Después de haber comido muchas cerezas maduras, preparar pasteles y albóndigas, puede cerrar estas jugosas bayas fragantes para el invierno. Cherry Jam es de color brillante, excelente sabor y masa de vitaminas. Cómo preparar tal regalo en una olla de cocción lenta, nuestro artículo lo dirá.

Algunas palabras sobre los beneficios de las cerezas

La cereza es una valiosa fuente de vitaminas. Además de ellos, hay muchos ácidos en las bayas: cítrico, ámbar, fólico, manzana, hormiga. En este producto encontrará elementos traza y azúcar, pectinas y fibra, así como taninos.

La baya, especialmente en forma fresca, puede convertirse en un excelente agente preventivo e incluso terapéutico con muchas dolencias: enfermedades hepáticas y sistemas respiratorios, riñones y aparatos óseos, con anemia, estreñimiento y otros problemas. Las frutas brillantes y jugosas alivian bien los nervios, por lo que las cerezas se atribuyen a personas con epilepsia y varias enfermedades mentales.

Estas bayas son muy amplias y variadas en la cocina. Hornear, albóndigas, salsas y marinadas, alcohol, compotes, tinturas y archivos, así como deliciosas mermeladas dulces, no una lista completa de platos que incluyen cerezas.

A pesar de todos sus beneficios, las cerezas y ciertas desventajas tienen. Sus huesos contienen una sustancia que puede convertirse en ácido sinico. Es por eso que muchos especialistas culinarios aconsejan cerrar la mermelada de cereza sin huesos, porque tal placer, aunque tendrá un sabor y olor más ricos, en caso de almacenamiento largo simplemente puede volverse peligroso para la salud.

Es mejor cocinar mermelada de cereza de grandes frutas de rojo saturado o burdeos. Se pueden usar pequeñas bayas en mermeladas y mermeladas. Para limpiar las cerezas de las semillas, es más conveniente abastecerse de un dispositivo especial. También puede reemplazarlo con un pin simple.

Si se está preparando para atascarse de las frutas enteras y no quiere que se arruinen mucho durante la cocción o incluso se extiendan a una masa sin forma, haga un regalo en varias visitas. Después de hervir, hierva las bayas por no más de 5 minutos, luego enfríe durante varias horas y repita el procedimiento.

Mermelada de cerezas con albaricoques en una olla de cocción lenta

La mermelada es un placer con el que puedes experimentar sin cesar. Por ejemplo, muchas variedades de cerezas y albaricoques dan frutos aproximadamente al mismo tiempo. Entonces, ¿por qué, en lugar de una mermelada de bayas simple, no prepare algo más interesante, combinando varios tipos de frutas? Aquí hay un ejemplo de tal plato: mermelada y albaricoques en una olla de cocción lenta. Para él necesitaremos:

• cerezas - 1 kg;
• albaricoques - 600 g;
• azúcar - 600 g;
• agua - 300 ml.

Intentemos cocinar cerezas y albaricoques en una olla de cocción lenta:

1. Lavamos las cerezas en un colador debajo del grifo y un alfiler sacamos los huesos. Mis albaricoques, cortados por la mitad, retiran las semillas. Corta las frutas con cuartos o incluso piezas más pequeñas.
2. Vierta agua en el recipiente de múltiples y vierta azúcar.
3. Encendemos la opción "cocinar" y hervir el jarabe. Cocine hasta que el azúcar se derrita.
4. Vierta suavemente bayas y frutas en el tazón, en el mismo programa estamos esperando su hirviendo, retire la espuma. Cocine mermelada de cerezas y albaricoques en una olla de cocción lenta durante 5 minutos. Apague el dispositivo, deje que el tratamiento se enfríe y se pare en el jarabe durante 3-4 horas.
5. Por otra parte, encendemos el mismo programa y repitemos todo nuevamente. De esta manera soldamos cerezas con albaricoques 3-4 veces.
6. Antes de la cocción final, esterilice los frascos con tapas. Con este volumen de productos, se deben obtener aproximadamente 3 latas de 0.5 litros.
7. Vierta mermelada caliente y enrolle para el invierno.

Mermelada de cerezas con nueces en una olla de cocción lenta

Las cerezas se combinan perfectamente con cualquier nueces, que los cocineros se conocen y a menudo combinan este tipo de productos en muchos platos. Entonces, en mermeladas hechas en una olla de cocción lenta, las nueces serán útiles. Lo más agradable es que puedes usar todo a cuestión: nueces de nuez o almendras, pistachos, avellanas, anacardos o algo más. Eso es lo que cocinaremos tal regalo:

• cherry - 1 kg;
• azúcar - 7 vasos;
• agua - 0.5 tazas;
• nueces - 2 gafas.

Hagamos mermelada de cereza en una olla de cocción lenta de acuerdo con las siguientes instrucciones:

1. Llenaremos nuestras bayas con nueces, por lo que debe prepararlas con anticipación. Si eres demasiado vago para perder el tiempo, simplemente mezcle los productos, pero si no quieres un plato sabroso, sino estéticamente hermoso, retire las semillas de las bayas y ponga las nueces en su lugar. Por supuesto, al principio los núcleos tendrán que cortarse en pedazos del tamaño correspondiente.
2. Dobla todos los productos en forma de multici y llénalo con la mitad de la velocidad de azúcar. Informe el tazón en el frío y espere hasta que se libere el jugo de las frutas, y tendrá que esperar 6 horas.
3. Después de un tiempo, saque la cereza del refrigerador y retire las cerezas con una cuchara ranurada, dejando solo jugo en el recipiente. Agregue el resto del azúcar y el agua. En el programa "Varka" prepara el jarabe.
4. Ahora devuelva las bayas en jarabe hirviendo y cocine durante 5-7 minutos después de hervir. Enfríe, deje que Cherry Jam se prepare en una olla de cocción lenta durante varias horas, repita el proceso. Cocine el plato en 3 disparos.
5. Vierta la mermelada en los platos esterilizados, cierre las tapas y esconda para el almacenamiento.

Mermelada de cerezas, manzanas y almendras en una olla de cocción lenta

Y aquí hay otro ejemplo de cómo puede combinar productos en JAM. Lo prepararemos de un número igual de cerezas y manzanas, agregando algunas nueces de almendras. Zheliting Sugar nos ayudará a lograr una consistencia inusual. Entonces, hagamos mermelada y manzanas en una olla de cocción lenta, preparando los siguientes productos:

• cerezas - 0.5 kg;
• manzanas - 0.5 kg;
• zheling Sugar - 1 kg;
• limón - 1 pc.;
• almendras - 100 g.

Analizaremos las instrucciones para hacer mermelada de cerezas y manzanas en una olla de cocción lenta:

1. Lavamos las cerezas en un colador y les quitamos las semillas. Cambiamos las bayas a la olla de cocción lenta, cubrimos con una capa de azúcar de geling y salimos por un día. En este momento, escondemos el tazón en el refrigerador para que las cerezas no se sequen.
2. Después de un día, agregue manzanas al Jam Future. Para comenzar, limpiarlos de la cáscara y las semillas, tres en un rallador grueso y colóquelo en un tazón con cerezas. Exprima el jugo de limón.
3. En el programa "Varka" esperamos a que hervir el jarabe, retire la espuma y cocine mermelada de cerezas y manzanas en una olla de cocción lenta durante 5 minutos.
4. Luego lo dejamos durante 3-4 horas. La mermelada que ha insistido en jarabe se puede calentar nuevamente en el mismo modo y cocinar por otros 5 minutos. Un procedimiento similar debe repetirse 3 veces.
5. En la última cocción, agregamos al regalo, las almendras fritas en una sartén seca. Vierta la mermelada en frascos limpios, gire y escúchala para almacenar hasta el invierno.

Mermelada de cerezas con cacao y canela en una olla de cocción lenta

Agregaremos mermelada de cherry-chocolate con un aroma de canela delicado y tal "hogar". Para obtener una consistencia gruesa, también agregaremos gelatina al plato. Prepararemos las cerezas de las cerezas en una olla de cocción lenta de los siguientes productos:

• bayas de cereza - 1 kg;
• azúcar - 1 kg;
• gelatina - 25 g;
• cinnamon Sticks - 2 pcs.;
• cocoa Power-3 cucharadas.

Ahora comencemos a cocinar:

1. Las bayas de cereza están bien solucionadas, arrojando podridos y quitando las colas. Las buenas frutas adecuadas para mermelada se liberan de las semillas. Vierta las bayas en platos de múltiples y duerme con azúcar. Para que las cerezas no se patinen y la mermelada sea posible, reorganizamos el tazón en el refrigerador durante 12 horas.
2. En las bayas que han lanzado jugo, agregue un cacao en polvo y coloque los palitos de canela.
3. Al encender el modo de "cocinar" o "extinguir" en el panel, hierva la mermelada de cereza en la olla de cocción lenta, retire la espuma, cocine durante 5 minutos, apague y enfríe 2-3 horas. Repetimos las acciones 2 veces más.
4. Habiendo apagado el dispositivo después de la tercera cocción, vierimos gelatina en mermelada y revolvemos. Puede calentar el tratamiento nuevamente para que los granos se disuelvan, pero en ningún caso debe hervir.
5. Distribuimos la mermelada terminada en contenedores esterilizados y enrollamos con tapas.

Mermelada de cerezas con chocolate y ron en una olla de cocción lenta

Nos gustaría presentarle otra receta inusual y no estándar para golosinas: mermelada de cereza con ron y chocolate en una olla de cocción lenta. Aquí hay una lista de ingredientes para su preparación:

• cherry - 1.2 kg;
• azúcar - 2 tazas;
• jugo de limón - 2 cucharadas;
• chocolate negro - 2 azulejos;
• ron oscuro - 1 taza;
• agua - 100 ml.

Prepararemos mermelada de cereza en una olla de cocción lenta de esta manera:

1. Las cerezas lavadas estarán libres de las semillas y se transferirán a la forma de multici. Tendremos agua y jugo de limón allí, conduciremos azúcar, dejaremos durante 5-6 horas.
2. Durante este tiempo, el azúcar se disolverá parcial o completamente en el jugo de cereza. Ahora puede devolver el tazón a su lugar y cocinar mermelada.
3. Encendemos el programa "cocinando" o "extinguiendo", hervir el jugo, retirar la espuma y cocinar la mermelada de cereza en una olla de cocción lenta durante 25 minutos. Agregue ron oscuro, mezcle y cocine por otros 5 minutos.
4. Apague el dispositivo y triture las baldosas de chocolate en el tazón. Estamos esperando que se disuelvan. La mermelada enfriada está lista para su uso. Puede almacenarlo en el refrigerador en un frasco limpio.

Mermelada de cereza y frambuesa en una olla de cocción lenta

La mermelada de cerezo rico en componentes útiles será útil para usted en el caso en el caso de los resfriados o simplemente como una prevención de infecciones respiratorias agudas. Sí, y abrir un frasco para el té sin ningún motivo será muy agradable. Prepararemos esta mermelada de cerezas y frambuesas en una olla de cocción lenta usando dichos ingredientes:

• bayas de cereza - 1 kg;
• frambuesas - 400 g;
• azúcar - 1.5 kg;
• agua - 1 taza.

Y aquí hay una descripción detallada de las etapas de cocción de cerezas y frambuesas en una olla de cocción lenta:

1. Al principio, mis cerezas y eligen huesos de ellos. No olvides tirar especímenes podridos. Vierimos frambuesas en un colador y también lavamos ligeramente con agua corriente.
2. Vierta el agua en una olla de cocción lenta y vierta azúcar en él. En el modo "Cook" preparamos jarabe para la mermelada futura.
3. Lanzamos las bayas en el jarabe hirviendo, y cuando hierva, retire la espuma y cocine durante 5 minutos. Apague la olla de cocción lenta y enfríe la mermelada y las frambuesas durante 5-6 horas.
4. Por otra parte, hervimos el regalo y cocinamos por otros 25-30 minutos.
5. Vierta la mermelada en los bancos, asegúrese de esterilizarlos antes. Cierre para el invierno, y después de enfriar nos escondemos en un lugar fresco.

Mermelada de cerezas en una olla de cocción lenta. Video