A csirkehús húsgombócok nem igényelnek hosszú távú előkészítést. Lédús, finom mártással, csak lassú tűzhelybe kerülnek. Ugyanakkor ugyanakkor több árnyalatot kell figyelembe venni nemcsak az oltás, hanem az összetevők elkészítése során is. Csak ebben az esetben az étel mindig sikeres lesz.

Csirke húsgombóc egy lassú tűzhelyben - egy hagyományos recept

A húsgombóc lédús elkészítéséhez használjon csirkét a hasított test különböző részeiről. A sonka jó. A fájlrészt a legjobban használható a párolt húsgombóchoz. A csirkefiléből származó darált hús gyorsan kiszárad, így hosszú ideig nem főzhető. Illatos gabonafélékhez használjon paradicsomot és hagymát.

A recept szerint készítsen oly sok összetevőt:

• csirke darált hús - 0,5 kg;
• nagy hagyma hagyma - 1 pc.;
• rizsdarabok - 200 g;
• búzaliszt - pásztázáshoz;
• csirke tojás - 2 db;
• érett paradicsom - 0,5 kg;
• bármely növényi olaj - 3 evőkanál. L.;
• fokhagyma - 2 lobul;
• friss zöldek - 20 g;
• fűszerek csirke, só - ízlés szerint.

Hogyan főzzünk csirke húsgombócot egy lassú tűzhelyben:

1. A recepthez elkészítheti a kész csirke darált húst, de a legjobb, ha a lábakat használja, és manuálisan őrölje meg a zsírral. A kész darált húst a kezed jól megragadja. Vegye ki a darált hús részét a kezében, és erőteljesen engedje vissza a tartályba. Adjon hozzá fűszereket, keverje össze alaposan, tegye félre 15-20 percig.
2. Ez idő alatt készítse el a többi terméket. Öblítse le a rizst hideg vízzel, amíg a folyadék színe átlátszóvá nem válik, majd forraljuk fel fél érmeig. A nyers gabonaféléket nem javasoljuk a darált húshoz, mivel a csirkét gyorsan főzzük, és a rizsnek nincs ideje tekercselni. Hűvös zabkása, keverje össze darált hússal.
3. Vágja le a hagymát nagyon finoman egy kockával. A paradicsomot szószhoz fogják használni, tehát eltávolítják a bőrt tőlük. A forrásban lévő forrásban lévő víz könnyen segít. Készítsen egy kis bemetszést az egyes gyümölcsök tetején, majd 3-5 másodpercig engedje le egy forró folyadékba. Távolítsa el a paradicsomot egy réselt kanállal, hagyja lehűlni, és a kezével távolítsa el a bőrt. Vágja a paradicsomot felére, vágja le a szárot, vágja a pépet kis részekre.
4. Adja hozzá a hagymát a darált húshoz, vezesse a tojást. A tömeget és a kezével nagyon óvatosan sózzuk a tömeget, hogy az összetevők egyenletesen oszlanak el a darált hús mentén. Nedvesítse meg a kezét, vak golyókat a csirke darált húsból. Mindegyik méretének többnek kell lennie, mint egy teniszlabda.
5. Kapcsolja be a multicooker -t a „sütés” vagy a „sütés” opción, öntsön növényi olajat a tálba. Mindegyik igát süssünk egy nyitott multicooker fedéllel a kívánt kéreghez minden oldalról. Ne használjon vajat sütéshez, mivel gyorsan megég.
6. Töltsön fel paradicsomot a sült húsgombócra. Ehelyett hozzáadhat paradicsomlevet, a paradicsomot bezárva a saját gyümölcslevelében vagy paradicsompasztájában. Az utóbbi esetben 3 evőkanál tálaljon be. l. A koncentrált paszta minden 250 ml -en követi. víz. Öntsük a folyadékot csak forró állapotban a tálba.
7. Kapcsolja a multicooker menüt az oltás funkcióra. Csukja be a fedelet, állítsa be az időt 30 percig. Főzzük az edényt 20 percig, majd adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és fokhagymát. Folytassa a húsgombóc oltását a multicooker hangzásához.
8. Mivel a húsgombócok már tartalmaznak rizskáskát, független ételekké válhatnak. Tálalhatja egy növényi salátával vagy pácolt uborkával együtt. Ne felejtse el bőségesen öntözni a húsgombócot a mártással, amelyben előkészítették.

Csirke húsgombóc multicookerben, paradicsomszószban filéből

A hasított test részének húsgombóc a legszebb. Annak érdekében, hogy ne szárítsa meg a húst, egyértelműen kövesse a megadott receptet, és használja a lassú tűzhelyet a pároláshoz. A hústételen kívül készítsen illatos mártást bazsalikommal és kaporral.

A recepthez vegye be az összetevőket:

• csirke filé - 500 g;
• panking keksz - 5 evőkanál. L.;
• csirke tojás - 1 pc.;
• napraforgó vagy olívaolaj - 3 evőkanál. L.;
• paradicsomlé - 500 ml;
• online hagyma - 2 db;
• fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
• friss bazsalikom és kapor - ízlés szerint;
• a paprika keveréke őrölt, só ízlés szerint.

Lépés -A húsgombócok lassú tűzhelyben történő előkészítésének leírása:

1. Mossa le a csirkefilét kútját hideg vízben, ügyeljen arra, hogy vágja le a filmet és az ereket. Mivel darált húst fog készíteni a húsból, akkor ezeket az alkatrészeket el kell távolítani. Ellenkező esetben elrontják az étel ízét és következetességét. Szárítsa meg a csirkét a nedvesség maradványaitól, nagy részekre vágva.
2. Távolítsa el a héját a hagymából, vágja 1 hagymát 3-4 részre, és mozgassa a húsdarálón, csirkefilével együtt. Próbáljon váltakozni a húst a hagyma részeivel, hogy homogén konzisztenciát kapjon.
3. Öntsön egy kekszet kis mennyiségű forrásban lévő vízzel, hagyja duzzadni 5-7 percig. Ezután térjen át a darált húsba hagymával. Húzza oda a tojást, adjon hozzá fűszereket és sót. Keverje össze a tölteléket, zárja be a tartályt, vagy húzza meg a ragasztófóliával. Helyezze a hűtőszekrénybe 30 percig, hogy a tömeg az aromákra és a fűszerekre összpontosítson.
4. A gravitáció paradicsomlé nem lehet nyers. Ha csak csavart paradicsomot, akkor forralja fel a gyümölcslevet 15-20 percig a tűzhelyre. Adjon hozzá fűszereket, finoman apróra vágott fokhagymát és sót. Ha bazsalikomot és szárított kaporot használ, akkor adjon hozzá a fű a paradicsomléhez ebben a szakaszban.
5. Vágja a második hagymát 4 részre, majd csíkokban. Melegítse a növényi olajat egy multicooker tálban a "sütés" módban. Ehelyett bekapcsolhatja a sütési lehetőséget. Süssük az olajban lévő hagymát átlátszó színre, majd öntsük a paradicsomot fűszerekkel a multicánba. Ebben a módban hozza a folyadékot forrásban lévő állapotba.
6. Nedves kézzel, képezzen nagy golyókat csirkéből, óvatosan helyezze át a tálba. Zárja be a multicooker fedelét, váltson az oltó funkcióra. A húsgombócot legfeljebb 30 percig kell elkészíteni, mivel csirkefilé volt a darált húshoz.
7. Ahhoz, hogy vastagabb mártást kapjon a húsgombóchoz, nyissa ki az előkészítés közben egy pár lyukat. Tehát a folyadék gyorsabban elpárolog. Ha friss zöldeket szeretne hozzáadni, nem szárítva, akkor töltse be egy multicooker tálba 5-7 perccel az oltás vége előtt, ahelyett, hogy hozzáadná a darált húst. A hústartók nem tartalmaznak gabonaféléket a kompozícióban, ezért készítsen rá burgonyát vagy rizs zabkását.

Csirke húsgombóc multicookerben egy pár számára

A legtöbb modern multicoar -nak pár párja van. Ezzel az előkészítési módszerrel a csirke húsgombóc gyengédvé válik, és megtartja a hús lédelését. A húsgombócokkal egyidejűleg egy mártást készíthet egy multicooker tálban. De ebben az esetben a folyadékmennyiséget meg kell növelni, hogy elegendő legyen mind a szósz, mind a gőzképződéshez.

Recept -összetevők 6 adaghoz:

• csirke -vágás - 800 g;
• gyors -cook zabliszt - 5 evőkanál. L.;
• a csirke tojás nagy - 2 db;
• Édes bors és sárgarépa - 1 pc. minden zöldség;
• közepes hagyma száraz - 2 db;
• paradicsompaszta - 70 g;
• főtt víz - 4 multistacan;
• zöld hagyma - ízlés szerint;
• bármilyen liszt - 2 evőkanál. L.;
• növényi olaj - sütéshez;
• a földi koriander, paprika és só - ízlés szerint.

Pár húsgombóc rendezése párolthoz:

1. Először vigyázzon a darált hús elkészítésére. Alaposan mossa le a lábát, tegye a konyhai törülközőkre. Hagyja a csirkét az asztalon, hogy kiszáradjon a felesleges nedvességből. Ezután óvatosan választja el a húst a csontoktól, vágja le egy húsdarálóba vagy egy kombájnba.
2. Húzza le az egyik hagymát, vágja le 4 részre, vágja fel és adja hozzá a darált húshoz. Öntsön fűszereket, sót, tojást hajtson végre. Öntsük a zabliszt forrásban lévő vízzel, hagyja duzzadni 7-10 percig. Ezután adja hozzá a tömeghez, és jól keverje össze a kezével. Húzza meg a tartályt egy filmmel, hagyja a darált húst a hűtőszekrényben 1 órán át. Ez az idő szükséges ahhoz, hogy a húst fűszerek és a hagyma íze táplálja.
3. Amíg a darált húst infúzióban van, készítse el az összes összetevőt a mártáshoz. Tisztítsa meg a sárgarépát és a második hagymát, csíkokra vágva. Vágja le a mosott bolgár borsot, vegye le a magokat a membránokkal és vágja le a farkát. Vágja le a pépet csíkokra.
4. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet, a menüben kattintson a "sütés" funkcióra. Öntsön olajat a tálba, hagyja jól felmelegedni, és sütje a zöldségeket. De a tálba történő betöltésnek egymás után kell lennie. Tehát először süssük a hagymát 5 percig, majd a sárgarépát, a következő 7 perc után öntsön édes borsot. A zöldségeket további 3 percig sütjük, folyamatosan keverjük össze.
5. Hígítsuk meg a paradicsompasztát forró vízzel. Forrásos vizet kell hozzáadni a tálhoz, hogy a hideg víz ne rontja a felületét. Öntsük a lisztet a szószba, alaposan oldjuk fel. Nem szabad csomók. Öntsük a keveréket a multiChanba, keverjük össze egy spatulával.
6. Gőzölje a tálcát, hogy a tetejére gőzölje, zsírozza növényi olajjal. Készítsen nagy golyókat a darált húsból, adja át a tartályba. Ezenkívül nem szükséges a húsgombóc szövése a liszt vagy a pásztázó kekszekben. A főzés során a pásztázás ragacsos felületet hoz létre a húsgombócokon, és nem vonzóvá válik.
7. Tartsa nyitva a gőz lyukat, mivel szükséges a gőzkiáramlás biztosítása. A fedelet le kell zárni, állítsa be az időt 40 percre, és indítsa el a programot. A jel után óvatosan nyissa ki a lassú tűzhelyet, hogy ne égessen forró gőzzel. Távolítsa el a tálcát, vegye le belőle a húsgombócokat, öntse a mártást egy másik tartályba. Tálaljuk húsgolyókat, mártással és zúzott zöld hagymával öntjük.

Csirke húsgombóc egy lassú tűzhelyen krémmártással

A paradicsom adja meg a szósz forrását. Ha azt szeretné, hogy a krémes jegyzetekkel gyengébb legyen, akkor használjon tejszínt, tejfölt vagy tejet. A rizs helyett adjunk hozzá hajdina -burkolatot, ez megadja az eredeti íz húsgombóit és erősíti a textúrát.

Készítse el a recept összetevőit:

• kurin darált hús vagy lábak - 600 g;
• sárgarépa, hagyma - 1 pc.;
• hajdina - 200 g;
• a zsírtartalom bármely százalékának tejfája - 200 ml;
• meleg víz - 2 multistakan;
• fehér kenyér - 2 szelet;
• tej kenyér áztatásához - 50 ml;
• csirke tojás - 1 pc.;
• vaj - 20 g;
• bármely liszt - 3 evőkanál. L.;
• só, a csirke ízesítésének keveréke.

Utasítás az edények főzéséhez lassú tűzhelyben:

1. Készítse elő a darált húst a húsból, vagy készítsen egy kész összetevőt. Ha a darált húsod fagyos, akkor azt előre meg kell olvadni. Tegye ezt a hűtőszekrény polcán, vagy hagyja szobahőmérsékleten a húst, hogy felgyorsítsa a folyamat.
2. Öntsön hajdina gabonaféléket a multicooker tálba, szárítsa meg 5 percig "sütés" módban. Ezután öntsön 1 multisztakán forrásban lévő vizet, és főzze hajdina a „kása” opcióra. A multicooker jel után fektesse ki a zabkást, mossa le a tálot, szárítsa meg papírtörülközővel és szerelje vissza.
3. A kenyeret darált húsban használják a húsgombócban lévő nedvesség fenntartása érdekében. Korábban tejben áztatják 15-20 percig, majd apróra vágják darált hússal vagy villával összetörik.
4. Keverje össze a csirkét hajdina, kenyér, tojás és fűszer. A tisztított sárgarépát és a hagymát bármilyen módon őrölje meg. Süssük a zöldségeket, amíg az aranykéreg napraforgóolajban nem lesz. Használja ehhez a Frying Multicooker lehetőséget.
5. Ossza el az elkészített darált húst részekre, képezze ki a golyókat a teniszlabda méretében. Olvassa el a vajat a tűzhelyen, hagyja lehűlni és zsírozza őket.
6. Az edény telítettségének csökkentése érdekében adjon hozzá tejfölt alacsony százalékos zsírtartalommal a szószhoz, vagy vízzel hígítsa. Csak használjon meleg folyadékot ehhez, különben a tejföl forrásban lévő vízben göndör. Kombinálja egy pohár vízzel, adjon hozzá lisztet. Oldja fel a tejfölt a folyadékban, hogy ne legyenek csomók.
7. Öntsük a mártást a tálba a sült zöldségekhez. Helyezze bele a húsgombócot. A lassú tűzhelyen állítsa be az „oltás” módot, az idő 40 perc. Főzzük az edényt zárt fedéllel. Hogy bőségesen öntsön savanyú mártást a húsgombócba.

Csirke húsgombóc multicookerben, paradicsomkéregszószal

A paradicsomszósz savanyú ízének lágyításához hozzá kell adni a tejfölthöz. Ebben a receptben használjon erjesztett tejterméket, nagy százalékban a zsírtartalommal, mivel a mártáshoz folyadékot adnak. A húsgombócot gabonafélék hozzáadása nélkül készítik, a burgonyapürét vagy a rizskáskát.

Vegyen be annyi összetevőt:

• kurin Kurin Mountain - 450 g;
• hagymafej - 1 pc.;
• közepes csirke tojás - 1 pc.;
• fűszerek húshoz, őrölt bors fekete, só - csipet;
• crackers a pásztázáshoz - 3 evőkanál. L.;
• olívaolaj - amennyire csak szüksége van;
• meleg víz - 2 multistakan;
• tomatnaya paszta - 2 evőkanál. L.;
• tejföl - 170 ml;
• búzaliszt - 2 evőkanál. l.

Lépés -lépési folyamat a húsgombóc főzésének lassú tűzhelyben:

1. Csiszolja meg a hagymát egy húsdarálóval, helyezze át a darált húsra. Húzza a tojást a keverékhez, adjon hozzá fűszereket, kenyér kekszet és sót. Keverje össze a darált húst a kezével, és 5-7 percig verje le. Hagyja, hogy hűvös helyen álljon 30 percig, majd készítse el a húsgombócot. Úgy, hogy a hús ne ragaszkodjon a kezedhez, nedvesítse meg vízzel a golyók képződése előtt.
2. Futtassa a kész húsgombócot liszttel, majd süssük egy lassú tűzhelyben növényi olajban, amíg a kéreg meg nem jelenik. Használja ehhez a „sütés” vagy a „sütés” funkciót. Amíg a húsgombóc előkészítésre kerül, keverje össze a szósz összetevőit. Öntsük a vizet egy mély tartályba, adjunk hozzá tejfölt paradicsompasztával. Sósa meg a mártást ízlés szerint.
3. Öntsük a besurranatot a multicash -ba, adja át a „oltás” módját. Főzzük a csirke igát 40 percig. A vastag mártás megszerzéséhez nyissa ki a pár lyukat az oltás során. A jel után hagyja, hogy az edényt 10-15 percig fűszerekkel szedjék, a borítóval zárva. Tálaljuk húsgombócot zöldségekkel és friss fűszernövényekkel.

A csirke húsgombóc, párolva vagy oltás felhasználásával, finom kiegészítéssé válhat az otthoni vacsorához. Készítsen velük egy paradicsomot, tejszínt vagy tejföl -mártást. Jó étvágyat!

Csirke húsgombóc multicookerben, paradicsomkéreg mártással, videóval