Ebben a cikkben megmondjuk, hogyan készül a paszta lassú tűzhelyen. Valaki tévesen hiszi, hogy ez csak egy gyönyörű neve a tészta számára. Miután megismerkedett az alábbi receptekkel, teljesen látni fogja, hogy a tészta valódi kulináris művészet, amely mindenki számára elérhető. Könnyebb lesz egy pasztát főzni egy lassú tűzhelyben, ha kéznél vannak a receptjeink!

Illessze be egy lassú tűzhelybe a karbonáris mártáshoz

A Carbonar Paste egy olaszországi hagyományos étel, amelyet finom krémes íz jellemez. A húsdarabok és a gazdag aroma még a legszorosabb ínyenceket is elcsábítja. Készítsen egy ilyen pasztát egy lassú tűzhelybe vacsorára, nyisson meg egy üveg bort, és élvezze a finom kulináris remekművet.

Milyen összetevőkre lesz szükség az olasz tészta lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez:

• spagetti - 250 g;
• bacon - 250 g;
• krém 30% - 200 ml;
• fokhagyma-2 szegfűszeg száma
• tojássárgája - 2 db;
• parmezán - 100 g;
• fehér talaj bors - csipet;
• a só ízlése.

A paszta előkészítéséhez lassú tűzhelyben ajánlott a szilárd búzafajtákból származó spagetti használatát.

A karbonárpaszta előállításához használja a Step -by -lépés utasításokat:

1. Vágja le a szalonnát finom szalmával, és késsel dugja meg a fokhagymát, vagy áthaladjon a sajtón.
   
2. Törje fel a spagettit felére, hogy könnyen illeszkedjen a multicooker tálába.
3. Telepítse a sütőprogramot a lassú tűzhelyre, és tegye a szalonnát a tálba. Süssük 10 percig, periodikusan keverve, amíg aranyszínűvé nem válik. Nem csökkentheti a multicooker fedelét.
4. Adjuk hozzá a fokhagymát, és folytassuk még 4-5 percig.
5. Öntsön 150 ml krémet a tálba, keverje össze és várja meg a vastagodást. Ez körülbelül 1-2 perc alatt megtörténik.
   
6. Óvatosan fektesse ki a spagetti a mártás tetejére.
7. Öntsön a spagetti forró vízzel úgy, hogy az kissé lefedje az összetevőket.
8. Kapcsolja a programot az expressz/főzéshez, és állítsa be az időzítőt 15 percig.
9. Ebben az időben válassza ki a tojássárgáját, és keverje össze reszelt parmezán sajttal. Adja hozzá a fennmaradó krémet és a fehér őrölt borsot.
   
10. 15 perc elteltével tegye a sajt-icon keveréket a tálba, keverje össze, engedje le a fedelet, és hagyja, hogy a paszta a lassú tűzhelyen 5-10 percig érintse meg.

Tálaljon egy pasztát egy multicookerben, karbonármártással, forró formában, friss fűszernövények ágakkal díszítve.

Illessze be egy lassú tűzhelybe bologniz szósszal

Sokan szeretett egy ételt, amelyet még kezdő házigazdák sem nehéz főzni. Ha azt akarja, hogy kedvelje magát és az otthoni olasz konyhát, készítse el a pasztát egy lassú tűzhelyen a bologniz húsmártója alatt. Egy kiadós és ízletes étel mindig ugyanolyan sikeresen kiderül minden multicookernél.

A tészta lassú tűzhelyben történő előállításához szükséges összetevők:

• spagetti szilárd fajták - 350 g;
• marhahús darált hús - 250 g;
• sertéshúsos hús - 250 g;
• fokhagyma - 2 foga;
• sárgarépa - 1 pc;
• hagyma - 1 pc;
• zeller - 2 LIOLES;
• olivaolaj;
• tej - 250 ml;
• friss paradicsom vagy a saját lében - 400 g;
• parmezán - 100 g;
• vaj - 25 g;
• só, bors - ízlés szerint.

A paszta előkészítésének módja egy lassú tűzhelyben Bologniz szósz alatt:

1. Hámozza meg a zöldségeket és a gyökereket, és apróra vágja.
2. Szerelje be a lassú tűzhelyet a „multi -car” üzemmódba 160 ° C -on, melegítse a tálba néhány evőkanál olajbogyó és egy darab vaj.
3. Süssük a zöldségeket 10 percig, periodikusan keverve egy spatulával.
4. Adjon hozzá kétféle darált húst a zöldségekhez, és nyissa ki az összes darabot. Próbáljon meg elérni a maximális homogenitást úgy, hogy Bologna szósz gyönyörű és étvágygerjesztő legyen.
5. 10 perc elteltével, amikor a darált húst jól sütik, adjunk hozzá tejet és főzzük, amíg az teljesen a húsba kerül. Körülbelül 5-7 percig tart.
6. Ha friss paradicsomot használ, forrásban lévő vízzel vágja le őket, vegye le a bőrt és vágja le a burgonyapürével. Ha a saját lében konzerv paradicsom van, nyissa meg őket villával, vagy vágja fel egy turmixgépben. Adjunk hozzá paradicsompürét a tálhoz, keverjük össze és főzzük 15 percig az alacsonyabb fedél alatt.
7. A megadott idő elteltével helyezze a mártást vastagfalú edényekbe, és fedje le a fedéllel, hogy az ne lehűljön.
8. Futtassa a tálat, forralja be a vizet a rendszer megváltoztatása nélkül, és főzzük a spagetti főzéséig.
9. Engedje le a vizet, váltja vissza a bolognese-t a tálba, keverje össze, változtassa meg a „fűtés” módját, és lassú tűzhelyen lassítson a paszta további 5-10 percig.
10. A tálalás előtt megszórjuk reszelt parmezánnal.

Néhányan inkább nem keverik össze a mártást a spagettivel, hanem a paszta lassú tűzhelybe forralása, és egy mártással öntve közvetlenül egy tányérra. Javasoljuk, hogy kísérletileg találja meg kedvenc módját, hogy pasztát készítsen egy lassú tűzhelyben Bologniz szósz alatt!

Paszta a primavert egy lassú tűzhelybe

Könnyű lehetőség azok számára, akik télen elmulasztották a zöld nyári ételeket, vagy csak egy finom vacsorával akarnak kényeztetni magukat. Az egészséges életmódot vezető emberek, és arra törekszenek, hogy lefogyjanak anélkül, hogy a kemény étrendbe kerülnének, kedvelik a receptet.

Milyen termékekre lesz szükség a tészta lassú tűzhelyben történő főzéséhez:

• a tészta széles - 400 g;
• zöld borsó fagyasztva - 400 g;
• sárgarépa - 2 db;
• zöldbab fagyasztva - 200 g;
• cukkini vagy tsukkini - 200 g;
• citrom - 1 pc;
• petrezselyem - 1 evőkanál. L.;
• zöld hagyma - 1 evőkanál. L.;
• vaj - 4 evőkanál;
• olívaolaj - 2 evőkanál. L.;
• só, bors - ízlés szerint.

Széles tésztát lehet önállóan elkészíteni. Ehhez keverje össze a tojássárgáját, egy csipet sót és egy evőkanál hideg vizet liszttel. Gyúrja ki a szoros tésztát, tekerje ki a lehető legvékonyabban, és vágja be a szélességre szüksége. Ha inkább tésztát vásárol, válasszon termékeket a kemény búza fajtáiból.

A paszta primaver előállításának módja lassú tűzhelyben:

1. Hámozza meg a sárgarépát és a cukkinit, és körökbe vagy kis szeletekre vágja.
2. Leolvasztja a babot és a borsót, és hideg vízbe engedi őket. Semmi esetre sem szabad meleg vagy meleg vízzel önteni őket, különben egy ilyen „sokk” tönkreteszi mind a termékek konzisztenciáját, mind ízét.
3. Ha a bab hüvelyek túl hosszúak, vágja le 2 vagy 3 részből.
4. Telepítse a "multipovar" programot 160 ° C hőmérsékleten, és olvadja meg a vajat a tálban.
5. Amikor az olaj felmelegszik, adjuk hozzá a zúzott petrezselymet, a zöld hagymát, keverjük össze és melegítsük egy percig, majd helyezzük egy külön tálba.
6. Öntsük a vizet a tálba, forraljuk fel, adjunk hozzá sárgarépa darabokat és főzzük 5 percig.
7. Ezután tegye be a tálba, a borsó, a cukkini, a bab és főzzön további 5 percig.
8. Távolítsa el a zöldségeket egy szűrőedényen.
9. Öntsük ismét a tiszta vizet a tálba, forraljuk fel, sózzuk meg, és főzzük a tésztát, amíg főzik. A fenti módszerben otthon elkészített Lapsha-t nagyon gyorsan 3-5 percig főzzük. Ha tésztát vásárolt a boltban, forralja fel a csomagolásra vonatkozó utasítások szerint.
10. Amikor a lassú tűzhelyben lévő paszta puhavá válik, engedje le a vizet, adjon hozzá gyógynövényeket vajba, citromhéjba, frissen sajtolt citromlevet és olívaolajat.
11. Helyezze vissza a főtt zöldségeket a tálba, keverje össze és adjon hozzá fűszereket ízlés szerint.
12. Folytassa a főzést ugyanabban az üzemmódban 5 percig, majd azonnal fektessen egy forró tésztát egy lassú tűzhelyen a tányérokon.

A citromlé friss savanyú íze feltűnően kombinálódik a vaj és a rugós gyógynövények érzékenységével. Egy ilyen étel nem csak a meleg nyár emlékeit élte fel, hanem javítja az emésztőrendszert. Egy finom és egészséges paszta egy lassú tűzhelyben alkalmas rendszeres vacsorára és ünnepi csemegére.

Tinta paszta egy multicookerben egy pénz kérdésében

Egy nagyon látványos és szokatlan étel, amely azonnal a legcsodálatosabb ünnepi asztalnál is slágerré válik. A fekete és a vörös, a gazdag íz és a csodálatos aroma szokatlanul elegáns kombinációja minden bizonnyal kedveli mindenkit. És a legkellemesebb dolog az, hogy nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthet egy ilyen pasztát egy lassú tűzhelyben, anélkül, hogy hosszú órákat töltene a tűzhelyen.

A fekete tészta lassú tűzhelyben történő előállításához szükséges összetevők:

• fekete spagetti - 300 g;
• a tápközeg tisztított főtt fagyasztott - 500 g;
• Édes bors - 2 db;
• vörös hagyma - 1 pc;
• paradicsompaszta - 150 g;
• fokhagyma - 3 foga;
• piros száraz bor - 100 ml;
• wostershire szósz - 1 teáskanál;
• olívaolaj - 4 evőkanál. L.;
• chili paprika (pehely) - csipet;
• szárított bazsalikom - csipet;
• só, fekete bors - ízlés szerint.

A mediterrán fekete tészta lassú tűzhelyben az alábbiak szerint készül:

1. Öntsük egy tál vízbe, forraljuk fel a "Multi -Porch" módban, sót és forraljuk a spagetti főzésig. Engedje le a vizet, adjon hozzá egy kanál olívaolajat és keverje össze. Helyezze a spagettit vastag falakú edényekbe, és fedje le a fedéllel, hogy azok ne lehűljenek.
2. Tisztítsa meg a paprikát a magvaktól, vágja apró darabokra és 10 percig főzzük kis mennyiségű olajban "oltás" módban. Helyezze a kész borsot a tányérra.
3. Adjon hozzá még egy kanál olajat a tálhoz, váltson az üzemmódot a "sütés" -re.
4. Finoman őrölje meg a hagymát, és süsse addig, amíg egy arany árnyalatú, addig adjuk hozzá a fokhagymát a sajtóban, és továbbra is fél percig tartsuk.
5. Adjunk hozzá paradicsompasztát vagy friss paradicsomot. Pörkölt egy zárt fedél alatt kb. 10 percig. 5 perc elteltével ízesítse meg mindent fűszerekkel és keverje össze.
6. A megadott idő után adjunk hozzá borsot, bort, keverjük össze és forraljuk fel a bort néhány percig, hogy az összes alkoholgőz kijönjön.
7. Adjunk hozzá vostershire szószot, földeljünk, ha szükséges, tegye be a kagyló tálba, keverje össze és izzadjon további 5-7 percet, hogy a kagylók barnássá váljanak.
8. Javasoljuk, hogy a kemencében vagy a mikrohullámú sütőben hőkezeljen, hogy melegek legyenek. Helyezzen rájuk a spagetti, és öntse meg illatos mártással. Tészta egy multicookerben egy gyermek alapú kész!

Tészta egy multicooker olaszul. Videó

A paszta recept egy lassú tűzhelyben, a legközelebbi klasszikushoz. Egy ilyen étel elkészítése egyszerű és egyszerű, emellett bármilyen típusú tésztát vagy spagetti -t használhat.

A részletesebb információkat egy videó címzettének megtekintésével megtudhatja: