Los espacios en blanco para el invierno: la anfitriona se dedica a este trabajo durante todo el verano y parte del otoño. Puede preparar cualquier cosa, comenzando con verduras y frutas, así como bayas y terminando con alimentos y champiñones enlatados de carne. Los espacios en blanco para el invierno se pueden hacer de diferentes maneras: secar las bayas, congelarse o enlatarse. Las amantes recurren al último método de preparación con mayor frecuencia y aquí no puede hacerlo sin preparar el contenedor. Cómo esterilizar las latas en una olla de cocción lenta, considere los métodos.

Esterilización de latas en una olla de cocción lenta

Antes de continuar con el empaque de ensaladas, mermelada y otra conservación, debe preparar un recipiente. Hay muchas maneras, comenzando desde largas y más efectivas, y terminando con rápido, cuando los bancos, así como las cubiertas, se limpian con un hisopo de algodón humedecido en una solución de alcohol. Esto es rápido, pero incorrecto.

Lo que necesita estar preparado:

• frascos de vidrio para el bloqueo-2-3 PCS.;
• cubiertas-2-3 pcs.;
• agua - 3 tazas;
• soda - 3 cucharadas.

Cómo esterilizar latas en una olla de cocción lenta:

1. En cuanto al volumen de latas, todo es individualmente, pero si cosecha mermeladas o mermeladas de frutas y bayas, es más conveniente enrollar este producto en pequeños frascos. Si desea preparar pepinos o tomates para el invierno, debe preparar bancos de un volumen mayor, de 1 litro a 3 litros.
2. El momento preparatorio es el más importante, porque la vida útil del bloqueo depende de esto. Puede cosechar durante mucho tiempo, prepararse, cocinar, pasar mucho tiempo precioso y luego arrojar todos los espacios en blanco después de un par de semanas, porque el proceso de fermentación comenzó dentro del frasco debido al hecho de que no se observó esterilidad. Es decir, los bancos, así como las portadas, se prepararon no de acuerdo con las reglas.
3. Volveremos a este problema pronto, pero por ahora debe elegir un contenedor y bloquear cubiertas. La regla más importante es considerar escrupulosamente cada frasco, especialmente si no es nuevo y ya se usó el año pasado. El banco debe estar completo, sin grietas, así como chips en la parte superior, porque la clave para la conservación no se deslizará en la superficie no perfectamente, esto puede conducir al hecho de que el banco explotará en el momento más crucial, o la cubierta no encajará con fuerza. Y esta es la entrada del oxígeno, que conduce a procesos de fermentación. Por lo tanto, examinamos cada frasco con mucho cuidado. Usamos las portadas solo nuevas.
4. Si los bancos son nuevos, solo desde la tienda, aún necesita inspeccionar cada frasco, durante el proceso de transporte, los contenedores de vidrio podrían dañarse.
5. Lo que hacemos a continuación, tomamos refrescos y una esponja limpia para los platos. Nuestras madres y abuelas hicieron esta parte del trabajo un poco diferente, en lugar de una esponja de la tienda, usaron una gasa de gasa. También puede preparar un corte de gasa, doblarlo en varias capas.
6. Ahora cada frasco de vidrio debe lavarse debajo de una corriente de agua corriente, tomar un refresco en polvo y rallar cada frasco dentro. Preste especial atención a la parte superior de la lata, especialmente al lugar donde la cubierta está en contacto con el cuello del contenedor.
7. Después de que todos los bancos son tratados con refrescos, el polvo debe lavarse con agua del grifo. Debe hacer esto varias veces para lavar a fondo los cristales de refrescos.
8. Hicimos un manejo de esta tarea, ahora debe poner los frascos sobre la mesa, tomar la parrilla para los platos al vapor (se vende en el kit con la olla de cocción lenta) y también la lava a fondo y tratarlo con refrescos. Luego debe lavar las barras de un bote de combinación con un pozo de agua corriente.
9. Lo que hacemos con una taza de multoker: también debe lavarse bien, pero sin refrescos, porque los materiales abrasivos pueden rayar el recubrimiento del tazón. A menudo, las amas de casa se enfrentan al hecho de que cuando los contenedores esterilizados, los bancos absorben olores extraños y luego los transfieren a los espacios en blanco del hogar. Para evitar que esto suceda, es necesario preparar el tazón con anticipación. Si Borsch se cocinó en él, carne guisada, etc., entonces es necesario verter 3-4 tazas de agua ordinaria en una olla de multicroquedor, agregar un par de rebanadas de limón, cerrar la tapa y activar el "extinción", Modo de "sopa" o "horneado". Esto es necesario para que el tazón esté limpio y el olor de la comida cocinada anterior no esté presente en él.
10. Nos acercamos al momento más responsable, el tazón está preparado, los bancos también están listos, la caldera doble también. Ahora necesita verter 3 tazas de agua en el tazón multoereista, puede directamente de la grúa o caliente.
11. En la parte superior, debe instalar un contenedor para cocinar un vapor y poner los frascos sobre él. Dependiendo del volumen del tazón mulicoerker, se colocan varios frascos pequeños en la parte superior.
12. No necesita cerrar la tapa de multoker, y no funcionará. Encienda el programa "CALIENTE". Para latas con un volumen de 500 ml, necesitará de 7 a 10 minutos de procesamiento de vapor y de 15 minutos, para latas de litro.
13. Si acaba de comprar bancos y aún no ha cerrado nada en ellos, entonces el tiempo de procesamiento se puede reducir la mitad.
14. ¿Qué hacer si su dispositivo no tiene un par? Luego puede encender cualquier programa, es importante que el agua hierva. Primero puede configurar el modo "sopa" o "horneado", y cambiar al modo "estofado" desde el momento del agua hirviendo.
15. Durante 1 tiempo en un multicrooker estándar, puede esterilizar 2 o 3 frascos de medio litro. Si los frascos son ordinarios, se ajusta a esterilizar latas en una olla de cocción lenta 3 pcs., Si con lados anchos, entonces 2 frascos.
16. Después de la hora indicada, debe quitar cuidadosamente los frascos y colocar el fondo en una toalla limpia. Tenga mucho cuidado porque los frascos están calientes, hay agua hirviendo dentro del contenedor multicrocoer, por lo que es aconsejable usar tachuelas de cocina especiales o tomar una toalla limpia para obtener frascos.

Ahora sabe cómo esterilizar las latas en una olla de cocción lenta y puede hacer en blanco para el invierno. Después de que los bancos estén completamente secos, se evaporará toda la humedad, puede colocar mermelada u otros espacios en blanco en los frascos y enrollar las tapas. En cuanto a las cubiertas, también se pueden esterilizar en una olla de cocción lenta, es suficiente para colocar las tapas en el agua para eliminar las latas y quitar la caldera doble.

Esterilización de latas en una olla de cocción lenta. El segundo método

Este método de esterilizar latas en una olla de cocción lenta no difiere particularmente, todo debe hacerse de la misma manera que en la receta anterior, solo en lugar de se usa otros ingredientes.

Lo siguiente necesitará:

• frascos de vidrio con un volumen de 500 ml-2-3 PCS.;
• cubiertas-2-3 pcs.;
• agua - 3 tazas;
• mostaza en polvo - 4 cucharadas.

Cómo esterilizar latas en una olla de cocción lenta:

1. En primer lugar, lidiaremos con el trabajo preparatorio. Incluso antes del momento en que cocine mermelada o haga ensaladas para el invierno, puede lidiar con la esterilización de latas en una olla de cocción lenta. Por supuesto, esto se puede hacer en paralelo, pero tendrá que esperar a que el banco se seque por completo, porque es muy importante poner en blanco, especialmente mermeladas, mermeladas, ensaladas y caviar en frascos secos.
2. Examinamos cuidadosamente cada frasco para que no haya grietas, papas fritas o alfileres. Tales bancos no son adecuados para el bloqueo. Si los pasadores en la parte superior de la lata, en el cuello y los pequeños, entonces puede arriesgarse, pero no vale la pena esperar que los espacios en blanco se representen durante mucho tiempo. En cualquier momento, dicho banco puede "explotar", la tapa volará debido al hecho de que el aire entró y comenzó el proceso de fermentación.
3. En cuanto a la preparación de las latas, si tiene frascos intactos, queda para enjuagarlos bien bajo una corriente de agua, justo debajo del grifo, y luego sacudir el exceso de líquido y rallar cada frasco generosamente desde el interior del polvo de mostaza. Mata bacterias, por lo que es muy importante tratar no solo el frasco dentro, sino también caminar por el cuello.
4. Cada frasco estaba limpiado con mostaza, ahora espera un par de minutos y puedes enjuagar el polvo con agua corriente. El agua puede ser fría y caliente, solo es importante lavar completamente el polvo para que no quede nada.
5. Se pueden hacer acciones similares con las tapas, porque también las procesaremos.
6. Ahora necesitas verter 3 tazas de agua en el tazón multicés. Si hay un olor extraño, antes de esterilizar latas en una olla de cocción lenta, hierva agua con rodajas de limón para eliminar los olores extraños. Puedes hacer esto en el modo "horneado", "sopa", "humeante". Tiempo desde el momento de hervir 5-7 minutos.
7. Coloque un multicolder con un agarre de vapor en la parte superior de la sartén. Por cierto, también debe tratarse con ebullición o frotar con mostaza, y luego lavar bien el polvo. Es más conveniente y más rápido hervir agua con limón en la taza de multoker, y colocar una caldera doble en la parte superior.
8. Escurra el agua con limón, vierta agua limpia en el tazón multicéscero, coloque las tapas en él, coloque el recipiente para cocinar al vapor en la parte superior del tazón y debe poner las jarras en las latas para esterilizar las latas en la lenta Horno.
9. Active el programa "vapor", si no es así, active cualquier programa para que el agua hierva rápidamente. Por ejemplo, "sopa" o "hornear". Tan pronto como el agua en la taza de la olla de cocción lenta comience a hervir, debe cambiar el dispositivo al modo "guisante". A partir de este momento, se cuenta el tiempo: para latas con un volumen de 500 ml, un procesamiento suficientemente procesado con vapor caliente de 7 a 10 minutos. Si los bancos son nuevos, entonces 5 minutos. Para latas con un volumen de 1 litro, tomará 15 minutos. Si coloca una botella de 3 litros, entonces el momento de la esterilización de latas en una olla de cocción lenta es de 30-40 minutos.
10. Tan pronto como el tiempo expire, cuidadosamente para no quemar, debe eliminar los frascos calientes y colocar el fondo en una toalla limpia.
11. Luego, obtenga con cuidado las cubiertas calientes, puede hacerlo con dos tenedores. O primero drene el agua y luego coloque las tapas en un plato o toalla limpia.
12. Ahora queda por esperar a que el agua drene las paredes de la lata, gire cada frasco con un cuello hacia arriba, espere a un secado completo. Si los espacios en blanco aún deben ser esterilizados, entonces este artículo se puede omitir.

De esta manera, puede esterilizar cualquier recipiente, por ejemplo, frascos de vidrio para hacer yogurt casero en una olla de cocción lenta, botellas y tazas para niños, pezones, tambores, etc.

Esterilización de latas en un multicoboker con conservación

Una opinión errónea de que una olla de cocción lenta solo se puede usar para preparar varios platos. La esterilización de latas en una olla de cocción lenta es mucho más fácil que en una estufa. Ofrecemos familiarizarse con una doble forma de esterilizar las latas en una olla de cocción lenta.

Que necesitas:

• bancos 0.5 ml - 3 pcs.;
• soda - 3 cucharadas;
• agua - 3 vasos.

Cómo esterilizar latas en una olla de cocción lenta:

• Una vez más, el proceso de esterilizar latas en la olla de cocción lenta no es necesario nuevamente, no difiere de las anteriores. En resumen, la esterilización de latas en una olla de cocción lenta se ve así: los bancos deben lavarse con refrescos, enjuagarse debajo del grifo. Vierta agua en la olla de cocción lenta, instale un recipiente de combinación, en la parte superior del frasco con un cuello hacia abajo. A continuación, el programa "Steam", Tiempo de procesamiento de 7-10 minutos. Los bancos deben estar calientes en una toalla limpia.

Y ahora ofrecemos preparar una deliciosa pieza de trabajo para el invierno con nosotros y esterilizar la ensalada en una olla de cocción lenta.

Ingredientes para 3 frascos:

• zanahorias - 3 pcs.;
• pepinos frescos - 1.5 kg;

Para hacer una marinada, necesitará:

• sal y azúcar - 2 cucharadas;
• aceite vegetal - 125 ml;
• vinagre 9% - 100 ml;
• ajo - cabeza;
• condimento al gusto - 2 cucharaditas.

Cómo hacer una ensalada para el invierno y esterilizar latas en una olla de cocción lenta:

1. Los pepinos deben cortarse en tiras, rallar las zanahorias para cocinar zanahorias coreanas. Si no hay tal objeto, use un rallador ordinario con muescas grandes.
2. Hacemos una marinada: mezcle sal con azúcar, agregue vinagre y aceite, condimentos a voluntad (para zanahorias "en coreano"), debe omitir el ajo a través de la prensa o rallar con pequeñas muescas.
3. Vierta las verduras preparadas con marinada, mezcle. Enviamos a un lugar frío durante 12 horas (en el refrigerador). De vez en cuando, al menos cada 3 horas, mezcle la ensalada.
4. Completamos la esterilización de latas en una olla de cocción lenta por adelantado, ahora necesitamos poner la ensalada con la marinada en los bancos.
5. Ahora coloque una toalla de cocina en la parte inferior del tazón multicés, debe doblarse varias veces y colocar frascos. Cada frasco debe estar cubierto con una tapa.
6. A continuación, vierta agua al nivel en el tazón multoquero al nivel para que las bancos estén "sobre los hombros" en el agua.
7. Para esterilizar las latas en una olla de cocción lenta, debe habilitar el programa de hornear o establecer el programa manualmente 100 ^sobreC (modo "multiper").
8. Para frascos de medio litro, 10 minutos de esterilización son suficientes. Después de la señal, debe obtener cuidadosamente frascos calientes e inmediatamente enrollar con las tapas, luego voltear hacia arriba, envuélvalo con algo caliente y dejar hasta que esté completamente enfriado.

Esterilización de latas en una olla de cocción lenta. Video