A fehér káposztát nemcsak friss, hanem káposzta formájában is párolhatja. A savanyú káposzta pikáns ízű, kissé savanyú, saját érdekes aromája van, és még a hőkezelés folyamatában is megőriz egy bizonyos merevséget.

Párolt káposzta a német recept szerint

A német konyhában a káposzta recepteket nagyon népszerűnek tekintik. Az előkészítési módszer, amiről beszélni fogunk, nagyon egyszerű, és az étel alkatrészei csak egy kicsit lesznek:

• káposzta - 1 kg;
• hagyma - 2 fej;
• vaj - 100 g;
• köménymag - ¼ teáskanál;
• fekete bors, só - ízlés szerint.

Párolt káposzta egy lassú tűzhelyben lévő német recept szerint a következőképpen történik:

1. Helyeztünk egy nagy darab vajat a tálba, és bekapcsoljuk a „sütés” programot. Időközben a hagymát kis kockákkal vagy vékony fél gyűrűkkel tisztítjuk és vágjuk.
2. Addig sütjük a hagymát, amíg édes és átlátszóvá nem válik.
3. Mossuk a savas káposztát egy szűrőedényben, nyomjuk be, adjuk hozzá a tálba. Először süssük kb. 10 percig, keverés közben. Ezután 100 ml forrásban lévő vizet öntünk, átrendezzük a programot, választjuk meg a „pörkölt” lehetőséget, és 1,5 órán keresztül elkészítjük a párolt káposzta lassú tűzhelyen. 20 percenként ellenőrizze a folyadék jelenlétét, és szükség esetén adjon hozzá egy kicsit.
4. Dobunk fekete borsot, köménymagokat és szükség esetén sót is. Keverje össze és hozza a készenlétét, vagyis arra várunk, amíg a felesleges folyadék teljesen elpárolog.

Párolt káposzta zöld borsóval és édes borssal lassú tűzhelyben

A káposztát gyakran különféle zöldségekkel párolják, az egész étel íze a választásuktól függ. Például az édes bors friss nyári aromát ad, és a zöld borsó egy kicsit édes. A recepthez használjuk:

• káposzta - 0,5 kg;
• Édes bors - 1 hüvely;
• sárgarépa - 1 pc.;
• közepes méretű paradicsom - 2 db;
• zöld borsó - 100 g;
• hagyma - 1 pc.;
• tejföl - 3 evőkanál;
• petrezselyem és kapor - egy kis csomó;
• napraforgóolaj - 4 evőkanál;
• őrölt paprika, só, bors - ízlés szerint;
• cukor - 1 teáskanál

A párolt káposztát elkészítjük egy lassú tűzhelyben több műveletben:

1. Finoman aprítsa meg a hagymát, és vágja a vékony körökbe sárgarépát. Vágjuk a borsot csíkokra. "Sütés" módban melegítse fel az olajat, süssük össze ezeket a zöldségeket 10 percig.
2. Kihúzzuk a savanyú káposztát a sóoldatból. Ha túl savas, akkor először a csapból mossuk meg. Dobjuk a káposztát egy lassú tűzhelybe, és 10 percig megsütjük.
3. Megforgatottuk a paradicsomot, és megtisztítottuk őket a héjától, vékony szeletekre vagy kis kockákra vágtuk.
4. Szórjuk meg a káposztát cukorral, borssal és őrölt paprikával, ha szükséges, adjunk hozzá egy kis sót. Öntsön zöld borsót, lehet friss vagy fagylalt, dobjon paradicsomot. Keverje össze és várjon 10 percet, amíg a paradicsom puhavá nem válik, és hagyják, hogy a gyümölcslé.
5. Öntsön tejfölbe. Az „oltás” programban a lassú tűzhelyben főzünk káposzta káposztát, amíg lágy nem lesz. A végén ízesítse friss apróra vágott gyógynövényekkel.

Párolt káposzta szilvával és sertéshússal lassú tűzhelyben

A párolt káposzta szilvával nagyon népszerű étel a különböző országok konyhájában. A hússal kielégítőbbé, ízletesebbé, illatosabbá válik. Itt vannak, milyen termékekre van szükségünk:

• káposzta - 1 kg;
• sertéshús - 600 g;
• szilvák - 100 g;
• közepes méretű hagyma - 2 fej;
• napraforgóolaj - 30 ml;
• kis sárgarépa - 1 pc.;
• cukor - 1 teáskanál;
• só, fekete bors - ízlés szerint.

Főzzük a párolt káposztát szilvával és sertéshússal lassú tűzhelyben az utasítások szerint:

1. Összeomlik a kis kockák hagyma és a sárgarépa. Húsom, közepes méretű kockákat is vágtunk.
2. Helyezzük a „sütés” módot, és a sertéshúst napraforgóolajba sütjük. Néhány perc elteltével hagyja, hogy a gyümölcslé elinduljon, majd azt kissé sózni, lefedni és párolni kell, amíg a folyékony fel nem forog.
3. Most dobhat egy íjat sárgarépával a húshoz. Főzzük őket lassú tűzhelyen 10 percig.
4. Mossuk a káposztát, nyomjuk ki a vizet és elküldjük a tálba. Adjunk hozzá cukrot, sót és fekete borsot. Az „oltás” módban készítse el a párolt káposztát lassú tűzhelyen 40 percig.
5. Vágja le a szeleteket csontok nélkül, és dobja be az edénybe. Ezzel az összetevővel együtt főzzük a káposztát további 30 percig.

Párolt káposzta babbal és chili borssal lassú tűzhelyben

Azok, akik szeretik az éles edényeket, kipróbálhatják ezt a receptet a párolt káposztához chili borssal és babral. Lassú tűzhelyben készítjük őt:

• káposzta - 500 g;
• bab - 100 g;
• kis sárgarépa - 1 pc.;
• izzók - 1 pc.;
• nagy paradicsom - 1 pc.;
• chile Pepper - 1 hüvely;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• növényi olaj - 3 evőkanál;
• só bors.

A párolt káposzta főzéséhez bab és chili bors lassú tűzhelyben történő főzéséhez tegyen ilyen lépéseket:

1. Este elkezdjük főzni a babot: rendezzük ki, mossuk le és töltsük meg hideg vízzel.
2. Az edény elkészítése előtt főzni kell. Lehet, hogy egy serpenyőben, vagy egy lassú tűzhelyben kb. Ötször több vizet kell vinnie, mint a babot. Lehúzzuk a készbabot egy szűrőedényen, és elhagyjuk a leeresztést.
3. Sárgarépa, hagyma, bors, finoman vágja le. A paradicsomot megfordítjuk, eltávolítjuk a bőrt, és kis kockákra is vágjuk. Préselje meg a fokhagymát a sajtón keresztül.
4. A programot "sütjük", és a hagymát sárgarépával átadjuk olajban. Adjunk hozzá éles borsot és fokhagymát, valamint a paradicsomot. Só, bors és oltás zárt fedéllel 10 percig.
5. Préselje ki a káposztát, és dobja be egy lassú tűzhelybe. Az „oltás” programban 40-50 percig készítjük el a káposzta párolt káposztát egy lassú tűzhelyen.
6. Helyezze a babot a tálba, és vele főzzük az edényt további 10 percig.

Párolt káposzta kolbászokkal lassú tűzhelyben

A kolbász párolt káposzta kiváló alternatívája a húsos ételnek. A kolbászokat nem kell olyan hosszú ideig elkészíteni, amíg ugyanazt a sertéshúst vagy akár a csirkét, de van egyfajta szaga, amelyet a közös ételnek adnak. Ahhoz, hogy oltott káposztát kolbászokkal lassú tűzhelyben készítsünk:

• káposzta - 1 kg;
• kolbász - 300 g;
• nagy hagyma - 1 pc.;
• növényi olaj - 60 g;
• só, fűszerek, zöldek ízlés szerint.

A párolt káposztát elkészítjük egy lassú tűzhelyben az utasítások szerint:

1. Mossuk a káposztát egy szűrőedényben, nyomjuk. Tisztítsa meg a hagymát, vágja le a kolbászokat körökben, aprítsa meg a zöldeket.
2. Fűtjük a növényi olajat - szükségünk lesz a "sütés" opcióra. Süssük a hagymát 10 percig.
3. Adjon hozzá káposztát és kolbászt a tálhoz. Só és bors az összetevők. Helyezze az „oltás” programot, és készítse el a párolt káposztát egy lassú tűzhelybe 1 órán át.
4. A végén dobjuk a zöldeket és keverjük össze.

Párolt káposzta burgonyával és sertésborda lassú tűzhelyben

A káposztát egy lassú tűzhelyben adhatja ki egyidejűleg hússal és köretével, ebben az esetben burgonyává válnak. A hús összetevője füstölt sertésborda lesz, de egy ilyen ételhez szükséges teljes listát:

• káposzta - 1 kg;
• füstölt sertésborda - 600 g;
• hagyma - 2 db;
• burgonya - 300 g;
• napraforgóolaj - 30 g;
• paradicsompaszta - 2 evőkanál;
• bay Leaf - 2 db;
• só és bors - ízlés szerint.

Így főzzük a párolt párolt káposztát burgonyával és sertésbordákkal egy lassú tűzhelyben:

1. A hagymát félgyűrűkkel vágtuk le, aprítsuk a burgonyát közepes méretű kockákkal. Mossuk a káposztát, és kiszorítjuk a vízből.
2. Öntsük a növényi olajat a tálba, és melegítjük a "sütés" programban. Süssük bele a hagymát, majd tegye a sertésborda és süssük 5 percig.
3. Helyezze a burgonyát többé, főzze hússal és hagymával kb. 30 percig, amíg lágy nem lesz.
4. Káposztát küldünk a lassú tűzhelynek. A paradicsompasztát forró vízzel hígítjuk, és a tálba is öntjük. Dobd el a babérlevelet, a sót, a borsot.
5. Helyezze az „oltás” programot, és készítse el a párolt káposztát egy lassú tűzhelybe 1 órán át.

Párolt káposzta gomba lassú tűzhelyben

A gombás káposzta gombával, egy ilyen recept szerint lassú tűzhelyen párolva, nagyon illatos lesz sok fűszer miatt. Ehhez az ételhez vesszük:

• káposzta - 0,5 kg;
• champignons - 250 g;
• burgonya - 3 db;
• bay Leaf - 2 db;
• kurkuma - 1 teáskanál;
• köménymag - 1 teáskanál;
• paprika - 1 teáskanál;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál;
• a só ízlése.

És elkészítjük a párolt káposztát gombákkal egy lassú tűzhelyben:

1. Mossuk a káposztát, hagyjuk, hogy egy szűrőedényben leereszkedjen. Vágja le a pezsgőt tányérokkal, takarja be a burgonyát nagy kockákkal.
2. Kapcsolja be a "sütés" módot, és öntse a növényi olajat a tálba. A kurkuma és az őrölt paprika ivása forró olajba. Pontosan 1 percig süssük őket, miután oda dobunk a Champignons -ot. Süssük őket a fűszerekkel együtt 10 percig.
3. Helyezze a burgonyát a tálba, és főzze gombával, amíg lágy nem lesz. Ebben a szakaszban adjunk hozzá sót.
4. Most káposztát dobunk a tálba és a fennmaradó fűszereket, valamint a babérleveleket. Főzzük párolt káposztát egy lassú tűzhelyen 40-50 percig, fokozatosan forrásban lévő vizet adva.

Párolt káposzta sertéshússal és almával lassú tűzhelyben

A párolt káposzta előkészítéséhez lassú tűzhelyen használhat olyan összetevőket, mint az alma. Megkapják a savanyúságot, és egy kicsit elküldenek egy edényt, és lédúsebbé teszik. Ehhez a recepthez elkészítjük:

• káposzta - 300 g;
• sertéshús - 300 g;
• nagy Apple - 1 PC.;
• sárgarépa - 1 pc.;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• paradicsompaszta - 2 evőkanál;
• só bors;
• növényi olaj.

Főzés párolt káposzta almával és sertéshússal a lassú tűzhelyben az alábbiak szerint:

1. Vágjuk a sertéshúst közepes kockákkal, aprítsuk a sárgarépát vékony körökkel, vágjuk az almát kockákkal, miután eltávolítottuk a héjat belőle és megtisztítottuk a magokat.
2. Növényi olajban süssük a húsdarabot a kéreghez. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát, és süssük további 10 percig.
3. Mossuk a káposztát a sóoldatból, és lassú tűzhelybe is helyezzük. 15 perc elteltével adjon hozzá paradicsompasztát, kissé hígítva vízzel, sóval és fekete borssal az edénybe. Az „oltás” programban 1 órán át elkészítjük a párolt káposztát egy multicookerben.
4. Körülbelül 10 perccel a program vége előtt tegyen egy almát és fokhagymát az edénybe.

Párolt káposzta egy lassú tűzhelyben. Videó