A Waders vagy a húsvéti kenyér sütése, a kandalló tartója mindig nagy izgalommal kezelt, mert mennyire fogja a lelket az ünnepi asztal szent tulajdonságába helyezni, oly sok boldogság érkezik a családban. Időről időre bosszantó hibák bármiféle, még a legtapasztaltabb háziasszony esetén is fordulnak elő: a körülmények különféle véletlenszerűségével a sütemények egyáltalán megéghetnek vagy nem emelkedhetnek. Szerencsére egy multicooker megjelenésével a konyhánkban a múltban megmaradt az ilyen zavar. Az intelligens technika egyenletes fűtéssel és maximális megfelelő sütési hőmérsékleten készül. Felkérjük Önt, hogy győződjön meg róla - hogy a Wadher -et papír formában lassú tűzhelyben főzzük.

A kulich sütés előnyei papír formában lassú tűzhelyben

Néhány kulináris szakember, különösen a kezdők, gyakran legelnek, mielőtt a tortát elektromos sütőben sütik. Könnyebb megvásárolni a kész húsvéti kenyeret, mint ha önmagát kifogásolja, ha az otthoni sütemények hirtelen romlanak. A multicooker jelenléte azonnal megoldja az összes problémát, és most megérti, miért:

1. A tészta elvileg nem ég egy lassú tűzhelyben, de mindezt a készülék serpenyőjének anti -stick -burkolatának köszönhetően.
2. Még akkor is, ha nagyon sok a teszt, akkor minden bizonnyal sütni fog, mivel a sütő multikookerét megkülönbözteti a pontos hőmérsékleti rendszer és az a képesség, hogy a sütési időt önállóan alacsony energiával módosítsák.
3. Annak érdekében, hogy a tészta felemelkedjen, elég, hogy többkövesbe tegye a növényi olajra, és bekapcsolja a „fűtés” -re.
4. Egy lassú tűzhelyben süteményeket süthet papír formában. Felhelyezhetők pergamenpapírra (a sütemény alsó része sötétebb lesz, mint a felső), vagy a rácson (az alsó könnyebb lesz).

Ne várja meg a ruddy "kalapot" a multicooker tortáján. A fejlett eszköznek felülről nem rendelkezik fűtési elemmel, és ez talán az egyetlen hátránya. Ugyanakkor az olyan sütésnél, mint a húsvéti kenyér, a sült teteje nem alapvető pillanat, mert továbbra is a fehér máz álcázza, multi -colored permetezéssel.

Nagy Kulich papír formában lassú tűzhelyben

Jelenleg a pergamenpapír formák nagyon népszerűek a főzés rajongói körében, amelyek nem „ragaszkodnak” a kész májhoz. Változatos színű, mintázatú és természetesen méretűek - egy ilyen eszközben egy nagy süteményt és több kicsi sütést is süthet.

A recept, amelyet most elemezünk, magában foglalja a tortát nagy papír formában, lassú tűzhelyben.

Az összetevőkre a következőkre lesz szükség:

• búzaliszt - 5 evőkanál;
• friss élesztő - 50 g;
• vaj - 200 g;
• tojás - 4 db;
• tojássárgája - 2 db;
• tej - 2 evőkanál;
• cukor - 1 evőkanál;
• só - 0,5 teáskanál;
• vanília - 0,25 teáskanál;
• mazsola - 180

A jegesedés előkészítéséhez vegye be a következő termékeket:

• cukorpor - 1 evőkanál;
• tojás mókusok - 2 db;
• citromlé - 1 teáskanál.

Lépés -lépcső -utasítások egy tortát papír formában, lassú tűzhelyben:

1. Készítsen élesztő tésztát úgy, hogy a élénk sütemények emelkedjenek. Ehhez melegítse a tejet, tegye oda egy teljes élesztő és 1 evőkanál normát. l. Cukor, majd keverje össze a tejet, amíg ezek a termékek teljesen fel nem oldódnak. Adjon hozzá 2 evőkanál a folyadékhoz. szitált liszt. Verje meg jól a keveréket, és hagyja 30 percig meleg helyen, korábban megbizonyosodott arról, hogy nem -e rajta.
2. Törje meg a tojást, ossza meg a fehérjéket és a sárgáját. A turmixgép segítségével verje be a 6 tojássárgáját, amely megmarad.
3. Öntsön egy édes tojáskeveréket a tésztába. Találkozunk 1 evőkanál. liszt és öntsük utána. Keverje össze a tömeget gondosan, fedje le az edényeket egy törülközővel, és tegye hőt 2 órán át.
4. Olvassa el a vajat egy vízfürdővel. Amikor a folyadék kissé lehűl, adja hozzá a vaníliát, majd öntse a tésztába.
5. Verje meg a 4 tojásfehérjét a vastag hab állapotába, és adja hozzá tésztahoz, majd kis adagokban lépjen be a lisztbe ebbe az alapba.
6. Ez a színpad a legfontosabb dolog a húsvéti torta létrehozásában - a tésztát gyúrjuk. Úgy, hogy egyenletesen emelkedjen, és a készpapír formájú sütése szellős, tegyen egy műanyag tömeget az asztalra liszttel meghintve, és elkezdi meghúzni széleit a középsőre, miközben felülről élesen és energetikai szempontból összetört. A dagasztás során fordítsa meg a tésztát az óramutató járásával megegyező irányban - ne feledje, hogy nagyon óvatosan kell feldolgoznia a tésztát. A megfelelően előkészített tészta egy rugalmas lágy tömeg, jól megkülönböztetett buborékokkal a felszínen.
7. Adja meg a kész tesztet, hogy meleg helyen 1 órán át lazítson, törülközővel takarva. Amikor észrevehetően növekszik, adjon hozzá mazsolát, amelyet meleg vízben áztattak, és hagyjuk további 1 órát.
8. Amikor a jelzett idő lejár, tekerje be a tésztát a labdába, és óvatosan tegye papír alakú. Ebben a formában helyezze át egy lassú tűzhelyre - egy rácsos vagy pergamenlemezre. Körülbelül negyed órát tartson a "fűtés" módban.
9. Most tegye az eszközt a sütési programra. A főzési folyamat körülbelül 1,5 órát vesz igénybe. Ha a lassú tűzhely nagyon erős, akkor az idő automatikusan 1 órára csökken. A sütemény készségét papír formájában a lassú tűzhelyben egy mérkőzés vagy fogpiszkáló ellenőrzi, amelynek - mint tudod - száraznak kell maradnia.
10. Úgy, hogy a sült sütemény ne essen le, hagyja kb. 5-10 percig a fűtés zárt fedelében.
11. Végül elkészítjük a mázat az ünnepi sütéshez. Kombinálja a lehűtött tojásfehérjét a citromlével, és vastag konzisztenciáig verje be a turmixgépet. Ezután lépjen be kis cukor adagjaiba, gyorsan keverve a tömeget villával. A recept szerint elkészített máz azonnal díszítve van, különben két beszámolóban fagy le. Végső löketként megszórja a sütemény süteményének ragyogó „kalapját” multi -colored sprinkling vagy masztiákkal. Csodálja meg a teremtését - Mi nem a műalkotás?