Kad želite ostati u kuhinji kako biste pripremili nešto posebno za svoje najmilije, multicooker uvijek dolazi u pomoć. Na primjer, napraviti parni rolni ili kanum. Ovo je uzbekiranje jelo koje je popularno u njegovoj domovini i u drugim zemljama. Svaka domaćica priprema kanum na svoj način: netko dodaje janjetinu s masnom masnoćom (tako su pripremili jelo u njegovoj domovini), netko koristi uobičajeno mljeveno meso od govedine ili svinjetine, netko dodaje krumpir, pa čak i kupus. Razmotrite nekoliko mogućnosti pripreme kanuma u sporom štednjaku.

Hanum u sporom štednjaku. Prilagođeni recept

Znate li što je Hanum? To je, u stvari, isti knedle, samo ogromne veličine, pari. Slično tijesto, punjenje, samo je metoda omotavanja punjenja malo drugačija. Čak možete reći da su to lijeni knedle ili manti.

Idemo na posao i pripremimo sljedeće za test:

• brašno - 1,5 šalice+par žlica za miješanje tijesta;
• jaje - 1 PC.;
• topla voda - onoliko koliko će se uklopiti u polovicu ljuske jaja;
• mala sol - prstohvat;
• biljno ulje - 1 žličica.

Za popunjavanje:

• pW-GIS-God FassH-300 G;
• luk - 1 PC.;
• sol, crni papar - po ukusu.

Za umak:

• luk i mrkva - 2 PCS. Srednja veličina;
• krema, sadržaj masti od 20% - 200 ml;
• ulje prženja bez mirisa - 1 žličica;
• sol, začini - po ukusu.

Kako kuhati kanum u sporom štednjaku:

1. Da biste kuhali ovo jelo, trebat će vam tava s debelim zidovima. Naravno, sve možete učiniti u sporom štednjaku. Odlučite kako najbolje učiniti.
2. Dakle, potrebno je očistiti povrće, rezati luk u malim kockicama, nasjeckajte mrkvu.
3. Ulijte biljno ulje u tavu ili u posudu s više proizvoda (način prženja), pržite povrće, smanjite grijanje štednjaka, poklopite i pirjajte dok se ne skuha.
4. U zasebnoj zdjeli potrebno je kombinirati sljedeće proizvode: brašno (nužno prosijano), sol, miješajte. Dodajte jaje i vodu. Dobro nasmiješite tijesto. Mora biti mekan, ali tako da se ne drži ruku.
5. Dok smo gurnuli tijesto, samo je povrće ukradeno, sada se moramo sipati u luk mrkvom vrhnja, soli i papra. Nastavite ga ugasiti dok kotrljamo tijesto.
6. Tijesto se mora valjati na stol s tankim slojem brašna, ljuljanjem s tankim slojem brašna. Važno je razvaljati tijesto što je moguće tanko.
7. Sada se trebate ponovo vratiti u povrće, većina njih treba prenijeti u zdjelu, a u tavi ili u sporoj štednjaku, ostaviti samo 2 žlice. varivo. Da biste na njih pričvrstili mljeveno meso, dobro pomiješajte, nastavite ugasiti 10 minuta.
8. Tijesto se izvadilo, sada morate nanijeti punjenje na tijesto, izgladiti lopaticom. Samo pažnja, punjenje mesa ne bi trebalo strpati izvan rubova kolača. Debljina sloja je približno 1 cm.
9. Zatim pažljivo razvaljajte tijesto s punjenjem u kolut. Isključite se ne čvrsto tako da punjenje ne zaviri oko rubova. Pričvrstite vrh tako da se rola ne otvara prilikom kuhanja.
10. U uređaj ulijte toplu vodu, otprilike 1-1,5 litara. Stavite sobu za šišanje, koja se mora unaprijed podmazati uljem.
11. Morate staviti kolut na ovu rešetku. Ako ne odgovara, onda ga uvrnite u krug.
12. To je to, možete spustiti poklopac uređaja. Khanum u sporom štednjaku bit će pripremljen u načinu "pare kuhar". Vremenskim izračunavanjem 1-1,5 sati.
13. Nakon što čujete signal, morate vrlo pažljivo otvoriti poklopac kako ne biste sagorjeli vrućom parom, a zatim potpuno bacite poklopac.
14. Ako se pripremite, provjerite spremnost ruleta, ako se pripremite - prebacite na tanjur.
15. Sljedeće, kao što fantazija sugerira, ali preporučujemo da se kotrljaju na komade, široka 5-7 cm, sipate na vrh s biljnim umakom (u početku smo ugasili luk mrkvom, začinima i vrhnjem).

Sve, možete početi kušati ovo ukusno uzbekiranje. Uživajte u jelu!

Hanum u sporom štednjaku

A ovaj je recept što bliže originalu. Bit ćete zadovoljni rezultatom ako učinite sve, kako je opisano u ovom receptu.

Što će biti potrebno od proizvoda:

• ne -lamb - 400 g;
• teletina - 200 g;
• masna masnoća - 3 mala komada;
• luk - 2 PCS.;
• mrkva - 1 PC.
• češnjak - 2 klinčića;
• brašno - 1,5 šalice;
• jaje - 1 PC.;
• voda-1-2 žlice (koliko će tijesto uzeti);
• sol - prstohvat;
• crni papar i Zira po ukusu.

Kako kuhati kanum u sporom štednjaku:

1. Prosijte brašno, dodajte sol, jaje i vodu, pomiješajte sve sastojke. Mi miješamo uobičajeno tijesto, mora biti mekano, ali tako da se ne lijepi za ruke. Važno je pažljivo miješati tijesto. Za miješanje odaberite nekoliko žlica prosijanog brašna.
2. Tijesto je spremno, treba ga zamotati u film s hranom, smješten u hladnjak. Možete pokriti ručnikom i staviti na balkon (ako tamo nije vruće).
3. Napravimo punjenje: Izrezati meso na komade, očistiti luk i također ga proizvoljno izrezati, pripremamo i mrkvu i češnjak. Sve to treba uvijeno u blender ili mlin za meso.
4. Dodajte sol, mljeveni crni papar mljevenom mesu (preporučljivo je da se prizemljimo odmah kako ne biste izgubili aromu ovog univerzalnog začina), kao i Zira. Umjesto Zira, možete staviti kumin (sjeme ili mljevenje).
5. Punjenje se mora dobro miješati, a zatim odmah počnite kuhati hanum u sporim štednjakom.
6. Iz hladnjaka trebate dobiti tijesto, uzmite stol s brašnom, razvaljajte tijesto u tanki sloj, promjera otprilike 60 cm. U početku će biti teško, tako Malo se zagrijava u rukama. Tada će tijesto postati podatno i vi ćete ga brže dobiti.
7. Dobro operite ruke, žlicom nazovite mljeveno meso, stavite u sredinu kolača, uklonite žlicu. Morat ćete pažljivo distribuirati punjenje rukama na tankoj osnovi kako ne biste oštetili tijesto.
8. Preostalo punjenje može se položiti žlicom i već pažljivo raspoređeno tako da je sloj punjenja ujednačen.
9. Nemojte doći do ruba tijesta, morate se povući s ruba od 5 cm, ne morate puniti na slobodni prostor.
10. Sada nježno pretvorite tijesto u kolut, isključite ne previše čvrsto.
11. Sada multicooker: Ulijte toplu vodu u zdjelu uređaja, ili čak prije nego što prođete da razvaljate tijesto, stavite čajnik. Stoga možete uštedjeti vrijeme kuhanja hanuma u sporoj štednjaku.
12. Izlijte vruću vodu iz čajnika od 1-1,5 litara u muzavstvo, podmažite rešetku za kuhanje posuđa za paru s biljnim uljem (ili može biti kremasto), pažljivo položite kolut s prstenom, postavite željeni način-"Double Boiler" . Hanum će se pripremiti u sporom štednjaku 1,5 sata. Sve ovisi o snazi \u200b\u200buređaja. Možda ćete morati povećati vrijeme za još 20-30 minuta. Nakon signala, preporučujemo da isprobate rubove kako biste shvatili je li kanum spreman u sporom štednjaku ili se još uvijek mora malo znojiti.
13. Čim ste čuli signal, brzo postavite tablicu. Konačno, pažljivo prebacite posudu na ravnu ploču, izrežite na komade, široku 5-7 cm (možete i tanji). Možete poslužiti kanum kuhani u sporim štednjacima s bilo kojim umakom, kiselim vrhnjem, pa čak i majonezom. Ovo jelo s umakom od senfa miješanog ide dobro. Morate uzeti 3 žlice. Masno kisela vrhnja, dodajte 1 žličicu. Senf, Mix. Sve, pikantni umak je spreman. Uživajte u jelu!

Hanum u sporom štednjaku s krumpirom

Kao što ste već pogodili, može biti nekoliko recepata za pripremu uzbekiranja jela. U ovom slučaju, budući da su odabrali spor štednjak kod pomoćnika, možete pripremiti kanum u sporom štednjaku s dodatkom drugih sastojaka koji se dobro slažu s glavnim proizvodima.

Što treba pripremiti od proizvoda:

• mljeveno meso - 500 g;
• luk - 2 PCS.;
• krumpir - 3 pcs.;
• ulje za prženje - 1 žlica;
• sol, crni papar i Zira u prahu - po ukusu;
• hladna voda - 2 žlice za mljeveno meso i pola čaše za tijesto;
• brašno - 2 čaše.

Kako kuhati kanum u sporom štednjaku:

1. Čistimo povrće, luk protrljamo vrlo fino, krumpir se može utrljati na finu grater ili ako postoji takva prilika, nasjeckani u blenderu.
2. Za punjenje će vam trebati mljeveno meso. Najbolje je uzeti mješavinu: malo govedine i svinjetine, mljeti u brusilici mesa, dodavati nasjeckani luk i krumpir. Sve sastojke trebaju se miješati, sol, papar, staviti druge začine. Ponovo spojite sve zajedno, dodajući hladnu vodu. Tako će mljeveno meso ispasti sočnije.
3. Mijemo meko tijesto iz takvih sastojaka: prosijano bijelo brašno najvišeg razreda i vode prstohvatom soli. Ako želite, možete dodati jaje. Tijesto se mora temeljito miješati tako da nije povezano s rukama, zamotajte u film, stavite u hladnjak na 10 minuta.
4. Kuglica tijesta mora se valjati vrlo tanko, podmazana biljnim uljem (samo malo, doslovno jedva vlaži bazu).
5. Na vrhu tijesta trebate staviti punjenje, glatko. Preporučljivo je samo položiti punjenje ne na rubu, već s malim uvlačenjem, tako da možete prevrnuti veliku palačinku s punjenjem u rolu. Važno je čvrsto stisnuti tijesto na rubovima tako da sočno punjenje ostane unutra.
6. Da biste pripremili ovo jelo, trebat će vam roštilj. Mora se podmazati uljem, staviti u zdjelu uređaja (a u samu zdjelu potrebno je sipati toplu vodu-1-1,5 litara).
7. Odaberite način kuhanja Hanuma u sporom štednjaku - "Pare pare", vrijeme - 1 sat.
8. Nakon naznačenog vremena, kanum u sporom štednjaku bit će spreman, ostaje samo pažljivo ukloniti vruće posuđe kako ne bi izgorjelo, prebacio se u tanjur i izrezao na komade.

Khanum se kuhao u sporoj štednjaku s bilo kakvim salatama i umacima. BON APETIT SVE!

Hanum u sporoj štednjaku ispod umaka od gljiva

I opet zanimljiv i neobičan recept. Proučavajući popis sastojaka, može se činiti da je ovo jelo vrlo teško kuhati. Ali u stvari, s sporim štednjakom, svi su zadaci pojednostavljeni.

Popis proizvoda:

• brašno - 1,5 šalice;
• voda - 80 ml;
• sol - prstohvat;
• ulje - 1 žličice;
• mljeveno meso (od svinjetine i govedine) - 250 g;
• luk - 2 PCS.;
• češnja češnjaka - 2 PC.;
• omiljeni začini ili mješavina bosiljka, paprike, crnog papra, Zira i origana+prstohvat soli;
• kuhano jaje - 1 pc.;
• kupus - 1/8 glave
• šampanjci ili bijele gljive - 300 g;
• kisela vrhnja - 5 žlica;
• maslac - 50 g;
• krema bilo kojeg sadržaja masti - 5 tbsp.;
• tvrdi sir - 50 g.
• svježe zelenilo za posluživanje: kopar, peršin, bosiljak.

Počnimo pripremati Hanum u sporoj štednjaku:

1. Voda, brašno, prstohvat soli i prosijano brašno - stavite sve to u zasebnu zdjelu da biste grizli tijesto. Tijesto će se dugo morati mijenjati, najmanje 8 minuta, postupno izlijevajući novi dio brašna. Tijesto ne bi trebalo biti previše hladno, trebalo bi biti glatko i podatno. Zamotajte ga u film, pošaljite ga u hladnjak.
2. Kupus mora uzeti bijelu, vrlo fino nasjeckani, staviti da kuha u slanoj vodi 3 minute, a zatim prebaci u colander tako da čaša bude voda.
3. Tada morate očistiti jedan luk, sitno nasjeckajte, pržiti u maslacu u sporim štednjakom pomoću programa "prženja".
4. Pomiješajte luk s kupusom, očistite kuhano tvrdo jaje, naribajte na sitnoj grater, dodajte u kupus. Sol, papar, pomiješajte u ovoj smjesi.
5. Bila je još jedna žarulja koju je potrebno očistiti i nasjeckati (možete koristiti blender ili rešetku na finoj rešetki). Drobljeni luk mora biti pričvršćen na mljeveno meso. Ne zaboravite na začine i sol, provucite klinčiće češnjaka kroz preše, temeljito pomiješajte masu.
6. Dok su se bavili punjenjem, tijesto je lagalo i spremno za rad. Potrebno je razvaljati u tanki sloj, stavite punjenje ujednačenim slojem.
7. Na vrh mljevenog mesa stavite sloj kupusa, a zatim tijesto pretvorite u rolu.
8. Budući da ćemo pripremiti kanum u sporoj štednjaku za paru, trebate sipati vruću vodu u zdjelu uređaja, podmazati pare s uljem, staviti u zdjelu s uređajem, moramo staviti kolut u nju, isključiti se polukrugom Da stane.
9. Khanum u sporom štednjaku bit će pripremljen u načinu "dvostrukog kotla" u roku od 1-1,5 sati. Vrijeme se može kontrolirati neovisno.
10. Dok se kanum priprema u sporom štednjaku, moramo napraviti ukusno punjenje. Da biste to učinili, gljive sitno izrežite, natopljene, pržite ih u ulje, ne zaboravite na kraju soli i papar, a zatim dodajte naznačenu količinu kiselog vrhnja, miješajte, stavite 3 minute, a zatim sipajte vrhnje. Gljive moraju biti gulaš oko 5 minuta.
11. Dok je bilo besplatne minute, tvrdi sir trebate htjeti na finoj rešetki. Dodati ćemo ga u gljive u 3 unosa u malim serijama: dodali su treći dio, pomiješani kako bi se sir mogao rastopiti, dodao još malo, pomiješan, a zatim preostali dio sira. Ne zaboravite stalno miješati umak.
12. Kad se sir topi, smjesa bi trebala doći do stupnja ključanja, a zatim staviti tavu u stranu ili isključiti tanjur. Ostavite da se umak polako usporava ispod zatvorenog poklopca.
13. Khanum u sporom štednjaku uspio se pripremiti, mora se vrlo pažljivo prenijeti na ravnu ploču, izrezati vruće na komade.
14. Stavite sve u tanjur nekoliko komada kanuma kuhanog u sporoj štednjaku, velikodušno izlijte umakom od sira i pričvrstite nasjeckanim svježim biljem (mješavina kopra, bosiljka i peršina). Uživajte u jelu!

Hanum u sporom štednjaku. Video