A Paelia a spanyol konyha nemzeti étele. Ez az étel nem olyan régen jött a poszt -szovjet térbe, de már sok szívet sikerült megnyernie. Hagyományosan, a Paelu tenger gyümölcseivel készül egy nagy üstben egy nyílt tűz felett. De ezt az ételt más alapvető alapanyagokkal főzheti: csirke, marhahús, sertés vagy zöldség. Ebben a cikkben számos receptet leírunk a Paelia főzésére egy lassú tűzhelyben.

Paelia tenger gyümölcseivel lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben lévő tenger gyümölcseivel rendelkező Paelia csak egy isteni étel, amelyet nem szégyell, hogy az ünnepi asztalon szolgáljon. Az éttermekben egy ilyen étel 5 és 30 dollár között lehet, az intézmény rangjától függően. Sokkal olcsóbb otthon főzni a paellát, nem rosszabb, mint egy étterem -analóg, de nagy költségek nélkül és kizárólag a bevált termékekből.

Azon alkatrészek listája, amelyekre szükség lesz egy lassú tűzhelyben lévő tenger gyümölcseivel rendelkező paeli készítéséhez:

• királyi garnélarák - 450 g;
• kagyló - 250 g;
• tintahal - 5 db;
• paradicsom-2-3 PC-k;
• fokhagyma - 5 szegfűszeg;
• Édes bors - 2 db;
• hosszú - szeszélyes rizs - 500 g;
• olasz gyógynövények keveréke - 1 teáskanál;
• olívaolaj - 4 evőkanál. L;
• fehér száraz bor - 150 ml;
• só, bors ízlés szerint;
• víz- vagy zöldségleves - 600 ml.

Hogyan lehet főzni a Pluke -t tenger gyümölcseivel egy lassú tűzhelyben.

1. Tintahal, hogy leolvaszthassák. Forraljuk kissé sózott vízben. Forró víz után forraljuk fel ezt az összetevőt legfeljebb 2-3 percig.
2. Kagyló leolvasztható, forrásban lévő vízbe merítve. Ezután alaposan öblítse le őket.
3. Leolvasztja le a garnélarát, tisztítsa meg őket a héjtól.
4. Helyezze a lassú tűzhelyet sütési módba, öntsön 2 evőkanál. l olívaolaj.
5. Tisztítsa meg a fokhagymát, őrölje meg késsel, és küldje el egy lassú tűzhelyre.
6. Amikor az olajat táplálják a fokhagyma aromájában, vegye le ezt az összetevőt.
7. Helyezze a kagylókat és a garnélarákat egy vörös olajba, a fokhagyma aromájával. Süssük őket 2-3 percig.
8. A Matiya és a garnélarák enyhén só, adjunk hozzá borsot és öntsük a száraz fehér bort a tartályba. Folytassa a sütést, amíg a bor elpárolog (5-6 percig).
9. Tintahal vágott gyűrűk. Küldje el őket egy lassú tűzhelyre egy korábban megsütött fokhagymával. Folytassa a sütést 2 percig.
10. Mossa meg a borsot, szabadítsa fel a magvaktól és a pedicelektől. Vágja a zöldséget csíkokra.
11. Öblítse le a paradicsomot, forrásban forrásban lévő vízzel, és vegye le a bőrt. Vágja le a zöldséget kis kockákban.
12. Húzza le a hagymát, csiszolja késsel kis kockákra.
13. Küldjön zöldségeket a tenger gyümölcseire.
14. Helyezze újra a lassú tűzhelyet a sütési módba, adjon hozzá újabb 2 evőkanál. l olívaolaj.
15. Süssük a multicooker tartalmát 3-5 percig, a szakasz végén, az összetevők sóját.
16. Öblítse le a rizst egy bőséges hideg víz alatt.
17. Küldje el a rizst a lassú tűzhelyre, süssük, amíg áttetsző.
18. Öntsük a készülék tartalmát vízzel, adjunk hozzá olasz gyógynövények, só és bors keverékét.
19. Helyezze a lassú tűzhelyet a "pilaf" módba, főzze az edényt - 40 perc.

A kész Paelia tenger gyümölcseivel ebédként vagy vacsoraként szolgálnak fel, friss zöldségekkel és fehér kenyér koronával, feltöltő krém -alapú mártással.

Paelia csirkével lassú tűzhelyben

A csirkével ellátott Paelia nem rosszabb, mint az, amelyet egy klasszikus recept szerint készítenek a tenger gyümölcseivel. Ez az étel diverzifikálhatja a család unalmas napi menüjét. Ezenkívül a lassú tűzhelyű csirkével ellátott Paelia nagyon kiadós és tápláló, tehát az éhség érzése hosszú ideig olt.

Azok az összetevők, amelyek szükségesek a Paelia csirke lassú tűzhelyen történő előállításához:

• csirke filé - 400 g;
• hagyma - 1 pc;
• Édes bors - 2 db;
• zöld borsó (fagyasztható) - 100 g;
• rizs - 300 g;
• paradicsom - 3 db;
• olívaolaj - 3 evőkanál. L;
• víz- vagy zöldségleves - 400 ml;
• sAFRAN - a kés végén;
• só, bors ízlés szerint.

Hogyan főzzünk egy csirkét egy lassú tűzhelyben:

1. Mossa meg a csirkefilét, szárítsa meg egy papír törülközővel.
2. Vágja a filét kis kockákra, kissé dörzsölje sóval és borssal.
3. Helyezze a lassú tűzhelyet sütési módba, öntsön 2 evőkanál. l olívaolaj.
4. Küldje el csirkefilé darabokat a fűtött olajhoz, süssük az összetevőt, amíg az aranybarna (8-10 percig).
5. Távolítsa el a szűrőt a multicookerből, és tegye egy külön tartályba.
6. Hámozza meg a hagymát, vágja kis kockákra.
7. Mossa meg a borsot, a magvaktól és a pedicelektől, apró darabokra vágva.
8. Sorralva a paradicsomot forrásban lévő vízzel, távolítsa el tőlük a bőrt, és közepes méretű kockákkal vágja le.
9. Helyezze újra a lassú tűzhelyet a "sütés" módba, adja hozzá a fennmaradó olívaolajat a tartályhoz.
10. Küldje el a hagymát a fűtött olajhoz, adja át 3-5 percig.
11. Adjunk hozzá édes borsot, paradicsomot és zöld borsót az íjhoz. Húzza ki a sült serpenyőt 3 percig.
12. A folyó víz bőséges patakja alatt öblítse le a rizst.
13. Helyezze a rizst egy lassú tűzhelybe, és süsse a többi összetevővel, amíg áttetsző nem lesz.
14. Adjon hozzá csirkefilét, sáfrányt, sót, borsot ízlés szerint és víz (húsleves) az eszköz tartályához.
15. Helyezze a lassú tűzhelyet a "rizs" módba, és főzze az edényt 30 percig.

Tálaljuk a kész edényt citromszeletekkel vagy mészrel, ha szükséges, akkor csirkével csirkével díszítheti finoman apróra vágott zöldekkel.

Zöldség paella lassú tűzhelyben

A zöldséges paelia megfelelő étel egy vegetáriánus vagy az oszlopot követő emberek mindennapi étrendjéhez. Ezenkívül a növényi paella nagyon könnyen felszívódik, és nem tartalmaz nehéz zsírokat és szénhidrátokat. Ez a szolgáltatás az ételt ideálissá teszi az étrendi táplálkozáshoz. Ennek ellenére a növényi paella nagyon kielégítő, ízletes és illatos, különösen, ha lassú tűzhelyben főzza.

Milyen összetevőkre lesz szükség a növényi energia lassú tűzhelyben történő előállításához:

• hosszú - szeszélyes rizs - 200 gramm;
• hagyma - T 2 db;
• tsukkini vagy cukkini - 1 pc;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• paradicsom - 2 db;
• Édes bors - 1 pc;
• brokkoli (fagyasztható) - 250 g;
• konzerv kukorica - 150 gr;
• Olívaolaj - 3 evőkanál. L;
• vaj - 30 g;
• spárgabab (fagyasztható) - 200 gramm;
• zöld borsó (fagyaszthat) - 150 g;
• zöldségleves - 200 ml;
• provencal gyógynövények keveréke - csipet;
• zöldek (petrezselyem) - egy kis csomó;
• só, bors ízlés szerint.

Főzzük a zöldséges paellát egy lassú tűzhelyen, színpadon.

1. Öblítse le a rizst egy bőséges vízáram alatt.
2. Tisztítsa meg a hagymát és a fokhagymát. Vágja a zöldségeket kis kockákra.
3. Helyezze a lassú tűzhelyet sütési módba, öntsön bele olívaolajat.
4. Helyezze a hagymát és a fokhagymát forró olajba, süssük 3-5 percig.
5. Mossa meg az édes borsot, a magvaktól és a pedicelektől mentes, és apró darabokra vágja tetszőleges alakú.
6. Sorralt paradicsom, távolítsa el tőlük a bőrt, és kockára vágja.
7. Mossa meg a cukkini vagy cukkinit, vágja kis kockákra.
8. Adjunk hozzá édes borsot, cukkini vagy tsukkini -t és paradicsomot a multicooker tartalmához. Húzza ki a sült serpenyőt 3 percig.
9. Küldje el brokkoli, kukorica, spárga bab és zöld borsó a multicooker tartályba. Süssünk össze újabb 10-15 percig, folyamatosan keverve.
10. Helyezze a rizst a multicooker tálba, adjon hozzá sót, borsot, provenciális gyógynövények keverékét, és öntse az összetevőket vízzel.
11. Helyezze az egységet "rizs" módba, főzési idő - 30 perc.
12. Öblítse le a zöldeket, őrölje le egy késsel.
13. 5 perccel a főzés vége előtt adjon hozzá finoman apróra vágott petrezselymet és egy darab vajat a készülék tartályához.

Tálaljuk a kész edényt ebédként vagy vacsoraként fehér kenyér szeletekkel.

Paelia egy lassú tűzhelyben. Videó