Krompir najčešće pripremaju domaćice kao prilog za meso. Ovaj korijenski kriminal dobro ide s većinom ostalih povrća, a patlidžan nije bio iznimka. Ima poseban ukus koji može dati aromu gljiva jela. Spora štednjak pomoći će vam da kuhate ukusno jelo s sočnim povrćem i uštedite vrijeme.

Krumpir s patlidžanom u sporim kuharima kuhara

• Krompir s patlidžanom u sporim štednjacima može se pripremiti za mršave dane ili napraviti osnovu vegetarijanskih jela. Za one koji više vole srdačnu hranu, povrće se dodaje bilo koje meso, mljeveno meso ili kobasice.
• Ako u jelo od krumpira i patlidžana dodate pileći file, svakako koristite povrće poput rajčice ili luka. Meso će dodati sočnost i neće ga učiniti suhim.
• Patlidžani s krumpirom u sporim štednjacima pripremaju se na različite načine. Najčešće su pirjani ili pečeni, ali možete jednostavno pržiti. Postoje recepti u kojima se neka povrće ili meso može kuhati u sporim štednjacima istovremeno s gašenjem.
• U jelo krumpira dodaju se samo patlidžani, već i mrkva, paprika, luk i tikvice s rajčicom. Neko je povrće prije iscrpljeno, drugi se u zdjelu odmah dodaju u sirovom obliku.
• Svi sastojci nužno se peru tekućom vodom, čiste od kore i režu prema navedenom receptu. Ako za jelo koristite nekoliko povrća, tada morate ispravno izračunati vrijeme njihove pripreme. Tako, na primjer, Bell Pepper gasi mnogo brže od krumpira ili mrkve.
• Također, pripremu povrća treba uzeti u obzir. Pročišćeno voće krumpira mora biti izrezano na dijelove, potpuno uronjeno u hladnu vodu. Ovaj postupak pomaže u oslobađanju viška škroba, kao rezultat kojeg jelo neće imati određeni ukus.
• Pulpa od patlidžana ima gorčinu kako bi je uklonila treba natopiti u povrće u slanoj vodi ili je snažno soliti, a zatim se nakon vremena oprala vodom. Istodobno, patlidžan bi trebao biti dobro osušen od viška tekućine, u suprotnom, kada se prži toplim uljem, pojavit će se sprej. Ali ako dodate puno aromatičnih začina, tada ne možete ukloniti gorki okus patlidžana.
• Kako bi dali sočnost jelu i ukusnoj gravuri, domaćice dodaju kiselo vrhnje, majonezu, sok od rajčice ili vrhnje tijekom gulaša. Da biste smanjili sadržaj masti u umaku kada koristite kremu, razrijedite ih kuhanom vodom.
• Pri pečenju povrća u sporoj štednji, sastojci su stavljeni u zdjelu u slojevima, tada se umak izliva, a na vrh se napuni naribani sir kako bi se dobila hrskava kore. Kasika se priprema u načinu "pečenja" ili posebnu opciju "pečenje".
• Povrće se ne smije sjeći premalo, posebno za gašenje. Inače, nakon kuhanja, proizvodi će se razvesti, a samo će jelo izgledati kao kaša.

Jednostavan recept za patlidžan krumpir u sporoj štednjaku

U sporoj štednjaku možete kuhati samo krumpir i patlidžane koji će postati izvrstan dodatak ne samo tjestenini sa žitaricama, već i ukusno prilogom za jelo za mesna jela. Da biste dali aromu gotovom povrću, koristite češnjak, svježu zelenilu i mješavinu raznih začina.

Potrebni proizvodi prema receptu:

• srednji krumpir - 3 PC.;
• mladi patlidžan - 2 PC.;
• sirovi češnjak - 3 kriške;
• svježe zelenilo - 10 g ili po ukusu;
• hmelj-ormarići, sol po ukusu;
• povrće ili maslinovo ulje - 2 žlice. l.

Kako peći patlidžan i krumpir u sporoj štednjaku:

1. Predloženi recept ne predviđa postupak gašenja. Komadi povrća pripremaju se u načinu "pečenja" ili "pečenja" i dobivaju se ravnomjerno pečeni bez šake donjeg sloja. Uz to, dodaje se maslinovo ulje kako bi selo jelo za aromu ili bilo koje drugo povrće. Voda ili umak nisu potrebni.
2. Odaberite mali patlidžan za pečenje u sporoj štednjaku, jer imaju osjetljivu pulpu, a sjeme je male i ne zahtijevaju uklanjanje. Krompir za jelo može se koristiti bilo koja raznolikost. Ali ako dodate mlado povrće, smanjite vrijeme kuhanja u protivnom će se pretvoriti u pire krumpir.
3. Ogulite patlidžan, nasjeckajte šipkama. Prebacite u duboka jela, ulijte hladnu vodu, ulijte 2 žlice. l. Slana sol. Ostavite povrće 15-20 minuta, a zatim trenirajte tekućinu. Tako ćete ukloniti višak gorčine. Stavite komade patlidžana na salvete za sušenje. Po želji, kožu ne možete izrezati iz povrća.
4. Izrežite koru iz krumpira, izrežite na veliku kocku. Draga povrća u hladnoj vodi 10 minuta, a zatim temeljito isperite od ostataka škroba. Dajte krumpir da se osuši na papirnatim ručnicima. Zahvaljujući tome, prilikom pečenja pojavit će se hrskava kore na sušnoj površini povrća.
5. Uklonite multicacha iz multicooker -a, izlijte maslinovo ulje na dno. Prvo položite krumpir, dobro ga pomiješajte s uljem. Zatim dodajte patlidžan, ponovo pomiješajte povrće. Soli proizvode, izlijte začine.
6. Izvadite ljusku s češnjaka, prođite kroz češnjak, dodajte u povrće. Operite zelenilo hladnom vodom, nasjeckajte, dodajte sastojcima u zdjeli. Pomiješajte proizvode s lopaticom, zatvorite poklopac na sporoj štednji.
7. U izborniku odaberite način "Baking", postavite vrijeme 30 minuta, a zatim kliknite "Start". Tijekom rada sporog štednjaka, ne trebate otvoriti poklopac i ometati proizvode. Ne brinite da ima toliko vremena za kuhanje povrća. Tehnika najprije doprinosi otpadanju povrća, a zatim se obnavlja njihovom grijanju. Nakon višestrukog signala o spremnosti, odmah poslužite jelo za stol.

Krumpir s patlidžanom, paprom i mrkvom u sporoj štednjaku

Jela od pirjanog povrća imaju nisko kalorijski sadržaj, tako da su dobro prikladni za one ljude koji su na dijeti ili se pridržavaju zdrave prehrane. Možete dodati mrkvu u krumpir s patlidžanom, što će jelu dati laganu slatkoću. Papar će čista učiniti nježnim s originalnim ukusom. Umjesto umaka, možete koristiti svježe rajčice.

Popis proizvoda za recept:

• mali krumpir - 2 PC.;
• sirova mrkva - 1 pc.;
• mladi patlidžan - 2 PC.;
• crvena slatka paprika - 1 pc.;
• svježe rajčice - 4 PC.;
• suncokretovo ulje - 3 žlice. l.;
• topla voda - 200 ml;
• sol, začini, češnjak, zelenilo po ukusu.

Korak -Be -koračni recept za gulaš u višeslojnom proizvodu od krumpira i patlidžana:

1. Patlidžani u ovom receptu ne moraju biti natopljeni u slanoj vodi i ukloniti kožu. Tako će krumpir steći originalni okus, koji će naglasiti češnjak i bilje. Najbolje je koristiti male patlidžane kako ne bi sjemenke. U hladnoj vodi operite patlidžan, obrišite ih salvetom. Svako voće izrežite na pola, a zatim svaki dio izrežite kriškama, a zatim prugama.
2. Budući da se umjesto umaka koriste rajčica, potrebno je ukloniti kožu iz njih. To bi trebalo učiniti, jer će tijekom gašenja pulpa prokuhati i pretvoriti u pire krumpir, a koža će se odvojiti. Na vrhu svakog voća napravite rez, spuštanje u kipućoj vodi nekoliko sekundi. Izvadite rajčicu s proreznom žlicom, ostavite da se ohlade, a zatim uklonite kožu rukama. Pulpu izrežite zajedno sa sjemenkama kockom.
3. Smenite oguljeni krumpir u trake, ulijte hladnu vodu. Ostavite povrće u tekućini 10-15 minuta kako biste omogućili izazivanje škroba. Nakon toga stavite krumpir na kuhinjski ručnik za sušenje.
4. Operite mrkvu iz pijeska, uklonite gornji sloj i izrežite ga prstenovima. Obrišite papriku paprikom, prvo izrežite na 2 dijela duž fetusa, a zatim izvadite sjemenke pregradnjama. Smenite pulpu u trake.
5. Ulijte biljno ulje na dno posude s višestrukim proizvodima, dodajte sol i začine. Patlidžane stavite prvo u slojeve, zatim mrkvu i papar, položite krumpir na vrh. Dodajte rajčicu zadnji.
6. Pomiješajte sastojke tako da se sve povrće ravnomjerno raspoređuje prema smjesi. Ulijte vodu, ugradite zdjelu u spor štednjak. Računa se treba pripremiti sa zatvorenim poklopcem na funkciji gašenja oko 60 minuta.
7. Ako želite dobiti debeli umak od rajčice, ostavite otvor za par otvoren. Tako će tijekom kuhanja višak vlage ispariti. Za tekući umak zatvorite ventil.
8. Izvadite ljusku s češnjaka, na bilo koji način nasjeckajte kriške. Zeleni treba oprati, suho i sitno nasjeckano. Dodajte češnjak sa zelenilom 10 minuta prije pripreme jela. Nakon postavljanja sastojaka, dobro pomiješajte masu i nastavite kuhati dok se ne zatvori kraj multicookera.

Krumpir s patlidžanom u sporoj štednjaku - tepsija s rajčicom i sirom

Većina recepata koji koriste patlidžan i krumpir su jednostavni, a priprema povrća ne treba puno vremena. Osim toga, čak će i neiskusne domaćice moći pripremiti jelo u sporom štednjaku. Kaserole su posebno ukusne. Povrće ostaje sočno, a hrskava kora se dobiva odozgo.

Pripremite takve sastojke receptom:

• krumpir i patlidžani srednje - 3 PC.;
• zrele rajčice - 4 PCS.;
• kisela vrhnja 20% masti - 2 žlice. l.;
• maslac - 30 g.;
• tvrdi sir - 200 g.;
• peršin i kopar - 1 snop;
• sol, mljevena paprika, paprika po ukusu.

Kako napraviti tepsiju od patlidžana i krumpira u sporoj štednjaku:

1. Mlade patlidžane izrežite u krugovima, dobro preklopite u duboku zdjelu i dobro sol. U spremnik ulijte hladnu vodu. Dajte gorčinu povrća da izađe iz pulpe, jer to patlidžan ostavite u tekućini 15-20 minuta. Nakon naznačenog vremena ocijedite vodu, stavite krugove patlidžana na papirnate ručnike i osušite ih.
2. Mržite oguljeni krumpir s malom kockom, izlijte vodu i pustite škrob. Prije umetanja povrća u zdjelu s višestrukim proizvodima, osušite ga od viška vlage. Izvadite kožu kipućom vodom iz rajčice, propulpu izrežite kriškama.
3. Podmažite zdjelu s višestrukim proizvodima maslacem, izložite patlidžan, krumpir i rajčicu. Zatim ponovite prioritet povrća. Pokušajte položiti sastojke što je moguće čvršće, ali nemojte ih pritisnuti rukama.
4. Dodajte začine i sol u kiselo vrhnje, temeljito pomiješajte i stavite sve slojeve povrća na vrhu. Operite zelenilo, rastavljajte lišće i male grančice. Pomiješajte ga s naribanim tvrdim sirom. Lagano položite gornji sloj sira u zdjelu.
5. Zatvorite spor štednjak. Pripremite biljnu tepsiju 40 minuta na funkciji "pečenje" ili "pečenje". Nakon signala, prebacite se na način "autopodic dobili" i ostavite jelo da se njeguje s aromama još 10-15 minuta. Svježi ili kiseli krastavci pogodni su za tepsiju.

Krumpir s patlidžanom, lukom i mrkvom u sporim štednjacima

Ako volite ukusni i aromatični umak u jelima s krumpirom i patlidžanom, tada dio povrća mora biti prije prženja. Biljni gulaš od kremastog okusa s vrhnjem možete dati. Kada koristite takav sastojak, prilagodite zasićenost jela ne samo drugačijim postotkom udjela masti u kremi, već i dodavanjem kuhane vode.

Popis potrebnih sastojaka za recept:

• mladi krumpir je velik - 3 PC.;
• dojenčanski luk je srednje - 2 PC.;
• srednje veličine patlidžana - 2 PC.;
• mrkva - 1 PC.;
• krema od bilo kojeg postotka sadržaja masti - 150 ml;
• svježi kopar - po ukusu;
• bilo koje biljno ulje - 3 žlice. l.;
• Češnjak, lovorov list, sol, začini - po ukusu.

Kako kuhati biljnu gulaš u sporim štednjaku:

1. Ogulite krumpir, izrežite na kriške i izlijte vodu. Nakon 10-15 minuta nekoliko puta promijenite hladnu vodu i stavite komade na kuhinjski ručnik. Suha površina povrća doprinijet će stvaranju kore.
2. Nemojte čistiti patlidžan za recept i ne namočite se u slanoj vodi. U ovom će stanju krumpir dati okus gljiva. Plod temeljito obrišite maramicama, a zatim izrežite krugove, a zatim svaki dio četvrti.
3. Očistite sirovu mrkvu lukom, mljejte kako želite. Uključite opciju "pečenje" ili "prženje", ne zatvarajte poklopac tijekom cijelog prženja. Ulijte ulje u zdjelu, ostavite da se dobro zagrije. Prebacite luk mrkvom. Povrće treba pržiti 5-7 minuta. Češće ometate sastojke s lopaticom za jednolično prženje.
4. Na vrh dodajte nasjeckani patlidžan, pomiješajte. Nastavite pržiti povrće sljedećih 10 minuta. Za to vrijeme patlidžan će pustiti sok. Ne treba ga isušiti, jer će postati osnova za kremasti sok.
5. Prebacite multicooker na opciju "gašenje". Trebat će vam 30 minuta za kuhanje jela. Preuzmite krumpir u prženo povrće. U zasebnoj zdjeli pomiješajte vrhnje, začine i sol, a zatim ulijte u multicash. Pomiješajte proizvode, zatvorite spor štednjak i uključite kuhanje.
6. Isperite, nasjeckajte zelenilo, pomiješajte s sitno nasjeckanim češnjakom. Dodajte smjesu zajedno s lovorovskom lišću u gulaš 15 minuta prije nego što bude spreman. Nakon signala, ostavite posudu s zatvorenim poklopcem još 10-15 minuta da se zasiti aromama i začinima. Nakon toga obavezno uklonite lovorov list povrća, u protivnom će dati neugodnu gorčinu. Takve gulaše možete poslužiti s mesom ili salatom od svježe rajčice s krastavcima.

Kuhanje s sporim štednjakom je jednostavno i brzo. Krompir s patlidžanom je mirisan i mekan. Ali da biste dobili pikantni okus s sočnošću povrća, koristite male vrhove i trikove koji su opisani u ovom članku. Uživajte u jelu!

Kućni recept za patlidžan krumpir u sporoj štednjaku, video