Kunić meso je prekrasan, lako probavljivi proizvod s visokim sadržajem proteina. U svojim korisnim kvalitetama značajno premašuje govedinu, piletinu, svinjetinu. Ima malo masnoće i kolesterola, a u pripremi je potpuno jednostavan. U ovom smo članku pokupili recepte za zeca s krumpirom za multicoar.

Zec s krumpirom u umaku od senfa u sporoj štednji

Tako da meso zeca postaje nježniji i mirisniji, to bi trebalo biti označeno u senfu sa začinima. Idealno vrijeme za namakanje zečeva je 8-10 sati, odnosno to možete učiniti noću kako biste predložili ukusno jelo hranjivih tvari. Takvi će nam sastojci pomoći da napravimo zeca s krumpirom u sporoj štednjaku:

• zec - 0,7 kg;
• krumpir - 0,5 kg;
• bijelo suho vino - 150 ml;
• juha - 0,5 L;
• senf - 2 žlice;
• luk-1 glava;
• luk - 1 glava;
• češnjak - 6 klinčića;
• biljno ulje - 3 žlice;
• bay Leaf - 1 PC.;
• brašno - 2 žlice;
• svježi ružmarin - po ukusu;
• začinjavanje "Provansalsko bilje" - 1 žlicu;
• sol, papar - po ukusu.

Kunić s krumpirom u vinskom gorčanom umaku u sporom štednjaku priprema se na ovaj način:

1. Miješamo senf s začinom "Provansal trava", 1 žlicom biljnog ulja i 2 klinčića zdrobljenog češnjaka. Dodajte marinadi sitno nasjeckani luk, vino, crni papar, sol i lovorov list. Narezali smo trup na komade, prekrili umak sa svih strana, izlili ostatke na vrh, stavili ispod preše i šaljeli ga u hladnjak noću.
2. Ujutro u zdjeli zagrijte biljno ulje. Dijelovi kunića izvlače se iz marinade, pali u brašno i prže sa svih strana.
3. Čistimo i režemo krumpir u velikim komadima, stavimo ga u višekutniju zdjelu kuniću. Ulijte ostatke marinade, bacite luk u obliku luka na četvrtine, očistite, ali cijeli češnjak češnjaka, nasjeckani svježi ružmarin. Izlijte salon i vino na vrh.
4. Uključite način "pečenja". Pripremamo zeca s krumpirom u sporom štednjaku 1,5 sata, provjeravajući prisutnost juhe i dodavanje vode ako je potrebno.

Zec s krumpirom i brokoli u sporoj štednjaku

Dvostruka korist za tijelo donijet će prehrambeno meso zeca u kombinaciji s kupusom brokule. U ovo ćemo jelo dodati i krumpir, mrkvu i luk. Pa, ali potpuni popis sastojaka:

• zec - 1 kg;
• krumpir - 0,5 kg;
• broccoli-300-400 g;
• mrkva - 1 PC.;
• kopar - 1 snop;
• luk - 1 glava;
• kisela vrhnja - 3 žlice;
• sol;
• suncokretovo ulje - 2 žlice.

Kunić s krumpirom i brokoli u sporoj štednjaku pripremit ćemo se na sljedeći način:

1. Izrežite zelenilo i spojite se s kiselim vrhnjem. Podijelit ćemo trup na komade, sol, pokriti kiselim vrhnjem koparom.
2. Izrežite mrkvu i luk krugovima i pola prstenova. Krumpir nasjeckamo srednjim veličinama kockicama, a ako je malim, zatim četvrti.
3. Uložili smo multicooker podmazan uljem, na donje komade zečeva. Povrh - povrće, uključujući brokoli, podijeljeno na cvasti.
4. Program stavljamo "gašenje". Kuhamo zeca s krumpirom u sporoj štednji dok meso ne bude spremno. Provjeravamo razinu tekućine tako da jelo ne usisava, u nju možete dodati vodu ili juhu.

Zec s krumpirom, maslinama i grahom zakrpa u sporoj štednjaku

Kunić prema ovom receptu ugasi se u vrhnje s biljem, češnjak, krumpir, masline i grah šparoga. Evo što se koristi u ovom jelu:

• zec - 1 kg;
• krumpir - 0,5 kg;
• zelene masline - 200 g;
• grah šparoga - 400 g;
• češnjak - 3 klinčića;
• celer - 1 stabljika;
• luk - 1 glava;
• brašno - 3 žlice;
• krema - 300 ml;
• timijan - po ukusu;
• peršin - po ukusu;
• sol, papar - po ukusu;
• biljno ulje - 4 žlice.

Kuhamo zeca s krumpirom u sporoj štednjaku:

1. Kunića ćemo izrezati na komade, na zemlju solju i paprom.
2. Zagrijavamo biljno ulje. Dijelove zeca kotrljamo u brašno i pržimo sa svih strana do lakoće.
3. Ostavite meso u sporim štednjakom i dodajte krumpir izrezan na velike komade, nasjeckani luk, celer. Polijte kremu, postavite program "gašenje".
4. Kucamo zeca s krumpirom u sporoj štednjaku 40-50 minuta.
5. Otvorite poklopac, bacite masline, odmrznuli grah i timijan. Zarežite jelo još 10 minuta.
6. Sljedeći korak je poslao češnjaku i peršinu i nastavljate pripremati zeca s krumpirom još 5-10 minuta.

Zec s krumpirom, bundevom i bijelim gljivama u sporoj štednjaku

Od nježnog mesa, zec je izvrsno vruće. Okus daje ne samo meso, već i povrće, već i umak od gravura i brusnica. Kuhanje zeca s krumpirom i bundevom u sporoj štednjaku smo iz ovih komponenti:

• zec - 1 kg;
• bundeva - 300 g;
• krumpir - 400 g;
• luk - 150 g;
• smrznute bijele gljive - 200 g;
• jabuke - 2 PCS.;
• mrkva - 200 g;
• češnjak - 2 klinčića;
• maslac - 100 g;
• bijelo suho vino - 200 ml;
• umak od brusnica - 3 žlice;
• sol - okusiti;
• timijan, crni papar, bosiljak - po ukusu.

I evo faza kuhanja:

1. Izrezali smo komade zeca. Rastopimo pola ulja u tavi. Kunić je na grlu i pržite do lakoće. Izlivamo 100 ml vina, utkamo poklopac i ugasimo 15-20 minuta.
2. I u sporim štednjacima u ovom ćemo trenutku rastopiti drugi dio ulja. Izrezali smo odmrznute bijele gljive i prvo ih sami pržili, a zatim zajedno s sjeckanim lukom i mrkvom. Stavili smo nasjeckani češnjak, umiješali smo još 100 ml vina i stavili povrće na 10 minuta.
3. Prenosimo zeca iz tave u gljive. Dodajte bundevu s krumpirom, koju smo prvo izrezali na kocke. Kucamo zeca s krumpirom u sporim štednjacima 10 minuta.
4. Čistimo i izrežemo jabuke, dodamo ih u vruće, zajedno s umakom i začinima brusnica.
5. U programu "pečenje" pripremit ćemo zeca s krumpirom u sporom štednjaku još 20-30 minuta.

Zec s krumpirom, rajčicom i narančama u sporoj štednjaku

Vrući zec u ovom receptu ugasit će se u umaku od rajčice, za posebnu aromu ovdje ćemo dodati kriške naranče. Evo popisa komponenti koje su nam potrebne:

• zec - 1 kg;
• krumpir - 500 g;
• mrkva - 150 g;
• naranča - 1 pc.;
• sok od rajčice - 500 ml;
• luk - 200 g;
• češnjak - 3 klinčića;
• sol papar;
• maslac - 50 g.

Pripremit ćemo vrući zec s krumpirom i narančastom u sporim štednjakom poput ovog:

1. Nasjeckamo trup na komade. Ulje ćemo rastopiti u sporom štednjaku pomoću programa "prženja".
2. Slovit ću komade mesa, trljati paprikom, pržiti u ulju do hrskave kore. Izlimo čašu kipuće vode i postavljamo način "gašenja" 30 minuta.
3. Čistimo i režemo povrće. Stavili smo ih odjednom u zdjelu kuniću. Kucamo zeca s krumpirom u sporom štednjaku još 10 minuta.
4. Ulijte sok od rajčice i nastavite pirjati 20 minuta, prethodno isprobavajući sol.
5. Izrezali smo kriške naranče, bacili je u zdjelu i volumeli jelo još 10 minuta.

Zec s krumpirom i kupusom u sporoj štednjaku

Kunić kuhan u gulašnom povrću bit će nježan, kao i mirisno zahvaljujući začinima i ocjenama. Kunić s krumpirom i kupusom u sporim štednjacima od:

• kunić lešine - 1 kg;
• bijeli kupus - 300 g;
• krumpir - 0,5 kg;
• limun - 0,5 PCS;
• mrkva - 1 PC.;
• bijelo suho vino - 0,6 l;
• češnjak - 5 klinčića;
• maslac - 1 žlica;
• maslinovo ulje - 5 žlica;
• luka - 1 PC.;
• timijan, ružmarin, glavni ukus;
• sol, papar - po ukusu.

A evo faza kuhanja do gulaša:

1. Nekoliko sati prije kuhanja nasjeckamo lešinu na komade i stavljamo ga u umak. Umak će se pripremiti iz limunove kore, Marjoran, timijana, 3 klinčića češnjaka, soli i maslinovog ulja, koje se, po želji, mogu zamijeniti suncokretom.
2. Pržemo kiseli zec u spor štednjak u maslacu u načinu "prženja". Potrebno je postići ružičastu kore.
3. Bacamo ružmarin i ostajemo češnjak u zdjelu, nakon minute sipamo bijelo vino. U programu "gašenje" kuhamo meso 1 sat.
4. Izrezali smo kupus, krumpir, mrkvu, luk i šaljemo ga u oblik. Papar i sol donose jelo po ukusu.
5. Kunić kupite s krumpirom i kupusom u sporim štednjakom još 30 minuta.

Zec s krumpirom u sporim štednjacima. Video