόπο και προσθέτουμε στο ζωμό. Στη συνέχεια, καθαρίστε το σκόρδο, γυρίστε το σε ένα λεπτό τρίφτη και μεταφέρετε το στο μπολ.
7. Τέλος, πρέπει να προστεθούν η σάλτσα Tkemali (πάστα ντομάτας) και τα μπαχαρικά. Μετά από 20 λεπτά, πασπαλίστε τη σούπα με ψιλοκομμένα βότανα και αφήστε το να παρασκευάσει για 15-20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να καλύψετε το τραπέζι.

Έχετε παρατηρήσει ότι δεν υπήρχε πατάτα σε αυτή τη συνταγή στο Multicooker Redmond; Η σούπα είναι ήδη πολύ παχιά και ικανοποιητική, αλλά αν δεν φανταστείτε ένα τέτοιο πιάτο χωρίς πατάτες, μπορείτε να χτυπήσετε μερικά κομμάτια εκεί.

Harcho από το αρνί σε ένα multicooker Redmond

Δεδομένου ότι το πιάτο παρασκευάζεται από το αρνί, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά αυτού του κρέατος και να εξυπηρετήσετε τη σούπα μόνο ζεστή και φρέσκια. Η Baranina θα δώσει ένα περίεργο άρωμα και μια πλούσια γεύση, η οποία διακρίνει το Harcho από άλλες σούπες.

Για να φτιάξετε μια σούπα υλικού σε ένα multicooker Redmond θα χρειαστείτε τα ακόλουθα στοιχεία:

• Αρνί (φιλέτο) - 500 g.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Ρύθμιση στρογγυλής ρύζι - 100 g.
• Πάστα ντομάτας - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Σκόρδο - 4 τεμ.
• Νερό - 2 L;
• Ηλιέλαιο - 50 ml.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
• Τα πράσινα είναι φρέσκα.

Ταξινόμηση και ξεπλύνετε το ρύζι κάτω από τη βρύση μέχρι να γίνει διαφανές το νερό. Ξεπλύνετε το φιλέτο αρνιού σε κρύο νερό και κόψτε σε μικρά κομμάτια πάχους 1,5-2 cm. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε λεπτό και πατήστε το σκόρδο με μαχαίρι ή σχάρα.

Μεταφέρετε όλα τα προϊόντα σε ένα κύπελλο multicooker. Στην απαιτούμενη ποσότητα νερού, αραιώστε την πάστα ντομάτας και ρίξτε τα συστατικά μαζί του. Αλάτε το πιάτο, προσθέστε μπαχαρικά, ανακατέψτε και καλύψτε με ένα καπάκι.

Στη συνέχεια, εγκαταστήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "σούπας" για 60 λεπτά και προετοιμάστε το πιάτο μέχρι να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα.

Όπως μπορείτε να δείτε, το μαγείρεμα του Harcho σε ένα Multicooker Redmond είναι πολύ απλό. Μπορείτε να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά εκ των προτέρων, να τα βάλετε στο μπολ και στο υποδεικνυόμενο χρόνο απλά πατήστε το κουμπί "Έναρξη". Για να δώσετε ένα ακόμα μεγαλύτερο άρωμα, προσθέστε ένα τσίμπημα βασιλικού και σαφράν.

Πριν από την εξυπηρέτηση, διακοσμήστε τη σούπα με φρέσκα βότανα.

Διαιτητικό Kharcho στο Multicooker Redmond

Οι προηγούμενες δύο συνταγές μπορούν να φανεί ότι για την προετοιμασία της σούπας Kharcho σε μια αργή κουζίνα, απαιτείται λιπαρό κρέας. Ωστόσο, για όσους δεν θέλουν να χωρίσουν με μια λεπτή φιγούρα και ταυτόχρονα θυσιάζουν νόστιμα πιάτα, έχουμε ετοιμάσει μια ειδική συνταγή. Προετοιμάστε ένα αρωματικό και αρωματικό κοτόπουλο με κοτόπουλο και μην φοβάστε να κερδίσετε υπερβολικό βάρος!

Τα απαραίτητα συστατικά:

• Φίλιο κοτόπουλου (στήθος) - 500 g.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• Αλεξίπτωτο στρογγυλό ρύζι - 100 g.
• Πάστα ντομάτας - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Σκόρδο - 4 τεμ.
• Νερό - 2 L;
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
• Πράσινη (μαϊνταν, κόλιαντρο) - για γεύση.

Ως μπαχαρικό, είναι κατάλληλο ως συνηθισμένο μαύρο πιπέρι, έτσι "λυκίσκοι" ή "καρυκεύματα για kharcho".

Προετοιμάστε τα συστατικά για τη σούπα, κόβοντας το φιλέτο με μικρούς κύβους. Οι πατάτες πρέπει επίσης να κοπούν σε κύβους, αλλά μικρότερα, κρεμμύδια και σκόρδο, λεπτώς θρυμματισμένα.

Μεταφέρετε όλα τα εξαρτήματα στο κύπελλο multicooker, ρίξτε νερό και προσθέστε πάστα ντομάτας. Ανακατέψτε καλά, αλάτι και προσθέστε μπαχαρικά στη γεύση.

Απλά πρέπει να εγκαταστήσετε τη λειτουργία της προετοιμασίας μιας σούπας για 60 λεπτά σε μια αργή κουζίνα και κάντε κλικ στο κουμπί Έναρξη.

Είναι γνωστό ότι τα αιχμηρά προϊόντα έχουν ιδιότητες καυστήρα λίπους. Εάν θέλετε το διαιτητικό σας kharcho στο multicooker Redmond όχι μόνο δεν αφήνετε επιπλέον εκατοστά στη μέση, αλλά και συμβάλλουν στην απώλεια βάρους, προσθέστε το καύσιμο πιπέρι "φως" στα συστατικά. Δεν συνιστάται να τρώτε πικάντικα τρόφιμα και άτομα με ασθένειες της γαστρεντερικής οδού.

Harcho χορτοφαγική σούπα στο Redmond Multicooker

Για όσους θέλουν να συμμετάσχουν στη γενναιόδωρη γεωργιανή κουζίνα, αλλά δεν αποδέχονται τη χρήση του κρέατος, υπάρχει μια ειδική συνταγή Harcho στο Redmondic Multicooker. Μια άπαχη ή χορτοφαγική εκδοχή του πιάτου θα αρέσει ακόμη και οι άπληστοι κρέατα -έτσι αν θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο και χρήμα, αισθανθείτε ελεύθεροι να ακολουθήσετε τις συστάσεις μας!

Για να προετοιμάσετε τον χορτοφάγο Kharcho σε μια αργή κουζίνα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Αλεξίπτωτο στρογγυλό ρύζι - 100 g.
• Φρέσκες ντομάτες (μεγάλες) - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• walnut Nuclei-3-4 PCS;
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Βούτυρο - 30 g;
• Αιχμηρή πιπεριά (τσίλι, "φως") - για γεύση?
• Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Για να διακοσμήσετε το πιάτο πριν το σερβίρετε στο τραπέζι, συνιστάται να το πασπαλίζουμε άφθονα με πράσινο φρέσκο \u200b\u200bή παγωτό (μαϊντανό, κόλιαντρο).

Στάδια προετοιμασίας μιας σούπας boo χωρίς κρέας σε αργή κουζίνα:

1. Καθαρίστε το κρεμμύδι του φλοιού και ψιλοκόψτε καλά. Στην αργή κουζίνα, ρυθμίστε τη λειτουργία τηγάνισμα, λιώστε το βούτυρο στο μπολ και τηγανίστε το κρεμμύδι σε αυτό μέχρι το χρυσό φλοιό.
   
2. Ενώ το κρεμμύδι είναι λωμένο, ψιλοκόψτε το σκόρδο και ένα αιχμηρό πιπέρι. Η ποσότητα πιπέρι εξαρτάται άμεσα από την αγάπη σας για οξεία φαγητό. Κατά κανόνα, τα χορτοφαγικά πιάτα έχουν μια πλούσια γεύση που αντισταθμίζει εντελώς την έλλειψη κρέατος, αλλά δεν πρέπει να παρασυρθείτε, ειδικά αν έχετε ένα "αδύναμο" στομάχι. Πριν κόψετε το πιπέρι, μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τους σπόρους.
   
3. Κόψτε τα καρύδια ή τη συντριβή σε ένα κονίαμα. Μαζί με το πιπέρι και το σκόρδο, προσθέστε τα στο κύπελλο multicooker. Ρίξτε τα συστατικά με νερό, ρυθμίστε τη λειτουργία "σούπας" και περιμένετε για βρασμό. Όταν εμφανίζονται οι πρώτες φυσαλίδες, ρίξτε το πλυμένο ρύζι στο μπολ, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
4. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, γράψτε τις ντομάτες και ρίξτε στη σούπα και στη συνέχεια μαγειρέψτε μέχρι να παρασκευαστεί πλήρως το ρύζι.
5. Όπως κάθε άλλο kharcho, η χορτοφαγική σούπα πρέπει να επιτρέπεται να στέκεται τουλάχιστον 10 λεπτά μετά το μαγείρεμα.

Και για όσους προτιμούν να μαγειρεύουν, καθοδηγούνται από εποπτεία βίντεο, προσφέρουμε να μαγειρέψουμε τη σούπα Harcho στο Multicooker Redmond σύμφωνα με αυτές τις οδηγίες: