A lédús és kielégítő húsgombóc egészségesebb és egészséges alternatívá válhat a sült szeletek számára. Általános szabály, hogy a húsgombócokat húsból vagy halakkal készített húsból készítik, rizzsel keverve és néhány további összetevőből. De a húsgombóc legfontosabb dolga a mártás, amellyel fűszereznek. Minden alkalommal, amikor megváltoztatja az alkatrészeket, amelyek alkotják a mártást, új és szokatlan ízét hozhat létre ennek az ételnek.

Baranin húsgombóc lassú tűzhelyben

Nem mindenki szereti a bárányt egy adott szag miatt. De ha a megfelelő húst választja, és az előkészítés során kiegészíti azt a szükséges fűszerekkel és összetevőkkel, akkor ennek eredményeként kiváló ételt kap. Ha egy terméket vásárol, akkor preferálja a fiatal bárányhúsot-könnyű halvány rózsaszín színű. Az alábbiakban megvizsgáljuk, hogy milyen összetevőkre van szükség a húsgombóc előkészítéséhez egy lassú tűzhelyben:

• bárány - 0,5 kg;
• podchki bab - 100 g;
• kerek rizs - 3 evőkanál;
• tojás - 1 pc.;
• Édes bors - 1 pc.;
• paradicsompaszta - 3 evőkanál;
• tejföl - 3 evőkanál;
• hagyma - 2 db;
• bay Leaf - 2 db;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• fekete bors, só, cukor ízlés szerint;
• növényi olaj - 2 evőkanál.

A húsgombóc lassú tűzhelyben történő előkészítésének módja a következő:

1. Öntsük a rizst egy mély tálba vagy serpenyőbe, és legalább 6 -szor öblítsük le hűvös vízben. Öntsön a gabonaféléket vízzel, és hagyja fél órán át, ebben az időben vigyázzon a húsra.
2. Távolítsa el az összes filmet és vénát a pépből, vágja le a húst darabokra, és áthaladjon egy húsdarálón.
3. Hámozza meg az édes borsot, és apróra vágja kis kockákkal. Csiszolja meg a tapaszbabot. Engedje le a vizet a tartályból rizzsel.
4. Keverje össze a bárányt, a tojást, a gabonafélét, az édes borsot és a babot egy mély tálban. Sós és bors a darált húst, alaposan keverjük össze.
5. Hígítsuk meg a paradicsompasztát és a tejfölt 1 liter vízben. Adjunk hozzá sót, borsot, babérlevelet, apróra vágott fokhagymát és egy kis cukrot a szószhoz. Hámozza meg a hagymát, és vágja le a gyűrűket.
6. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba. A kezét vízben nedvesítve, vak a darált hústól, és merítse őket a készülék tartályába. Helyezze a hagymagyűrűk tetejére, és öntse a mártást.
7. Készítse el a húsgombócokat a lassú tűzhelyben "oltás" módban 1 órán át.

Ezt az ételt csak az asztalhoz melegítik, mivel a hűtött bárány elveszíti ízlését. Töltse ki a húsgombócot kedvenc köretével, és élvezze a kiadós, finom vacsorát, kellemes étvágyát.

Sertéshúsgombóc lassú tűzhelyben

Ennek a receptnek a legfontosabb eleme az, hogy a hagyományos rizs helyett a tejben áztatott zabliszt használják az edény előállításához. És úgy döntöttünk, hogy diverzifikáljuk a szokásos paradicsommártást - ez az összetevő kissé édes ízt és enyhe füst aromát ad a multicookerben lévő húsgombócnak. Az alábbiakban bemutatjuk a húsgombóc előkészítéséhez használt termékek listáját:

• sertés-0,5-0,6 kg;
• hagyma - 2 db;
• tojás - 1 pc.;
• zabliszt pehely - ½ csésze;
• tej - 100 g;
• sárgarépa - 1 pc.;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• paradicsompaszta-2-3 evőkanál;
• tejföl - 3 evőkanál;
• szilvák - 100 g;
• só, fekete bors - ízlés szerint;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál.

A húsgombóc előkészítése egy lassú tűzhelyben az ilyen szakaszokból áll:

1. Öntsük a tejet egy fémedénybe, és forraljuk fel a tűzhelyre. Öntsük a zablisztet tejjel, és hagyja őket 15-20 percig.
2. Mossa meg a sertéshúst, és csavarja be egy húsdarálóba, 1 hagymával és fokhagymával együtt. Kombináljuk a darált húst zablisztmel és tojással, sót, borssal és keverjük össze.
3. Vágja a második hagymát kockákkal, tisztítsa meg a sárgarépát, és vágja le a csíkokra. Öblítse le a szilvát meleg vízben, és darabolja darabokra. Egy kis tálban hígítsa a paradicsompasztát vízzel, adjon hozzá tejfölt, sót és borsot a szószhoz, mindent alaposan keverjen össze.
4. Öntsön egy kis növényi olajat a lassú tűzhelybe. Vakon nedves kezekkel a húsgombóc kész darált húsából, és tegye a tálba. Kedves a hagymán, sárgarépával és szilvával tetején, öntsön mártást és zárja be a fedelet.
5. Állítsa be az eszközpanelen az „oltás” programot, és készítse el a húsgombócokat multikookerben 1 órán át.

A kész edényt apróra vágott zöld hagymával vagy kaporral díszíthetjük. Az ilyen húsgombóc fiatal burgonyával kombinálva csodálatos vacsora vagy vacsora lesz a családjának.

Hal húsgombóc lassú tűzhelyben

Ebben a receptben vörös halat fogunk használni - nagyon kevés csontot tartalmaz, amely lehetővé teszi darált hús készítését felesleges problémák nélkül. Tehát a hal húsgombóc lassú tűzhelyben történő előállításához szüksége lesz:

• piros hal - 0,5 kg;
• tojás - 1 pc.;
• hagyma - 1 pc.;
• liszt - 1 evőkanál;
• dill-5-6 ágak;
• zöld hagyma-4-5 nyilak;
• paradicsompaszta - 1 evőkanál;
• víz - 100 g;
• olívaolaj - 4 evőkanál;
• só, fehér bors - ízlés szerint.

A húsgombóc lassú tűzhelyben történő elkészítésének folyamata ilyen szakaszokból áll:

1. Öblítse le a halakat hűvös vízben, válassza el a filét a csontoktól, és csavarja be a húsdarálóra, a hámozott hagymával együtt.
2. Húzza be a tojást a töltelékbe, adjon hozzá lisztet, sót, fűszereket és finoman apróra vágott kaporokat.
3. Öntsön 2 evőkanál a lassú tűzhelyre. Olajok, képezzenek húsgombócot a haltömegből, és tegyük be egy tálba.
4. Egy külön tartályban keverjük össze az apróra vágott zöld hagymát, 2 evőkanál. Olívaolaj, paradicsompaszta és 100 g forrásban lévő víz. Öntsük a folyadékot az edénybe a tartályba, kapcsolja be az „oltás” módot, és készítse el a húsgombócokat a lassú tűzhelyen 40 percig.

A lassú tűzhelyben lévő hal húsgombóc szokatlanul lédús és gyengéd. Tálaljuk őket az asztalhoz egy köret rizzsel vagy burgonyával.

Csirke húsgombóc egy lassú tűzhelyen, krémes szósszal párolt

A csirke húsgombóc lassú tűzhelyben egy csodálatos és egészséges étel, amelyet még kisgyermekeknek is lehet adni ebédre. Nem nehéz ilyen húsgombócot főzni egy lassú tűzhelyben

• csirkemell - 0,5 kg;
• fehér kenyér - 2 szelet;
• hagyma - 1 pc.;
• tej - 100 g;
• krém - 0,5 l;
• szilárd sajt - 250 g;
• fokhagyma-1-2 szegfűszeg;
• kapor-4-5 ágak;
• só, fekete bors - ízlés szerint;
• vaj - 30 g.

A csirke húsgombóc lassú tűzhelyben történő elkészítésének szakaszos folyamata a következő:

1. Válassza le a csirkemellet a magtól, vágja le darabokra és csavarja be a húsdarálóba. Távolítsa el a kéreg kenyérből, és áztassa a morzsát a tejbe. Hámozza meg a hagymát, és áthaladjon a húsdarálón a hússal.
2. Só és bors a darált húst ízlés szerint, nyomja ki a kenyeret és adja hozzá a csirkéhez, keverje össze a tömeget.
3. Dörzsölje meg a sajtot egy finom reszelőre, és csatlakoztassa krémmel. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és apróra vágott kaporot a szószhoz.
4. Kenje meg a készülék tálját vajjal. Kezed átadásakor, képezze a darált húsból származó kis jokokat, és tegye őket a tartály aljára. Öntsük az edényt a tetejére krémmártással, válassza ki a „oltás” elemet a programok között, és készítse el a húsgombócokat lassú tűzhelyen 40-50 percig.

A csirke húsgombóc lassú tűzhelyben készen áll. Friss salátával és főtt rizzsel, kellemes étvágymal szolgálhatják fel őket az asztalhoz.

Pikáns csirke húsgombóc lassú tűzhelyben

Ez a recept meglehetősen sok különféle összetevőt használ, bár a főzési folyamat nem tart sok időt. Felhívjuk figyelmét, hogy az edény éles és fűszeres, köszönhetően a Chili Peppernek és az illatos gyógynövényeknek. Ha valami szokatlanul szeretné kényeztetni magát, készítsen pikáns húsgombócot egy lassú tűzhelybe a receptünk szerint. Itt található egy listája arról, amire szüksége van:

• csirke filé - 0,8 kg;
• kuraga - 100 g;
• brandy - 50 g;
• méz - 1 evőkanál;
• mogyoró - 0,5 csésze;
• rizs - 1/3 szemüveg;
• tojás - 1 pc.;
• fokhagyma-2-3 szegfűszeg;
• zúzott zsálya, bazsalikom, petrezselyem - 1 evőkanál;
• chili Pepper - 1 pc.;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál;
• só, fekete bors - ízlés szerint.

A mártás elkészítéséhez tárolja a következő termékeket:

• lime - 3 db;
• a friss gyömbér zúzott gyökere - 1 evőkanál;
• olívaolaj - 2 evőkanál;
• chili Pepper - 2 db;
• zöld hagyma-4-5 lövészek.

Vegyünk egy lépcsőfokú recept a húsgombóc főzéséhez lassú tűzhelyben:

1. Öblítse le a szárított sárgabarackot meleg vízben, és apróra vágja. Hajtsa össze a barackot egy kis fém tálba, adjon hozzá márkákat és mézet, fedje le a fedéllel, és tegye a tűzhelyre. Főzzük alacsony lángon 7-10 percig.
2. Adja át a csirkefilét egy húsdarálón. Állítsa le a morzsát a dióféléket, és adja hozzá a darált húshoz.
3. Öblítse le a rizst több vízben és forralja fel. Adja hozzá a húshoz. Helyezze a szárított sárgabarackot, a rizst, az apróra vágott fokhagymát, a finoman apróra vágott zöldeket és a chili borsot, valamint a csirketojást. Az ízlés szerint sózzuk a tömeget, adjunk hozzá egy kis fekete borsot, és mindent jól keverjenek.
4. Öntsön olajat a multicooker tálba, és kapcsolja be a "sütés" módot. Vak kis húsgombóc a darált húsból, tegye a tálba, és mindkét oldalra megsütjük 10 percig. Ezután távolítsa el a húsgombócokat a multicookerből, és helyezze át az edénybe.
5. A Limes -től nyomja meg a gyümölcslevet külön tálba, adjon hozzá reszelt gyömbért, olívaolajat és finoman apróra vágott chili borsot a szószhoz. Alaposan keverje össze az összetevőket.

A pikáns csirke húsgombóc lassú tűzhelyben készen áll. A tálalás előtt öntsük mártással, és megszórjuk apróra vágott zöld hagymával. Jó étvágyat!

Tefteli egy lassú tűzhelyben. Videó