Svijetle, mirisne, upravo donesene iz šume, Chanterelles se dobro slaže s krumpirom. Svaka domaćica moći će pripremiti jednostavno jelo koje zaslužuje dostojnu pažnju u sporim štednjacima kod kuće.

Krumpir s lisicama u sporoj štednjaku

Kuhamo lagano jelo od svježih kanalela, kao i krumpir. Ovo jelo je savršeno za večeru ili večeru. Pripremljeno jednostavno, od minimalnih proizvoda.

Broj sastojaka za 4 porcije:

• svježe gljive-0,5 kg;
• krompir - 6 PCS. Srednja veličina;
• luk - glava;
• ulje za prženje - 4 žlice;
• sol i začini-malo.

Opis ili kako pripremiti ukusnu večeru:

1. U ovom slučaju razmotrimo klasični recept za kuhanje chantelela u sporim štednjacima s krumpirom. Jelo je nevjerojatno jednostavno, ne zahtijeva troškove rada, pripremljeno u sporoj štednjaku vrlo brzo. Dakle, započinjemo pripremom šumskih darova. Ako postoji potreba, gljive se moraju pažljivo isprazniti. Poželjno je riješiti - uklonite lišće, grančice i drugo smeće.
2. Zašto se Chanterelle ne bi oprali bez potrebe? Budući da ove gljive jako apsorbiraju svu tekućinu, postaju vodenaste.
3. Ako sumnjate u gljive, tada možete prokuhati chantelele u malo slanoj vodi. Na štednjaku kuhajte 15 minuta od trenutka ključanja vode, u sporim kuharima u "zavarivanju" ili "juhi" u načinu rada, u vremenu otprilike 15-20 minuta.
4. Ako su gljive velike, potrebno ih je rezati, približno tako da su kriške iste veličine.
5. Shvatili smo gljive, sada je luk da je sve jednostavno, morate očistiti luk iz školjke, a zatim nasjeckati nožem na malim kockicama.
6. Ljuljajući gljive s lukom u ulju. Uključite program "prženje", izlijte maslac, ostavite da se malo zagrije, a zatim spustite luk u zdjelu, pržite dok ne počne upaliti, a zatim morate staviti nasjeckane gljive, pomiješati i nakon toga možete prebaciti Uređaj u način "pečenja" do načina "pečenja" nastavlja se kuhati 20 minuta. Povremeno miješajte tako da se proizvodi u zdjeli ravnomjerno pripreme.
7. Iako je višestruki metak zauzet, također ne možete izgubiti vrijeme i imati vremena za čišćenje krumpira za 20 minuta, operite ispod slavine, izrezane na kocke srednje veličine.
8. Nakon prekida programa stavite krumpir, dodajte sol i crni papar.
9. Pomiješali su, uključili program "pečenje" ili "prženje", tajmer je bio postavljen 40 minuta. Za to vrijeme morate pržiti krumpir s gljivama, povremeno miješati, a zatim smanjiti poklopac nakon isključivanja programa.
10. Krompir je gotovo spreman, treba joj malo vremena, doslovno 10 minuta u načinu "grijanja" da bi stajao ispod zatvorenog poklopca, a zatim se može položiti na tanjure. Isprobajte jelo za sol, ako nije dovoljno - kuhajte, dodajte još začina, obogatite gotov jelo svježim nasjeckanim zelenilom. Uživajte u jelu!

Pirjani krumpir s chanterelesom u sporoj štednjaku

Ovaj recept za popis sastojaka praktički se ne razlikuje, samo metodom pripreme. Ne morate stajati na multicookeru da biste pomiješali krumpir, pržite i nadgledali jeste li pripremili jelo ili vam je potrebno vrlo malo.

Koji su proizvodi potrebni:

• chanterelles - 0,5 kg;
• krumpir - 0,5 kg;
• luk - velika glava;
• jedna mala mrkva;
• kopar i peršin Twigs - 2 PCS.;
• češnjak - klinčić;
• maslac - 1 žličica;
• sol, crni papar - po ukusu;
• ulje prženja - 2 žlice.

Kako ćemo kuhati ukusno jelo:

1. Pripremit ćemo gljive - peremo se u vodi, samo vrlo brzo, jer chanterelli snažno apsorbiraju vodu. Ako su gljive čiste, tada ih ne bi trebali oprati (ako je proizvod 100%siguran u proizvodu).
2. Inače, ako gljive zahtijevaju pažnju i čišćenje, tada ih treba namočiti u hladnoj vodi, napustiti pola sata, a zatim isperite u nekoliko voda, a zatim očistiti, a također i malo stisnuti višak vode.
3. Ako je potrebno, gljive se mogu kuhati u blago slanoj vodi. Način "juha", "ratni steam", vrijeme-15-20 minuta.
4. Velike lisice treba rezati tako da gotovo jelo izgleda skladno.
5. Luk - čist, sitno sjeckajte kockicama.
6. Ulijte u zdjelu višestrukog ulja za prženje. Pa, ako je biljno ulje. Ne biste trebali dodati puno ulja, čak i ako su chanterelles brzo apsorbirali sve, nakon nekoliko minuta, oni će vratiti sve i nema potrebe za povećanjem dijela ulja za prženje.
7. Prvo pržite luk u zagrijanom ulju dok se ne uljepša. Ne vrijedi ga pržiti do zlatne kore, od tada se samo pocrnjela dok se ne čekaju, kada se gljive pripremaju. Stoga slijedimo sve preporuke i ne žurimo.
8. Pržite se u načinu "prženja", možete omogućiti program "Baking". Vrijeme - 15 minuta: 5 minuta po luku, ostatak vremena - na chanterelles.
9. Zatim stavimo krumpir, pomiješamo, dodamo treći dio čaše obične kuhane vode i prebacimo uređaj u način "gašenja". Timer postavljamo 20 minuta.
10. Kad signal zvuči, a spor štednjak prebacuje u način "grijanja", morate izbaciti poklopac, sol i papar gotovo gotovu posudu, pomiješajte. Zatim uključite program "Baking", spustite poklopac, kuhajte još 15-20 minuta.
11. 5 minuta prije kraja programa dodajte nasjeckani češnjak, nasjeckano svježe zelenilo. Spustite poklopac, pustite da multicooker radi malo više, a kad čujete signal, možete sigurno otvoriti poklopac i odmah položiti mirisno, vruće jelo na tanjurima.

Vaša rodbina nije probala tako ukusnu večeru! Krompir se pokazao mekan, gljive su bile mirisne, a zahvaljujući razumnoj kombinaciji začina i češnjaka, okus gotovog jela postao je poseban. Preporučujemo dodavanje žlice kućnog kiselog vrhnja ili nekoliko slanih krastavaca ovom sjaju. Uživajte u apetitu za večerom!

Krumpir s lisicama u kiselom vrh

A ovo jelo ima nekoliko imena i svi su jednostavni, to su samo krumpir s chanterelesima, s gljivama ili krumpirom s gljivama u rustikalnom. Bilo koje ime jela svodi se na činjenicu da je bez dva glavna sastojka nemoguće pripremiti srdačnu večeru. Prije toga, gljive s krumpirom i kiselim vrhnjem kuhane su u loncima u peći, a sada možete napraviti slično jelo, ali samo u sporim štednjacima.

Koji su proizvodi za kuhanje srdačne večere:

• svježe lisice - 1 kg;
• krumpir - 800 g;
• kiselo vrhnje - nepotpuno staklo;
• luk - glava;
• mrkva je mala - 1 PC.;
• začini: mljeve od crnog papra, mljeveni orašasti orah, sol po ukusu;
• peršin i kopar su svježi - po 3 grančice;
• biljno ulje za prženje - 2 žlice.

Kuhanje s dušom:

1. Chanterelles je potrebno isprati, oslobađajući se iz zalijepljenih grana i lišća, lagano stisnuti višak tekućine (ako je potrebno), izrezati na približno iste komade. Ako su gljive male, ne biste ih trebali rezati.
2. Povrće pripremamo na tradicionalan način: prvo su očistili, a zatim nasjeckali luk, mrkvu - trljali na grater.
3. Sada ulijte ulje u spor štednjak, aktivirajte program "prženja". Kad se ulje zagrije, prvo stavimo luk, pržite 5 minuta, miješajući. Luk bi trebao postati transparentan, nakon čega mrkvu možete staviti, pržiti samo nekoliko minuta, a zatim sipati chantelele.
4. Izvodimo pečenje svih sastojaka sve dok Chanterelles ne bude dijelila s viškom tekućine. Ovaj postupak može ostaviti od 20 minuta, a još više. Glavna stvar je povremeno miješati povrće i gljive, ako je potrebno - proširiti program.
5. U razdoblju, dok je luk pržen, može se sasvim imati vremena za drugu važnu stvar - to je pripremiti krumpir. Treba ga očistiti, izrezati na velike kocke.
6. Ako želite, možete odvojeno, pržiti krumpir na biljnom ulju na jakoj vatri, tako da treba zlatnu kore. Samo ako to učinite, tada ga morate često miješati kako ne biste izgorjeli.
7. Zatim dodajte krumpir u zdjelu s više pića, stavite začine: prstohvat muškatnog oraščića, iste količine svježe nasjeckanog crnog papra i soli, pomiješajte.
8. Sada dodamo kiselo vrhnje, još jednom premještamo sve proizvode lopaticom, nakon čega možete spustiti poklopac, postavite način "gašenja", stavite prvobitni tajmer na 20 minuta.
9. Nakon signala, morate provjeriti spremnost jela. Ako je krumpir još uvijek otvrdnut, tada morate proširiti program. Na primjer, stavite tajmer još 10 minuta. Ako je krumpir spreman, dok se uređaj može isključiti, zatvorite poklopac.
10. Dok mljevete svježe zelenilo, krumpir će doći do zatvorenog poklopca. Jednostavno morate položiti mirisno jelo na tanjurima, uzeti obilno nasjeckano svježim biljem i odmah pozvati sve za stol. Tako je lako i lako napraviti nevjerojatno aromatično, ukusno i srdačno jelo u sporoj štednjaku. Lijepo kuhanje i apetit!

Krumpir s chanterelesima i govedinom u kiselom vrh

Šumski pokloni i krumpir samo izvrstan udarac, a ako dodate još jedan sastojak, jelo se može igrati na novi način, otvarajući sve noviji ukus.

Kuhat ćemo iz ovih proizvoda:

• govedina - 0,5 kg;
• krumpir - 0,5 kg;
• svježe lisice - 200 g;
• ulje za prženje - 3 žlice;
• luk - 1 PC.;
• za marinadu: začinjeno bilje, mljeveni crni papar, limunov sok (2 žličice), paprika, grašak od papara, sol-malo.

Priprema jela korak po korak:

1. Odabiremo mladu govedinu tako da se brže priprema. Ako je meso naišlo na vene i tvrdo, onda se može izrezati na komade i lagano pretući.
2. Kako bi meso učinilo još mirisnim, pripremite marinadu. Pomiješajte u stupovima začina, dodajte limunov sok, spustite komade mesa, pošaljite ga u hladnjak na nekoliko sati.
3. Kad je meso spremno, vrijeme je za početak rada. Za prženje morate uliti ulje u spor štednjak, aktivirati program "prženja", nakon 3 minute komadi se moraju pržiti sa svih strana, tako da govedina hvata i formira ružnu koru. Do ovog postupka trebamo 10 minuta.
4. Za to vrijeme možete obaviti još jedan posao: pripremit ćemo luk i gljive. Luk - izrežite na pola prstena, isperite gljive, režite ga prema potrebi.
5. Kad je meso spremno, možete sigurno dodati luk, a nakon nekoliko minuta - Chanterelles. Sve treba pomiješati, nastaviti prženje.
6. Neka sve bude prženo, ali ne bez vašeg sudjelovanja, morat ćete se povremeno miješati, a u slobodno vrijeme trebate imati vremena za čišćenje krumpira, isperite i izrezati na 4 dijela.
7. Krompir je potrebno staviti u zdjelu s višestrukim, soli, dodati malo mljevenog crnog papra, pomiješajte. Nakon toga morate sipati malo vode.
8. Instaliramo program "gašenje", tajmer - 60 minuta. Tijekom tog razdoblja meso će ispasti sočno, chanterelles - mekan i mirisan, krumpir - umjereno meko. Jelo možete ukrasiti onako kako želite - pospite nasjeckanim svježim biljem, stavite žlicu kiselog vrhnja, poslužiti kisele krastavce. Želimo vam ugodan apetit!

Krumpir s chanterelles u sporim štednjacima. Video