A híres olasz laanynak sok előnye van - ízletes, kiadós, egyszerű előkészítés. A lassú tűzhelyben lévő mászás nem rosszabb, mint a sütőben, tehát még egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele. A legfigyelemreméltóbb dolog az, hogy abszolút bármilyen tölteléket használhat, darált húsból, halakkal és zöldségekkel végződve. Ebben a cikkben megmondjuk, hogyan lehet finom húst és vegetáriánus lasagnát készíteni egy lassú tűzhelyben.

Hasznos tippek a lasagna lassú tűzhelyben történő előállításához

Annak érdekében, hogy a lassú tűzhelyben lévő mászás a lehető legkevesebb és étvágygerjesztő legyen, ismernie kell néhány „titkos technikát”.

Tippek a lasagni lassú tűzhelyben történő előállításához:

1. Feltétlenül állítsa be a multicooker tál alját pergamenpapírral vagy sütőhüvelyekkel.
2. Ha vásárolt lapokat használ a LaSagni számára, és azt tervezi, hogy kerek formában főzni a sütéshez, ne próbálja meg az egész alját téglalap alakú tészta lapokkal tölteni, egymásra alkalmazva.
3. Óvatosan olvassa el a lapok előkészítésére vonatkozó utasításokat a lasagni -hoz - néhány típusnak főzni kell, mások elegendő áztatás, mások először átitatni kell, majd főzni.

Do -it -önmaga lasagnia lapok

Annak ellenére, hogy szinte minden szupermarketben manapság vásárolhat lapokat a LaSagni számára, a legtöbb háziasszony inkább önmagában főzi őket. És az igazság, hogy miért töltsön el pénzt és időt, amikor könnyedén elkészítheti a lassú tűzhelyet anélkül, hogy félig kidolgozott termékek használatát igénybe venné.

A lapok előkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• búzaliszt/s - 400 g;
• csirke tojás - 2 db;
• hideg víz - 50 ml;
• olívaolaj - 1 evőkanál. L.;
• só - 1 teáskanál.

Ha a konyhában nem volt olívaolaj, akkor napraforgóval lehet csinálni. Ebből a számból 8-10 lap lesz.

Főzési módszer:

1. Lásd a lisztet egy mély tálban.
2. Adjunk hozzá sót, keverjük össze az összetevőket.
3. Verje meg a tojást habverővel, keverje vízzel.
4. Adja hozzá a tojás tömegét a liszthez, és gyúrja be a szűk homogén tésztát.
5. Ossza fel a tésztát több részre, és a lehető legvékonyabban tekerje őket. A lasagna tészta nagyon szorosnak kell lennie, tehát egy kis erőfeszítést kell tennie. A lap vastagsága nem haladhatja meg az 5 mm -t.
6. Hagyja a lapokat az asztalon, hogy kissé megszáradjanak.

Ilyen módon a lasagna lassú tűzhelyen készítheti a lasagnát a jövőre. Helyezze őket csomagokba a fagyasztáshoz vagy a pergamenbe tekercseléshez, és küldje el a fagyasztóba.

Klasszikus mászás lassú tűzhelyben

Az optimális lasagna recept egy lassú tűzhelyben, amelyet az Ön belátása szerint kiegészíthet és módosítható. A szokásos összetevőkészletek diverzifikálhatók gombák, zöldségek és egyéb töltelékek segítségével.

A lasagna lassú tűzhelyben történő előállításához szükséges összetevők:

• tej - 900 ml;
• búzaliszt - 50 g;
• vaj - 100 g;
• hagyma - 2 db;
• szerecsendió - csipet;
• só, bors - ízlés szerint;
• pig Sharp Gloros-1 kg;
• lapok a lasagnia számára;
• paradicsompaszta - 3 evőkanál. L.;
• kemény sajt - 250 g;
• fokhagyma - 1 fej.

A paradicsompasztát friss paradicsommal lehet cserélni, a burgonyapürével morogva.

A hús lasagna lassú tűzhelyben történő előállításának módja:

1. Először főzned kell a Behamel -t - egy illatos viszkózus mártást, amely összekötő alkotóelem és lédús impregnálás szerepet játszik a lasagna -ban. Ehhez telepítse a lassú tűzhelyet a "sütés" módba, és olvadjon a vajba a tálba. Amikor felmelegszik, fokozatosan öntse a lisztet, anélkül, hogy megállítaná a keverést. A lisztnek teljesen felszívnia kell az olajat. Süssük a kapott 2 perces tömeget, majd kezdje el a tej öntését vékony patakkal, intenzíven keverve és darabokat törve. Amikor az összes tejet a tálba öntik, kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, adjon hozzá egy csipetnyi szerecsendiót, és keverje össze még egy percig. Ezután öntse a Behamel mártást egy külön tartályba.
2. Most elkezdheti elkészíteni a bologniz lédús kitöltését. Vágja le a hagymát a lehető legkisebbre, adja át a fokhagymát a sajtón vagy a rácson keresztül.
3. Szerelje be a lassú tűzhelyet a „sütés” módba, és süsse a darált hús tálba, spatulával széttöredezve, hogy a tömeg a lehető leghomogénebb legyen.
4. Amikor a folyadék fele elpárolog, adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, sót és borsot. Keverjük össze és főzzük 5 percig.
5. Adjon hozzá paradicsompasztát vagy duffed paradicsomot, változtassa meg az üzemmódot a „oltás” -ra, és engedje le a fedelet 5-7 percig.
6. Minden összetevő készen áll, csak a LaSagnia lassú tűzhelyben történő összegyűjtése. Éljen a tál alján, pergamenpapírral, és kenje be egy behamel szósszal.
7. Helyezze a lasagna lapjait a szósz tetejére, és ismét zsírozza egyenletes mártással.
8. Helyezze a bolognazt, és reszelt sajttal szórja rá. Ha azt tervezi, hogy többrétegű multicookerben fog tenni, ossza meg a kitöltést a megfelelő számú alkatrészre.
9. Helyezze a lapokat a sajt tetejére, és szükség esetén ismételje meg a réteget.
10. Töltse ki az utolsó réteget a tésztalapokkal, és öntse a fennmaradó Behamel szószot, és spatulával osztja el a felület mentén.
11. Megszórjuk lazánnal egy lassú tűzhelyben.
12. Szerelje be a lassú tűzhelyet a "sütés" módba 60 percig, zárja be a fedelet, és szó szerint fél óra elteltével egy csodálatos aroma terjed a ház körül.
13. A hangjelzés után adja meg a lassú tűzhelyben lévő mászást 15 percig a "fűtési" módban, majd tegye a tányérra, és tálalja!

Vegetáriánus lasany lassú tűzhelyben

A zöldségmászás valódi élvezetré válik a vegetáriánusok és azok számára, akik a súlycsökkentésre törekszenek, de nem akarják megfosztani magukat a gasztronómiai élvezetektől. A legfigyelemreméltóbb dolog az, hogy a lassú tűzhelyben lévő vegetáriánus mászás abszolút „nem referencia” összetevőket tartalmazhat: gombák, padlizsán, cukkini, sárgarépa és még tök!

Milyen összetevőkre lesz szükség a vegetáriánus lasania lassú tűzhelyben történő előállításához:

• lapok a LaSagnia-1 csomaghoz (8-10 db);
• gomba - 500 g;
• sárgarépa - 1 pc;
• bolgár bors - 1 pc;
• hagyma - 2 db;
• paradicsom - 1 kg;
• friss bazsalikom - 1 csomó;
• kakukkfű - 2 teáskanál;
• só, bors - ízlés szerint;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• olívaolaj - 1 evőkanál. l.

A paradicsom frissen használható (távolítsa el a bőrt), a saját lében vagy 3-4 evőkanál paradicsompaszta.

A zöldség lasagna lassú tűzhelyben történő előkészítésének módszere:

1. Hámozza meg a sárgarépát, és vágja be több apró részre.
2. Hámozza meg és vágja a hagymát 4 részre.
3. Öblítse le a gombákat, vegye le a magot magvakkal az édes borsból, vágja be több részre.
4. Adja át a zöldségeket egy húsdarálón, vagy csiszolja a turmixgépben.
5. Helyezze a zöldségtömeg egy mély tálba, adjon hozzá kakukkfűt, és ízlés szerint borssal.
6. Szerelje be a lassú tűzhelyet a "sütemények" módba, és melegítse fel a tálba.
7. Helyezze a zöldség tömegét a tálba, és süsse 5-7 percig, rendszeresen keverve. Helyezze a keveréket külön tálba.
8. Keverje össze a tál alját pergamentel a sütéshez, tegye ki a lapokat, zárja be őket a töltés felével, majd ismételje meg a réteget, és zárja be a tölteléket a lapokkal. Ennek eredményeként 3 lapot és 2 réteget kell beszerezni.
9. Állítsa be a "sütés" módot 40 percig, és engedje le a fedelet.
10. Amíg a vegetáriánus lassú tűzhelyben mászik fel, paradicsomszószot is készíthet. Csiszolja meg a paradicsomot a burgonyapürével, adjon hozzá bazsalikomot, finoman apróra vágott fokhagymát és fűszereket.
11. Öntsük a kész lezárt paradicsommártással, és tartsuk 15 percig fűtési módban. A tálalás előtt közvetlenül a lassú tűzhelyre is öntheted.

A vegetáriánus mászás lassú tűzhelyben sajt nélkül készül, de ha szeretné, akkor szójasajt -tofu vagy szója granulált fehérjével készítheti el.

Horgászat lassú tűzhelyben

A Fish Lasania meglehetősen szokatlan ízű, de nem alacsonyabb a klasszikus receptnél. Érdemes legalább egyszer főzni, és ki tudja, talán ő lesz a kedvenc étele!

Összetevők a halak lasagnájához lassú tűzhelyben:

• hal (filé) - 500 g;
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - 5 szegfűszeg;
• behamel szósz;
• lapok a lasagnia számára;
• szilárd sajt - 200 g;
• paradicsompaszta - 4 evőkanál. L.;
• só, bors - ízlés szerint.

A behamel szósz és a lassú tűzhelyen lévő lasagnia lemezek elkészítését az első recept írja le, és nincs különbsége ennek az ételnek.

A hal lasagna lassú tűzhelyben történő elkészítésének módszere:

1. Adja át a halfilét egy húsdarálón, vagy csiszolja a turmixgépben egy homogén tömegbe.
2. Finoman aprítsa meg a hagymát, és süsse kis mennyiségű napraforgóolajban "sütés" módban.
3. Amikor a hagyma aranyszínűvé válik, adjunk hozzá halfilét, paradicsompasztát, fokhagymát, sót és borsot. Főzzük 5 percig, rendszeresen keverve.
4. Gyűjtsön össze egy lasagni -t egy lassú tűzhelybe, váltakozó rétegekben, amíg az összetevők véget nem érnek. Öntsön a Behamel szószra a tetejére, és szórjuk reszelt sajttal.
5. Telepítse a lassú tűzhelyet a "sütés" módba 40 percig.
6. A lassú tűzhelyben végzett kész halászat citromszeletekkel és a bazsalikom gallyaival díszíthető.

Lazanya lassú tűzhelyben. Videó