A zöldségek, például a káposzta és a cukkini, rostot és sok más hasznos elemet tartalmaznak a test számára. Ezeket a termékeket gyakran tartalmazzák az étrend menübe. De a hasznos nem azt jelenti, hogy íztelen. Lassú tűzhely segítségével elkészíthet egy eredeti ízű ételt és a zöldségek aromás mártását.

Káposzta cukkinivel lassú tűzhelyben - termékek készítése

• A fiatal cukkini használható a bőrrel, mivel lágy. A vágás előtt öblítse le a zöldséget alaposan folyó vízben, és szárítsa meg szalvétákkal. Ha nagy cukkinit szeretne főzni, akkor a héjat eltávolítják tőlük. Az érett gyümölcsökben szilárd és tönkreteszi az étel ízét.
• A cukkini vágása lehet. Leggyakrabban a háziasszonyok egy kocával vágják le, de csíkokra is vághatsz. Ha a zöldség kicsi, akkor a kör szeletei vagy felei vágják.
• A káposzta jól kóstolja meg a cukkinit. Ugyanakkor megjelenése bármilyen lehet: fehér (friss és káposzta), színes vagy brokkoli. Ha ezt vagy azt a káposztát használja, akkor vegye figyelembe az előkészítés tulajdonságait.
• A káposztán kívül más zöldségeket is hozzáadnak a cukkinihez. Például a paprika, a paradicsom, a padlizsán és a hagyma sárgarépával. Előzetesen megfordítják vagy nyers formában használják. Mivel azonban minden zöldség szükséges a különböző előkészítési időkhöz, szigorúan megfigyelje a receptben feltüntetett tálba fektetés sorrendjét.
• Illatos mártáshoz paradicsom, krém, majonéz vagy tejföl használható. A paradicsom hozzáadásakor ügyeljen arra, hogy távolítsa el a bőrt, különben elkülönül a péptől az oltás során, és elrontja az edény ízét.
• Ha hús -összetevőt szeretne hozzáadni a zöldségekhez, akkor dolgozza fel helyesen, és vegye figyelembe a főzési időt. A húst előzetesen elárasztják, függetlenül a típustól, majd zöldségeket adnak hozzá. Ez a sorrend nem véletlenszerű, mivel a zöldségeknek kevesebb időre van szükségük a főzéshez.
• Süssük a zöldségeket egy nyitott multicooker fedéllel, és csak zártkal főzzük. A vastag mártás elkészítéséhez hagyjon egy lyukat a gőzre, így a felesleges nedvesség elpárolog. És hogy folyékony mártást kapjon, zárja be a lyukat a multicooker fedelén.
• A zöldségeket együtt vagy külön -külön főzhetik: néhányat a tálban párolják, mások párolódnak. Ugyanakkor nemcsak a „Steam” módot, hanem a „pörkölést” vagy a „nyelvt” is használhatja.

Káposzta cukkinivel lassú tűzhelyben - egy egyszerű recept

Egy ilyen zöldség étel vonzó lesz a vegetáriánusok vagy azok számára, akik betartják a posztot. Nagyon egyszerű egy lassú tűzhelyben főzni. A káposzta és a cukkini ízének diverzifikálásához adjon hozzá hagymát sárgarépával.

Az összetevők száma:

• fehér káposzta - 350 g;
• kis cukkini - 1 pc;
• friss sárgarépa és hagyma - 1 pc.
• az ízesítési komló-sunels-0,5 teáskanál keveréke;
• só és fűszerek ízlés szerint;
• nyers fokhagyma - 2 szelet;
• petrezselyem - 10 g;
• laurel lap - 2 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál. L.;
• főtt víz - 50 ml;
• tomatnaya paszta - 2 evőkanál. l.

Hogyan kell főzni a káposztát és a cukkinit egy lassú tűzhelyben:

1. Egy ételhez a legjobb, ha fiatal cukkini gyümölcsöket használ. Vékony bőrük van, amelyet nem lehet vágni. A magok nagyon kicsik, tehát a pép felhasználható velük. Alaposan mossa meg alaposan a folyóvíz alatt, majd törölje le papírtörülközővel. Vágja le a gyümölcs első vékony gyűrűit, majd vágja le csíkokra.
2. Vágja le a káposztát a lehető legkisebbre. Tisztítsa meg a hagymát, vágja fel fél gyűrűkre. Mossa meg a sárgarépát, vegye le a bőrt és reszelje be. Bármilyen módon vághatja le, de csak finoman.
3. Öntsön növényi olajat a multicooker tál aljára. A legjobb, ha olívaolajat használunk, mivel aromás jobban, mint a napraforgó. Válasszon egy kifinomult olajtípust, mert nincs erős szaga. Kapcsolja be a "sütés" mód technikáját, és hagyja, hogy az olaj jól felmelegjen.
4. Helyezze a hagymát sárgarépával forró olajba. Süssük a zöldségeket 3 percig, folyamatosan keverjük össze. Ezután töltse be a cukkinit, és folytassa a főzést további 7 percig. A cukkini sütés közben szekretálja a gyümölcslevet. Nem kell leereszteni vagy elkészíteni a zöldségeket, amíg teljesen el nem párolódik. Ez jól alkalmas egy edény mártására.
5. Kapcsolja ki a sütési módot, és válassza a „oltás” lehetőséget. Ne feledje, hogy a káposzta kissé a kezével, így elkezdi adni a gyümölcsléjét. Töltse le egy multicooker tálba. Adjon hozzá fűszereket, babérlevelet és sót. Meleg vízben hígítsuk a paradicsompasztát, öntsük a tartályba, majd jól keverjük össze a zöldségeket.
6. A multicooker fedél vágásával hagyjon egy pár gőzt is bezárva. Az idő beállítva 20 percig, és nyomja meg a "Start" gombot. Hámozza meg a fokhagymát, áthaladjon a sajtón. 5 perccel az edény elkészítése előtt adjuk hozzá a zöldségekhez. Keverje össze, zárja be a fedelet és főzze a multicooker jelhez.
7. A zöldségek főzése után ügyeljen arra, hogy vegye ki a babérlevelet, különben az összetevőket keserűvé teszi. Öblítse le a petrezselymet, hagyja megszáradni. Vágja le a zöldek nagyját, és megszórja a kész edényt. A párolt zöldségeket külön ételként vagy hús vagy burgonya kiegészítéseként szolgálhatja fel.

Színes káposzta cukkinivel lassú tűzhelyben, anélkül, hogy oltás nélkül

A zöldségeket lassú tűzhelyben főzheti, nem csak a párolással. Mivel az ilyen összetevőknek kevés időre van szükségük a főzéshez, csak elegendő sütés lesz. A zöldségek feldolgozásának módszerével egy étvágygerjesztő kéreg jelenik meg rajtuk. Használjon olívaolajat az íz javításához.

Készítsen elő ilyen összetevőket:

• a cukkini - 1 pc fiatal gyümölcs;
• kis sárgarépa - 1 db;
• színes káposzta - 300 g;
• nagy hagyma - 1 pc.;
• bolgár bors - 1 pc.;
• friss paradicsom - 2 db;
• száraz fűszerek - ízlés szerint;
• sütőolaj;
• szójaszósz - 1 evőkanál. l.

A zöldségek főzésének módja lassú tűzhelyben:

1. Készítsen zöldségeket a feldolgozáshoz. Vágja le a cukkinit félgyűrűkben, sárgarépacsíkokat és hagymát. A borsot először vágja fel felére, vágja le a szárot, és vegye le a magokat. Csiszolja meg a pép csíkokra.
2. Ha szereti a ropogós karfiolot a kész edényben, akkor használja nyersen. Szükségeelje fel virágzatba, ha szükséges, egy darab mentén vágja fel. A káposzta puhavá tétele érdekében előzetesen állítsa be, de csak a sütés végén adja hozzá a zöldséget.
3. Kapcsolja be a multicooker -t a „sütés” vagy a „sütés” funkcióra, hagyja nyitva a fedelet. Öntsön olívaolajat, hagyja, hogy 3-5 percig melegítse fel. Ezután töltse be a zöldségeket. Először fektesse le a hagymát, süssük 2 percig, adjunk hozzá sárgarépát és főzzük további 3 percig.
4. Helyezze az apróra vágott cukkinit a multicooker tálba. Keverje össze a zöldségeket, továbbra is 7-10 percig sütjük. Ez idő alatt a cukkini kiadja a gyümölcslevet. Ha túl sok van benne, akkor nyomja meg, vagy folytassa az összetevők elkészítését, amíg az teljesen el nem párolódik. Ennek a receptnek nincs szüksége mártásra.
5. A cukkini után adjunk hozzá borsot és karfiol nyersen. Ha főtt káposztát használ, akkor ebben a szakaszban csak bors. Süssük az összetevőket 5 percig. A bors sütése után főzött formában színes káposztát kell hozzáadni.
6. Távolítsa el a bőrt a paradicsomból. Egy kis trükk gyorsan segít. Forraljuk fel a vizet, engedje le néhány másodpercig a paradicsomot. Ezután vegye ki őket egy réselt kanállal, és távolítsa el a filmet. Vágja le a pépet magok nélkül egy kocka segítségével, és helyezze be a tálba.
7. Adjon hozzá fűszereket, öntsön szójaszószot. A zöldségeket nem lehet sózni, mivel a szósz nagyon sós. Keverje össze az összetevőket jól, zárja be a multicooker fedelét, majd kapcsolja be a „fűtés” opcióra. Hagyja az edényt, hogy 10-15 percig gyümölcslevet enni.
8. A recept szerint a zöldségeket nem takarják el, és megtartják alakjukat. Ebben az esetben az egyes zöldségek íze különbözik, és nincs mártás. Az edényt meleg formában tálalhatja az asztalhoz.

Káposzta cukkinivel és burgonyával lassú tűzhelyben

A nagyböjtű ételeknek kiadósnak és táplálónak kell lenniük. Az ilyen menü fő összetevői a zöldségek. Ha burgonyát ad hozzá a káposztához és a cukkinihez, akkor kap egy teljes tányérot, amelyre nem kell külön -külön elkészítenie a köret. Használjon paradicsomot a finom mártáshoz.

Szüksége lesz a következő termékekre:

• kis cukkini - 1 pc;
• közepes burgonya - 5 db;
• fehér káposzta - 300 g;
• sárgarépa, hagyma - 1 pc.;
• nyers fokhagyma - 2 foga;
• kis paradicsom - 2 db;
• fájílások és só - ízlés szerint;
• tisztított víz - 200 ml;
• sütőolaj - 3 evőkanál. l.

Az ételek főzésének folyamata lassú tűzhelyben:

1. Finoman őrölje meg a hagymát, dörzsölje a sárgarépát egy reszelőre. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet, válassza ki a "sütés" módot. Melegítse az olajat a tálban, és először süsse át a hagymát átlátszó színre, majd adja hozzá a sárgarépát. Süssük a zöldségeket további 5 percig.
2. Alaposan öblítse le a fiatal cukkinit, szárítsa meg szalvétával, vágja kis kockákra. Töltse le a multicooker tálat. Süssük a zöldségeket 5 percig. Ez idő alatt a cukkini puha lesz és felszabadul. Hagyja el a folyadékot.
3. Vágja a káposztát a lehető legfinomabban, helyezze át külön tartályba. Sót, és emlékezzen jól a kezével. Tehát a káposzta elkezdi adni a gyümölcsléjét, ami az edényt lédús és aromás lesz. Adja hozzá a cukkinihez. Folytassa a zöldségeket további 5-7 percig. Helyezze az összetevőket gyakran úgy, hogy egyenletesen kérik őket.
4. Hámozza meg a burgonyát, vágja be egy kocka. Tegye néhány percig hideg vízbe. Ez eltávolítja a keményítőt a zöldség felületéről. Töltse le a burgonyát a tálba, váltson a lassú tűzhelyre a „oltás” opcióra. Bővítse az időt 20 percig.
5. Oldja fel a fűszereket vízben, adjon hozzá sót és öntse azt zöldségekre. Alaposan keverje össze, zárja be a fedelet, és nyomja meg a "Start" gombot. 10 perc elteltével adjon hozzá egy paradicsompépet magok és bőr nélkül. Vágja le a hámozott fokhagymát szeletekkel, vagy finoman vágja le késsel. 15 perccel az oltás kezdete után töltse be a tálba. Adja meg a kész edényt, hogy 10-15 percig álljon, és tálalja.

Káposzta cukkinivel, gombával és gyömbérrel lassú tűzhelyben

A gombafuckerek a pörkölt alapjává válhatnak. Minden ízlést adhat neki, például ázsiai ételeket. Ehhez használjon gyömbért a receptben, a szójaszószban és más fűszerekben, amelyek a kínai konyhában rejlik. Ha máskor választ egy lassú tűzhelyben, akkor a zöldségeket ropogós vagy teljesen puha készítheti.

A recepthez a következő termékekre lesz szüksége:

• fehér káposzta - 0,5 kg;
• cukkini vagy tsukini - 2 db;
• kis sárgarépa - 1 pc.;
• közepes méretű íj - 1 pc.;
• szárított gombák bármilyen - 100 g;
• nyers fokhagyma - 1 szelet;
• gyömbérgyökér - 10 g;
• tészta paradicsom vagy szósz - 1 evőkanál. L.;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. L.;
• chile vagy chili bors - ízlés szerint;
• a szójaszósz klasszikus - 1 evőkanál. L.;
• barna cukor - 1 teáskanál;
• só és egyéb fűszerek ízlés szerint;
• zöldek - tálaláshoz.

Lépés -ABY -lépcső recept egy lassú tűzhelyben történő főzéshez:

1. Szárított gombák, amelyeket bármi is elviheti. Fel kell készülniük az edény további felhasználására. Először öntsük a forrásban lévő vizet, majd öblítsük le és öntsük hűvös vizet. Hagyja, hogy a gomba kb. Egy órán át főzze. Ez idő alatt növekszik a méret.
2. Vágja le a káposztát kényelmes módon, öntse sóval, és húzza meg jól. Erre szükség van, hogy a gyümölcslé kiemelkedjen a zöldségből. Hagyja egyedül a káposztát 10-15 percig. A fehér káposzta helyett használhatja a pekingi vagy a kínai fajtát. Ebben az esetben nincs szüksége előzetes előkészítésre. 7-10 perccel az oltás vége előtt káposztát kell hozzáadni más összetevőkhöz, mivel szelíd levelekkel rendelkezik.
3. Távolítsa el a héjat az íjból, vágja fel fél gyűrűbe. Öntsön olajat a multicooker tálba. Kapcsolja be a „sütés” vagy a „sütés” lehetőséget. Egy perc múlva, amikor az olaj felforrósodik, öntsük a hagymát, és süssük átlátszó színre. Hámozza meg a sárgarépát, vágja le csíkokra, vagy dörzsölje meg egy figurát. Helyezze át a hagymába, és süsse össze a zöldségeket 5 percig. Öblítse le a cukkinit jól folyó víz alatt, törölje le törlőkendőkkel. Ha nagy gyümölcsöket használ, akkor vágja le a bőrt. A fiatal cukkini -on hagyható, mivel a felső réteg puha. Vágja le a pépet a magzat mentén, távolítsa el a magokat kanállal, vágja szeletekkel. Ezután töltse be egy lassú tűzhelybe. Süssük az összetevőket további 5 percig. Ugyanakkor próbáljon gyakrabban beavatkozni a zöldségekbe, hogy egyenletesen megsütjenek.
4. Préselje ki a gombákat a felesleges nedvességből, de ne öntsön tőlük vizet. Ha a gombák nagyok, akkor vágja őket több részre, vagy egészként használja őket kis méretű. Kombináljon káposztával, helyezze át a tartályba, és alaposan keverje össze. Folytassa a termékeket 5-7 percig.
5. Öntsön paradicsommártást a vízbe az áztatásból. Ehelyett használhatja a paradicsompasztát. Adjunk hozzá szójaszószt, cukrot, apróra vágott fokhagymát és chili -t. Legyen óvatos a sóval, ne felejtse el, hogy hozzáadta a káposztához és a sózott szójaszószhoz. Öntsük a öntést a multicooker tálba.
6. A menüben adja át a „oltás” módját, állítsa be az időt 25 percig, zárja be a fedelet, és készítse el az edényt a jelre. Ha szereti a ropogós zöldségeket a kész edényben, akkor csökkentse a főzési időt 15 percre. Az oltás után hagyja, hogy a zöldségek 10 percig főzzenek egy zárt multicooker fedéllel. Meghintjük, mielőtt tálaljuk apróra vágott gyógynövényekkel.

Káposzta cukkinivel és csirkével lassú tűzhelyben

A cukkini és a káposzta edényeinek telítettségének növelése érdekében adja hozzá a csirkét. A recepthez a hasított test bármely részét elviselheti, de mivel a zöldségeket gyorsan főzzük, a madarat finoman kell apróra vágni. Ha csak csirke filét használ, akkor adjon hozzá tejszínt vagy tejfölt a mártáshoz. Tehát a hús nem lesz kiszárad a főzés közben, és krémes ízű mártást is kap.

Készítse elő a következő termékeket:

• csirkehús - 1 kg;
• cukkini vagy patisson - 2 db;
• rendes káposzta - 400 g;
• közepes méretű száraz hagyma - 1 pc.;
• közepes sárgarépa - 1 pc.;
• Édes bors - 1 pc.;
• hordozó, fekete bors - 1 teáskanál;
• tejföl 20% - 3 evőkanál zsírtartalommal. L.;
• só és más fűszerek - ízlés szerint;
• könnyű olaj - 2 evőkanál. L.;
• friss zöldek - 30 g.

Hogyan főzzük a cukkinit és a káposztát egy lassú tűzhelyben:

1. Először készítse el a baromfihúst. A legjobb, ha a hasított test különálló részeit, például szárnyakat vagy lábakat vásárol. De elvehet egy egész csirkét, és megvághatja azt. Vágja le a húst kis részekben, áztassa hideg vízben 30-40 percig, majd tegye a konyhai törülközőre.
2. Adja meg a nedvességet, hogy felszívja az anyagot, és enyhén szárítsa meg a csirkét. Ha ez nem történik meg, akkor a pácoláskor a fűszerek nem tapadnak a bőrhez, ami rontja a kész étel ízét. Helyezze a szárított csirkét külön tartályba, adjon hozzá hordtás és más fűszerek (só nélkül), keverje össze, fedje le a fóliával, és hagyja 30 percig a savanyúságot.
3. Kicsi a káposzta, adj hozzá sót, és dörzsölje a kezével. Hagyja 10-15 percig, amíg a lé megjelenik. Annak érdekében, hogy a káposzta ebben az időben ne legyen viharvert, fedezze le törülközővel vagy fedéllel.
4. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, bármilyen módon vágja le. Mossa le a borsot jól, vágja le, vegye le a magokat és vágja le a csíkokra. Melegítse fel a növényi olajat a multicooker tálban "sütés" módban. Helyezze bele a csirkét, süssük egy könnyű aranykéregbe. Hosszú ideig ne főzze a húst, hogy ne szárítsa meg.
5. Laza hagyma, bors és sárgarépa a madárhoz. Keverjük össze egy spatulával és süssük 5-7 percig. Mossa meg a cukkinit, vágja be egy kocka, és váltson egy multicooker tálba. Folytassa az összetevőket, amíg a juice cukkiniból származik. Körülbelül 5 percre lesz szüksége ehhez. Ezen folyamatok után kapcsolja ki a berendezést.
6. Helyezze a káposztát a tálba, adjon hozzá tejfölt. Keverje össze a zöldségeket jól. Ezenkívül nem szükséges folyadék hozzáadása, mivel a zöldségeknek elegendő gyümölcslé lesz, amelyet az oltás során felszabadítanak. Kapcsolja be a multicooker -t az „oltás” opción, állítsa be az időt 20 percig.
7. A zöldeket jól le kell mosni, szárazra és apróra vágni. 5 perccel a főzés vége előtt be kell töltenie egy lassú tűzhelybe. Ebben az időben hozzáadhat apróra vágott fokhagymát, ha szeretné.

Káposzta cukkinivel lassú tűzhelyben - főzési titkok

• Ha az edényben gabonaféléket használ, kiszámítsa a folyadék mennyiségét helyesen, mivel a cukkini főzés során gyümölcslevet bocsát ki. Ez a szabály vonatkozik a paradicsom hozzáadására.
• A padlizsánt gyakran használják a cukkini és a káposzta mellett. Ízják a gombát. A keserűség eltávolításához a padlizsánból az apróra vágott pép sózni, fél órán át hagyni, majd öblíteni hideg vízzel, helyezze át a szitába, és 10-15 percig hagyja a felesleges üvegfolyadékot.
• A savanyú káposzta hozzáadásakor az étel savanyú ízt vásárolhat. Ahhoz, hogy megszabaduljon tőle, előzetes káposzta formájában, egy órán át hideg vízben káposzta. A folyamat felgyorsításához használjon forrásban lévő vizet.
• Az edény fokhagymáját a főzés végén kell hozzáadni, mivel hosszabb oltással keserűséget szerez. A kész edényből származó babérlevelet el kell távolítani. Ha elhagyja, a zöldségek íze romlik.
• A friss zöldeket egy multicooker tálba fektetik, 5-10 percig, amíg meg nem főzik. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy illatát más összetevőkhöz adja. De ugyanakkor a zöldek megtartják alakját és színét.
• A szárított zöldeket, akárcsak más száraz fűszereket, a főzési idő közepén kell hozzáadni. Erre szükség van ahhoz, hogy felfedezzék aromájukat. De a sót csak a oltás végén használják, mivel egyes összetevők (különösen a hús) kiszáradhatnak.
• Ha a multicooker modelljének nincs „sütés” módja, akkor használja a „süteményeket”. Ezenkívül az „oltás” opció helyettesíthető a „nyelv” vagy a „zabkása” segítségével, ha gabonaféléket ad az edényhez.

Otthon többféle módon főzheti a káposzta cukkinit. Annak érdekében, hogy az edény illatos legyen, és ugyanakkor az összetevők megtartották a hasznos alkatrészek maximumát, használjon lassú tűzhelyet. Jó étvágyat!

Pörkölt káposztával és cukkinivel lassú tűzhelyben, videóban