Κασερόλα κολοκύθας σε μια αργή κουζίνα. Συνταγές για την κατασκευή κατσαρόλας κολοκύθας σε μια αργή κουζίνα. Πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα κολοκύθας σε μια αργή κουζίνα

Όταν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι απλό, αλλά νόστιμο και υγιεινό, καθώς και να διαφοροποιήσετε την καθημερινή διατροφή και τους συγγενείς περιποίησης, ένας πολυεπίπεδο έρχεται στη διάσωση. Όλες οι νοικοκυρές γνωρίζουν ότι το Multicooker είναι ένας πραγματικός βοηθός στην κουζίνα, ο οποίος θα βοηθήσει γρήγορα και το σημαντικότερο, απλά και χωρίς προβλήματα, προετοιμάζει μια ποικιλία πιάτων. Ένας από αυτούς είναι μια κατσαρόλα κολοκύθας σε μια αργή κουζίνα.

Το περιεχόμενο του άρθρου

Η κατσαρόλα κολοκύθας σε μια αργή κουζίνα με τυρί cottage

Εάν το σπιτικό τυρί cottage σας δεν του αρέσει, αυτό δεν είναι πολύ καλό, επειδή αυτό το προϊόν είναι πολύ χρήσιμο και απαιτείται από κάθε άτομο, τόσο στο μωρό όσο και στον ενήλικα. Αλλά το τυρί cottage μπορεί να προετοιμαστεί έτσι ώστε να είναι αόρατο, και το πιάτο θα είναι νόστιμο και όλοι θα το εκτιμήσουν. Θα μαγειρέψουμε μια κατσαρόλα με την προσθήκη τυριού cottage.

Για τα προϊόντα και τον αριθμό τους:

Αποφλοιώστε κολοκύθα - 400 g.
Φρέσκα αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
Χαμηλό τυρί cottage - 500 g.
Σημείωση - 100 g.
ξινή κρέμα - 1 φλιτζάνι?
ζάχαρη - για γεύση ή 4 κουταλιές της σούπας.
pekarsky Powder - 1 κουταλιά της σούπας.
Βανιλίνη και αλάτι - για γεύση?
Βούτυρο - Για να λιπάνετε το σχήμα.

Πώς να μαγειρέψετε αρτοσκευάσματα:

Για το λεπτό ψήσιμο, πρέπει να επιλέξετε μια ώριμη κολοκύθα φωτεινών ποικιλιών. Εάν βλέπετε ότι η κολοκύθα είναι φωτεινή, πορτοκαλί, τότε ένα τέτοιο προϊόν θα είναι πολύ γλυκό και αυτή η γεύση θα γίνει σαφώς αισθητή σε τελειωμένα αρτοσκευάσματα. Όσο για άλλες ποικιλίες κολοκύθας, είναι επίσης κατάλληλες, αλλά δεν θα υπάρξει τέτοια έντονη γεύση κολοκύθας.
Cottage Cheese - Ορισμένες νοικοκυρές προτιμούν να παίρνουν λιπώδη τυρί cottage, μερικά είναι λίπη -ελεύθερα. Μπορείτε να κάνετε όπως θεωρείτε κατάλληλο.
Οι διευθύνσεις στη ζύμη είναι ευπρόσδεκτες μόνο: μπορεί να είναι μήλα (κομμένα σε φέτες), σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα, καρύδια.
Η διαδικασία για την προετοιμασία του ψησίματος ξεκινά με την παρασκευή του κύριου συστατικού: αυτή είναι η κολοκύθα. Το κομμάτι πρέπει να πλυθεί, να στεγνώσει, να καθαριστεί, να κοπεί σε κύβους.
Τα αυγά δεν χρειάζεται να χωρίζονται σε πρωτεΐνες και κρόκους, απλά πρέπει να νικήσετε σε έναν ισχυρό αφρό με την προσθήκη ζάχαρης.
Συνιστάται να σκουπίζετε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο έτσι ώστε η μάζα να είναι ομοιογενής και χωρίς κομμάτια.
Στη συνέχεια, πρέπει να συνδυάσετε και τα δύο μείγματα: δηλαδή, το τυρί cottage αναμειγνύεται καλά με τα κτυπημένα αυγά, και στη συνέχεια τα υπόλοιπα συστατικά μπορούν να προστεθούν σε αυτή τη μάζα. Δηλαδή: σιμιγδάλι, σκόνη ψησίματος, αλάτι και ζάχαρη βανίλιας (ή σκόνη βανίλιας).
Η μάζα πρέπει να αναμειγνύεται έτσι ώστε να είναι ομοιογενής. Θα πρέπει να αποδειχθεί υγρό, αυτό είναι φυσιολογικό. Τώρα ανακατέψτε την κολοκύθα, ανακατέψτε απαλά τη ζύμη.
Με μαλακό βούτυρο, πρέπει να λιπάνετε το πιάτο ψησίματος και πρέπει να λιπάνετε όχι μόνο το κάτω μέρος, αλλά και τις πλευρές, περίπου το μισό σχήμα.
Στην κορυφή πρέπει να κόψετε το σχήμα της σιμιγδίων και στη συνέχεια να ρίξετε τη ζύμη.
Από πάνω, μπορείτε να εξομαλύνετε τη μάζα με σπάτουλα σιλικόνης έτσι ώστε η κορυφή να είναι επίπεδη.
Όλοι, χαμηλώστε το καπάκι, επιλέξτε το πρόγραμμα. Θα μαγειρέψουμε την κατσαρόλα κολοκύθας σε μια αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα ψησίματος και ο χρόνος μαγειρέματος είναι 1 ώρα.
Αφού ακούσατε το σήμα, μην βιαστείτε να ανοίξετε το καπάκι, πρέπει να αφήσετε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "θέρμανσης" για περίπου 40 λεπτά, κατά τη διάρκεια της οποίας η κατσαρόλα θα "φτάσει" και θα είναι εύκολο να υστερεί πίσω από τους τοίχους .
Εάν αφαιρέσετε αμέσως τα αρτοσκευάσματα, θα είναι πολύ προβληματικό να το κάνετε, επειδή θα καταρρεύσει και μπορεί να σπάσει. Έτσι πρέπει πάντα να δώσετε χρόνο για να ξεκουραστείτε.

Σερβίρετε μια κατσαρόλα κολοκύθας που μαγειρεύεται σε μια αργή κουζίνα είναι κατά προτίμηση λίγο ζεστή, τότε θα είναι ιδιαίτερα νόστιμο. Εάν υποβάλετε αμέσως μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος, η κατσαρόλα θα σπάσει. Είναι καλύτερο να σερβίρετε τέτοιο ψήσιμο στο τσάι, ένα φλιτζάνι γάλα ή ζεστό κακάο, καθώς και με μέλι, μαρμελάδα ή ξινή κρέμα. Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα κολοκύθας σε αργή κουζίνα

Και αυτή είναι η βασική συνταγή για την κατασκευή νόστιμων κατσαρόλας. Προσφέρουμε να διαφοροποιήσουμε τον εαυτό σας. Κάθε ερωμένη μπορεί να δείξει φαντασία και να προσθέσει στη ζύμη αυτό που θεωρεί απαραίτητο. Μπορεί να είναι καρύδια, αποξηραμένα φρούτα, κομμάτια μήλων, αχλάδια ή κατεψυγμένα μούρα. Και μέχρι στιγμής μοιραζόμαστε μαζί σας μια συνταγή για να φτιάξετε νόστιμη κατσαρόλα κολοκύθας σε μια αργή κουζίνα.

Ποια συστατικά χρειάζονται:

Αποφλοιωμένα κομμάτια κολοκύθας - 400 g.
Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. (μπορείτε λιγότερο).
αλάτι, βανιλίνη, κανέλα για γεύση?
semolina - 4 Tbsp.;
αυγό - 1 pc.;
Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.

Μαγειρική βήμα προς βήμα:

Η κολοκύθα για το μαγείρεμα το ψήσιμο πρέπει να βράσει. Μπορείτε να το κάνετε αυτό σε μια αργή κουζίνα με αυτόν τον τρόπο: πρώτα καθαρίστε την κολοκύθα, κόψτε σε κύβους (αυθαίρετα). Στη συνέχεια, βάλτε το μπολ της συσκευής, ρίξτε λίγο νερό. Το υγρό πρέπει να καλύπτει την κολοκύθα. Συνιστάται να προσθέσετε λίγο αλάτι. Μαγειρέψτε, χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα "σούπα", "ατμό με ατμό" για 20 λεπτά.
Στη συνέχεια, πρέπει να στραγγίξετε το νερό, να μετατοπίσετε την κολοκύθα σε ένα κόσκινο για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό υγρό. Η κολοκύθα μπορεί ακόμα να παραμείνει απευθείας στο κόσκινο.
Όταν η κολοκύθα έχει κρυώσει, πρέπει να είναι μεθυσμένος με ένα υποβρύχιο μπλέντερ, να προσθέσετε τον κρόκο αυγού στο τέλος και να νικήσετε το φρεάτιο της μάζας.
Τα υπόλοιπα συστατικά πρέπει να προστεθούν στην ίδια μάζα: είναι βανιλίνη ή κανέλα (και τα δύο μπαχαρικά μπορεί να είναι ταυτόχρονα), καθώς και ζάχαρη, συνεχίζουν να μαστίζουν. Στο τέλος, προσθέστε ένα σιμιγδάλι και ανακατέψτε όλα τα συστατικά καλά ξανά.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ (στη σόμπα) είναι απαραίτητο να λιώσει το βούτυρο. Όταν κρυώσει λίγο, εισάγετε τη μάζα και χτυπήστε ξανά όλα τα συστατικά. Μπορείτε να αναμίξετε με ένα κουτάλι, απλά βεβαιωθείτε ότι όλα τα εξαρτήματα είναι αναμεμειγμένα καλά και δεν υπάρχουν κομμάτια.
Έχετε μια πρωτεΐνη. Πρέπει να χτυπηθεί ξεχωριστά με αρκετούς κρυστάλλους αλατιού για να αποκτήσετε μια υπέροχη σταθερή μάζα, η οποία τότε πρέπει να αναμιγνύετε σταδιακά με το χύμα.
Τώρα, όταν η μάζα αποδείχθηκε ομοιογενής, μπορείτε να προσθέσετε ό, τι ετοιμάσατε εκ των προτέρων: καρύδια, σταφίδες στον ατμό, κομμάτια αποξηραμένων φρούτων, μπανάνας κ.λπ.
Προκειμένου να αφαιρέσετε το τελικό ψήσιμο χωρίς προβλήματα, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το μπολ της συσκευής για εργασία, να τοποθετήσετε χαρτί για ψήσιμο, να λιπαρά με μαλακό βούτυρο στο κάτω μέρος. Το κάτω μέρος και οι τοίχοι του μπολ μπορούν να ενεργοποιηθούν επιπλέον.
Τώρα παραμένει μόνο να ρίξετε την προετοιμασμένη ζύμη, να εξομαλυνθεί με μια σπάτουλα και να επιλέξετε τον επιθυμητό τρόπο προετοιμασίας της κατσαρόλας κολοκύθας σε μια αργή κουζίνα. Αυτό θα είναι το πρόγραμμα "ψησίματος", ο χρονοδιακόπτης πρέπει να ρυθμιστεί για 40 λεπτά, καθώς και άλλα 20 λεπτά στη λειτουργία "θέρμανσης" και το ίδιο χρονικό διάστημα πρέπει να επισημανθεί για να εξασφαλιστεί ότι η τελική κατσαρόλα κολοκύθας στην αργή κουζίνα να κρυώσει λίγο.

Το ψήσιμο θα αποδειχθεί όμορφο, κίτρινο (όλα εξαρτώνται από το ποια ποιότητα χρησιμοποιήθηκε η κολοκύθα), πολύ αρωματική (η κανέλα ενισχύει το άρωμα και τη γεύση της κολοκύθας) και, φυσικά, νόστιμο, καθώς και υγιές. Συνιστούμε να κόψετε την κατσαρόλα σε κομμάτια μερίδες, να διακοσμήσετε κάθε κομμάτι με σπόρους κολοκύθας, να σερβίρετε με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, μαρμελάδα σε τσάι ή άλλα ποτά. Καλή όρεξη!

Κασερολική κολοκύθα σε μια αργή κουζίνα για παιδιά

Και μια άλλη απλή συνταγή για να φτιάξετε νόστιμο ψήσιμο, αυτή τη φορά για το μικρότερο.

Προϊόντα:

Χαμηλό τυρί cottage - 0,5 kg.
αλάτι - ένα τσίμπημα;
Σημείωση - μισό ποτήρι.
σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι της σούπας.
ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
ξινή κρέμα - ελλιπές γυαλί.
κολοκύθα - ένα κομμάτι 400 g.
αυγό - 3 τεμ.
Σταυρώσεις - για γεύση?
Μήλα - 2 τεμ.

Πώς να φτιάξετε ένα χρήσιμο επιδόρπιο:

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά, να τα τοποθετήσετε στο τραπέζι. Και για τώρα, κολοκύθα: Καθαρίστε ένα κομμάτι, σχάρα. Μπορείτε επίσης να κόψετε την κολοκύθα σε κομμάτια, μόνο τότε θα πρέπει να είναι πολύ μικρά.
Επόμενο: Πρέπει να νικήσετε τα αυγά με ζάχαρη για να πάρετε μια πυκνή και ομοιογενή μάζα. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με το χέρι, χρησιμοποιώντας ένα χειροκίνητο corolla. Εάν υπάρχει ένας μίξερ - θαυμάσιος, ο χρόνος αποθηκεύεται για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο.
Για τη μάζα αυγών, είναι απαραίτητο να προσθέσετε ένα τυρί cottage που έσκαψε μέσα από ένα κόσκινο (ως επιλογή - ζυμώνετε καλά με ένα πιρούνι), ανακατέψτε.
Το επόμενο βήμα είναι να αναμίξετε το Semolina, να βάλετε την προετοιμασμένη κολοκύθα, ζάχαρη βανίλιας (αν θέλετε), ανακατέψτε όλα τα προϊόντα.
Τώρα πρέπει να καθαρίσετε τα μήλα (πριν από το πλύσιμο), να κόψετε σε κύβους και να ανακατέψετε γρήγορα στη ζύμη.
Και τώρα θα χρειαστείτε μαλακό βούτυρο για να λιπάνετε καλά το σχήμα: το κάτω μέρος και περίπου τις μισές πλευρές. Μπορείτε να φτιάξετε ένα επιπλέον mankay.
Ρίχνουμε την προετοιμασμένη ζύμη μας, φύλλα ελαφρώς την κορυφή. Αλλά αυτό είναι προαιρετικό.
Επιλέγουμε το πρόγραμμα: Θα προετοιμαστούμε στη λειτουργία "ψησίματος", ρυθμίστε το χρόνο για 60 λεπτά. Λοιπόν, τότε θα κρατήσουμε λίγο έτοιμο προϊόν στη λειτουργία "θέρμανσης", κυριολεκτικά 20 λεπτά. Μετά από αυτό, πρέπει να πιέσετε το καπάκι, να περιμένετε την κατσαρόλα κολοκύθας στην αργή κουζίνα προσαρμόζεται λίγο (θα επιλέξουμε άλλα 5 λεπτά πολύτιμου χρόνου) και μπορείτε να πάρετε με ασφάλεια αυτό το χρήσιμο επιδόρπιο.
Σερβίρετε για τσάι, ποτήρι γάλα, χυμό ή άλλα ποτά. Η κατσαρόλα είναι νόστιμη και από μόνη της, καθώς και εμπλουτισμένη με πρόσθετα: ξινή κρέμα, υγρό μέλι, μαρμελάδα. Συνιστούμε να σερβίρετε μια κατσαρόλα κολοκύθας που παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα, ήδη ψύχθηκε ή τουλάχιστον λίγο ζεστό. Και, φυσικά, όλοι είναι ευχάριστοι στην όρεξη!

Κασερόλα κολοκύθας σε ένα multicooker με πορτοκάλια

Εάν δεν σας αρέσει η κολοκύθα, πιθανότατα δεν ξέρετε πώς να το μαγειρέψετε σωστά. Αλλά αυτό το λαχανικό είναι πολύ χρήσιμο, ειδικά στην περίοδο συγκομιδής. Η κολοκύθα αποθηκεύεται στο δωμάτιο όλο το χειμώνα, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε μια συνταγή για να προετοιμάσετε ένα χρήσιμο επιδόρπιο για πρωινό στην οικογένειά σας.

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε:

Ένα κομμάτι κολοκύθας - 350 g.
πορτοκαλί - 1 pc.;
ζάχαρη - 100 g.
σόδα - μισό κουταλάκι του γλυκού +ξίδι για να σβήσει τη σόδα.
vanillin - να δοκιμάσετε?
Βούτυρο - 150 g.
Σημείωση - 200 g;
Αυγά - 2 τεμ.

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε το πιάτο:

Συνιστούμε αμέσως να προσεγγίσετε υπεύθυνα την επιλογή της κολοκύθας: Επιλέξτε ένα φωτεινό λαχανικό, πορτοκαλί χρώμα. Εάν η κολοκύθα είναι ολόκληρη, πρέπει να το κόψετε, αφαιρέστε τους σπόρους, στη συνέχεια κόψτε ένα κομμάτι για να μαγειρέψετε νόστιμη κατσαρόλα κολοκύθας σε μια αργή κουζίνα (τα υπόλοιπα μπορούν να ψηθούν στο φούρνο ή το βρασμένο κουάκερ κολοκύθας σε αργή κουζίνα), κομμένο σε κομμάτια αυθαίρετα.
Η κολοκύθα πρέπει να βράσει σε νερό σε μια αργή κουζίνα. Η λειτουργία "σούπα" ή "ζεστό -up", ο χρόνος είναι 15 λεπτά.
Όταν η κολοκύθα είναι μαλακή, το νερό πρέπει να αποστραγγιστεί και η μαλακή κολοκύθα μετατοπίζεται με ώθηση (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μπλέντερ). Οι πατάτες κολοκύθας πρέπει να αποδειχθούν.
Πλύνετε το πορτοκαλί, σκουπίστε το στεγνό για να αφαιρέσετε το ξύσμα του πορτοκαλιού. Πρέπει να προστεθεί σε πατάτες κολοκύθας και αναμεμειγμένο. Εάν θέλετε ένα πορτοκαλί να διακόψει τη γεύση της κολοκύθας, τότε μπορείτε να συμπιέσετε το χυμό πορτοκαλιού σε πατάτες.
Το βούτυρο πρέπει να είναι μαλακό, οπότε συνιστούμε να αφαιρεθεί από το ψυγείο εκ των προτέρων.
Στο πουρέ κολοκύθας, πρέπει να βάλετε μαλακό βούτυρο (χωρισμένο σε κομμάτια για να το αναμίξετε ευκολότερα) και στη συνέχεια να επισυνάψετε το σημείωμα και το ελαφρώς αλάτι. Η μάζα πρέπει να ζυμωθεί.
Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, πρέπει να αναμίξετε αυγά με ζάχαρη, χτυπήστε. Εάν πρέπει να επιταχύνετε τη διαδικασία μαστίγας, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη σε σκόνη αντί για ζάχαρη.
Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε τα αυγά που χτυπάνε με ζάχαρη ή σκόνη στη ζύμη, ανακατέψτε απαλά και μόνο στη συνέχεια εισαγάγετε σόδα, αποσπασμένο με ξύδι.
Όλα, η ζύμη είναι προετοιμασμένη, παραμένει να προετοιμάσει ένα ψησίιμο, γράσο με βούτυρο, θρυμματισμένα κροτίδες ή μανκα, να βάλει έναν κύκλο χαρτιού αρτοποιίας και μπορείτε να ρίξετε τη ζύμη.
Η λειτουργία "ψησίματος", με την πάροδο του χρόνου που μπορείτε να υπολογίζετε σε 40 λεπτά + άλλα 20 που τα τελειωμένα αρτοσκευάσματα εγχύονται και δροσίζουν λίγο, τότε μπορείτε να το πάρετε.
Όταν η κατσαρόλα ψύχθηκε εντελώς, τα αρτοσκευάσματα μπορούν να διακοσμηθούν εάν επιθυμούν από ζαχαρωμένα φρούτα, τριμμένη σοκολάτα, κομμάτια αποξηραμένων φρούτων, φρέσκα μούρα ή απλά να συνδέουν σκόνη ζάχαρης μέσω φίλτρου. Ωραίο πάρτι τσαγιού!