Najjednostavnija priprema i najproduktno meso je piletina. Najčešće jelo koristi pileća prsa, jer ovaj dio trupa ima nježno meso i dobro je prikladan za dijetalni jelovnik. Kombinacija dojke s krumpirom omogućuje pripremu puno različitih jela. Moderne domaćice radije koriste spor štednjak u kuhinji, što uvelike olakšava postupak kuhanja. Da bi jela u sporoj štednjaku učinila sočnim i mirisnim, važno je znati male trikove kuhanja krumpira s piletinom.

Pileća prsa s krumpirom u sporim štednjacima - Priprema proizvoda

Okus jela ne ovisi samo o tehnologiji njezine pripreme, već i o kvaliteti sastojaka, kao i njihovoj pripremi. Stoga obratite posebnu pozornost na izbor proizvoda i razmotrite sve savjete o njihovoj obradi. Samo u ovom slučaju dobit ćete ukusno jelo na koje će se vaš dom svidjeti.

• Za recepte je najbolje koristiti ohlađeno meso. To je sočan i više apsorbira arome drugih sastojaka u jelu. Pileći prsi možete koristiti i u smrznutom obliku. Takvo je meso prikladno za tepsice ili mesne okruglice.
• Prije upotrebe file se mora oprati, ukloniti film venama i odrezati masnoću. Ako meso mora biti marinirano, tada se dojka nužno osuši papirnatim ručnicima. Inače, začini će meso prekrivati \u200b\u200bneravnomjerno.
• Dojke se mogu pripremiti općenito ili izrezati na komade. Izrez od piletine može biti bilo što ovisno o receptu, ali nemojte suptilno mljevati meso. Inače će brzo postati suh.
• Sama piletina je suho meso, pa je važno promatrati vrijeme kuhanja. Da biste sačuvali sočnost dojke, pripremite proizvod dodavanjem umaka temeljenog na krem. Rajčica, luk i paprika također doprinose očuvanju pilećeg soka.
• Ako želite smanjiti zasićenost jela, tada razrijedite vrhnje ili kiselo vrhnje vodom. Također, biljna juha je prikladna za tu svrhu. Neki recepti za umak koriste majonezu. U ovom slučaju dodajte samo proizvod trgovine, jer je domaća majoneza opuštena kada se zagrijava i jaje se presavije.
• Krompir se također mora pripremiti prije dodavanja jelu. Ovo povrće sadrži veliku količinu škroba. Tako da jelo nema škrobni okus, nasjeckani krumpir ostavite u hladnoj vodi 15-20 minuta, a zatim nekoliko puta isperite.
• Za zasićeni okus, piletina treba biti unaprijed marinirana, a zatim pržiti u maloj količini biljnog ulja. Maslinovo ulje za sastojke za prženje koristi se samo kad može naglasiti okus jela. Sam ulje ima bogat okus i, s pretjeranom uporabom, može prekinuti okus mesa.
• Za prehrambena jela i dječji jelovnik, svi se sastojci mogu koristiti u sirovom obliku. Oni su unaprijed obrađeni, a zatim napunjeni u zdjelu. U ovom se slučaju meso dobiva bez kore, a povrće ima oblik proizvoda na pari.
• Pri dodavanju svježeg češnjaka važno je učitati ga u Multichan nekoliko minuta prije kraja procesa kuhanja. Inače, brzo postaje ogorčen i može pokvariti okus jela. Ako koristite suhi češnjak, prije kuhanja treba ga izliti u umak. Tako će zrno začina imati vremena da nabubri i otvori svoju aromu. Na kraju kuhanja dodaje se i svježe zelenilo.

Pileća prsa s krumpirom i kiselim vrhnjem u sporoj štednjaku

Kiselo vrhnje sačuvat će sočnost pilećeg fileta. Za recept se preporučuje koristiti kiselo vrhnje s velikim postotkom sadržaja masti. Ovo će jelo biti pripremljeno u načinu "pečenja", tako da mladi krumpir neće raditi, jer se brzo kuha.

Sastojci za jednostavan recept s pilećim prsima:

• piletina, dojka - 0,5 kg;
• krumpir - 0,5 kg;
• masna kisela vrhnja - 200 ml;
• sirovi češnjak - po ukusu;
• mješavina paprike, kurkume, soli, korijandera - po ukusu;
• suncokretovo ulje - 1 žlica. l.

Kako kuhati krumpir s pilećim prsima:

1. Isperite, osušite i izrežite na velike dijelove. U zasebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje sa začinima i nasjeckanim češnjakom. Ne dodajte sol, jer može istegnuti vlagu, što meso može učiniti suhim.
2. Dodajte piletinu u kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Pokrijte spremnik ili stegnite prilijepljenim filmom. Ostavite ga za krastavcu 20-30 minuta na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku 1 sat.
3. Ogulite krumpir, isperite i izrežite na 3-4 dijela. Osušiti na papirnatim ručnicima. Podmažite višeslojnu posudu s biljnim uljem. Nakon što dojke nedostaje, učitajte ga u multicaš. Dodajte preostali kiseli vrhnje sa začinima u krumpir, sol i dobro promiješajte.
4. Na vrhu pilećih prsa, krumpir stavite ravnomjerni sloj. Pokušajte što povrće staviti što je moguće čvršće kako biste meso zatvorili što je više moguće. Postavite spor štednjak na opciju "pečenje", odaberite vrijeme 30 minuta. Zatvorite poklopac i pokrenite program. Nakon signala, pustite da jelo kuha 5-7 minuta na opciji "grijanje" i poslužite za stol.

Pileća prsa s krumpirom i rajčicom u sporoj štednjaku

Rajčice mogu ne samo da sačuvaju sočnost piletine, već i postaju osnova za ukusnu gravuru. Koristite zrelo voće prema receptu, jer sadrže više soka. Važno stanje: potrebno je ukloniti kožu iz rajčice, inače će zaostajati za pulpom tijekom gašenja i pokvariti jelo.

Popis sastojaka:

• datoteka dio piletine - 500 g.;
• luk - 2 PCS.;
• prosječni krumpir - 5 PCS.;
• zrele rajčice - 3 PCS;
• suncokretovo ulje - 3 žlice. l.;
• sirovi češnjak - 2 PC.;
• mrkva - 1 PC.;
• svježe zelenilo, začini, sol - po ukusu.

Tehnologija za kuhanje pilećih prsa s krumpirom:

1. Pregledajte meso za film i venu. Izrežite piletinu na malim komadima, ali ne previše tanko. Krumpir, ogulite mrkvom. Izrežite luk u obliku polovice, naribajte mrkvu na rešetku i krumpir izrežite kockom. Da biste isprali višak škroba od krumpira, isperite ga hladnom vodom 2-3 puta.
2. Sada je potrebno ukloniti koru iz rajčice. Na vrhu svake rajčice napravite 2 rez u obliku križa. Smanjite plodove u kipućoj vodi 10-15 sekundi i izvadite ih žlicom ili žlicom. Kad se povrće ohladilo, kožu možete ukloniti rukama. Izrežite pulpu kockom.
3. Uključite multicooker na funkciji "prženja", ulijte ulje i pričekajte nekoliko minuta dok se dobro zagrijava. Zatim učitajte pola prstena luka, pržite 5 minuta. Dodajte mrkvu u luk i kuhajte je onoliko vremena kao i luk.
   Nakon toga odmah učitajte rajčicu. Morate ih pržiti lukom i mrkvom 10-15 minuta, sve dok se rajčice ne omekšaju, a sok će se zgušnjavati od njih. Važno je stalno miješati masu tako da dno ne izgori.
4. Prijavite multicooker na opciju "gašenje", ali do sada ne započinje postupak. Stavite meso i krumpir u zdjelu, dodajte začine, sol i dobro pomiješajte proizvode. Postavite vrijeme za 30-40 minuta, zatvorite poklopac i odaberite "Start".
5. Operite zelenilo, otrezite se od viška tekućine i sitno nasjeckajte. Ogulite kriške češnjaka, prođite kroz češnjak i pomiješajte sa svježim biljem. 5-7 minuta prije zvučnog signala dodajte smjesu Multichan. Ponovno promiješajte masu i nastavite pirjati ispod zatvorenog poklopca.
6. Gotovo jelo ne treba infuzirati, pa ga se može poslužiti za stol odmah nakon kuhanja. U ukusu je povrtna salata ili kiselo povrće prikladna za piletinu s krumpirom. Jelo se može jesti vruće ili hladno.

Pileća prsa s krumpirom i gljivama u sporim štednjacima

Okus krumpira i piletine dobro se slaže s gljivama. Ispada da je jelo srdačno, a ako se koriste sušene gljive, tada također aromatične. Za umak koristite pastu od rajčice. Ne dodajte previše začina kako ne biste prekinuli okus gljiva u jelu.

Za recept uzmite sastojke:

• piletina, dojka - 0,7 kg;
• svaka pasta od rajčice - 2 žlice. l.;
• mali krumpir - 8 PC.;
• bilo koje brašno ili škrob - 2 žlice. l.;
• ljubičasti luk - 1 PC.;
• osušene gljive - 100 g.;
• suncokretovo ulje - 20 ml;
• topla voda - 2 Multistakan;
• sol, paprika, kurkuma, sjemenke kumine i mljevena paprika - po svojoj želji.

Kako kuhati pileću prsa s krumpirom i gljivama:

1. Prvo se pobrinite za sušene gljive, jer im treba puno vremena da ih nabubri. Gljive isperite nekoliko puta u hladnoj vodi. Zasebno prokuhajte vodu, ostavite da se lagano ohladi i sipaju sušene gljive. Ne koristite kipuću vodu u ove svrhe. Ostavite gljive da nabreknu 1-1,5 sati.
2. Pripremite meso na uobičajeni način, izrežite širokim prugama male duljine. Komadići piletine suše se dobro salvete. Mržite oguljeni luk kockom. Umjesto ljubičastog luka, možete koristiti luk vile. Ogulite krumpir, izrežite na trake i isperite hladnom vodom.
3. Ulijte ulje u Multichan, uključite tehniku \u200b\u200bna programu "prženja". Meso razvaljajte u brašno i pržite u vrućem ulju oko 10 minuta. Zatim učitajte luk, pomiješajte sastojke i kuhajte ih još nekoliko minuta dok luk ne postane proziran.
4. Dobro stisnite gljive, izrežite na kocku, osušite je od vlage i dodajte mesu lukom. Sastojke pržite zajedno 5-7 minuta, neprestano miješajući. Ne sipajte vodu koja ostaje gljiva. Nahranjen je s okusom gljiva i savršen je kao osnova za umak od rajčice.
5. Prijavite multicooker na opciju "gašenje". U posudi s vodom u kojoj su gljive nabrekle, razrijedili rajčicu, izlijte začine i dodajte sol. Umak temeljito pomiješajte. U multichash -u učitajte krumpir i izlijte razrijeđenu pastu od rajčice. Zatvorite poklopac i pirjajte posudu 30 minuta.

Pileća prsa u sporim štednjaku s krumpirom u biljnom gulaš

Mnogi ljudi vole biljne gulaše za raznolikost ukusa na istom tanjuru. Jelo možete dati uz pomoć pilećeg fileta. Aroma iz piletine samo će poboljšati okus povrća, a samo će meso prestati biti svježe. U ovom je receptu važno promatrati ne samo omjer povrća i fileta, već i ravnotežu začina. Za privlačnost jela koristite žutu slatku papriku i ljubičasti luk.

Uzmite sljedeće proizvode:

• pileća prsa - 500 g.;
• luk, bugarska paprika i mrkva - 1 PC.;
• tikvice su mali, mlad - 1 pc.;
• suncokretovo ulje - 3 žlice. l.;
• mali krumpir - 4 PCS.;
• sirovi češnjak - po ukusu;
• krasnodar umak ili kečap - 120 g.;
• zeleni luk, peršin - prema vlastitom nahođenju;
• mješavina paprike je mljevena, korijander, paprika - 0,5 tsp. svaki začin;
• bay Leaf, cijelo - 2 PC.;
• morska sol - 1 žličica.

Sekvencijalni recept za pripremu povrća s dojkom i krumpirom:

1. Pripremite i izmjerite sve sastojke po receptu odjednom. Pripremite pripremljenu pileću prsu kockom, ali ne premalim komadima. Ogulite mrkvu lukom, a zatim je izrežite u kocku. Izrežite papriku na 2 dijela, izrežite sredinu i izrežite u obliku kocke, ali veću od mrkve.
2. Za gulaš, uzmite mlade tikvice. Ne treba ga očistiti i ukloniti. Također, mladi plodovi imaju osjetljivu pulpu. Operite tikvice, obrišite maramice i izrežite duž 2 dijela. Zatim svaku polovicu nasjeckajte kockom. Izrežite oguljeni krumpir kockom, ulijte hladnu vodu, ostavite pola sata, a zatim isperite 2-3 puta.
3. Ulijte biljno ulje u zdjelu, uključite spor štednjak na opciju "prženje". U vrućem ulju pržite komade dojke 5 minuta, a zatim dodajte luk s krumpirom i nastavite pržiti 2-3 minute. Stalno miješajte masu da luk ne gori.
4. U sljedećoj fazi utovarite mrkvu slatkim paprom i tikvicama. Pomiješajte sastojke i pržite ih 5-7 minuta. Za to vrijeme, tikvice će imati vremena, pustiti sok. Ne isušite ga, jer će to biti osnova za gravure.
5. Prijavite način rada s višestrukim broesom za "pirjanje". U zdjelu dodajte kečap ili umak od rajčice, popijte začine po ukusu, stavite lovorov list i sol. Pomiješajte sastojke, zatvorite spor štednjak i pirjajte posudu pola sata.
6. Nakon zvučnog signala dodajte sitno nasjeckani češnjak, promiješajte, zatvorite poklopac i ostavite posudu na "grijanje" još 10-15 minuta. Zatim obavezno uklonite list lovaca iz gotovog gulaša, inače će jelo dati gorčinu. Da biste poslužili, u umaku s umakom stavite povrće s pilećim prsima i krumpirom u dubokom tanjuru. Ukrasite s nasjeckanim biljem na vrhu.

Dimljena pileća prsa s krumpirom u sporoj štednjaku

Pileći file s dimljenom aromom daje bilo kojem jelu pikantni ukus. Ako dodate krumpir i tvrdi sir, dobit ćete neobično jelo. Možete ga kuhati ne samo za redovnu večeru, već i za odmor.

Sastojci za recept:

• dimljena briket - 300 g.;
• krompir nije mlad - 5 PC.;
• masna krema - 100 ml;
• maslac - 30 g.;
• luk - 1 stabljika;
• bijelo vino - 100 ml;
• tvrdi sir - 200 g.;
• začini, sol i zelenilo - po vlastitom nahođenju.

Kako kuhati dimljene grudi s krumpirom u sporoj štednjaku:

1. Krompir se očisti, izreže na tanke šipke i izliva hladnom vodom. Nakon 30 minuta povrće se mora oprati nekoliko puta. Da bi se dobila hrskava kore, krumpir treba osušiti od vlage.
2. Luk se sruši u pola prstenova. Da biste to učinili, prvo prerežite stabljiku, a zatim nasjeckajte svaki dio preko. Izrežite kocku kockom. Naribajte sir od čvrstih sorti na gruboj granici. Stavite maslac u zdjelu, stavite spor štednjak na funkciju "prženja".
3. Kad se ulje potpuno rastopi, učitajte luk i kuhajte ga u prozirnu nijansu (2-3 minute). Zatim dodajte krumpir. Sastojke pržite 10 minuta s stalnim miješanjem. Kad se kore počne pojavljivati \u200b\u200bna krumpiru, dodajte dimljeno meso, pomiješajte i ostavite da pržite 3 minute.
4. Prijavite izbornik s višestrukim broesom u način rada "pilaf" ili odaberite "pirking". U sastojke dodajte 2/3 dijela čvrstog sira, izlijte začine i sol. Vino odvojeno miješajte s vrhnjem, ulijte ga u multikesh. Dobro pomiješajte masu, izlijte ravnomjerni sloj ostatka sira. Zatvorite poklopac i pirjajte posudu 30-35 minuta dok krumpir ne bude omeknut. Gotovo jelo pospite svježim biljem.

Pileća prsa s krumpirom toliko je univerzalni proizvodi da mogu postati osnova bilo kojeg jela. Prva i pirjana jela, kasice, gulaš s dodatkom drugog povrća i još mnogo toga pripremaju se od njih. Pomoću sporog kuhala, postupak kuhanja uvelike je pojednostavljen. Trebate samo pripremiti proizvode i učitati ih u zdjelu. Uživajte u jelu!

Pileća prsa s krumpirom u sporoj štednjaku, video