Pastel de limón en una olla de cocción lenta. Preparando un pastel de limón en una olla de cocción lenta. Recetas para cocinar pasteles de limón para mulicoker.

Un pastel de limón es un postre europeo clásico que durante mucho tiempo ha logrado amar en casi todos los países del mundo. La razón de esto no era solo un sabor estimulante original, sino también la simplicidad de la cocina. En este caso, simplemente no puede haber recetas difíciles, y hoy se lo demostraremos claramente. Y si tienes una olla de cocción lenta en la granja, ¡es aún más fácil hacer un pastel de limón!

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Pastel de limón clásico

La base de todos los pasteles de limón es inicialmente la masa arenosa y el jugo de limón recién exprimido. Fresco tiene un sabor y olor bastante agudos, pero déjelo pasar la noche en el refrigerador, y a la mañana siguiente se volverá más fragante y adecuado para hornear. Lo más agradable es que necesitará un mínimo de ingredientes, la mayoría de los cuales están en cualquier cocina.

Para preparar un pastel de limón en una olla de cocción lenta, necesitas:

mantequilla - 100 g;
limón-1.5-2 pcs;
crema agria 20% - 250 g;
soda - 0.5 cucharaditas;
harina de trigo - 2 cucharadas.
azúcar - 1 cucharada;
huevo de gallina (yema) - 1 PC;
polvo de azúcar: al gusto.

Consejo sabroso: para que el sabor del pastel no sea demasiado agudo y agrio, puede "diluirlo" con naranjas en una proporción de 50/50.

Cómo cocinar un pastel de limón en una olla de cocción lenta:

En un plato profundo, mezcle crema agria con refrescos.
Derrita la mantequilla, pero no la hierva. Es mejor si se derrite a temperatura ambiente. Agregue a la crema agria y mezcle hasta que quede suave.
Poco a poco, hundir la harina en la mezcla de crema agria. Cuando se van 1.5 gafas, verifique si es necesario agregar más (diferentes variedades de harina se comportan de manera diferente). Entonces, si la masa ya no se pega a sus manos, entonces la harina es suficiente, si se adhiere, vierta la parte restante del vidrio. Amasar la masa elástica y divídala en 2 partes idénticas.
Lave bien los limones y naranjas, frotando con una esponja dura para limpiar la placa de cera. Córtalos con rodajas pequeñas sin quitar la cáscara. Si se encuentran las semillas, trate de quitarlas cuidadosamente con la punta del cuchillo. Coloque los limones en una licuadora y bata a la máxima potencia hasta que esté suave. Si no hay licuadora, puede apretar el jugo manualmente y girar la pulpa en un molinillo de carne.
Mezcle el desastre de limón resultante con un vaso de azúcar.
Coloque una parte de la masa en el tazón mulicooker y distribuya a lo largo de la parte inferior, formando lados pequeños de aproximadamente 5 cm de altura.
Pon el relleno en la masa y más plano con una cuchara.
Mapee la segunda parte de la masa en el panqueque y luego cierre cuidadosamente el relleno con ella.
Pon los bordes y engrase la superficie del futuro pastel con una yema batida. Hará que una corteza sea apetitablemente rosada y crujiente. Haga algunos agujeros para la salida del vapor con horquillas o palillo de dientes.
Instale el programa "Hornear" durante 40 minutos. Y bajar la tapa.
Antes de servir, espolvoree con azúcar en polvo.

Un pastel de limón en una olla de cocción lenta puede preparar fácilmente "para la compañía" con el almuerzo o la cena. Si un diente de golosinas vive en la casa, realmente les gustará un tobogán de crema batida en una corteza dorada.

Pastel de limón crema

Este postre es más alto calo en comparación con el plato anterior, pero traerá un placer incomparable a cualquier goloso. Si desea sorprender a sus familiares con un placer inusual, le sugerimos que haga un pastel de limón de crema dulce en una olla de cocción lenta.

Necesitará los siguientes ingredientes:

harina de trigo - 1 cucharada;
azúcar morena - 6 cucharadas;
azúcar blanca - ½ cucharada;
mantequilla - 100 g;
sal - 1 pellizco;
chein Cheese Soft - 150 g;
jugo de limón - ½ cucharada;
huevo de gallina - 2 pcs;
zest de limón - 1 cucharada. L.;
crema 20% - 1 cucharada.

El azúcar moreno le da a la masa y llena un aroma único que no se puede lograr reemplazándolo con azúcar blanco común. Como queso crema, puedes usar Filadelfia o mascarpone.

Instrucciones de preparación de pastel de limón:

Sut la harina en un tazón profundo, mezcle con 4 cucharadas. l. azúcar morena y una pizca de sal.
Derrita la mantequilla, pero no hierva (se puede poner en la batería o dejar en la mesa). Agregue aceite a la harina y amase la masa elástica.
Cuando la masa tome forma, colóquela en un tazón multicolero, distribíla con una capa uniforme a lo largo de la parte inferior y forme los lados de 5-7 cm de altura.
En varios lugares, perfore la masa con un palillo de dientes y envíela al congelador durante 15 minutos.
Después del tiempo especificado, coloque el tazón en la olla de cocción lenta y hornee la base del pastel en el programa de hornear durante 20 minutos.
Después de la señal de sonido, saque el tazón del multicroquedor y deje que el pastel se enfríe por completo.
Mientras la base se enfría, prepare el relleno. Para hacer esto, vence el queso crema en un plato profundo para que adquiera una consistencia suave homogénea.
Agregue gradualmente el azúcar blanco al queso sin dejar de trabajar con una batidora.
Tire del huevo en la mezcla, agregue la ralladura y vierta el jugo de limón. Mezcle los ingredientes hasta que quede suave.
Vierta la mezcla resultante en la base enfriada en el tazón y hornee debajo de una tapa cerrada durante 30 minutos.
Después de la señal de sonido, tome el tazón del mulicoerker nuevamente y deje que el contenido se enfríe completamente primero a temperatura ambiente, y luego en el refrigerador durante 40-60 minutos. Antes de enviar el pastel al refrigerador, póngalo en un plato plano.
Queda para preparar una deliciosa capa superior. Para hacer esto, coloque la crema en el congelador durante 15 minutos.
En este momento, de las 2 cucharadas restantes. l. El azúcar morena hace azúcar en polvo.
Batir la crema congelada con azúcar en polvo marrón y verter rápidamente sobre un pastel enfriado. Distribuya la crema de manera uniforme con una cuchara y decore a su discreción.

Sirva un pastel de limón en una olla de cocción lenta. Se puede decorar con rebanadas de limón o naranja, colocándolos hasta que la crema esté congelada, ramitas o bayas frescas. Este postre tendrá que ser útil con un día de verano sensual o será un gran refrigerio durante las horas de trabajo.

Pastel de limón con merengue

Un postre muy inusual y delicioso que causará una emoción real en la mesa, por lo que inmediatamente espere que los invitados requiera aditivos. Un pastel de limón se ve muy impresionante y puede pasar por completo para el pastel festivo.

Merenga es un postre italiano de crema batida doblada con huevos y azúcar. Para preparar un pastel de limón en una olla de cocción lenta, necesita un modelo no solo con menor, sino también con la calefacción superior. Si tiene una olla de cocción lenta con un calentador, puede hacer la base en el tazón y luego molestar el pastel en la respiración eléctrica con la calefacción superior.

Qué ingredientes se necesitarán:

harina de trigo-5-6 cucharadas. L.;
azúcar blanca - 3 cucharadas;
sal - 1 pellizco;
mantequilla - 100 g;
agua helada - 6 cucharaditas;
vanilin - 1.5 cucharaditas;
huevo de gallina - 5 pcs;
almidón de maíz-2-3 cucharadas. L.;
agua hervida - 1 cucharada.

La preparación de este pastel de limón en una olla de cocción lenta requerirá habilidades culinarias y paciencia, pero como recompensa por los esfuerzos, recibirá un sabor completamente inusual y suave:

Primero prepare la masa de arena. Para hacer esto, suturar la harina en un tazón profundo, mezclarla con una pizca de sal y 1 cucharada. l. Sáhara.
Corte la mitad de la cantidad de mantequilla en cubos pequeños y derretido. Consíguelo con harina para hacer una masa en forma de migas.
Vierta lentamente 5-6 cucharaditas. agua helada y amasar una masa elástica homogénea.
Forma una pelota de la masa, empaca en una bolsa de plástico y envíala al refrigerador durante 30-50 minutos.
Separe las proteínas de las yemas.
Vierta 2 cucharadas en el tazón mulicooker. Azúcares y almidón de maíz, agregue jugo de limón, agua y ralladura. Instale el programa "Extinguing" o "Sopa". Revuelva periódicamente los ingredientes, prepare un jarabe viscoso. Cuando comience a hervir, apague la olla de cocción lenta, deje que Varev se enfríe un poco.
Batir las yemas con un batidor e ingrese la mitad del número de jarabe de limón compuesto, revolviendo continuamente. Vierta la mezcla con el huevo nuevamente en el tazón al resto del jarabe y vuelva a calentarla en el programa de hornear, llevándolo a ebullición.
Cuando el jarabe hierva, apague el programa, pero no deje de revolver durante otros 2 minutos. Luego ingrese la mantequilla restante, vierta en un recipiente separado con paredes gruesas y cubra con una tapa para no permitir que la masa se enfríe.
Cuida la preparación de merengue. Para ella, debe usar proteínas de huevo solo a temperatura ambiente, por lo que después de la separación no las limpie en el refrigerador. Batir las proteínas con una batidora con una pizca de sal hasta que se forme espuma blanca. Agregue un poco de vanillina y comience a introducir gradualmente la cantidad restante de azúcar sin apagar la batidora. Como resultado, debe obtener una fragante masa de espuma de vainilla.
Mientras preparaba el relleno, la masa ha logrado llegar durante mucho tiempo a la condición deseada. Espolvorea la mesa con harina y tira de un panqueque con un diámetro de 25 cm.
Atornille suavemente la masa en un rodillo sin tensión, levántela y colóquela cuidadosamente en un tazón limpio y seco del multicroquedor.
Comersa la masa a lo largo de la parte inferior, forme lados bajos y refrigere durante 15 minutos.
Después del tiempo especificado, saque el tazón, cubra la superficie del pastel con papel de aluminio para hornear y vierta frijoles, frijoles o guisantes en la parte superior para crear una apariencia de la prensa.
Coloque el tazón en la olla de cocción lenta y encienda el programa de hornear durante 10 minutos.
Después de la señal de sonido, vierta los frijoles, retire el papel de aluminio y hornee nuevamente el pastel, colocando el modo de "hornear" durante 5 minutos. La masa debe comprar un tono dorado.
Deje que el pastel se enfríe y luego vierta jarabe de limón tibio. Además, coloque suavemente la masa de la proteína de espuma y suaviza con una cuchara en la superficie. Algunos prefieren dejar picos bajos o establecer proteínas con una jeringa culinaria, de modo que después de hornear crean formas extrañas.
Establezca el modo de "horneado" y prepare un pastel de limón en una olla de cocción lenta durante 30 minutos. Durante este tiempo, la masa de proteína debe cubrirse con un rubor fragante. Si lo sobreexpone un poco más, obtienes un merengue.
Después de la señal de sonido, saque el tazón de la olla de cocción lenta, retire con cuidado el pastel y deje enfriar en la rejilla a temperatura ambiente. Después de aproximadamente una hora, reorganice el plato en el refrigerador y soportes allí al menos 3 horas.

Tal pastel de limón es muy sabroso con frutas frescas, bayas, piñas enlatadas. Incluso si lo sirve simplemente bajo café, se le proporciona la delicia ilimitada de la ternura del merengue y la jugosidad del relleno.

Pastel de limón revani

Un postre muy dulce, cuya receta nos vino de Turquía cálida y apasionada, donde saben mucho sobre las golosinas. A primera vista a los ingredientes y al método de preparación, puede encontrar distintas similitudes con el mannik ruso, pero el sabor de la venganza está más saturado.

¿Qué ingredientes necesitas?

huevo de gallina - 3 pcs;
azúcar blanca - 3.5 cucharadas;
aceite de girasol - 1 cucharada;
sEMOLINA - 1 cucharada;
yogur natural - 1 cucharada;
polvo de hornear para la masa - 1 paquete;
harina de trigo - 3 cucharadas. L.;
agua - 3 cucharadas;
vanilin - una pizca;
jugo de limón - 1 cucharada.

Preparar un pastel de limón turco en una olla de cocción lenta es muy simple:

Vierta agua fría en el tazón, agregue 3 vasos de azúcar y jugo de limón. Lleve la mezcla a hervir en el programa "Sopa" y cocine, revolviendo periódicamente, 20 minutos.
Batir los huevos con la media vaso de azúcar restante, agregue yogurt y aceite de girasol, mezcle hasta que quede suave.
Sut la harina con polvo de hornear en la mezcla de huevos, agregue una pizca de vanillina y batir completamente todo con una licuadora sumergible.
Vierta la masa resultante en el tazón, engrasada con aceite y hornee durante 30 minutos en el programa de hornear. Revise la preparación del pastel con una brocheta de bambú.
Después de la señal de sonido, retire el pastel del tazón, transfiera a un plato plano grande, corte en rombos pequeños o cuadrados y vierta jarabe caliente. En general, tenemos este jarabe, y en Turquía, tal mezcla de azúcar se llama Shcherbet.
Deje que el pastel empape con shherbet dulce y enfríe a temperatura ambiente.

Enviar tal regalo debe ser frío. Los ingresos se pueden rociar con ralladura de limón, decorados con rodajas de naranja, hojas de menta o frutas frescas. Resulta muy dulce, por lo que para "sombra" esta dulzura, es mejor servirlo con uvas verdes, piñas, cítricos u otras bayas y frutas jugosas.

Pastel de limón en una olla de cocción lenta: video

Finalmente, llamamos a su atención un receptor de video de galleta de limón, que se puede servir con café o es una excelente base para un pastel o pastel.