Ένα από τα κύρια εθνικά πιάτα της ρωσικής κουζίνας είναι το λάχανο. Αυτή η θρεπτική και ικανοποιητική σούπα εμφανίζεται στους πίνακες των συμπατριώτη μας για πολλούς αιώνες. Κατά κανόνα, η σούπα λάχανο μαγειρεύεται με φρέσκο \u200b\u200bή λάχανο, αλλά μερικές φορές sorrel, τσουκνίδες ή ακόμα και μανιτάρια μπορεί να είναι το κύριο συστατικό στο πιάτο. Στο σημερινό άρθρο, θα εξετάσουμε μια ποικιλία συνταγών για την προετοιμασία της σούπας λάχανου σε ένα πολυκομματικό polaris.

Κλασική σούπα λάχανο σε ένα multicooker polaris

Ως η πρώτη συνταγή, δίνουμε κλασική σούπα λάχανο με φρέσκο \u200b\u200bλάχανο. Αυτό το πιάτο χρησιμοποιεί ζωμό κρέατος και μπορείτε να το μαγειρέψετε από οποιαδήποτε ποικιλία κρέατος. Εάν θέλετε να κάνετε μια πλούσια και πλούσια σούπα, πάρτε χοιρινό πολτό στο οστό για το ζωμό. Εάν προτιμάτε ένα πιο εύκολο και όχι τόσο υψηλό δείπνο -καλυμμένο δείπνο, τότε χρησιμοποιήστε κοτόπουλο ή χαμηλό βόειο κρέας ως συστατικό κρέατος. Ένας πλήρης κατάλογος προϊόντων για την προετοιμασία της κλασικής σούπας λάχανου στο Multicooker Polaris παρουσιάζεται παρακάτω:

• Κρέας - 0,5 kg.
• Πατάτες-2-3 τεμ.
• φρέσκο \u200b\u200bλάχανο - 0,5 kg.
• Καρότα - 1 PC.;
• κρεμμύδια - 2 κεφάλια?
• ντομάτες - 2 τεμ.
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 50 g.
• σκόρδο-2-3 δόντια?
• bay Leaf-1-2 PCS.;
• Πράσινη - 1 δέσμη;
• άλας;
• κρέμα γάλακτος.

Μαγειρική κλασική σούπα λάχανο στο Multicooker Polaris:

1. Πριν προετοιμάσετε τη σούπα, πρέπει να φτιάξετε ένα πλούσιο νόστιμο ζωμό. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε καλά το κρέας και βάλτε το σε πολύ πιο πολυκεντρικό σχήμα. Ρίξτε σε καθαρισμένο νερό και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "σούπα". Όταν το υγρό βράζει, αφαιρέστε τον αφρό, ρίξτε λίγο αλάτι στο νερό, βάλτε το φύλλο δάφνης και μαγειρέψτε το ζωμό για 1,5-2 ώρες.
2. Καθαρίστε τις πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια. Αφαιρέστε τα άνω φύλλα από το κεφάλι του λάχανου. Κόψτε το κεφάλι λάχανου με λεπτές λωρίδες και σπρώξτε τις πατάτες και το κρεμμύδι με μικρούς κύβους. Τα καρότα μπορούν να τρίβονται σε ένα χοντρό τρίψιμο ή, όπως τα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα με κύβους.
3. Όταν το κρέας στο ζωμό γίνει πολύ μαλακό, αφαιρέστε το από το μπολ και βάλτε το σε ένα πιάτο για να κρυώσει. Στη συνέχεια, διαχωρίστε το φιλέτο από τα οστά, κόψτε το σε κομμάτια ή το σκίστε με τα χέρια σας. Βάλτε το κρέας πίσω στο ζωμό. Ρίξτε λάχανο και πατάτες εκεί.
4. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, θερμαίνετε το φυτικό έλαιο, βυθίστε το κρεμμύδι και τα καρότα σε αυτό και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να χρυσή.
5. Οι ντομάτες πρέπει να πλένονται και να καθαρίζονται από την ταινία. Για να γίνει αυτό, κάντε μικρές περικοπές στις ντομάτες και βουτιά τα λαχανικά σε βραστό νερό για 1-2 λεπτά. Έχοντας απελευθερώσει ντομάτες από το δέρμα, κόψτε τις όσο το δυνατόν μικρότερη και μεταφέρετε τις στο τηγάνι με καρότα και κρεμμύδια. Σταυρώστε τα λαχανικά πάνω από 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
6. Διαλύστε την πάστα ντομάτας σε μια μικρή ποσότητα νερού και ρίξτε σε ένα τηγάνι. Φέρτε τη μάζα σε βράση και ρίξτε στο κύπελλο πολλαπλών μαγειρέματος όπου μαγειρεύεται η σούπα. Προετοιμάστε τη σούπα λάχανο στο Multicooker Polaris έως ότου οι πατάτες είναι μαλακές.
7. Πλύνετε τα χόρτα κάτω από τη βρύση, αποβάλλετε το νερό από αυτό. Τραβήξτε το κουλούρι όσο το δυνατόν μικρότερο. Περάστε τα γαρίφαλα του σκόρδου μέσω του τύπου ή απλά κόψτε το με ένα μαχαίρι.
8. Όταν η σούπα λάχανο στο multicooker Polaris θα είναι έτοιμη, ρίξτε σκόρδο και βότανα στη σούπα, κλείστε το καπάκι και αφήστε το πιάτο στη λειτουργία "θέρμανσης" για 30 λεπτά.

Κάθε τμήμα πριν από την εξυπηρέτηση στο τραπέζι διακοσμήστε με ξινή κρέμα. Καλή όρεξη.

Squer με καπνιστά κρέατα σε ένα multicooker polaris

Μαζί με το φρέσκο \u200b\u200bλάχανο, το Sauerkraut είναι επίσης παρόν σε αυτούς τους μεθυσμένους. Φέρνει μια πικάντικη οξύτητα στο πιάτο και τα καπνιστά κρέατα δίνουν μια σούπα μια υπέροχη όρεξη αφύπνισης. Για να μαγειρέψετε μια τέτοια σούπα λάχανο σε ένα πολυσύνθετο Polaris, προετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:

• φρέσκο \u200b\u200bλευκό λάχανο - 0, 5 kg.
• sauerkraut - 0,5 kg.
• Καπνισμένα λουκάνικα-300-400 g;
• Μπέικον - 300 g.
• Πατάτα - 4 τεμ. μεσαίο μέγεθος;
• κρεμμύδια - 1 κεφαλή?
• Καρότα - 1 PC.;
• Ηλιέλαιο - 4 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό, άνηθο - 1 πακέτο.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι, θυμάρι - για γεύση.

Η σταδιακή προετοιμασία των βελάκια στο Multicooker Polaris μπορεί να περιγραφεί ως εξής:

1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα λαχανικά εκ των προτέρων: πατάτες, κρεμμύδια, καρότα και σκόρδο. Καθαρίστε τα και πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Τραβήξτε το κρεμμύδι με μικρούς κύβους, κόψτε τα καρότα σε λωρίδες, συνθλίβετε το σκόρδο με ένα μαχαίρι και ψιλοκομμένο. Τρίψτε τους μεσαία κύβους με ξεφλουδισμούς πατάτας.
2. Κόψτε το πλυμένο κεφάλι του λάχανου. Κόψτε το μπέικον και τα καπνιστά λουκάνικα.
3. Ρίξτε το ηλιοτρόπιο στο πολυεπίπεδο και ενεργοποιήστε την επιλογή "τηγάνισμα" στον πίνακα. Τοποθετήστε τους κύβους μπέικον σε ζεστό λάδι και τα τηγανίζετε για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε τα καπνιστά λουκάνικα στο μπολ και συνεχίστε να τηγανίζετε τα συστατικά για άλλα 10 λεπτά.
4. Μεταφέρετε τα προϊόντα κρέατος σε ξεχωριστό μπολ και στο λάδι που παραμένει στην αργή κουζίνα, βυθίστε το κρεμμύδι με καρότα. Περάστε τα λαχανικά για 10-12 λεπτά μέχρι να γίνουν μαλακά.
5. Μεταφέρετε λουκάνικα με μπέικον πίσω στο μπολ της συσκευής, ρίξτε 2 λίτρα βραστό νερό. Ρίξτε αλάτι και μπαχαρικά. Χαμηλώστε τις ψιλοκομμένες πατάτες στη σούπα, κλείστε το καπάκι, βάλτε το πρόγραμμα σούπας στον πίνακα. Μαγειρέψτε στη κουζίνα της πυέλου για 30 λεπτά, μέχρι να γίνει μαλακή η πατάτα. Μετά από αυτό, προσθέστε φρέσκο \u200b\u200bκαι sauerkraut στο πιάτο, συνεχίστε να μαγειρεύετε τη σούπα λάχανο σε ένα multicooker polaris για άλλα 20 λεπτά.
6. 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, βάλτε ψιλοκομμένα χόρτα και σκόρδο σε λάχανο. Αφήστε τη σούπα σε λειτουργία θέρμανσης για 20-30 λεπτά.

Σερβίρετε ζεστή σούπα λάχανο για μεσημεριανό γεύμα με τραγανό φρέσκο \u200b\u200bψωμί.

Γαλακτοκομική σούπα λάχανο σε ένα πολυσύνθετο Polaris

Η φινλανδική συνταγή παύλα μας προσκαλεί να χρησιμοποιήσουμε το γάλα αγελάδων αντί για νερό. Εκτός από το γάλα, αυτό το πιάτο περιλαμβάνει έναν πολύ μικρό κατάλογο συστατικών. Ακολουθεί μια λίστα προϊόντων που είναι απαραίτητα για την προετοιμασία των γαλακτοκομικών κατοικιών σε ένα πολυσύνθετο Polaris:

• γάλα - 2 L;
• Λευκό λάχανο-400-500 g;
• Βούτυρο - 50 g;
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Καρότα-2-3 PCS.;
• άλας.

Η διαδικασία παρασκευής των γαλακτοκομικών προϊόντων σε ένα πολυπαραγοντικό Polaris αποτελείται από τέτοιες ενέργειες:

1. Αφαιρέστε τα άνω φύλλα από την κεφαλή λάχανου και κόβετε το κεφάλι με λεπτές λωρίδες. Τοποθετήστε το λάχανο στο κύπελλο πολλαπλών ματιών και προσθέστε λίγο νερό, το υγρό θα πρέπει να καλύπτει το λάχανο. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Σούπα", κλείστε το καπάκι.
2. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τις πατάτες. Τρίψτε τα καρότα σε λωρίδες, πατάτες - μικρούς κύβους. Βάλτε τα προϊόντα υπό χωρητικότητα δεξαμενής. Αλάτε το πιάτο και μαγειρέψτε τη σούπα λάχανο στο Multicooker Polaris για 40 λεπτά.
3. Όταν όλα τα λαχανικά γίνονται μαλακά, ρίξτε το γάλα στο μπολ και περιμένετε μέχρι να θερμαίνεται. Στη συνέχεια, βάλτε το βούτυρο στη σούπα, ανακατέψτε τα συστατικά και φέρετε τη σούπα σε βράση.
4. Απενεργοποιήστε την αργή κουζίνα και αφήστε το πιάτο κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 30 λεπτά.

Ρίξτε την τελική σούπα λάχανο στις πλάκες, διακοσμήστε τα με φρέσκα βότανα και σερβίρετε στο τραπέζι. Καλή όρεξη.

Καλοκαιρινή σούπα λάχανο σε ένα πολυκομματικό polaris

Προσπαθήστε να μαγειρέψετε τη καλοκαιρινή σούπα λάχανο στο Polaris Multicooker. Για να τα προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε λεπτό νεαρό λάχανο, καθώς και αρωματικά πράσινα βλαστούς σκόρδου. Η οικογένειά σας σίγουρα θα εκτιμήσει το προτεινόμενο πιάτο. Λοιπόν, εδώ είναι η λίστα με αυτό που χρειάζεστε:

• Φτερά κοτόπουλου - 1 kg;
• Νέο λάχανο - 0,5 kg.
• κρεμμύδια - 2 κεφάλια?
• Καρότα - 1 PC.;
• Σέλινο - 2 στελέχη.
• Πατάτες-3-4 τεμ.
• ντομάτες-2-3 pcs.;
• Οι βλαστοί σκόρδου - 50 g.
• αλάτι, ζάχαρη, μαύρο πιπέρι, θυμάρι - για γεύση.
• bay Leaf - 1 PC.;
• parsley-4-5 Twigs;
• Ηλιέλαιο - 4 κουταλιές της σούπας.
• ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας.
• sour Cream - για την εξυπηρέτηση.

Εξετάστε λεπτομερώς τη συνταγή για την προετοιμασία των καλοκαιρινών σπιτιών στο Multicooker Polaris:

1. Πλύνετε τα φτερά κοτόπουλου και βάλτε ένα πολυκεντρικό πιάτο. Ρίξτε το ηλιοτρόπιο στην κορυφή. Καθαρίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια, καλύψτε 1 κρεμμύδι με κύβους, 1 λωρίδες καρότου. Αλέστε σέλινο. Ρίξτε τα συστατικά στην αργή κουζίνα και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα ψησίματος. Κλείστε το καπάκι και ψήστε φτερά με λαχανικά για 30 λεπτά.
2. Στη συνέχεια, ανοίξτε το καπάκι και ρίξτε 1,5-2 λίτρα βρασμού νερού στο μπολ. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα "σούπα" και περιμένετε μέχρι να βράσει το υγρό. Αφαιρέστε αφρό από το ζωμό, προσθέστε αλάτι, φύλλο δάφνης, θυμάρι και μαϊντανό. Μαγειρέψτε το πιάτο για 30 λεπτά.
3. Κόψτε το νεαρό λάχανο με λεπτές λωρίδες. Τα υπόλοιπα κρεμμύδια με καρότα, καθώς και τις ντομάτες, κόβονται σε μικρούς κύβους. Αλέστε αποφλοιωμένες πατάτες και βλαστούς σκόρδου.
4. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, θερμαίνετε το ελαιόλαδο και τηγανίζετε το κρεμμύδι με καρότα. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ντομάτες και τους βλαστούς σκόρδου, σιγοβράστε όλα μαζί σε χαμηλή φωτιά για άλλα 15 λεπτά.
5. Βάλτε τις πατάτες στο τελικό ζωμό και μαγειρέψτε το στην ίδια λειτουργία μέχρι να μαγειρευτεί περίπου 20-30 λεπτά. Μετά από αυτό, βάλτε τα συστατικά από το τηγάνι στο μπολ, καθώς και το λάχανο. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε και απορροφήστε τη σούπα λάχανο, ρίξτε λίγο μαύρο πιπέρι. Μαγειρέψτε τη σούπα λάχανο στο Multicooker Polaris για άλλα 20 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε τους να σταθούν κάτω από ένα κλειστό καπάκι για λίγο.

Πριν από την εξυπηρέτηση στο τραπέζι, πασπαλίστε τμήματα του ψιλοκομμένου μαϊντανού και προσθέστε μια μικρή ξινή κρέμα στις πλάκες. Καλή όρεξη.

"Πλούσια" σούπα λάχανο σε ένα πολυκομματικό Polaris

Η "πλούσια" σούπα λάχανο ονομάζεται έτσι όχι μάταια, επειδή αυτό το πιάτο περιλαμβάνει πολλά διάφορα συστατικά. Εδώ θα βρείτε λαχανικά, μανιτάρια, πικάντικα βότανα, κρέμα κρέμας με ξινή κρέμα, καθώς και διάφορα μπαχαρικά. Όλα αυτά είναι μαγειρεμένα σε νόστιμο και κορεσμένο ζωμό βοείου κρέατος, και ως εκ τούτου έχετε μια θαυμάσια σούπα για μεσημεριανό γεύμα για την οικογένειά σας. Ας δούμε μια πλήρη λίστα με συστατικά που είναι απαραίτητα για την προετοιμασία των μισών σε ένα multicooker polaris:

• beef-700-800 g;
• φρέσκα μανιτάρια - 200 g;
• Μανιτάρια μαχαιριών - 100 g.
• Πατάτες - 3 κόνδυλοι.
• Καρότα - 1 PC.;
• κρεμμύδια - 1 κεφαλή?
• sauerkraut - 0,5 kg.
• γογγύλια - 100 g.
• Πράσινα του μαϊντανού, άνηθο, σέλινο - 1 πακέτο.
• Κρέμα - 50 g.
• ξινή κρέμα - 0,5 φλιτζάνια.
• Βούτυρο-30-40 g.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• bay Leaf - 2 τεμ.
• Μαριναρινό, μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Προετοιμασία σούπας λάχανο σε ένα πολυκομματικό polaris:

1. Πλύνετε το βόειο κρέας, βυθίστε το κρέας στην κατσαρόλα της συσκευής, ρίξτε νερό. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα "Σούπα", μαγειρέψτε το ζωμό για 2 ώρες, βγάζοντας τον αφρό και αλάτι μετά από βρασμό.
2. Όταν το ζωμό είναι έτοιμο, μεταφέρετε το κρέας σε ξεχωριστή πλάκα και ρίξτε το υγρό για λίγο σε άλλο τηγάνι. Ξεχωρίστε το δροσερό κρέας από τα οστά και ψιλοκομμένο.
3. Τοποθετήστε το Sauerkraut σε ένα δοχείο πολλαπλών περιουσιακών στοιχείων και προσθέστε 500 ml βραστό νερό. Βάλτε ένα κομμάτι βουτύρου και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σβήνοντας" στον πίνακα συσκευών. Κλείστε τα προϊόντα καπακιού και μαγειρέματος για 30 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, βάλτε κομμάτια κρέατος στο πιάτο, ρίξτε σε ζωμό και κρέμα.
5. Κόψτε τα πλυμένα φρέσκα μανιτάρια με φέτες και προσθέστε στη σούπα. Αλέστε πατάτες, γογγύλια και κρεμμύδια με κύβους, κόβετε το καρότο σε λωρίδες. Αγαπητά λαχανικά σε ένα μπολ με ζωμό. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "σούπα", προσθέστε μπαχαρικά, φύλλο δάφνης και αλάτι, εάν είναι απαραίτητο.
6. Μαγειρέψτε στο Pelvic Culul για άλλα 30-40 λεπτά, μέχρι τα λαχανικά να γίνουν εντελώς μαλακά.
7. Εν τω μεταξύ, κόψτε τα χόρτα και κόβετε το σκόρδο. Όταν η σούπα λάχανο είναι έτοιμη, ρίξτε τα συστατικά στην αργή κουζίνα, ανακατέψτε τα προϊόντα και κλείστε το καπάκι. Αφήστε τη σούπα λάχανο στο Multicooker Polaris για άλλα 20-30 λεπτά για να παρασκευάσετε.

Όταν σερβίρετε σούπα λάχανο στο τραπέζι, βάλτε τα σε μερίδες πλάκες, τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα μανιταριών και ξινή κρέμα στην κορυφή.

Πράσινη σούπα λάχανο σε ένα πολυσύνθετο Polaris

Σας προσφέρουμε να μαγειρέψετε τη σούπα καλοκαιρινής φωτός - πράσινη σούπα λάχανο σε μια πολυπαραγοντική Polaris. Το ζωμό σε αυτό το πιάτο μαγειρεύεται σε κρέας κοτόπουλου χαμηλής απόρριψης και μαζί με το λάχανο στη σούπα λάχανο, προστίθεται ξινή sorrel. Θα δείτε την πλήρη λίστα των συστατικών παρακάτω:

• Φίλιο κοτόπουλου - 1 kg;
• sorrel-300-400 g;
• Νέο λάχανο-300-400 g.
• Κρεμμύδια - 1 κεφαλή?
• Πατάτες-3-4 κονδύλους?
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Βούτυρο - 50 g;
• Πράσινα από άνηθο και μαϊντανό - 0,5 πακέτο.
• άλας;
• sour Cream - για την εξυπηρέτηση.

Η συνταγή για την προετοιμασία των πράσινων σπιτιών σε ένα πολυπαραγοντικό Polaris έχει ως εξής:

1. Τοποθετήστε το πλυμένο κοτόπουλο στο κύπελλο πολλαπλών ματιών και ρίξτε αρκετό νερό. Βράζετε το κρέας στη λειτουργία "σούπας" για 1,5 ώρες, αφαιρώντας τον αφρό με ένα κουτάλι με σχισμές και αλάτι το ζωμό.
2. Βράζετε τα αυγά σχεδόν.
3. Ξεπλύνετε το λάχανο και το sorrel, κόβετε τα συστατικά σε λωρίδες. Κόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους ή κύβους. Τρίψτε το ήμισυ των πατάτας σε λωρίδες και σχάρα το δεύτερο μισό.
4. Ρίχνουμε το τελικό ζωμό για λίγο από την αργή κουζίνα και αποσυναρμολογήστε το δροσερό κρέας σε κομμάτια.
5. Σε μια καθαρή μορφή πολυσύχναστου, λιώστε το βούτυρο και τηγανίστε το κρεμμύδι σε αυτό μέχρι να διαφανές, τοποθετώντας τη λειτουργία "τηγάνισμα" στον πίνακα. Ρίχνουμε το ζωμό κοτόπουλου πίσω στο δοχείο, να το βράσω και να το κόψουμε και να τριμμένες πατάτες στη σούπα. Μετατρέψτε τη συσκευή σε λειτουργία "σούπας".
6. Μαγειρέψτε στη κουζίνα της πυέλου για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάχανο και το sorrel στο πιάτο, καθώς και τα χόρτα και το αλάτι. Συνεχίστε να μαγειρεύετε τη σούπα λάχανο σε μια πολυπαραγοντική Polaris για άλλα 10 λεπτά.

Καθαρίστε τα βραστά αυγά και κόψτε το μισό. Ρίξτε την τελική σούπα λάχανο στις πλάκες, διακοσμήστε κάθε τμήμα με ξινή κρέμα και μισά αυγά. Καλή όρεξη.

Hypes με ψάρια σε ένα multicooker polaris

Προσπαθήστε να προετοιμάσετε μια ασυνήθιστη, αλλά πολύ νόστιμη και πλούσια σούπα - λάχανο με ψάρι για την οικογένειά σας. Για ένα τέτοιο πιάτο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Λευκό ψάρι-0,6-0,7 kg.
• Πατάτες - 3 κόνδυλοι.
• αποξηραμένα μανιτάρια - 50 g.
• sauerkraut - 0,3 kg.
• κρεμμύδια - 2 κεφάλια?
• ρίζα σέλινου - 1 pc.;
• Καρότα - 1 PC.;
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• bay Leaf-1-2 PCS.;
• Ηλιέλαιο-3-4 TBSP;
• αλάτι πιπέρι.

Μαγειρική σούπα λάχανο ψαριών σε ένα πολυκομματικό polaris:

1. Τα αποξηραμένα μανιτάρια ξεπλύνετε καλά και απορροφήστε για 2-3 ώρες. Αφαιρέστε το δέρμα από τα ψάρια, αφαιρέστε το κεφάλι, τα πτερύγια και τα οστά. Βάλτε το κεφάλι σας σε ένα κύπελλο multicooker, ρίξτε νερό. Προσθέστε ρίζα σέλινου και 1 κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και κομμένο στο μισό. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σούπας" και μαγειρέψτε το ζωμό για 1 ώρα, αλάτι μετά το βρασμό. Όταν το ζωμό είναι έτοιμο, στρέψτε το και πετάξτε τα πάντα περιττά.
2. Ρίχνουμε ηλιοτρόπιο σε ένα καθαρό πολυκεντρικό σχήμα. Τηγανίστε το θρυμματισμένο καρότο και το υπόλοιπο κρεμμύδι σε αυτό. Ρίξτε μια κουταλιά αλεύρου και ανακατέψτε τα συστατικά.
3. Ρίχνουμε ζωμό ψαριών στην αργή κουζίνα, βάλτε ψιλοκομμένα μανιτάρια, φιλέτα ψαριών και ψιλοκομμένες πατάτες στη σούπα. Προσθέστε το πιπέρι και το φύλλο δάφνης στο πιάτο, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε τη σούπα λάχανο σε ένα πολυκομματικό polaris για άλλα 30 λεπτά.
4. Αγαπητέ sauerkraut και πάστα ντομάτας στο μπολ της συσκευής, συνεχίστε να μαγειρεύετε τη σούπα λάχανο στο multicooker polaris για άλλα 20-30 λεπτά, έως ότου το λάχανο γίνει μαλακό.

Ιταλική λάχανο σούπα με φασόλια σε ένα multicooker polaris

Αυτή η σούπα μαγειρεύεται απλά, αλλά θα χρειαστεί να φροντίσετε εκ των προτέρων την προετοιμασία των φασολιών. Έτσι ώστε να μαγειρεύεται γρηγορότερα, οι κόκκοι πρέπει να εμποτίζονται με κρύο νερό για αρκετές ώρες. Για να μαγειρέψετε μια τέτοια σούπα λάχανο σε ένα πολυκομματικό polaris, θα χρειαστείτε:

• φασόλια - 1 φλιτζάνι?
• Κρέας - 0,5 kg.
• Λευκό λάχανο - 0,5 kg.
• κρεμμύδια - 1 κεφαλή?
• λίπος - 100 g.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Ελιά ή ηλίανθο-3-4 TBSP.;
• αλάτι πιπέρι;
• Μαγειρική, Πράσινη, τυρί - για την εξυπηρέτηση.

Στάδια παρασκευής λάχανο με φασόλια σε ένα πολυκομματικό polaris:

1. Πρώτο βαμβάκι από κρέας. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το κρέας στην αργή κουζίνα και ρίξτε στο νερό, στη συνέχεια ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "σούπας" και εγκαταστήστε το χρονοδιακόπτη για 1,5 ώρες. Όταν το ζωμό βράζει, αλάτε το και αφαιρέστε τον αφρό.
2. Από το τελικό ζωμό, αφαιρέστε το κρέας και αφήστε το να κρυώσει. Βάλτε τα εμποτισμένα φασόλια στη συσκευή και μαγειρέψτε τα μέχρι να μαγειρευτεί - περίπου 40 λεπτά.
3. Κόψτε τα λιπαρά και βάλτε ένα τηγάνι. Ρίξτε το φυτικό έλαιο, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκελίδες σκόρδου στο τηγάνι, τηγανίζουμε τα συστατικά.
4. Κόψτε το λάχανο και βάλτε τη σούπα. Προσθέστε ένα μικρό μαύρο πιπέρι, βρασμένο κρέας, καθώς και προϊόντα από το τηγάνι. Ανακατέψτε το πιάτο και μαγειρέψτε τη σούπα λάχανο στο Multicooker Polaris για άλλα 30 λεπτά.

Ρίχνουμε σούπα λάχανο σε πλάκες, πασπαλίζουμε με κροτίδες, βότανα και τριμμένο τυρί.

Sable σε ένα multicooker polaris. βίντεο