Nem titok, hogy sok időre van szükség a kacsa készítéséhez. Leggyakrabban ezt a madarat ünnepekre főzik, és a napi menüben finomabb csirkét használnak. Szerencsére egy multicoceron megjelenésével nagymértékben egyszerűsítették az edények kacsaból történő készítésének folyamata. Ez a konyhai technika lehetővé teszi egy puha, lédús, ízletes kacsa egyszerű elkészítését, amely egy másik finom családnak kellemes.

Kacsa egy multicookerben, rizs köretével

A kacsahús jól megy a gyümölcs édes ízével. Ha valami eredeti és egyszerűt szeretne főzni, vegye be ezt a receptet. Tehát a kacsa lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• duck Carcass - 1 PC.;
• alma - 2 db;
• narancssárga - 1 pc.;
• banán - 1 pc.;
• szilvák - 200 g;
• só ízlés szerint;
• fűszerek: koriander, gyömbér, fokhagyma, babérlevél, fekete bors, köménymag;
• fokhagyma-2-3 szegfűszeg;
• növényi olaj - 3 evőkanál.

A köretre szüksége lesz:

• rizs - 2 csésze;
• hordozás - 0,5 teáskanál;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• fekete bors, só - ízlés szerint.

Az alábbiakban adunk egy lépcsőfokú receptet a kacsa lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez:

1. Öblítse le a kacsa hasított testét a csap alatt, és szükség esetén távolítsa el a belső oldalakat. Ezután ossza meg darabokra.
2. Készítse el a fűszereket úgy, hogy keverje össze egy kis tálba, sóval és apróra vágott fokhagymával együtt. Dörzsölje a húst fűszerezéssel, tegye egy serpenyőbe, és hagyja 2-3 órán át pácolni.
3. Miközben a kacsa fűszeres illatokkal impregnálódik, vigyázzon a gyümölcsökre. Tiszta és vágott alma, banán és narancs. Öblítse le a szilvát meleg vízben.
4. Öntsön napraforgóolajat a lassú tűzhelybe, tegye a húsdarabokat a tálba, tegye a gyümölcsöt a tetejére, és öntsön egy kis vizet. A folyadéknak lefednie kell az összes összetevőt.
5. Kapcsolja be az oltó programot, és készítsen egy kacsa lassú tűzhelyen 2 órán keresztül. Ha az idő véget ér, ellenőrizze, hogy a hús elég puha lett -e. Ha ez durvanak tűnik az Ön számára, bővítse a főzési időt további 1 órára.
6. Amikor a kacsa készen áll, vegye le a lassú tűzhelyről, felszabadítva a tartályt. Rick a rizst több vízben, és öntse a tálba. Adjunk hozzá sót, hordozzon, fekete borsot és fokhagymát. Öntsön tiszta szűrt víznek-fedje le a 3 cm-es gabonaféléket. Kapcsolja be a rizsprogramot, és főzze a köret 30–40 percig.

Készen áll egy lassú tűzhelyen lévő kacsa. Jó étvágyat!

Kacsa egy lassú tűzhelyben, burgonyával párolva egy édes pácban

A kacsa lassú tűzhelyben történő előkészítésének szépsége az, hogy sokkal gyorsabban készül, és emellett nem kell folyamatosan figyelemmel kísérni a húst, és vízzel vízzel vízzel vízzel. Természetesen nem fog teljes mértékben működni, ha a kacsa a lassú tűzhelybe helyezi, de még ha darabokra vágja a húst is, ízminősége nem lesz rosszabbodik ebből. Nézzük meg az összetevők listáját, amelyekre szükség van egy kacsa lassú tűzhelybe történő elkészítéséhez:

• kacsa - 1 hasított test;
• zöld alma - 3 db;
• narancssárga - 1 pc.;
• burgonya-6-7 PC-k;
• fehér hagyma - 1 pc.;
• vörös hagyma - 1 pc.;
• áfonya - 100 g;
• honey - 2 evőkanál;
• köménymag, fekete bors, só - ízlés szerint.

A kacsa elkészítése lassú tűzhelyben a következő szakaszokból áll:

1. Mossa le a kacsa a csap alatt, és vágja nagy darabokra, dörzsölje sóval, és állítsa be egy ideig. Tisztítsa meg a burgonyát, és vágja be a kockákba. Távolítsa el a héjat az izzókból, és aprítsa fel őket félgyűrűkkel. Az almából tisztítsa meg a magokat, és vágja le a gyümölcsöket kis kockákkal.
2. A narancsból nyomja meg a gyümölcslevet külön tartályba. Kombinálja mézzel, sóval és fűszerekkel.
3. Helyezze a kacsa darabjait a multicooker tálba. Kedves burgonya, alma és hagyma tetején, öntsön áfonya és öntsön mindent elkészített mártással. Kapcsolja be az oltó programot, és készítsen egy kacsa lassú tűzhelyen 2 órán keresztül. 30 percenként ne felejtse el kinyitni az eszköz burkolatát, és keverje össze az összetevőket.

Ezt a lédús és illatos kacsat, amely elnyelte a fűszerek szagát, a gyümölcsök és a méz édességét, a legjobban az asztalhoz szolgálja, frusztrált rizzsel vagy fiatal burgonyával. Reméljük, hogy az egész család értékelni fogja kulináris tehetségeit. Jó étvágyat!

Fájlja a kacsa lassú tűzhelybe

A recept szerint elkészített kacsafilé gyengéd és lédús. A tejföl és a joghurt krémes ízt hoz az edénybe, az alma és a citromlé, amely a húst pikáns savasnak adja, és a torma élességének és aromájának felébreszti az étvágyát. Itt található a termékek teljes listája, amelyeket lassú tűzhelyben főzni használnak:

• kacsafilé - 0,5 kg;
• tejföl - 100 g;
• joghurt adalékanyagok nélkül - 100 g;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál;
• torma - 2 evőkanál;
• természetes citromlé - 1 evőkanál;
• alma - 2 db;
• só, bors - ízlés szerint.

A kacsafilé elkészítése lassú tűzhelyben a következő folyamatokból áll:

1. Vágja az almát negyedekre, távolítsa el tőlük a bőrt és a magot. Vágja le a gyümölcsöket apró darabokra, és merüljön be a lassú tűzhelybe. Öntsön 50 g vizet a tetejére, zárja be a fedelet, kapcsolja be az oltó programot, és főzze az almát 20 percig. Ezután távolítsa el őket a tartályból, lehűtse és őrölje be a burgonyapüré állapotához egy turmixgéppel.
2. Mossa meg a tálat, és törölje le a száraz. Öblítse le a kacsafilét, dörzsölje sóval és borssal. Öntsön egy kis olajat a multiciabb tartályba, merítse bele a húst, és süsse azt „sütés” módban 20 percig, 10 percig mindkét oldalon.
3. Egy külön tálban csatlakoztassa az Apple pürét, a joghurtot, a tejföltést, a torma- és a citromlevet. Kígy a tömeget, hogy megkóstolja és jól keverje össze.
4. Helyezze a sült filét egy nagy gyönyörű tányérra, vágja szeletekre és öntse a mártást.

Egy ilyen ételt kiszolgálhat az asztalhoz a kedvenc köretével és a vörösborral.

Kacsaszeletek lassú tűzhelyben

Ha unatkozó csirke-, sertés- és marhahús szelete van, javasoljuk, hogy főzzön egy hasonló ételt a kacsa darált húsból. A kiváló ízlés mellett a kacsahúsnak jelentős előnye van. Nagy mennyiségű foszfort, szelént, valamint A -vitamint tartalmaz - nélkülözhetetlen asszisztens a vizuális és immunrendszerünk számára. A lassú tűzhelyben elkészített kacsaszelet nagyon lédús és gyengéd, és ahhoz, hogy elkészítsék, akkor nem lesz szüksége annyi összetevőre:

• kacsahús-600-700 g;
• tojás - 1 pc.;
• hagyma - 1 pc.;
• fehér kenyér - 2 szelet;
• vaj - 50 g;
• tej - 1 csésze;
• napraforgóolaj - 100 g;
• kukorica liszt-6-7 evőkanál;
• só, fekete bors - ízlés szerint.

Részletes recept a kacsaszeletek lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez:

1. Mossa le a kacsahúst folyó víz alatt, és görgessen át egy húsdarálón. Ha nem akarja, hogy a szelet túl olajos legyen, akkor használjon filét bőr nélkül.
2. A kenyér szeletéből vágja le a kéreg és áztassa a morzsát a tejbe. Ezután nyomja ki a kenyeret, és őrölje meg egy húsdarálóba. Hámozza meg a hagymát a héjból, és gördítse össze darált hússal.
3. Húzza a tojást a tömegbe, adjunk hozzá sót és borsot. Ha szükséges, bármilyen más fűszert is használhat. Keverje össze az összes terméket alaposan.
4. Inkább kb. 1 órán át a fagyasztóban lévő vajat részesítse előnyben. Ezután vágja le kis kockákra. Öntsön kukoricaliszt egy nagy tányérra.
5. Miután megnedvesítette a kezét a vízben, vegyen egy kis mennyiségű darált húst, készítsen egy tortát a tenyerébe, tegyen egy darab vajat a közepére, és képezzen egy szeletet. Ismételje meg a műveleteket, amíg a darált hús véget nem ér.
6. Kapcsolja be a lassú tűzhelyen lévő sütőprogramot, öntse a növényi olajat a tálba, és hagyja, hogy felmelegedjen. Tekerje be a szelet kukoricalisztbe, és tegye bele az olajat. Süssük a szelet a kacsaból, mindkét oldalon lassú tűzhelyen, amíg az aranykéreg nem lesz.

Tálaljuk forró illatos szeleteket az asztalhoz. Ez az étel kiegészíthető bármilyen köret, valamint egy zöldség salátával. Jó étvágyat!

Forró kacsa lassú tűzhelyben

Az ízletes és lédús forró kacsa nagyon egyszerű. Itt található egy listája arról, amire szüksége van:

• kacsahús - 0,5 kg;
• bolgár bors - 2 db;
• burgonya-5-6 PC-k;
• hagyma - 1 pc.;
• paradicsompaszta-2-3 evőkanál;
• víz - 250 ml;
• sárgarépa - 1 pc.;
• növényi olaj - 1 evőkanál;
• bay Leaf - 2 db;
• cukor, só, fűszerek - ízlés;
• zöldek - 1 köteg.

Vegye figyelembe a forró és kacsa készítésének folyamatát egy lassú tűzhelyben részletesebben:

1. Húzza le a hagymát a héjból, és vágja fel fél gyűrűkre. Aktiválja a Multicooker panelen lévő sütési programot, és adja át az íjat 7-10 percig.
2. Vágja a húst darabokra, és tegye be a készülék tálába. Süssük a kacsát az íjjal további 10 percig.
3. Tisztítsa meg és darabolja a zöldségeket, adja hozzá hússal egy tartályhoz. Hígítsuk meg a paradicsompasztát a vízbe, és öntsük egy edénybe. Adjunk hozzá sót, cukrot és fűszereket. Aktiválja az „oltás” módot, és készítse el a kacsa lassú tűzhelyen 1 órán át.
4. Ebben az időben öblítse le a csap alatt, és vágja le a zöldeket.

Fektesse a kész melegen adagokban, és díszítse gyógynövényekkel. Tálaljuk forró az asztalhoz. Jó étvágyat.

Kacsa egy lassú tűzhelyben. Videó