La preparación de pasteles de levadura requiere un cierto tiempo, porque la masa no solo debe mezclarse, sino también dejar que llegue varias veces. Este proceso se puede simplificar si tiene un multicrooker equipado con una opción "yogurt" o un programa similar. Hornee un pastel de levadura en una olla de cocción lenta tampoco es difícil, solo necesita encontrar un relleno interesante y sabroso del plato. Ejemplos de recetas de pasteles de levadura que describiremos en este artículo.

Pastel de levadura saturado de papa en una olla de cocción lenta

La masa de levadura en este pastel es aireada, delicada y suave, y el relleno picante está saturado con los aromas de los verdes, que se usa aquí en grandes cantidades. Al preparar la masa, es importante no sobresaturarla con la harina y no hacerla demasiado fría, por lo que la cantidad de harina en la receta puede cambiarse ligeramente.

Para la masa de levadura necesitará lo siguiente:

• levadura seca - 10 g;
• gafas de harina blanca-3-4;
• huevo - 1 PC.;
• leche - 1.5 tazas;
• mantequilla - 50 g;
• azúcar - 1 cucharada;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• aceite vegetal-2-3 cucharadas.

El relleno de un pastel de levadura en una olla de cocción lenta se prepara a partir de estos productos:

• pATAES-2-3 PCS.;
• cheese "Adyghe" o Brynza - 200 g;
• eneldo, perejil, cebolla - 1 paquete grande;
• mantequilla - 20 g;
• crema gorda-50-70 g;
• pimienta negra.

Comenzamos a cocinar pastel de levadura secado a la papa en una olla de cocción lenta:

1. Vierimos la leche en un tazón de metal, agregamos azúcar y calentamos en la estufa a un estado apenas cálido. También puedes calentarlo en un microondas. Tamizamos la harina a través de un tamiz.
2. Vierimos la leche en un tazón grande y vertimos la levadura. Mezcle el batidor hasta que se disuelvan, luego agregue 1-1.5 tazas de harina y amase la masa que se asemeja a la masa para los panqueques en consistencia. Cubrimos el tazón y ponemos a fuego durante 30-40 minutos.
3. Cortamos mantequilla con trozos pequeños y los dejamos colgar sobre la mesa. Batir el huevo con un tenedor en un tazón pequeño, agregando sal.
4. Cuando el dial se eleva aproximadamente 2-2.5 veces, vierta la masa del huevo y mezcle.
5. Agregue gradualmente la harina, continuando amasando la masa. Al final, coloque en un tazón una mantequilla amortiguada y prepare una masa suave pero elástica que cae a la mano. Si es necesario, las manos se pueden lubricarse con aceite vegetal. Para hacer que la masa sea elástica, pero no fue demasiado genial, debes amasar durante mucho tiempo.
6. Ahora la masa debería encajar. Si su multoker tiene un programa de yogurt, transfiera la masa al tazón y deje que se ajuste a una temperatura de 35-40 ° C durante aproximadamente una hora. Si no es posible cocinar la masa de levadura en una olla de cocción lenta, simplemente coloque un tazón en un lugar cálido, cubriendo con tapa o toalla.
7. En el tiempo vacante puede comenzar a llenar. Limpiamos las papas y las cocinamos en agua salada. Luego, vierta, vierta la crema y agregue la mantequilla.
8. Nos desmoronamos el queso con las manos en trozos pequeños. Lavo las verduras y las corte, combino con queso, agrego un poco de pimienta negra.
9. Mezcle la masa de queso con puré de papas.
10. Apretamos la masa terminada varias veces y transferimos a la mesa rociada con harina. Salimos con un rodillo en una capa de aproximadamente 1,5 cm de espesor y extendemos la masa de papas y queso en el medio. Recolectamos la masa a lo largo de los bordes, formando una apariencia de una bolsa, dentro de la cual hay un relleno. Peguamos cuidadosamente los bordes del pastel en el medio y eliminamos el exceso con un cuchillo.
11. Amasamos el pastel para que se obtenga un pastel grueso, que en diámetro coincide con el fondo de un tazón de multici.
12. Inmersamos en el pastel de levadura en una olla de cocción lenta y la horneamos en el programa de hornear durante 20 minutos. Luego lo volcamos cuidadosamente con la parte posterior y cocinamos por otros 10 minutos para obtener una corteza rojiza.

El pastel terminado es un poco fresco y se transfiere al plato. Lubrique un trozo de mantequilla para que sea más hermoso y sirva sobre la mesa.

Levadura francesa con ron en una olla de cocción lenta

Este pastel no tiene relleno, su masa suave está impregnada de jarabe de ron, lo que le da al plato el sabor original. Si lo desea, dicho postre se puede decorar adicionalmente con bayas o cualquier crema.

Los ingredientes que necesitamos se dan a continuación:

• mantequilla - 250 g;
• leche - 100 ml;
• harina senior - 0.5 kg;
• huevos de gallina - 6 pcs.;
• la levadura es suave - 30 g;
• azúcar - 160 g;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• agua - 0.5 L;
• ron - 1 taza.

No hay nada complicado en la preparación de este pastel de levadura en la olla de cocción lenta, verá por sí mismo, leyendo la descripción del proceso:

1. Tomamos un tazón profundo limpio y seco y tamizamos la harina. Calentamos un poco la leche en microondas o a fuego lento. En leche tibia, disuelva la levadura. Agitamos los huevos con un batidor y vertimos la masa en la leche.
2. En la harina hacemos una pequeña fosa y vertimos leche en ella, mezclada con levadura y huevos. Amasamos una masa homogénea, cubrimos con una toalla y la dejamos en el calor para acercarse. Tomará aproximadamente 1 hora de tiempo. Puede colocar la masa en una olla de cocción lenta y colocarla en el modo de yogurt, lo que mantiene una temperatura de 35-40 ° C.
3. Cortamos la mantequilla con platos o cubos y dejamos para ablandar sobre la mesa.
4. Cuando la masa sea aproximadamente la mitad, agregue aceite, sal y 60 g de azúcar. Cuidadosamente amase y envíe nuevamente al calor por otra 1 hora.
5. Lubrique el molde de multici con mantequilla. Aplastamos la masa terminada y la colocamos en el tazón. Ponemos el modo de "hornear" en el panel y preparamos un pastel de levadura en una olla de cocción lenta durante 40-50 minutos.
6. Mientras el pastel está horneando, prepare el jarabe para la impregnación. Vierta el agua en una cacerola, vierta el azúcar restante y agregue ron. Pon un pequeño fuego y revuelva. Cuando el azúcar se derrita y el líquido estará cerca de hervir, apague el quemador.
7. El pastel terminado todavía está caliente con el jarabe de ron. Le damos al postre enfriar en una olla de cocción lenta, transferimos a un plato.

Decoramos con cualquier bayas, crema, crema batida o azúcar en polvo en la parte superior. Puedes dejar el pastel sin decoración. Corta el postre en pedazos y sirve al té.

Pastel de levadura de calabacín en una olla de cocción lenta

En la temporada de calabacín, los platos de ellos se vuelven muy populares. Pensando en lo que se puede preparar a partir de este vegetal, excepto el estofado tradicional y el caviar, preste atención a la receta de un pastel de calabacín. El calabacín tiene una textura delicada y un olor delgado, que es deseable complementar con un sabor más brillante. En esta receta, el relleno del pastel también contiene queso agrio de queso feta y hierbas fragantes, y el llenado de huevos conecta todos los componentes.

La masa para un pastel de levadura en una olla de cocción lenta se prepara a partir de la siguiente lista de productos:

• leche - 0.5 tazas;
• harina - 250 g;
• levadura seca - 10 g;
• huevos - 1 PC.;
• aceite vegetal - 3 cucharadas;
• sal - 1/3 cucharaditas;
• azúcar - 2 cucharaditas

Para el relleno, se utilizan los siguientes componentes:

• calabacín - 1 PC.;
• huevos - 3 pcs.;
• aceite de girasol - 2 cucharadas;
• queso feta - 250 g;
• hierbas provenzales - 2 cucharaditas;
• pimienta negra.

Hacemos un pastel de levadura con calabacín en una olla de cocción lenta:

1. Vierta la leche en un tazón, vierta el azúcar allí y caliente sobre la estufa, revolviendo constantemente. Cuando el líquido se calienta un poco, retírelo del fuego y viértalo en un tazón o sartén. Agregue levadura, mezcle y déjalos durante 10 minutos.
2. En un recipiente pequeño, agite el huevo con un tenedor, conéctelo con mantequilla y sal.
3. Tamizar la harina. Vierta la masa del huevo en la leche, mezcle y vierta la harina en partes, amasando la masa.
4. Cubra un tazón con una tapa o masa de toalla y deje al fuego durante 1 hora. Puede poner la masa en una olla de cocción lenta y encender el programa de yogurt, o puede colocar un tazón en una cuenca con agua tibia.
5. Cocamos el relleno. Limpiamos el calabacín de semillas y piel, luego lo cortamos con rodajas. Coloque la sartén sobre el fuego, vierta aceite vegetal y coloque el calabacín. Espolvorea con hierbas fragantes y fríalas durante 7-10 minutos.
6. El queso feta se desmorona con las manos en trozos pequeños. Agitamos los huevos con un batidor, chupamos, agregamos pimienta negra.
7. Espolvorea la mesa con harina y cambia la masa que la abordó, aplasta varias veces.
8. Lubrique la forma de la olla de cocción lenta con aceite. Sumeramos la masa en el contenedor y la nivelamos con nuestras manos, formando los lados.
9. Distribuimos el calabacín enfriado con una capa uniforme a través de la prueba, luego colocamos una capa de queso FET y llenó el relleno con masa de huevo.
10. Encienda el programa "Hornear". Estamos esperando que el dispositivo se caliente y hornee un pastel de levadura en una olla de cocción lenta durante 40 minutos.

Enfríe el plato, abriendo la tapa, pero sin sacarlo del tazón. Luego transfiera suavemente el pastel en el plato, corte y trate a nuestros parientes. Disfrute de su comida.

Pastel de levadura con cebollas y sprats en una olla de cocción lenta

Debo admitir que el sabor de este pastel es bastante inusual, debido al relleno original. Pero el plato se prepara rápidamente y no requiere costos especiales.

Aquí hay una lista de esos productos de los que se prepara la masa de levadura para este pastel en una olla de cocción lenta:

• harina - 400 g;
• aceite de girasol - 50 ml;
• leche - 200 ml;
• azúcar - 1 cucharada;
• levadura - 10 g;
• sal - 0.5 cucharaditas.
• huevos - 2 PC.

Pero la lista de ingredientes que se necesitarán para el llenado:

• queso duro - 200 g;
• cebollas - 4 pcs.;
• sprats - 1 banco;
• crema agria: 0.5 tazas;
• verdes - para probar;
• sal.

De esta manera se prepara un pastel de levadura con sprats en una olla de cocción lenta:

1. Calentamos la leche en un tazón pequeño, su temperatura no debe ser más de 40 ° C. Agregue sal, azúcar y aceite a la leche. Agite los huevos y también vierta esta masa en leche.
2. Tamizamos la harina en un tazón aparte y nos conectamos con levadura seca.
3. Mezcle la harina y la leche y prepare una masa homogénea. Lo amase durante mucho tiempo para que se vuelva elástico y se separe fácilmente de las manos. Cambiamos la masa de levadura a una olla de cocción lenta y encendemos el modo de yogurt. Resistemos la masa durante 1 hora para que llegue 2 veces. En lugar de una olla de cocción lenta, puede colocar un tazón con una masa en una cuenca con agua tibia.
4. Rallar queso duro y combinar con crema agria. Sal un poco, mezcle.
5. Pasamos las cebollas peladas en un aceite en una sartén. Enjuague los verdes y píjate finamente. Abra un frasco con Sprats, drene el aceite.
6. Aplastamos la masa terminada y cambiamos a la forma de un multicrooker, previamente lubricado con aceite. Lo nivelamos con nuestras manos en el fondo, formamos los lados.
7. Las cebollas fritas están ligeramente enfriadas y se colocan en los pasteles con una capa uniforme. Luego hacemos una capa de masa de crema agria, colocamos bellamente sprats enteros en la parte superior. Espolvorea todo esto con hierbas trituradas y enciende el programa "horneado".
8. Horneamos un pastel de levadura en una olla de cocción lenta durante 40-50 minutos.

Pastel de levadura oxal en una olla de cocción lenta

Mirando el nombre de este pastel, muchos pensarán que pertenece a platos salados. Mientras tanto, este horneado se puede considerar los postres, ya que el relleno en el pastel es dulce. Aquellos que les gusta experimentar con innovaciones culinarias le gustará una receta inusual.

Para la prueba, esto es lo que:

• harina - 3 vasos;
• leche - 130 ml;
• mantequilla - 200 g;
• azúcar - 1 cucharada;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• levadura seca - 1 cucharada.

Prepararemos el relleno de tales ingredientes:

• acedera - 0.5 kg;
• almidón - 1 cucharadita;
• azúcar - 0.5 tazas.

Comencemos a preparar la masa y hornear el pastel de levadura en una olla de cocción lenta:

1. Calentamos la leche a un estado cálido y disolvemos el azúcar en ella. Vierta la levadura, mezcle y póngala a fuego durante 30 minutos.
2. Cortamos la mantequilla en pedazos y la dejamos en la mesa para que crezca. Tamizar la harina en un tazón profundo.
3. Transferimos el aceite a la harina y agregamos sal. Frotamos los ingredientes con nuestras manos hasta que se forma una migaja homogénea. Luego hacemos un recreo en un tazón y vertimos leche en él. Amasamos una masa homogénea, cubrimos el tazón con una tapa o una toalla seca limpia, y luego nos ponemos en un lugar cálido. Una hora después, la masa se elevará aproximadamente la mitad.
4. Spring con mucho cuidado con agua corriente y sacude el líquido. Molle las verduras en trozos pequeños y mezcle con azúcar.
5. Lubrique el recipiente múltiple con aceite. Aplastamos la masa, transferimos la mesa rociada con harina y cortamos en 2 partes. Una parte debería ser un poco más que la segunda.
6. Enrolle la mayor parte con un rodillo y se transfiera al tazón. Nivelamos la masa dentro del multicroperador, formando una brisa a una pila de altura suficiente.
7. Espolvorea la masa con almidón y distribuye uniformemente el relleno. También rodamos la segunda parte de la masa con un rodillo en el círculo, cubrimos el pastel de levadura en la olla de cocción lenta y conectamos firmemente los bordes.
8. Encienda la olla de cocción lenta en el modo "Horne" y cocine el plato durante 40 minutos.

Pastel de levadura de nogal en una olla de cocción lenta

Este pastel se ve muy inusual, ya que se hornea en forma de rollo, y luego se corta en pedazos. Además de las nueces, en el relleno del plato hay una canela fragante, saturante de postre con un olor agradable. Para hornear un pastel de levadura de nuez en una olla de cocción lenta, necesita lo siguiente:

• leche - 250 ml;
• mantequilla - 6 cucharadas;
• huevos - 2 pcs.;
• nueces molidas - 1.5 tazas;
• azúcar - 2/3 tazas;
• canela - 1 cucharada;
• levadura seca - 20 g;
• harina - 4.5 tazas;
• yema - 1 pc.;
• mermelada o mermelada - 0.5 tazas;
• sal - 0.5 cucharaditas.

Empecemos a cocinar un frasco de nuez en una olla de cocción lenta:

1. En una cacerola de metal profundo ponemos 2 cucharadas. mantequilla y coloque el recipiente a fuego lento. Cuando el aceite se derrita, apague el fuego y agregue nueces molidas, media porción de azúcar y canela a la sartén. Mezcle el relleno y vaya por un tiempo.
2. Tamizar la harina en un tazón profundo, mida 1 taza desde allí y conéctela con el azúcar restante, la sal y la levadura seca.
3. Vierta la leche en un tazón pequeño y caliente un poco. Derritamos los restos de mantequilla en la leche, enfriamos el líquido a temperatura ambiente y lo veremos en un recipiente con la harina que se mezcla con azúcar y levadura.
4. Mezcle la masa a bajas velocidades, agregue huevos. Luego, vierta gradualmente la harina y amase la masa elástica con nuestras manos. Lo cubrimos con una toalla y la dejamos en calor durante 1 hora.
5. Cuando la masa se eleva, la multiplicamos y la transferimos a la mesa rociada con harina. Enrolle en una capa rectangular y mancha con mermelada. Espolvorea la masa con una mezcla de azúcar de nuez, presiona el relleno y corta el rectángulo en rayas largas con un ancho de 5 cm.
6. Lubrique el tazón multicés con aceite y coloque las tiras en una espiral, colocando la masa en la costilla. Cuando se forme el rollo, cúbrelo con una película y déjelo por un tiempo para que la masa llegue ligeramente.
7. Sacudimos la yema con un tenedor y le agregamos 2 cucharadas. Leche. Lubrique el pastel de levadura en una olla de cocción lenta, encienda el programa "Horne".
8. Tome el postre durante 30-40 minutos. Enfríe y sácalo del formulario.

Se puede cortar un pastel inusual y sabroso en secciones y servirse para el té.

Pastel de levadura en una olla de cocción lenta. Video