Malin Jam, útil para resfriados y vitaminas completas, almacenó todas las generaciones para el invierno. Esta deliciosa dulzura es una delicia y medicina en una botella, por lo que en el verano, cuando comienza la temporada de frutas de frambuesa, no debes perder el momento y cerrar más mermelada de estas bayas aromáticas.

¿Cómo está la mermelada de frambuesa y cómo cocinarla?

La recomendación de usar frambuesas de las frambuesas en la estación fría como profiláctica, así como para ser tratadas directamente con la enfermedad, tiene una explicación muy razonable. Las bayas de este cultivo contienen ácido salicílico, un componente de muchos medicamentos antiinflamatorios y antipiréticos.

La frambuesa protege nuestro tracto digestivo de la úlcera y la gastritis. La combinación de vitaminas contenidas en ella aumenta la inmunidad, prolonga a los jóvenes de la piel y una gran cantidad de hierro participa en la producción de hemoglobina.

Las frambuesas Ras literalmente se animan, y no solo gracias al sabor dulce, sino también por el contenido del cobre, un antidepresivo efectivo. El cobre, entre otras cosas, tiene un buen efecto en el crecimiento del cabello y le proporciona un brillo saludable.

La preparación de la mermelada de frambuesa tiene sus sutilezas, que consideraremos a continuación:

1. Las bayas adecuadas para golosinas deben estar maduras, pero no demasiado maduras. Antes de cocinar, deben resolverse para que los tallos, las hojas o los insectos no entren en la mermelada.
2. No cocine mermelada en un tazón de cobre. Oxidación, el metal destruye el ácido ascórbico contenido en las frutas. Esto significa que tal regalo perderá parte de su beneficio. Afortunadamente, cuando se usa un mulicoerker para hacer mermelada de frambuesa, tal problema no surgirá.
3. Como en el caso de cualquier conservación, la mermelada de frambuesa solo está permitida en los contenedores pre -esterilizados. Entonces ciertamente no hace alarde, los patógenos no se multiplicarán en él y la dulzura calmadamente solo en invierno.
4. Las bayas se lavan antes de cocinar. Como son muy tiernos, durante el lavado, no debe solucionarlo con fuerza con las manos, y aún más para que no necesita lavar las frutas debajo del grifo. Simplemente coloque las bayas en un colador y sumérgelo en una cuenca con agua. Después de unos minutos, retire el colador y deje la frambuesa para drenar.
5. A veces los gusanos comienzan en las bayas. Para deshacerse de ellos, las frambuesas deben sumergirse durante varios minutos en agua salada: 10 g de sal por 1 litro de agua. En tal solución, los gusanos llegarán a la superficie, después de lo cual deben ensamblarse con una cuchara ranurada y enjuagar las bayas con agua limpia.

Malina-Marmelade en una olla de cocción lenta

En invierno, la mermelada de frambuesa es agradable de extenderse en una tostada frita crujiente, tal vez este es uno de los desayunos deliciosos y útiles. Para darle al tratamiento la consistencia requerida, las bayas deben convertirse en puré de papas y agregar un poco de pectina con propiedades de geling al plato. Estaremos preparados por frambuesas de frambuesas en una olla de cocción lenta de la próxima lista de productos:

• frambuesas - 1 kg;
• pectina - 2 cucharadas;
• azúcar - 300 g.

De acuerdo, se necesitan los productos para la delicadeza, y aquí está el proceso de cocción:

1. Ordenamos las frutas de las frambuesas antes de cocinar, arrojamos todo innecesarios e inadecuados para la mermelada. Luego lavamos las frambuesas en el agua, hundiendo un colador en una cuenca con agua. Cuando el agua drene de las bayas, bávalas con una licuadora o píjalas de otra manera disponible.
2. Si quieres granos en la mermelada, pura el puré de frambuesa y a través de un pequeño tamiz.
3. Vierte la masa preparada en la forma del mulicoerker y agrega azúcar. Encendemos la opción de "extinción" y hacemos hervir la mermelada de frambuesa en la olla de cocción lenta. Cocine durante al menos 30 minutos, pero si desea un regalo espeso, aumente el tiempo de cocción.
4. 5 minutos antes del final de la cocción, agregue pectina a mermelada.
5. Cierre la mermelada en las orillas previamente calentadas en el horno y enrolle las tapas hervidas.

Mermelada de frambuesa con ruibarbo en una olla de cocción lenta

Los ruibates se agregan a los platos dulces con bastante frecuencia. Por ejemplo, se puede encontrar en pasteles y cacerola. Usaremos este componente durante la preparación de mermelada de frambuesa en una olla de cocción lenta. Esto es lo que necesitará:

• bayas de frambuesa - 0.5 kg;
• azúcar - 1 kg;
• ruibarbo - 1.5 kg.

Cocamos mermelada de frambuesa con ruibarbo en una olla de cocción lenta como esta:

1. Enjuague, limpie, corta el ruibarbo. Dobla en un tazón, vierte azúcar, deja en esta forma por la noche.
2. Por la mañana verá que el ruibarbo ha dejado el jugo. Drontelo en un tazón de múltiples a través de un colador. Pon el programa "cocinar" y hierva. Hervir durante 5 minutos, luego vierta bayas de frambuesa y ruibarbo en sí. Malina preinterrumpida y enjuague.
3. En el modo "Cocinar", cocine frambuesas y ruibarbo en una olla de cocción lenta durante 30 minutos. Durante el proceso, esterilice el contenedor para el atardecer. Luego vierta un regalo y preserva para el invierno.

Frambuesa y manzanas en una olla de cocción lenta

Combinar diferentes frutas en JAM es algo interesante y familiar. La consecuencia de tales experimentos a veces se vuelven muy originales, inusuales y exitosos, esto sucedió en el caso de esta receta. Preparemos en una olla de cocción lenta una mermelada de frambuesa y manzanas, pero necesitaremos tales productos:

• manzanas dulces - 1 kg;
• frambuesas - 2 kg;
• azúcar - 3 kg.

El proceso de preparación es el siguiente:

1. Limpiamos las manzanas de la cáscara y el medio, cortamos en rodajas y transferimos estas rodajas a un plato de múltiples. Los extendemos en partes, vertiendo la mitad de azúcar.
2. En esta forma, deje el tazón por un día y espere el aislamiento del jugo de fruta.
3. Enjuague cuidadosamente las bayas de frambuesa rotas, y cuando el agua se drena de ellas, las colocamos en otro recipiente adecuado y también las vertimos con el azúcar restante. Nos vamos de la misma manera por un día.
4. Establecemos el tanque con manzanas en el mismo multicrooker, encendemos el programa de "extinción" y, tan pronto como la mermelada hierve, cortamos durante 5 minutos. Cocine las manzanas, apague y enfríe 4 horas. Repetimos todo nuevamente 3 veces nuevamente.
5. Hacemos lo mismo con las frambuesas en otro recipiente.
6. Después de tres conchas, conectamos ambos tipos de frutas y cocinamos la frambuesa y las manzanas en una olla de cocción lenta en el programa de "extinción" durante media hora.
7. Enrollamos las golosinas en frascos esterilizados.

Mermelada y frambuesas y grosella negra en una olla de cocción lenta

Este atasco es doble beneficios para el cuerpo. Combina dos tipos de las bayas más útiles que crecen en la inmensidad de nuestro país, por lo que en la temporada de frío, tal regalo se convertirá en una verdadera varita Rush. Cocinaremos mermelada de frambuesas y grosellas de tales ingredientes:

• frambuesas - 1 kg;
• grosella negra - 1 kg;
• azúcar - 2.5 kg.

Cocinar frambuesas y groseros negros en una olla de cocción lenta estaremos de esta manera:

1. Bayas - frambuesas y grosellas - mina por separado entre sí, deje que drene. Batir las frambuesas con una licuadora, verter en un recipiente de multicianas y agregar azúcar.
2. También interrumpimos la grosella con una licuadora o pasamos a través de un molinillo de carne. Nos haremos puré de papas que necesitan ser limpiadas a través de un tamiz, por lo que desharemos de las semillas y las cáscaras, que en grosellas son bastante rígidas. Si lo desea, las frambuesas también se pueden limpiar a través de un pequeño tamiz.
3. Las grosellas de puré de papas también se transfieren a una olla de cocción lenta.
4. Activamos el programa de extinción. Cocine hirviendo hechos de frambuesas y grosellas en un multoker durante 1 hora.
5. Para el enlatado, vierta las golosinas en frascos estériles y enrolle las tapas hervidas.

Frambuesa y cerezas en una olla de cocción lenta

La frambuesa se combina con cerezas no peor que con grosella. Solo antes de cocinar dulces, pruebe las cerezas para probar. Si son demasiado agrios, puede usar un poco más de azúcar que el indicado en la receta. La frambuesa y las cerezas se cocinan en una olla de cocción lenta utilizando los siguientes productos:

• frambuesas - 1 kg;
• cherry - 1 kg;
• azúcar - 2 kg;
• agua - 400 ml.

Ahora tratemos con el proceso de cocción en sí:

1. Se recomienda que tanto las cerezas como las frambuesas antes de la cocción se resuelvan para eliminar todo lo innecesario y solo frutas maduras y deliciosas para las golosinas. Habiendo resuelto, lave las bayas, retire las semillas de las cerezas.
2. Mientras el agua fluye de ellos, cocine el jarabe de azúcar. Conectamos agua y azúcar en un plato de múltiples, colocamos el modo de "cocinar" y cocinamos hasta que los cristales se derritan.
3. Apague la olla de cocción lenta y coloque las cerezas y las frambuesas en jarabe caliente, mezcle, deje de 6 a 10 horas.
4. En el programa de "extinción", cocinamos frambuesas y cerezas en una olla de cocción lenta durante 30-50 minutos. Después de eso, enrollamos en frascos estériles.

Malina con limón en una olla de cocción lenta

Una frambuesa con limón es aún más útil que sin ella. Cerrando tal mermelada, considere que tiene un agente preventivo natural hecho listo para cualquier resfriado. Para preparar un regalo en una olla de cocción lenta, usaremos:

• frambuesas - 2 kg;
• lemon - ¼ PCS.;
• azúcar - 2.5 kg.

Aquí hay una descripción detallada de cómo prepararemos mermelada de frambuesa con limón en una olla de cocción lenta:

1. Mis bayas de frambuesa, como se describió anteriormente. Antes de eso, definitivamente los resolveremos. Dejamos frutas lavadas en un colador durante media hora, y luego vertimos en una olla de cocción lenta.
2. Agregue azúcar y coloque en el refrigerador por la noche.
3. Comenzamos a cocinar frambuesas en el programa de "extinción". Después de hervir, retire la espuma y cocine las frambuesas en una olla de cocción lenta durante 40 minutos.
4. Apretamos el jugo de una cuarta parte del limón en el tazón y cocinamos el regalo por otros 5 minutos, después de lo cual lo cerramos en frascos esterilizados.

Mermelada de frambuesa en una olla de cocción lenta. Video