A multicooker játékosan megbirkózik a legbonyolultabb ételekkel és az összetevőkkel. Felkínáljuk, hogy főzzük a tintahalokat egy lassú tűzhelyben az alább javasolt egyik receptre. Kígyók és saláták, gyönyörű takarmány és merész ízkombinációk - ha még mindig nem készítette el a tintahalot lassú tűzhelyben, itt az ideje elindulni!

Mi a hasznos tintahal

Nagyon ritka, hogy minden táplálkozási szakember egyetért a véleményükben, de a tintahalokkal minden pontosan így van. Az orvosok úgy vélik, hogy a tintahal hús sokkal hasznosabb, mint az állati hús. Nagy százalékot tartalmaz könnyen emészthető fehérjét, jódot, E -vitamint és szelént. Az összesített két anyag hozzájárul a nehézfémek tényleges semlegesítéséhez a testben.

A megfelelően főtt tintahal rendszeres használata elősegíti a vérnyomás normalizálását, a koleszterin csökkentését és a kardiovaszkuláris rendszer munkájának javítását. A tintahal nagyon hasznos a gyermekek számára az izmok és a csontvázak harmonikus fejlődéséhez. Az idősebb emberekben és a terhes nőkben hozzájárulnak a túlzott folyadék kiválasztásához, és nem engedik meg a duzzanatot.

A tintahalot étrendi terméknek tekintik. A 100 gramm hús csak 90-95 kcal (RAW), a főtt teddítők egy kicsit magas kalóriatartalmú-110 KCAL, sült 180 KCAL-ban és füstölt-245-260 KCAL-ban.

Tintahal a multicooker "olasz gyűrűk" -ben

Ennek az étvágygerjesztő snacknek a elkészítéséhez könnyű, száraz borra lesz szüksége. Az olasz mártás tintahalot ad egy multicooker kellemes ízű jegyzetekben, és hangsúlyozza a tengeri aromájukat. Egy ilyen snack fel lehet készülni egy piknikre, futballmeccset vagy csak barátságos összejöveteleket nézve. A borszószon kívül tálalja akut és tejfölvárt a gyűrűknek, hogy mindenki élvezhesse őket öröm érdekében.

Milyen összetevőkre lesz szükség ahhoz, hogy a tintahalot lassú tűzhelyben készítsék:

• tintahal - 500 g;
• tojás-2 db;
• liszt - 6 evőkanál. L.;
• száraz fehérbor - 6 evőkanál. L.;
• citromlé - 3 evőkanál. L.;
• vaj - 2 evőkanál. L.;
• víz - 300 ml;
• olajbogyó - 2 evőkanál. L.;
• fokhagyma - 2 foga;
• friss petrezselyem - 2 evőkanál. L.;
• napraforgóolaj;
• só, bors - ízlés szerint.

A lassú tűzhelyen lévő denevér tintahal készítéséhez kövesse a Step -by -lépést:

1. Hámozza meg a tintahalat, és vastag gyűrűkkel vágja le.
2. Készítsen egy keveréket bor- és citromléből, és szórja meg tintahalmal.
3. Keverje össze a sót liszttel, és gördítse le a gyűrűket minden oldalról.
4. Mártsa be a tintahalat felvert tojásokba, és tegye be a forró napraforgóolajat. Ehhez állítsa be a "sütés" módot, és öntsön kb. 100 ml olajat a tálba.
5. Sütje tintahal egy lassú tűzhelyen 1,5-2 percig mindkét oldalon. Nem szükséges hosszabb ideig, különben kemények lesznek.
6. Helyezze a gyűrűket egy papírtörülközőre, hogy az üveg felesleges olaj legyen.
7. Amikor az összes gyűrűt sütik, elkészítheti a mártást. Olvassa el a vajat a lassú tűzhelybe, adja hozzá a lisztet, és kissé megsütjük a keveréket, mint a Behamel szósz elkészítéséhez. Adjunk hozzá vizet, szakítsuk meg az összes darabot, forraljuk fel. Ezután öntsük a citromlevet, a sót, a borsot, adjunk hozzá zöldeket és kapcsolja ki a lassú tűzhelyet. Főzés közben folyamatosan keverje össze a mártást. Amikor egy kicsit lehűl, öntsön rá apróra vágott olajbogyó, fokhagymát, keverje össze és öntsön egy mártásra. Hideg és forró, de egy napig állva még illatosabbá válik.

A kalmárokat nagyon gyorsan elkészítik egy lassú tűzhelyben, így elkészítheti ezt a snacket, amikor a vendégek a küszöbön vannak.

Tintahalok paradicsomszósz alatt lassú tűzhelyben

Határozottan lehetetlen mondani egy snacket vagy salátát - a lassú tűzhelyben lévő ilyen tintahalok egyszerre is lehetnek. Tálaljuk őket főtt tojásokkal, gyógynövényekkel és salátával. Másrészt elkészíthet egy edényt a burgonyapürével vagy rizzsel kombinálva, és teljes vacsorát kaphat.

A tintahal előállításához szükséges termékek lassú tűzhelyben:

• tintahal - 800 g;
• paradicsom - 4 db;
• fokhagyma - 2 foga;
• fehérbor - 150 ml;
• petrezselyem - 1 köteg;
• citrom - 1 pc;
• só, bors - ízlés szerint;
• olivaolaj.

Az éles szerelmesei kiegészíthetik az összetevők listáját pirospaprikával vagy chili darabokkal.

Hogyan főzzünk tintahalot egy lassú tűzhelyen egy paradicsomszósz alatt:

1. Készítse el a tintahalat, és vágja le őket legfeljebb 1 cm vastag gyűrűkkel.
2. Finoman vágja le a fokhagymát és a petrezselymet késsel.
3. Reszelje meg a paradicsomot, vagy őrölje be a burgonyapürével egy turmixgépben.
4. Szerelje be a lassú tűzhelyet a „sütés” programra, öntsön be egy kis olívaolajat a tálba, és sütje be a fokhagymát.
5. Amikor a fokhagyma megadja az aromát, adjon hozzá tintahalokat és süsse, periodikusan keverve, 5 percig.
6. Öntsön a bort, és várja meg, amíg szinte mindent elpárolog. Körülbelül 4 percig tart.
7. Öntsük be a paradicsompürét, adjunk hozzá petrezselymet és egy csipet éles borsot. Engedje le a fedelet, változtassa meg a programot, hogy „oltja”, és készítsen tintahalot egy lassú tűzhelyen 20 percig.
8. A megadott idő után adjuk hozzá az egész citromból, sótól és borsból szorított gyümölcslevet.
9. Hagyja a tintahalot a lassú tűzhelyen 10 percig „fűtési” módban, majd tálalja az asztalra.

Garnélarák tintahalkal töltve lassú tűzhelyben

Hiányzott a mediterrán konyha, vagy csak valami újat akar kipróbálni? Ebben az esetben ez a lassú tűzhely tintahalának ez a receptje lesz az Ön ízlése. Egyetlen tenger gyümölcsei szeretője sem tud ellenállni az ilyen csábító kezeknek!

Milyen összetevőkre van szükség a töltött tintahalok előkészítéséhez egy multicookerben egy gyermek alapú:

• squid (hasított test) - 4 db;
• tintahal (uszonyok és csápok);
• garnélarák - 250 g;
• tojás - 2 db;
• hagyma - 1 pc (kicsi);
• kemény sajt - 40 g;
• petrezselyem - 1 köteg;
• liszt - 3 evőkanál. L.;
• só, bors - ízlés szerint;
• paradicsom - 250 g;
• fehérbor - 200 ml;
• napraforgóolaj.

Ezt az összetevőt 2 adagra tervezték.

A tintahal előkészítésének módja lassú tűzhelyben:

1. Kenje meg a multicooker tál napraforgóolajjal, szerelje be a sütési programot, és kissé megsütjük a hámozott garnélarákot. Tegyen egy tányérra.
2. Töltsön meg egy kis vajat, és süsse finoman apróra vágott hagymát (fej fél), hogy áttetszővé váljon. Helyezze az íjat garnélarákba.
3. Csiszolja meg a tintahal uszonyait és csápjait, adja hozzá a garnélarákhoz.
4. Reszelje a sajtot egy finom reszelőn.
5. Forraljuk fel a tojásokat, és vágjuk kis kockákra.
6. Finom petrezselyem finoman.
7. Keverje össze az összes hozzávalót, sót és borsot az ízlés szerint, és töltse fel a tintahalok hasított testét keverékkel.
8. Rögzítse a széleket fogpiszkálóval, vagy varrjon szálakkal.
9. Tekerje a hasított testet lisztben, és olajban sütjük, amíg mindkét oldalon 2 percig könnyű kéreg. Ne keressen sűrű ropogós kéreg, különben a lassú tűzhely tintája gyorsan kemény lesz.
10. Amikor az összes hasított testet sütve, készítse el a mártást a tálban a tálban maradt olajjal. Süssük a hagyma második felében. Amikor megszerez egy gyönyörű arany árnyalatot, öntsön be a bort, és várjon az alkohol teljes elpárologtatására (2-3 perccel a forrás után).
11. Adjunk hozzá egy turmixgépbe apróra vágott paradicsomot, engedje le a fedelet, és 10 percig főzzük "oltás" módban.
12. Adjunk hozzá vizet a folyékonyabb konzisztencia eléréséhez, még 30 percig főzzük.
13. 5 perccel a program vége előtt, só és bors ízlés szerint.
14. A hangjel után engedje le a töltött hasított testeket a szószba, váltson a fűtési programra, és készítsen tintahalot egy lassú tűzhelyen további 15 percig.

A paradicsomszószban lévő tintahalok jó zöld növényekkel és zöldségekkel jóak, és azokat a fennmaradó fehér száraz borral le kell mosni.

Hasznos tippek: Hogyan lehet helyesen főzni a tintahalot egy lassú tűzhelyen

Felkészítettünk Önnek a hasznos ajánlások listáját, amelyek elősegítik a tintahal főzését a lassú tűzhely megfelelően és ízletes:

1. A tintahal gyors tisztításához öntse őket forrásban lévő vízzel, és maga a bőr azonnal kiszáll. Miután meg kell mosnia a hasított testet hideg vízben.
2. A tintahal főzésének legfeljebb 3 percig kell lennie, különben „gumi” lesznek. Ha több ideig hagyta őket forrásban lévő vízben, forraljon fel 30 percből, hogy ismét lágyak legyenek. De ebben az esetben lefogynak, és nem lesznek olyan hasznosak.
3. Annak érdekében, hogy a lassú tűzhely tintahala gyengéd és illatos legyen, forraljon fel 2 liter vizet, adjon hozzá sót ízlés szerint, borsó és babérlevél. Folytassa a forralást kb. 5 percig, miután felváltva engedje le az egyes hasított testeket a tálba, számolva akár tíz -10 másodpercig, hogy a tintahal főzéséhez legyen! Szerezd meg egy réselt kanállal, és folytassa a következőre.
4. Ami a pörkölést és a sütést illeti, az is fontos, hogy ne exponáljuk a tintahalokat - főzzük őket legfeljebb két percig. Úgy tűnik, hogy valakinek a hús nem fog felkészülni ilyen rövid ideig, azonban hidd el, ez elég elég a tintahalhoz.
5. És végül, ha attól tart, hogy a gyors hőkezelésnek nincs ideje elpusztítani az összes veszélyes mikroorganizmust, ne feledje, hogy sok országban a tintahalokat általában nyersen fogyasztják, csak különféle szószokkal fűszerezve. Ez egy abszolút biztonságos termék, feltéve, hogy friss és nagy minőségű.

Töltött tintahal lassú tűzhelyben: 2. recept. Videó

Egy másik recept a töltött tintahalhoz egy lassú tűzhelyben, amelynek kissé kevesebb időt és készség szükséges. Nagyszerű lehetőség egy finom és hasznos ebédre.

A teljes információ vár az alábbi videóban: